เมื่อหว่านเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีเพื่อปลูกต้นกล้าเราหวังว่าการเก็บเกี่ยวในอนาคตจะอุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง แต่สิ่งที่ตรงกันข้ามอาจเกิดขึ้นได้ ปัญหามักจะไม่ได้อยู่ในคุณภาพของเมล็ด แต่ในการไม่ปฏิบัติตามเกณฑ์การคัดเลือกหลักขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและลักษณะของความหลากหลาย ดังนั้นวันนี้เราจะมาดูวิธีการเลือกเมล็ดกะหล่ำปลีเพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการ
วาไรตี้หรือไฮบริด
ความหลากหลายคือการเลือกกลุ่มของพืชที่เลือกเมล็ดพันธุ์ที่สามารถซื้อได้ที่ร้านเฉพาะ เมล็ดจากพืชดังกล่าวสามารถเก็บเกี่ยวได้ด้วยตนเองและคุณภาพของผลจะยังคงเหมือนเดิมทุกปีเช่นเดียวกับในการปลูกครั้งแรกของเมล็ดที่ซื้อ
คุณรู้หรือไม่ การกล่าวถึงครั้งแรกของกะหล่ำปลีคือผลงานของนักปรัชญาชาวกรีก Evdem - "บทความเกี่ยวกับสมุนไพร" ซึ่งมีการระบุว่าในเวลาตั้งแต่ 4 ถึง 3 พัน BC อี ชาวกรีกปลูกกะหล่ำปลี 3 ประเภท
ลูกผสมนั้นได้มาจากการผสมข้ามหลายสายพันธุ์เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นขนาดที่ใหญ่ขึ้นความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคที่เพิ่มขึ้น มันไม่มีประโยชน์อะไรเลยที่จะเก็บเมล็ดจากพืชดังกล่าวที่บ้านเนื่องจากพวกเขาไม่สามารถทำซ้ำได้ - พวกเขาจะต้องซื้อในร้านค้าทุกปี เป็นที่น่าสังเกตว่าทั้งความหลากหลายและลูกผสมนั้นมีข้อดีและข้อเสียดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกตัวเลือกที่รับผิดชอบ
ข้อดีของความหลากหลายรวมถึง:
- ไม่โอ้อวดกับสภาพการเจริญเติบโต;
- ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
- ราคาต่ำและความเป็นไปได้ของการเก็บเกี่ยวด้วยตนเองสำหรับการเพาะปลูกประจำปี
โดยข้อเสียรวมถึง:
- นิสัยชอบโรคทางพันธุกรรม
- ความต้านทานต่ำต่อโรคเชื้อราและไวรัส
- ความไม่แน่นอนของผลผลิต
- ส่วนใหญ่กะหล่ำปลีจะไม่ได้รับการจัดเก็บระยะยาว
ข้อดีของลูกผสม ได้แก่ :
- ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ
- ความต้านทานสูงสุดต่อโรคและแมลงศัตรูพืช;
- ขนาดหัวเท่ากัน
- รสชาติที่ยอดเยี่ยม;
- เวลาจัดเก็บโดยไม่ต้องเปลี่ยนรูปลักษณ์และรสชาติ
ข้อเสียของลูกผสมรวมถึง:
- ความต้องการของดินและสภาพอากาศ
- ความต้องการการใส่ปุ๋ยปกติ (เพื่อผลผลิตที่มีคุณภาพสูง);
- ราคาค่อนข้างสูงเนื่องจากคุณต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ทุกปี
เมื่อเลือกเมล็ดคุณต้องได้รับคำแนะนำจากคุณสมบัติของผู้บริโภคด้วย ยกตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำเกลือและลูกผสมนั้นเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
เราแนะนำให้คุณอ่านสิ่งที่กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อวิธีการกะหล่ำปลีเปรี้ยวอย่างรวดเร็วที่บ้านและวิธีทำผักดองจากกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว
สังกัดภูมิภาค
หลากหลายและแบบผสมผสานถูกสร้างขึ้นสำหรับภูมิภาคที่กำลังเติบโตเฉพาะ (หรือหลายภูมิภาค) แพคเกจเมล็ดประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับดินแดนที่สามารถปลูกได้ หากคุณเพิกเฉยคำแนะนำนี้อาจเป็นไปได้ว่ากะหล่ำปลีจะไม่เติบโตตามลักษณะที่ระบุไว้ พันธุ์ลูกผสมเดียวกันหรือกะหล่ำปลีเติบโตแตกต่างกันมีระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกันและลักษณะคุณภาพของหัวจะแตกต่างกันดังนั้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ใกล้เคียงกับภาพและคำอธิบายบนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังที่สุดศึกษาความร่วมมือระดับภูมิภาคของเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อ
คุณอาจสนใจอ่านวิธีปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีและเป็นไปได้ไหมที่จะปลูกกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องเก็บ
ชนิดของดิน
เช่นเดียวกับความจำเป็นในการเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับการติดต่อในระดับภูมิภาคมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงชนิดของดินที่แนะนำให้ปลูกเมล็ดพันธุ์ที่ได้มา ข้อมูลทั้งหมดนี้ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ ปัจจัยนี้มีความสำคัญมากเนื่องจากมีผลโดยตรงต่ออัตราการเติบโตความหนาแน่นและขนาดของหัวรสชาติและเวลาในการเก็บรักษา
มันเป็นสิ่งสำคัญ! นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงความเป็นกรดของดินเนื่องจากกะหล่ำปลีไม่ชอบดินที่เป็นกรดอย่างยิ่ง ปัจจัยนี้ไม่สำคัญและต้องการเพียงการแทรกแซงของมนุษย์ในรูปแบบของการรักษาที่เหมาะสมและทันเวลาของดินแดน
สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดและปิดแนะนำให้เลือกเมล็ดที่เหมาะสม หัวหน้าโค้ชสมัยก่อนมักจะเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจกและสำหรับการเปิดภาคสนาม - กลางและปลายสุก
มวลและรูปร่างของศีรษะ
หัวของกะหล่ำปลีมีขนาดรูปร่างและน้ำหนักต่างกันซึ่งขึ้นอยู่กับพันธุ์กะหล่ำปลีโดยตรง บ่อยครั้งที่กะหล่ำปลีสุกต้นมีน้ำหนักขั้นต่ำที่ไม่เกิน 2.5 กิโลกรัม หัวกะหล่ำปลีมีขนาดไม่แตกต่างกันแม้ว่าน้ำหนักจะแตกต่างกันและอาจมีน้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัมเนื่องจากใบไม้อยู่ใกล้กัน
หลายคนกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามดังกล่าว: วิธีการดูแลกะหล่ำปลีหลังจากปลูกในพื้นที่เปิดโล่งไม่ว่าจะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการตัดใบกะหล่ำปลีอะไรคือกฎพื้นฐานและบรรทัดฐานสำหรับการรดน้ำกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับวิธีการปฏิสนธิกะหล่ำปลีที่ยากที่สุดคือกะหล่ำปลีสุกปลายซึ่งมีความหนาแน่นสูงสุดของใบไม้ดังนั้นจึงสามารถชั่งน้ำหนักจาก 2 (หัวกะหล่ำปลีที่เล็กที่สุด) ถึง 15 กิโลกรัม
พวกเขาแยกแยะความแตกต่างแบนหัวกลมกลมกรวยและรูปไข่ รูปร่างของหัวไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์หรือระยะเวลาของการจัดเก็บมันเป็นเพียงคุณสมบัติของความหลากหลายที่แน่นอน
เงื่อนไขการทำให้สุก
พันธุ์ของกะหล่ำปลีที่ครบกำหนดจะแบ่งออกเป็น:
- ต้นสุก
- กลาง;
- ปลายสุก
ทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการเพาะปลูกของกะหล่ำปลีประเภทนี้: ปักกิ่ง, บรอคโคลี่, กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลี, ผักชี, ผักชี, คะน้า, โรมาเนสโก, กะหล่ำปลีแดง, ซาวอย
กะหล่ำปลีสุกต้นมีการเพาะปลูกเพื่อการบริโภคที่รวดเร็วโดยเฉพาะนั่นคือพวกมันจะต้องกินให้เร็วที่สุดหลังจากการเก็บเกี่ยว กะหล่ำปลีนี้เหมาะสำหรับสลัดวิตามิน - ใบอ่อนนุ่มกะหล่ำปลีหลวมมีน้ำหนักเล็กน้อย ระยะเวลาการสุกของกะหล่ำปลีสุกต้นประมาณ 60-80 วันหลังจากการปรากฏตัวของยอดแรก
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บกะหล่ำปลีเช่นมันเน่าอย่างรวดเร็วเนื่องจากลักษณะของหัวของกะหล่ำปลีและยังมีแนวโน้มที่จะแตกซึ่งเพียงเร่งกระบวนการเสื่อมสภาพ สำหรับการแปรรูปกะหล่ำปลีก็ไม่เหมาะเช่นกันและหากได้รับการบำบัดความร้อน - กะหล่ำปลีก็จะกลายเป็นโจ๊ก ในบรรดาพันธุ์สุกต้นที่นิยมปล่อยออกมา "Golden hectare", "Zora", "Rosava", "Yaroslavna", "Nakhodka"; และในหมู่ลูกผสม - "Aladdin F1", "Westri F1", "Delphi F1", "Transfer F1", "Pharaoh F1", "Express F1"
กะหล่ำปลีกลางฤดูถือเป็นช่วงกลางระหว่างพันธุ์ต้นและปลาย ถ้าเราเปรียบเทียบกับรุ่นก่อนหน้ามันก็จำเป็นที่จะต้องให้ผลผลิตที่สูงกว่าซึ่งเป็นหัวหน้าของความหนาแน่นของกะหล่ำปลี ระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการทำให้สุกหลังจากการถ่ายครั้งแรกคือประมาณ 85-120 วัน
ข้อดีของกะหล่ำปลีในช่วงกลางฤดูคือความเป็นไปได้ในการแปรรูปและการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นเมื่อเทียบกับการทำให้สุกต้น
ท่ามกลางสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในช่วงกลางฤดู "ของขวัญ", "Glory 1305", "Capital", "Belarusian 455", "Brunswick" ลูกผสมยอดนิยม ได้แก่ "Rindu F1", "Megaton F1", "Menzu F1", "Hannibal F1", "Hermes F1" กะหล่ำปลีสายมีผลมากที่สุด มันเป็นลักษณะความหนาแน่นสูงสุดของหัวใบหนา หัวของกะหล่ำปลีสามารถนำมาใช้ในการแปรรูปและบริโภคสด
มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุณลักษณะของกะหล่ำปลีที่สุกแล้วเป็นอย่างน้อยมีแนวโน้มที่จะสะสมสารอันตราย - ไนเตรตดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ
กะหล่ำปลีสายมีระยะเวลาการสุกที่ยาวที่สุด - ประมาณ 150 วัน บ่อยครั้งช่วงเวลานี้จะตกในปลายฤดูใบไม้ร่วง กะหล่ำปลีเช่นนี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีและเป็นเวลานาน ภายใต้เงื่อนไขการจัดเก็บที่ถูกต้องระยะเวลาอาจนานถึง 9 เดือน
ในบรรดาสายพันธุ์ที่ทำให้สุกช้าที่นิยมมากที่สุดปล่อยออกมา "Kamenka", "Turquoise Plus", "Khalif", "Sugar Sugar", "Snow White"; ลูกผสมประกอบด้วย Aros F1, Atria F1, Bartolo F1, F1 พิเศษ, Lennox F1
พันธุ์ผลผลิต
ผลผลิต - ปัจจัยสำคัญในการเลือกเมล็ดกะหล่ำปลี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พยายามที่จะนำพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดมาใช้เสมอดังนั้นเกือบทั้งหมดมีอัตราสูงซึ่งเมื่อซื้อลูกผสมเพิ่มมากขึ้น แน่นอนว่าผลผลิตที่ต้องการสามารถได้รับเฉพาะในกรณีของการดูแลอย่างสม่ำเสมอและเหมาะสมของพืช: ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการใช้ปุ๋ยและการใส่ปุ๋ยอย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับไฮบริด
ผลผลิตเฉลี่ยของกะหล่ำปลีจาก 100 ตารางเมตร เมตร:
- สำหรับการสุกต้น - 400 กก. (ผลผลิตสูงสุดของลูกผสม - "Dumas F1", "Tobia F1"; ความหลากหลาย "มิถุนายน");
- สำหรับช่วงกลางฤดู - 600 กก. (พันธุ์ที่มีผลมากที่สุด - "Glory 1305", "Dobrovodskaya", "Gift", "Merchant"; hybrids - "Atria F1", "Midor F1", "Megaton F1");
คุณรู้หรือไม่ กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นซึ่งทำให้สามารถปลูกได้แม้อยู่เหนือเส้นอาร์กติกเซอร์เคิล
- สำหรับครบกําหนดปลายปี - 900 กก. (ผลผลิตสูงสุดของลูกผสม - "Aggressor F1", "Amager F1", "Valentine F1", "Kolobok F1"; ในสายพันธุ์ - "Mara", "Snow White")
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อเลือกเมล็ดให้ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์: ควรมีข้อมูลเกี่ยวกับผลผลิตขอบคุณที่คุณจะเลือกเมล็ดที่จำเป็น
ความต้านทานความหนาวเย็น
ขึ้นอยู่กับความหลากหลายพวกเขาหลั่งมากหรือน้อยทนต่ออุณหภูมิสุดขั้ว ควรสังเกตว่าพันธุ์นั้นมีความทนทานต่อความหนาวเย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ลูกผสมดังนั้นให้พิจารณาปัจจัยนี้เมื่อเลือกเมล็ด
ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับขั้นตอนของการพัฒนาพืช กะหล่ำปลีมีความไวต่อน้ำค้างแข็งมากที่สุดและจะตายที่ -3 ° C
ดังนั้นหากคุณได้รับเมล็ดบนบรรจุภัณฑ์ที่สามารถระบุได้ว่าพืชสามารถทนน้ำค้างแข็งได้จนถึง -7 ° C ซึ่งหมายความว่าผักกะหล่ำที่สุกเต็มที่แล้วจะสามารถเคลื่อนที่ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อลดอุณหภูมิลงได้
เป็นที่น่าสังเกตว่าการฉีกปลายสายสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -10 ° C และการขี่แบบกลางจะต่ำถึง -5 ° C ผักกาดขาวที่ทนต่อน้ำค้างแข็งมากที่สุด ได้แก่ "Wintering 1474", "Geneva", "Aros" ลูกผสมนั้นไม่ถือว่าทนต่ออุณหภูมิต่ำ
กรอบ
บ่อยครั้งที่กะหล่ำปลีแตกก่อนครบกำหนดซึ่งช่วยลดระยะเวลาการจัดเก็บลงอย่างมากเนื่องจากเชื้อราและไวรัสพัฒนาอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่ชื้น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสถานการณ์เช่นนี้จึงพัฒนาสายพันธุ์ที่มีความทนทานต่อการแตกร้าว
มันเป็นที่น่าสังเกตว่าหัวสุกของต้นงานอดิเรกมีแนวโน้มที่จะเกิดปัญหาดังกล่าวถ้าอย่างน้อยสายเล็กน้อยกับการเก็บเกี่ยว
กะหล่ำปลีกลางฤดูอ่อนไหวต่อการแตกร้าวน้อยกว่า: ในหมู่พันธุ์ที่ทนที่สุดแยกแยะ "Elenovskuyu", "ทุน" แคร็กลูกผสมทนต่อการแตกร้าว - "ดาวเทียม F1", "Hinova F1", "Parel F1"
การสุกช้าหากคุณสังเกตระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่แนะนำให้ถือว่าทนต่อการแตกร้าวที่สุด รวมถึงพันธุ์ที่มั่นคงที่สุด "ของขวัญ", "Rusinovka", ลูกผสม "Bingo F1", "Galaxy F1", "Tranz F1"
พา
ความสามารถในการขนส่งเป็นเกณฑ์สำคัญในการเลือกเมล็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการวางแผนที่จะปลูกกะหล่ำปลีเพื่อขายหรือกระท่อมที่มีสวนอยู่ไกลพอเนื่องจากกะหล่ำปลีจะต้องขนส่งหลังการเก็บเกี่ยว ความสามารถในการเคลื่อนย้ายที่ดีที่สุดนั้นถูกครอบครองโดยสายฉีกขาด ดี - สุกปานกลาง ไม่ดี - ต้นสุก
พันธุ์ที่มีการแสดงออกที่ดีที่สุดของลักษณะภายใต้การพิจารณารวมถึง "หัวหน้าหิน", "ของขวัญ", "Yaroslavna", "Tyurix", "ฤดูหนาวคาร์คิฟ", "สโนว์ไวท์", "Belorusskaya 455", "Biryuzu" ลูกผสมที่มีความสามารถในการขนส่งที่ดี ได้แก่ "Atria F1", "Latima F1", "Dawn F1", "Transfer F1", "Kazachok F1"
เวลาเก็บของ
อายุการเก็บรักษาของกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับพันธุ์และพันธุ์ลูกผสมที่มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี หัวที่มีระยะเวลาเก็บรักษานานจะฉ่ำน้อยกว่ามีเส้นใยหนาแน่นและเส้นเลือดใหญ่ สายพันธุ์ที่สุกช้ามักจะมีลักษณะดังกล่าว นอกจากนี้อายุการเก็บรักษายังขึ้นอยู่กับสภาพการปลูกการเก็บเกี่ยวทันเวลาและสภาพการเก็บรักษาพืชผล กะหล่ำปลีที่สุกเร็วไม่ได้เก็บไว้นานกว่า 1 เดือนดังนั้นผู้นำจึงไม่สามารถแยกแยะได้
งานอดิเรกในช่วงกลางฤดูจะมีอายุไม่เกิน 4 เดือน: "หัวหน้าน้ำตาล", "ของขวัญ", "Nadezhda", "Belorusskaya 455" สามารถอ้างถึงพันธุ์ที่มีคุณภาพการรักษาที่ดีที่สุด; กับไฮบริด - "Krautman F1", "Tobia F1", "Hermes F1"
การจัดเก็บปลายฉีกจะนานขึ้นมากถึง 9 เดือน สายพันธุ์ดังต่อไปนี้สามารถนำมาประกอบกับพวกเขา: มอสโกสาย 15, ฤดูหนาว 1474, Amager 611, เจนีวา, Amager, Krümonและ Turkiz ลูกผสมที่มีอายุการเก็บรักษาสูงสุด: "Prestige F1", "Atria F1", "Aros F1", "Extra F1", "Lennox F1"
โรคและแมลงต้านทาน
อย่างที่คุณทราบกะหล่ำปลีมักจะสัมผัสกับโรคและแมลงศัตรูพืชที่ทำให้เกิดการเน่า, แตก, การปั้นหัว
ในบรรดาโรคที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- เน่าแห้ง;
- bacteriosis เมือก;
- แบคทีเรียในหลอดเลือด;
- Alternaria;
- botrytis;
- กระดูกงู;
- โรคกาบใบแห้ง;
มันจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณที่จะอ่านเกี่ยวกับวิธีการรักษาและป้องกันโรคกะหล่ำปลี
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ให้ใส่ใจกับข้อมูลเกี่ยวกับความต้านทานของพันธุ์หรือลูกผสมต่อโรคและแมลงศัตรูพืชข้างต้น
ศัตรูพืชหลักของกะหล่ำปลีรวมถึง:
- แมลงวันกะหล่ำปลี;
- เพลี้ยอ่อนกะหล่ำปลี
- ซุปกะหล่ำปลี
- Medvedkov;
ต้องขอบคุณการคัดเลือกและการผสมพันธุ์ของพันธุ์และลูกผสมใหม่ซึ่งสร้างขึ้นใหม่และทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากขึ้นซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพของพืชและระยะเวลาในการเก็บรักษา
ในบรรดาลูกผสมที่มีเสถียรภาพมากที่สุดคือ "Kolobok F1", "Kazachok F1", "Tobia F1", "Glory 1305", "Atria F1", "Krautman F1", "Megaton F1" พันธุ์ที่ทน ได้แก่ “ พ่อค้าหญิง”,“ หิมะขาว”,“ Dobrovodskaya”,“ ของขวัญ”
ใบรับรองคุณภาพ
เอกสารยืนยันคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ต้องอยู่ในร้านที่จำหน่าย พันธุ์หรือลูกผสมแต่ละชนิดมีใบรับรองคุณภาพซึ่งยืนยันว่าเมล็ดพันธุ์นี้มีการผลิตอย่างเหมาะสมด้วยการแยกความบริสุทธิ์ของพันธุ์และลักษณะพันธุ์ของพืชพรรณและยังได้รับการทดสอบและตรงตามลักษณะทั้งหมดของพันธุ์ที่ประกาศ
ซื้อเฉพาะสินค้าที่ผ่านการรับรอง - นี่เป็นการรับประกันว่าคุณจะไม่ถูกขายพันธุ์หรือลูกผสม "ใหม่" ของปลอมหรือน่าสงสัยดังนั้นการเลือกเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างมีความรับผิดชอบมากที่สุดหากคุณวางแผนที่จะเก็บพืชคุณภาพสูง
เพื่อให้แน่ใจว่าขั้นตอนการเลือกวัสดุเมล็ดนั้นรวดเร็วและมีประสิทธิภาพให้ใส่ใจกับเกณฑ์การเลือกหลักซึ่งจะอธิบายรายละเอียดในบทความนี้