องุ่น

การปลูกองุ่นเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของผู้ปลูก มันสำคัญมากที่จะต้องเก็บเกี่ยวในเวลาเพื่อให้มันถูกเก็บไว้อย่างดีและเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพสำหรับการทำไวน์หรือน้ำผลไม้ มาดูกันว่าช่วงเวลาไหนที่เหมาะสมที่สุดในการถ่ายภาพที่สุกงอมและวิธีการทำ

หากภูมิภาคที่ชาวสวนมีชีวิตอยู่รู้จักภูมิอากาศเย็นและน้ำค้างแข็งยี่สิบองศาสิ่งนี้จะไม่เป็นอุปสรรคต่อการปลูกองุ่น เคล็ดลับของเราจะช่วยให้คุณเลือกพันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็งที่เหมาะสมสำหรับการวางไร่องุ่นให้การดูแลและรับการเก็บเกี่ยวที่ดี พันธุ์ Ukryvnye และ neykryvnye ในการปลูกองุ่นนั้นไม่มีแนวคิดว่า "องุ่นที่มีความหลากหลายและครอบคลุมองุ่น neykryvnoy" ค่อนข้างจะหมายถึงหนึ่งในลักษณะส่วนบุคคลของความหลากหลายใด ๆ

องุ่นพันธุ์ทางเทคนิค Malbek เป็นที่นิยมในการผลิตไวน์แดงสำหรับผลิตไวน์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง วันนี้เราจะมาดูคำอธิบายโดยละเอียดขององุ่นของพันธุ์นี้ข้อดีและข้อเสียของมันรวมถึงสถานที่และวิธีการใช้ Malbec ประวัติความเป็นมาเล็ก ๆ "Malbec" มีความหลากหลายของชื่อขึ้นอยู่กับประเทศ

ในวันฤดูหนาวที่หนาวเหน็บคุณเปิดแยมองุ่นหนึ่งขวดตักช้อนและคุณมีความประทับใจโดยรวมที่แสงอาทิตย์อันอบอุ่นของดวงอาทิตย์ที่ช่วยชีวิตจากฤดูร้อนพุ่งเข้ามาในบ้าน รังสีเหล่านี้เป็นสีแดง - รุ่งอรุณถ้าองุ่นมีสีดำและร้อน - เที่ยงถ้ามีการใช้องุ่นขาวเพื่อเป็นแยม ดังนั้นในฤดูร้อนจึงควรค่าแก่การทำงานเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้นในฤดูหนาวขนมองุ่นจะให้วันที่มีแดดจัด

พวกเราเกือบทุกคนในชีวิตของเราลองชิมผลไม้เช่นองุ่น แต่เป็นผลไม้จริง ๆ แล้วในขณะที่เราบางคนคุ้นเคยกับการนับเนื่องจากมีความคิดเห็นค่อนข้างมากยืนยันความจริงที่ว่าองุ่นเป็นผล นี่อาจเป็นเพราะความจริงที่ว่ามีการทดแทนแนวคิด: มันถูกเรียกว่าผลไม้เล็ก ๆ แต่ลูกเกดที่ได้รับจากมันถือเป็นผลไม้แห้ง

องุ่นรักและเติบโตมากมาย แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และดีในการเปิดเผยความแตกต่างและ "ไฮไลท์" ของไม้พุ่มแต่ละชนิดนี้คุณจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเหมาะสมและถูกต้อง ลองมาดูคุณสมบัติของการดูแลองุ่นในช่วงเวลาต่าง ๆ ของปี ดูแลองุ่นสำหรับผู้ใหญ่หลังฤดูหนาวเริ่มจากจุดเริ่มต้นของฤดูกาลนั่นคือจากฤดูใบไม้ผลิ

อาจมีคนไม่กี่คนที่ไม่สนใจองุ่น ลักษณะที่ปรากฏรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมไม่สามารถช่วย แต่ล่อลวง แต่ในความหลากหลายของพันธุ์องุ่นพันธุ์วาเลมีสถานที่พิเศษ เราจะบอกเกี่ยวกับมัน ประวัติความเป็นมา "Valek" ได้รับการอบรมโดย winegrower ชาวยูเครนผู้มีถิ่นพำนักในภูมิภาค Kirovograd นักเพาะพันธุ์มือสมัครเล่น Nikolai Pavlovich Vishnevetsky

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงจะมีองุ่นหลากหลายชนิดวางขายตามร้านค้า ที่นิยมมากที่สุดคือพันธุ์ตาราง แต่ไม่ทุกคนสามารถโม้อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน อย่างไรก็ตามจากพันธุ์ที่เก็บไว้เป็นเวลานานคุณสามารถเลือกองุ่นเช่น "ธันวาคม"

ในบรรดาไวน์องุ่นพันธุ์ "Viorica" ​​นั้นขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่ผิดปกติและมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง ในบทความนี้เราจะพูดถึงลักษณะและลักษณะขององุ่น "Viorica" ​​ประวัติของการคัดเลือกรวมถึงวิธีการปลูกไว้ที่บ้าน ประวัติการผสมพันธุ์เมื่อต้องการรวมข้อดีของพันธุ์องุ่นที่แตกต่างกัน

องุ่น "Isabella" เป็นที่นิยมเนื่องจากรสชาติดั้งเดิมและมีจำนวนมากที่มีอยู่ในองค์ประกอบของวิตามินที่มีประโยชน์และองค์ประกอบการติดตาม ในบทความของเราเราจะบอกเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของความหลากหลายนี้และแบ่งปันสูตรง่ายๆสำหรับเหล้าผลไม้ องุ่น "Isabella": คุณสมบัติพันธุ์ "Isabella" เป็นพันธุ์ในช่วงต้นศตวรรษที่ XVII ในสหรัฐอเมริกา (เซาท์แคโรไลนา) จากพันธุ์ "Vitis Labruska" และ "Vitis Winifira"

องุ่น - วัฒนธรรมที่มีแดดจัดซึ่งสัมพันธ์กับฤดูร้อนและความร้อนเบอร์รี่หวานฉ่ำไม่น่าจะทิ้งใครไว้ ท่ามกลางวัฒนธรรมที่หลากหลายสายพันธุ์ Adler มีความโดดเด่นในเรื่องของลักษณะและเราจะพูดถึงการเพาะปลูกในปัจจุบัน ประวัติความเป็นมาของการสร้างประวัติความหลากหลายของ "Adler" ยังไม่เสร็จสมบูรณ์: งานยังอยู่ระหว่างการปรับปรุงคุณลักษณะของไฮบริดใหม่

วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำอาหาร chacha จอร์เจียแท้ที่อร่อยที่สุดจากองุ่น Isabella เครื่องดื่มนี้จะตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ ด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพสูงจะได้รับซึ่งแม้จะมีความแข็งแรงสูงมันเป็นเรื่องง่ายที่จะดื่มและมีรสชาติอ่อนและน่ารื่นรมย์

การทำไวน์ในบ้านยังอยู่ในแนวโน้ม หลายคนเชื่อว่าทำด้วยมือจะดีกว่า "ร้านค้า" แต่กระบวนการเองนั้นสำคัญกับใครบางคน และแต่ละคนก็มีความลับและกลเม็ดของตัวเองเพื่อช่วยให้ได้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ให้เราพยายามสรุปประสบการณ์เกี่ยวกับตัวอย่างของไวน์ขาวแห้งที่เราทำเอง

"Kadarka" - องุ่นดำที่เป็นที่นิยมและแพร่หลายมากที่สุด มันผลิตไวน์ตารางที่ยอดเยี่ยมสวนขนาดใหญ่จึงปลูกด้วยองุ่นเหล่านี้ และมีการเติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งดึงดูดผู้ผลิตไวน์ รู้จักเขามากขึ้น แหล่งกำเนิดและการกระจายพันธุ์นี้มีชื่อมากกว่าหนึ่งโหล

ในฤดูหนาวบางครั้งความร้อนของฤดูร้อนและผลเบอร์รี่ฉ่ำหรือผลไม้แสนอร่อยไม่เพียงพอ บันทึกชิ้นส่วนของฤดูร้อนเป็นไปได้มากถ้าคุณใช้ความพยายามน้อยมาก เราจะพูดถึงวิธีการเก็บองุ่น - ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อายุการเก็บรักษา: สามารถเก็บองุ่นได้จำนวนเท่าไหร่อายุการเก็บรักษาของแต่ละพันธุ์จะแตกต่างกันไป "Autumn Black" - 4 เดือน "ยูบิลลี่แห่งเครน" - 130 วัน; "ความทรงจำของ Negrulya" - 130 วัน; "Autumn Light" - ไม่เกิน 100 วัน "Nadezhda Azos" - ไม่เกิน 3 เดือน "มอลโดวา" - 160 วัน "Moldavian black" - 100 วัน; Nistru - 140 วัน "ในความทรงจำของ Verderevsky" - ไม่เกิน 4 เดือน

การเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาวจะรวมอยู่ในชุดของกิจกรรมบังคับและสำคัญมากสำหรับการดูแลของพืช เกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับวิธีการทำในภูมิภาคมอสโกเราได้เลือกในบทความนี้ เมื่อใดที่จะเริ่มและการฝึกอบรมฤดูหนาวจะรวมอะไรบ้าง องุ่นจะทนความหนาวของฤดูหนาวได้ดีเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาได้รับการดูแลในช่วงฤดูปลูกหรือไม่และพวกเขามีการเตรียมและปกคลุมอย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาวหรือไม่

การปลูกองุ่นมีการกระจายอย่างหนาแน่นในภูมิภาคใต้และตะวันตกเฉียงใต้ของยูเรเซีย องุ่นจะรวมอยู่ในอาหารสดใหม่ของเราแปรรูปเป็นลูกเกดน้ำผลไม้แยมไวน์และเครื่องดื่มอื่น ๆ องุ่น "บานบาน" หมายถึงพันธุ์ตารางและให้ความรู้สึกดีในเขตภูมิอากาศเย็น

ทุกวันนี้โรงเรียนสอนการผสมพันธุ์สมัยใหม่รู้ถึงองุ่นหลากหลายพันธุ์และมีกลิ่นหอม วัฒนธรรมเหล่านี้สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างเต็มที่รวมถึงความต้องการด้านการผลิต อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าพวกเขาแต่ละคนจะมีประวัติอันยาวนานเช่นเดียวกับผลการรักษาที่แท้จริง - นี่คือสิ่งที่องุ่นหมอดำเป็นเหมือน

เมื่อแยกออกจากทวีปโดยเทือกเขาเทือกเขาคอเคซัสจอร์เจียได้รับสภาพอากาศที่แสนวิเศษซึ่งเหมาะสำหรับการพัฒนาของการปลูกองุ่น ที่นี่พวกเขาปลูกองุ่นและแปรรูปเป็นไวน์ในยุคหินใหม่ เป็นเวลาหลายปีที่จอร์เจียได้พัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการผลิตของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีมูลค่าในหลายประเทศเนื่องจากพันธุ์องุ่นที่ไม่ซ้ำกัน

แฟน ๆ ของยาเสพติดใหม่เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชและโรคของวัฒนธรรมพิจารณาเหล็กซัลเฟตเป็นเครื่องมือที่ล้าสมัย อย่างไรก็ตามแม้จะมีนวัตกรรมในการผลิตพืช แต่ซัลเฟตเหล็กก็ยังต้องขอบคุณกิจกรรมและความปลอดภัยที่หลากหลายทำให้ไม่ได้รับความนิยม ใช้เหล็กซัลเฟตในสวนเพื่อป้องกันและป้องกันเชื้อราของต้นไม้และไม้พุ่มชนิดต่าง ๆ