Laminaria หรือที่รู้จักกันในนามสาหร่ายทะเลนั้นไม่ได้มีความแปลกใหม่บนโต๊ะของเราอีกต่อไป อย่างไรก็ตามในอาหารยุโรปมันยังคงไม่ได้ครอบครองสถานที่ที่ฉันต้องการที่จะใช้สำหรับพืชนี้ให้กับนักโภชนาการและแพทย์ เหตุผลนี้มักเรียกว่าไม่ได้รสชาติที่โดดเด่นของสาหร่ายทะเล อย่างไรก็ตามตามที่แสดงในทางปฏิบัติกะหล่ำปลีทะเลทำสลัดที่ดีและอาหารอื่น ๆ ที่มีรสชาติไม่ด้อยไปกว่าประโยชน์ที่เถียงไม่ได้กับร่างกายมนุษย์ซึ่งมีสาหร่ายทะเล
สาหร่ายทะเลคืออะไร
Laminaria เรียกอีกอย่างว่าคะน้าทะเลในขณะที่มันเติบโตในทะเล และทะเลพร้อมกับมหาสมุทรที่สาหร่ายสีน้ำตาลชนิดนี้เจริญเติบโตบนโลกของเรามากมาย
เรามีสาหร่ายทะเลที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งเติบโตในเขตชายฝั่งทะเลของ Kara และทะเลสีขาว: น้ำตาลและ palchatorasosesennaya 
สาหร่ายเหล่านี้มีลักษณะเป็นใบยาวและแคบเรียกว่าแทลลี่ซึ่งสามารถเติบโตได้ยาวถึง 20 เมตรก่อตัวเป็นสาหร่ายหนาทึบทั้งหมดในคอลัมน์น้ำ โดยปกติแทลลี่เหล่านี้จะติดอยู่ด้านล่างที่ระดับความลึก 10 เมตรด้วยความช่วยเหลือของพื้นรองเท้า
คุณรู้หรือไม่ สีตามธรรมชาติของคะน้าทะเลสดใหม่เป็นสีน้ำตาลเข้ม และเพียงหนึ่งวันหลังจากเก็บแทลลาสลามิเรียสีเขียว
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์
ปริมาณแคลอรี่ของสาหร่ายนี้อยู่ในระดับต่ำและมีเพียง 24.9 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ สาหร่ายจำนวนนี้ประกอบด้วย:
- โปรตีน 0.9 กรัม
- 0.2 กรัมไขมัน
- คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม
สาหร่ายนี้อิ่มตัวอย่างยิ่งกับแร่ธาตุในรูปแบบ:- ไอโอดีน;
- โพแทสเซียม;
- โซเดียม;
- แมกนีเซียม;
- แคลเซียม;
- ซิลิกอน;
- โบรอน;
- โคบอลต์;
- โบรมีน;
- สารหนู;
- วานาเดียม;
- สารหนู;
- ธาตุโลหะชนิดหนึ่ง;
- แคดเมียม;
- ทองแดง;
- กำมะถัน;
- เหล็ก
- ฟลูออรีน;
- ซีลีเนียม;
- รูบิเดียม;
- ของนิกเกิล;
- แมงกานีส
- อลูมิเนียม
- ฟอสฟอรัส;
- สังกะสี
วิตามินมีตัวแทนอยู่ในคะน้าทะเลโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกลุ่มวิตามินบีซึ่งมีอยู่ในนั้นเกือบทั้งหมดนอกจากนี้สาหร่ายนี้อิ่มตัว:
- วิตามินซี
- วิตามินอี
- วิตามินดี
- วิตามินพีพีนั่นคือกรดนิโคติน
- วิตามินเค
- provitamin A ในรูปของเบต้าแคโรทีน
คุณรู้หรือไม่ Laminaria ได้ชื่อมาจากคำภาษาละติน "lamina" ซึ่งหมายถึงจาน เหตุผลก็คือลักษณะแบนทัลลัส
สารอินทรีย์จะแสดงในสาหร่ายนี้โดยโปรตีนกรดอะมิโนโอเมก้า 3 และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 กรดไขมันอิ่มตัวอิ่มตัวไฟโตสเตอรอลไฟเบอร์โพลีแซคคาไรด์และฐานไนโตรเจน 
สรรพคุณของสาหร่ายทะเล
แพทย์ระบุสามคุณสมบัติหลักของสาหร่ายทะเลซึ่งเป็นสาเหตุของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ พวกเขาประกอบด้วยในลักษณะพิเศษดังต่อไปนี้:
- ยาระบายแสดงในความสามารถของสาหร่ายที่จะดูดซับเมือกและสารของเหลวอื่น ๆ การเพิ่มปริมาณในส่วนของสาหร่ายทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุลำไส้ทำให้เกิดกิจกรรม ส่งผลให้ลำไส้ทำความสะอาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ลดไขมันลดความเข้มข้นของไขมันในเลือด
- ไทรอยด์เอื้อต่อการอิ่มตัวของร่างกายด้วยไอโอดีน ไอโอดีนจะถูกดูดซับอย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้สาหร่ายยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายสำหรับร่างกายมนุษย์:- การเสริมสร้างความแข็งแรงของหลอดเลือดด้วยเกลือไอโอดีนซึ่งโดยการสนับสนุนกิจกรรมปกติของต่อมไทรอยด์จะช่วยรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด
- ทำความสะอาดเลือดโดยการลดระดับหรือกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเกลือโลหะหนักและกัมมันตภาพรังสีจากเลือด
- ลดความดันโลหิตโดยการเพิ่มประสิทธิภาพกิจกรรมหัวใจและหลอดเลือด;
- ปรับปรุงกิจกรรมของระบบย่อยอาหารโดยการทำให้อุจจาระเป็นปกติและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
- เผาผลาญไขมันด้วยความช่วยเหลือของสารที่เป็นเอกลักษณ์ fucoxanthin ซึ่งแปลงสำรองไขมันในร่างกายเป็นพลังงานความร้อน;
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้รับความช่วยเหลือจากความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารที่มีอยู่ในสาหร่ายเช่นเดียวกับการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์
- ฟื้นฟูการผลิตฮอร์โมนซึ่งก่อให้เกิดการปรับปรุงของต่อมไทรอยด์ซึ่งรับผิดชอบต่อระบบต่อมไร้ท่อ
- สมานแผลซึ่งถูกกระตุ้นโดยการปรากฏตัวของกรดแอลจินิกในกะหล่ำปลีทะเล
- การปรับปรุงความสามารถในการมองเห็นเนื่องจากการมีเกลือไอโอดีนและเบต้าแคโรทีนในสาหร่าย
เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่หลากหลายเหล่านี้สาหร่ายทะเลจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อต่อสู้กับโรคดังกล่าว:- โรคของต่อมไทรอยด์และพาราไธรอยด์
- โรคของระบบทางเดินอาหาร;
- การละเมิดในกิจกรรมของระบบสืบพันธุ์;
- โรคเบาหวานและตับอ่อนอักเสบ;
- โรคข้อต่อ
- ปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาท
- โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- ความผิดปกติของการเผาผลาญ
- ลดการมองเห็น;
- โรคผิวหนังและปัญหาเกี่ยวกับเยื่อเมือก
คุณอาจสนใจเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของสาหร่ายทะเลแห้ง
ข้อห้ามในการใช้งาน
ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของคะน้าทะเลมันยังมีคุณสมบัติที่ป้องกันการบริโภคของคนบางประเภท
ก่อนอื่นนี่คือกลุ่มที่จำเป็นต้องนำเสนอในหมู่ผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดอย่างแน่นอน แน่นอนว่าสิ่งนี้เป็นเรื่องของคนที่มีความอดทนต่อผลิตภัณฑ์หรือส่วนประกอบทั้งหมด มีความสัมพันธ์กับสาหร่ายทะเล 
นอกจากนี้การบริโภคสาหร่ายนี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก:
- โรคไตอักเสบหรือโรคไตอักเสบ
- furunculosis หรือสิว;
- diathesis ตกเลือด;
- pyoderma เรื้อรัง
- hyperthyroidism และคอพอก multinodular;
- ลำไส้อุดตัน
มันเป็นสิ่งสำคัญ! แม้ว่าจะไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจนสำหรับสาหร่ายทะเลสำหรับ ผู้หญิงที่ ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร แต่พวกเขาควร ใช้มัน ด้วยความระมัดระวัง
พื้นที่ใช้งาน Laminaria
เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลายทำให้คะน้าทะเลประสบความสำเร็จในการปรุงอาหารในเครื่องสำอางค์และในยาแผนโบราณและเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก
ในการปรุงอาหาร
รสชาติที่เฉพาะเจาะจงของสาหร่ายนั้นอยู่ไกลจากความเพลิดเพลินของทุกคน แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์ยืนยันว่าเมื่อปรุงอย่างเหมาะสมสาหร่ายจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยด้วยตัวเองและให้รสชาติที่น่าสนใจมากสำหรับอาหารที่ทำหน้าที่เป็นส่วนผสม
ยกตัวอย่างเช่นที่นี่อาหารยอดนิยมบางรายการ 
Vinaigrette กับสาหร่ายทะเล
ส่วนผสม:
- สาหร่ายทะเลดอง - 0.2 กก.
- กะหล่ำปลีสีขาวดอง - 0.1 กก.
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- หัวบีทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง - 0.15 กิโลกรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
อ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีเช่นกะหล่ำปลีขาวกะหล่ำปลีบรัสเซลส์กะหล่ำปลีแดงผักกาดผักกาดขาวเนื้อปักกิ่งบร็อคโคลี่และกะหล่ำปลีซาวอย
เตรียม:
- หัวผักกาดต้มกับมันฝรั่ง
- แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเพิ่มในผักต้มหั่น
- ผักกาดขาว
- หัวหอมถูกตัด
- จากนั้นทั้งหมดนี้ควรรวมกับสาหร่ายทะเลและเพิ่มถั่วเขียวน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือเพื่อลิ้มรส
- ทุกอย่างเข้ากันได้ดี
ซุปเนื้อกับสาหร่ายทะเล
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 0.2 กิโลกรัม
- กะหล่ำปลีดองครึ่งถ้วย;
- สาหร่ายทะเลต้ม - ครึ่งถ้วย;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- beets - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 หัว;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนยเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 0.8 ลิตร
เตรียม:
- ควรเตรียมเนื้อให้พร้อมครึ่งหนึ่ง
- ต้มน้ำซุปอีกครั้งแล้วใส่สาหร่ายทะเลต้มกับมันฝรั่งสับที่นั่น
- ไม่ต้องนำมันฝรั่งมาเตรียมความพร้อมอย่างเต็มรูปแบบคุณต้องเติมน้ำซุปลงในหม้อที่ใส่กะหล่ำปลีดอง, หัวหอมสีน้ำตาลและแครอท
- จากนั้น Borscht ควรจะเต็มไปด้วยแป้งสีน้ำตาล
- คุณสามารถเติมซุปด้วยเครื่องเทศและดองเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับน้ำตาล
- เคี่ยวกับไขมันและน้ำส้มสายชูผสมบีทรูทหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วส่งไปที่บอร์ช
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีเดือด Borscht จะพร้อม
- รสชาติของบอชท์จะดียิ่งขึ้นเมื่อใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ที่สับละเอียด
ลามินาเรียตุ๋นหมู
ส่วนผสม:
- สาหร่ายทะเลต้ม - 0.2 กก.
- เนื้อหมู - 0.2 กก.
- น้ำมันหมู - 0.2 กก.
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม - ครึ่งหัว
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ห้ามมิให้นำสาหร่ายทะเลไปให้เด็กอายุต่ำกว่าสามปีโดยเด็ดขาด
เตรียม:
- สาหร่ายทะเลต้มสับละเอียด
- เนื้อดิบถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หัวหอมสับแล้ว
- เนื้อผัดกับมันในกระทะที่อุ่นดี
- จากนั้นใส่สาหร่ายที่หั่นด้วยการเติมซีอิ๊วขาวและน้ำซุปครึ่งถ้วย
- หลังจากต้มของเหลวในกระทะผสมกับน้ำมันหมูหมูละลาย
Laminaria สำหรับการลดน้ำหนัก
สาหร่ายชนิดนี้มีสารที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่มีที่ไหนเลยนอกจากสาหร่ายอีกสองชนิด มันถูกเรียกว่าฟูคอยซาน มันเป็นสีที่ทาลลัสของสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล แน่นอนว่ามันมีคุณค่าสำหรับคนที่ไม่ได้อยู่ในนี้ แต่ในความสามารถในการแปลงเนื้อเยื่อไขมันของร่างกายให้เป็นพลังงานความร้อน
องค์ประกอบของสาหร่ายในตอนแรกและกำหนดความสามารถในการส่งเสริมการลดน้ำหนัก
สำหรับการลดน้ำหนักพวกเขายังใช้: ส้ม, มะพร้าว, ลูกเกด, ลูกพลับ, แอปเปิ้ลอบ, น้ำมันซีดาร์, หัวผักกาดและแตงโม
นอกจากนี้สารอาหารอื่น ๆ ในสาหร่ายทะเลช่วยด้วย:
- ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเซลล์ผิว
- ต่อสู้กับอาการบวมน้ำ;
- ยับยั้งการปรากฏตัวของเซลลูไลท์นั้น
- ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เหมาะสม
- เปิดใช้งานโทนสีผิว
จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการใช้คะน้าทะเลคุณสามารถกำจัดน้ำหนักเกิน 6 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์โดยไม่ต้องหันไปออกกำลังกายเพิ่มเติมและอาหารที่เข้มงวดการประยุกต์ด้านความงาม
สาหร่ายชนิดนี้เนื่องจากสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในวงการเครื่องสำอาง เจลครีมหน้ากากมาสค์แชมพูประกอบด้วยผักคะน้าเป็นจำนวนมาก
สำหรับปัญหาผิวก็แนะนำ: comfrey ยา, หางม้าฟิลด์, โป๊ยกั๊ก lofant, หน่อไม้ฝรั่ง, หัวผักกาด, ดอกโบตั๋นและดอกโบตั๋น
ด้วยความช่วยเหลือของเธอสำเร็จ:
- กระตุ้นการทำงานของเซลล์ผิว, เสริมสร้างผนังหลอดเลือด, ทำความสะอาดรูขุมขน;
- ส่งเสริมการสลายไขมันใต้ผิวหนัง;
- ลบอาการบวม;
- รักษาโรคผิวหนัง
- ปรับปรุงความยืดหยุ่น
กันอย่างแพร่หลายมันถูกใช้ในรูปแบบของเครื่องสำอางที่สามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองที่บ้าน 
สูตรสำหรับหน้ากากสาหร่ายสำหรับผิวแห้งและสีซีดจาง:
- เทสาหร่ายทะเลแห้งสับ 3 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะขนาดเล็ก
- จากนั้นเทน้ำในนั้นและปล่อยให้บวมสักสองสามชั่วโมง จากย่อหน้าถัดไปเป็นที่ชัดเจนว่าปริมาณน้ำไม่สำคัญเนื่องจากส่วนเกินจะถูกระบายออกไป ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเท
- หลังจากนั้นน้ำที่ไม่ได้ดูดซึมจะต้องระบายออกและมวลบวมจะกระจายออกไปในชั้นบาง ๆ บนผ้ากอซที่มีพื้นที่สองเท่าของใบหน้า
- จำเป็นต้องเลื่อนชั้นสาหร่ายไปครึ่งหนึ่งของพื้นผิวตาข่ายทั้งหมดและครอบคลุมชั้นนี้ด้วยส่วนที่ว่างของผ้าโปร่ง
- การบีบอัดที่เกิดขึ้นต้องปิดให้ทั่วใบหน้าโดยที่หลับตาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- แนะนำให้ดำเนินการทุกสามวัน
- การเตรียมมวลบวมของสาหร่ายทะเลตามวิธีที่อธิบายไว้ในสูตรแรกคุณควรผสมมวลนี้กับเกลือ 1 ช้อนชาซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งทางทะเลและทางทะเล
- จากนั้นการประคบที่เกิดขึ้นจะครอบคลุมใบหน้าและนวดเบา ๆ ด้วยการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมของการประคบทั้งหมด มันกลับกลายเป็นผลของการขัดซึ่งจะช่วยลดผิวมันและรูขุมขนแคบ
- หลังการใช้งานควรล้างหน้าด้วยน้ำสะอาด
- แนะนำให้ใช้มาสก์ขัดผิวนี้ซ้ำสองครั้งต่อสัปดาห์
ใช้ในยาแผนโบราณ
หมอพื้นบ้านใช้ผักคะน้าทะเลมานานและมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคต่าง ๆ ยกตัวอย่างเช่น decoctions และ infusions มีประสิทธิภาพมากในฐานะตัวแทนการรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ แม้แต่โรคหลอดลมอักเสบรุนแรงก็จะลดลงหากคุณดื่มน้ำจากสาหร่ายทะเลแห้ง
นอกจากนี้สาหร่ายนี้ยังช่วยในการปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและสมองช่วยลดอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง 
การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าสำหรับการป้องกันโรคหวัดตามฤดูกาลก็เพียงพอที่จะบริโภคผักคะน้าทะเลแห้ง 30 กรัมหรือสาหร่ายทะเล 100 กรัมในรูปแบบของสลัดทุกวัน
สำหรับการป้องกันและรักษาโรคหวัดยังใช้: พืชชนิดหนึ่ง, ดอกไม้ทะเล, ลูกจันทน์เทศ, ผักโขม, ดอกบานไม่รู้โรย, ต้นไม้ดอกเหลือง, ราสเบอร์รี่และทุ่งหญ้าปัญญาชน
หมอพื้นบ้านแนะนำสำหรับ การรักษาหลอดเลือด:
- เทผงสาหร่ายหนึ่งช้อนโต๊ะลงในภาชนะแก้วขนาดเล็ก
- เทน้ำเดือดในปริมาณ 100 มล.
- เป็นเวลาสามชั่วโมงยืนยันครอบคลุมภาชนะที่มีฝาปิด
- แบ่งการแช่ที่เกิดขึ้นเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันเพื่อให้ได้รับครั้งเดียว
- แช่เป็นเวลาหนึ่งเดือน
ผงสาหร่ายทะเลเพื่อต่อสู้ ปัญหาเรื้อรังในทางเดินหายใจส่วนบน เช่นไซนัสอักเสบ, กล่องเสียงอักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบหรือจมูกอักเสบดาษดื่นควรเป็น:- ผงสาหร่ายหนึ่งช้อนชาเทน้ำต้มหนึ่งแก้ว
- กำลังการผลิตที่มีการแช่ปิดฝาและปล่อยให้ใส่สิบชั่วโมง
- บ้วนปากด้วยการแช่คอนี้ทุกสามชั่วโมง
ไม่มีใครสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของสาหร่าย และมีคนจำนวนไม่มากที่สงสัยในรสชาติเนื่องจากมีสูตรอาหารหลายอย่างที่เป็นตัวแทนของสาหร่ายทะเลในทุกความงามของการทำอาหาร คุณอาจจะไม่เสียใจหากคุณพยายามยืนยันตัวเอง
