กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นหนึ่งในผักอเนกประสงค์ที่เราหาซื้อได้ตามร้านค้าเท่านั้น ความจริงก็คือเนื่องจากความชุ่มชื่นและความเป็นกลางของรสชาติจึงรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ใด ๆ
หากคุณต้องการสลัดที่เต็มไปด้วยโปรตีนจากนั้นเพิ่มไข่ไก่และอกไก่ลงในกะหล่ำปลี ร่างกายของคุณจะได้รับ "หมัดวิตามิน" ถ้าคุณผสมผักหลายชนิดกับมัน และสำหรับเด็กคุณสามารถทำสลัดผักกาดขาวและผลไม้จีนได้
แคลอรี่ปักกิ่งกะหล่ำปลีเพียง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มันอุดมไปด้วยเพกตินและกรดอะมิโนไม่ได้มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก - 2 กรัม บทความมีสูตรอาหารสำหรับสลัดทำอาหารจากกะหล่ำปลีจีนแต่ละภาพที่แสดง
อาหารและภาพถ่ายที่อร่อยที่สุดสำหรับพวกเขา
มีสูตรอาหารจากกะหล่ำปลีจีนจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่ทั้งหมดรวมถึงน้ำสลัดที่เป็นอันตราย ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเดินทางไปด้านมายองเนสและในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของจาน
ด้วยโยเกิร์ต
ด้วยวอลนัท
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีหนึ่งกะหล่ำปลี 2 - 3 แครอทขนาดกลาง
- วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับการแต่งตัว - โยเกิร์ตไขมันต่ำ
วิธีการเตรียม:
- ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดหั่นเป็นเส้น
- ด้วยแครอทขูดผิวเบา ๆ ด้วยมีด, ล้าง, ตัดด้านบนและตัดฟางเดียวกัน
- วอลนัทเป็นพื้นกับสภาพเศษ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและเติมโยเกิร์ต
กับกุ้ง
เราจะต้อง:
- หัวขนาดกลางหนึ่งอัน;
- 200 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่;
- 200 กรัม กุ้งกษัตริย์
- กระเทียม 2 กลีบ
- 100 กรัม Parmesan หรือชีสแข็งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
- หนึ่งไข่
- เกลือ
- โยเกิร์ตกรีก
- crunches
วิธีการเตรียม:
- เราแยกใบกะหล่ำปลีออกจากกันฉีกมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราล้างมะเขือเทศเชอรี่ภายใต้น้ำไหล (เพื่อความสะดวกสามารถทำได้ในถาดที่วางขาย) หั่นเป็นสี่ส่วน
- ต้มกุ้งในน้ำเดือดด้วยเกลือ หากต้องการสามารถตัดหรือทิ้งเพื่อให้บริการได้ทั้งหมด
- เราถูชีสกับกระต่ายขูดละเอียดและประมาณ 20 กรัม เตรียมไว้สำหรับทำน้ำสลัด
วิธีทำน้ำสลัด:
- ถูกระเทียมที่ขูดละเอียด
- ใช้ไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราต้องการไข่แดงเท่านั้น
- ผสมชีสที่วางไว้ก่อนหน้านี้โทรมกระเทียมไข่แดงเกลือและพริกไทยผสมกับโยเกิร์ต
วิธีการให้บริการ:
- ผสมกะหล่ำปลีแยกต่างหากพร้อมกับน้ำสลัดและวางบนจาน
- เพิ่มมะเขือเทศกุ้งและแครกเกอร์เพื่อลิ้มรส
- โรยด้วยชีสขูด
ซีซ่าร์สลัดตามกะหล่ำปลีจีนปรุงรสด้วยโยเกิร์ต!
ในการปรุงแครกเกอร์ที่คุณต้องการ:
- ตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ
- คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์" หรือใส่เมื่ออบสดก้านโรสแมรี่สด
- เราอบแครกเกอร์ที่เตาที่ 180 องศานาน 20 นาทีคนบางครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
ด้วยครีมเปรี้ยว
ด้วยอกไก่
เราจะต้อง:
- ใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง 500 กรัม
- แตงกวาขนาดกลาง
- อกไก่ 200 กรัม;
- วัยรุ่นของผักชีฝรั่งสด
- ต้นหอม;
- เกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- ใบกะหล่ำปลีจะถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลและตัดเป็นเส้น
- แตงกวาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- ต้มอกไก่ในน้ำเค็มและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- เพิ่มผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เราเติมครีมเปรี้ยวและให้บริการ
มันจะกลายเป็นสลัดโปรตีนแสง
วิดีโอนำเสนอสลัดปรุงอาหารพร้อมเนื้อผักกาดขาวและครีมรสเปรี้ยว:
พร้อมแชมเปญ
ส่วนผสม:
- หัวหน้ากะหล่ำปลี
- แชมเปญ 100 กรัม;
- 2 - 3 มะเขือเทศขนาดกลาง;
- หัวหอมเล็ก ๆ
- ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- เพื่อลิ้มรส: ครีมเกลือและพริกไทย
วิธีการเตรียม:
- ล้างเห็ดอย่างทั่วถึงนำฟิล์มด้านบนออกอย่างระมัดระวังตัดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้และส่งไปทอดบนน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วส่งไปผัดกับเห็ดของเรา
- กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นแผ่นแยกล้างพวกเขา
- ลบบริเวณที่เป็นสีดำหรือสีเหลือง (ถ้ามี) และตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- มะเขือเทศของฉันและก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากในกระบวนการของพวกเขาโดดเด่นทิ้งมันและส่งไปยังจานทั่วไป
- เรานำหัวหอมและเห็ดมาผสมในจานทั่วไปด้วยการเติมเกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว
สลัดพร้อม!
ด้วยน้ำมันพืช
ด้วยมะกอกและพริกไทย
เราจะต้อง:
- 500 กรัม ใบผักกาดขาว
- พริกหยวกสีเหลืองหรือแดงขนาดใหญ่หนึ่งอัน;
- มะกอกกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- มะเขือเทศขนาดกลาง 1 - 2
- 100gr เฟต้าชีส
- เกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก
วิธีการเตรียม:
- เราล้างใบกะหล่ำปลีนำชิ้นส่วนที่เสียหายออก (ถ้ามี) และตัดพวกเขาดังนี้: ก่อนอื่นด้วยฟางจากนั้นฟางนี้อีกครึ่ง
- ลบศูนย์จากพริกไทยตัดด้านบนและแบ่งออกเป็น 4 ส่วน แต่ละส่วนนี้ถูกตัดเป็นเส้น
- มะเขือเทศสามารถหั่นแบบเดียวกับชิ้น (สลัดจะดูงดงามยิ่งกว่า) หรือเป็นสี่เหลี่ยม ตามคำขอของคุณ
- หั่นมะกอก, ชีส - เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด นำน้ำมันมะกอกและเพิ่มลงในจาน
- เกลือและพริกไทย
กับมะกอกและข้าวโพด
ส่วนผสม:
- 500gr ใบกะหล่ำปลี
- 100gr ข้าวโพดกระป๋อง
- 1 - 2 ส้มขนาดเล็ก;
- 50g หัวหอมสีเขียว
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำมันมะกอก
เตรียม:
- ล้างกะหล่ำปลีปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
- เราทำความสะอาดส้มและตัดลูกกลมแต่ละชิ้นออกเป็น 3 ส่วน
- หัวหอมหั่นเป็นวงเล็ก ๆ
- แต่งตัวด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอกและผสม
ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเนื่องจากความเค็มของจานค่อนข้างสามารถให้ซอสถั่วเหลืองได้ หากต้องการทำให้สูตรสำเร็จให้ทำตาม "ความเค็ม" ของจานสำเร็จรูปอย่างระมัดระวัง
ด้วยมัสตาร์ดและเห็ด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 200 - 300 กรัม
- แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
- เห็ดป่าดอง 100 - 150 กรัม;
- พริกหยวกใหญ่หนึ่งอัน;
- ถั่วกระป๋อง 100 กรัม;
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
- ต้นหอม;
- เกลือพริกไทยดำน้ำมันมัสตาร์ด
เตรียม:
- เราล้างกะหล่ำปลีและตัดมันด้วยฟางสั้น
- ล้างแครอทขูดผิวด้วยมีดและถูบนกระต่ายขูดหยาบ
- พริกไทยบัลแกเรียตัดด้านบนเอาเมล็ดออกแล้วแบ่งเป็น 4 ส่วน
- ถัดไปแต่ละส่วนเหล่านี้ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
- แตงกวาหั่นเป็นครึ่งบาง ๆ (ครึ่งวงกลม) หัวหอมสีเขียว -
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ถั่วเขียวและเห็ดดองก่อนล้าง
- ผสมเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมันมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
ด้วยมัสตาร์ดและผัก
ส่วนผสม:
- 500gr ใบกะหล่ำปลี
- แตงกวาหนึ่งตัว
- 200gr หัวไชเท้า;
- 2 - 3 มะเขือเทศขนาดกลาง;
- กิ่งผักชีสดหนึ่งต้น
- เกลือพริกไทยน้ำมันมัสตาร์ด
วิธีการเตรียม:
- ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นหลอดเล็ก ๆ
- แบ่งหัวไชเท้าที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งแล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปครึ่งวงกลม
- มะเขือเทศและแตงกวาก็ลดลงครึ่งหนึ่งและหั่นเป็นชิ้น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยเพิ่มผักชีฝรั่งและเติมด้วยน้ำมันมัสตาร์ด
ด้วยดอกทานตะวันและปลาทูน่า
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี 1 หัว;
- ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่ง
- 4 - 5 ชิ้น แตงกวาดอง
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- พริกไทยดำป่นเกลือ
- 50ml น้ำมันพืช
วิธีการเตรียม:
- เราทำความสะอาดหัวหอมตัดเคล็ดลับทั้งสองข้างและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราล้างกะหล่ำปลีแยกใบที่เหี่ยวแห้งด้านบนตัดส่วนที่เหลือเป็นเส้น
- เปิดกระป๋องปลาทูน่าและระบายของเหลวส่วนเกินจากนั้นนวดเนื้อปลาเบา ๆ ให้เป็นข้าวต้ม
- ด้วยถั่วเพียงเทของเหลว เพื่อความสะดวกสามารถใช้กระชอนได้
- แตงกวาก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและเสิร์ฟบนโต๊ะ
สลัดดังกล่าวจะสามารถเล่นบทบาทของขนมที่สมบูรณ์! ยัดไส้พวกเขาด้วยทาร์ตและให้พวกเขาไปที่โต๊ะ สิ่งเดียวที่จะตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะมีน้อยลง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ รับกะปิผักสด
พยายามเตรียมสลัดทูน่าและกะหล่ำปลีจีนตามสูตรที่ให้ไว้ในวิดีโอ:
ด้วยทานตะวันและข้าวโพด
เราจะต้อง:
- 500gr ใบผักกาดขาว
- 150gr ข้าวโพดกระป๋อง
- 2 ไข่
- แตงกวาขนาดกลาง
- เกลือพริกไทยน้ำมันพืชและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- ใบกะหล่ำปลีจะถูกล้างหั่นเป็นเส้น
- ต้มไข่ปอกเปลือกแตงกวา (ไม่จำเป็น) และตัดส่วนผสมทั้งสองเป็นก้อนเล็ก ๆ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดที่หั่นไว้กับข้าวโพด, เพิ่มสมุนไพร, เกลือ, พริกไทยและน้ำมันพืชและผสม
ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
ด้วยทับทิม
ส่วนผสม:
- 500gr ใบผักกาดขาว
- 1 ทับทิมขนาดใหญ่สุก (ประมาณ 300 กรัม);
- ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ (ประมาณ 50-70gr)
- แอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยว
สำหรับเติมเชื้อเพลิง: น้ำมะนาวสดเกลือและพริกไทยดำ เลือกเพิ่มมินต์แห้งเล็กน้อย
วิธีการเตรียม:
- ล้างกะหล่ำปลีอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลและสับเป็นหลอดเล็ก ๆ
- ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- แบ่งทับทิมออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
- ผสมส่วนผสมบีบน้ำมะนาวมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ลองเตรียมกะหล่ำปลีปักกิ่งและสลัดทับทิมรุ่นอื่นตามสูตรวิดีโอ:
ด้วยแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ผักกาดขาวหนึ่งหัว
- 2 แอปเปิ้ลหวาน
- แตงกวาขนาดกลาง
- 150gr ชีสชนิดใดก็ได้;
- ขวดข้าวโพดกระป๋อง
- เกลือน้ำมะนาวหนึ่งลูก
วิธีการเตรียม:
- ตัดกะหล่ำปลีลงในฟางข้าวละเอียดแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็น
- แอปเปิ้ลและแตงกวายังล้างและปอกเปลือก; ต่อไปเราตัดพวกเขาเป็นก้อน
- จากข้าวโพดให้สะเด็ดน้ำ (สะดวกกว่าด้วยกระชอน) และผสมส่วนผสมทั้งหมด
- เกลือและเติมด้วยน้ำมะนาว
สูตรวิดีโอสำหรับสลัดแสนอร่อยจากผักกาดขาวและแอปเปิ้ล:
วิธีการปรุงอาหารปอดโดยไม่ต้องเติมเชื้อเพลิง?
ด้วยส้ม
เราจะต้อง:
- ใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง 500 กรัม
- ส้มแดงสุก 1 ผล (คุณสามารถทานได้ตามปกติ);
- ผักชีฝรั่งสด 50 กรัม (ประมาณ 1 - 2 ช่อ)
- ใบโหระพาสด 50 กรัม;
- เกลือพริกไทยดำ
วิธีการเตรียม:
- ฟางฉีกกะหล่ำปลี
- เราปอกส้มและตัด lobule แต่ละส่วนออกเป็น 6 ส่วน: ตัด lobule ตามยาวก่อนจากนั้นแบ่งครึ่งออกเป็น 3 ส่วน
- ผักชีฝรั่งและใบโหระพาฉีกอย่างประณีต
- ผสมส่วนผสม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ด้วยสับปะรด
เราจะต้อง:
- 200gr ผักกาดขาว
- แอปเปิ้ลแดงหนึ่งเม็ด
- ส้มหนึ่งอัน;
- 4 - 5 ชิ้นสับปะรดกระป๋อง;
- 150gr ไร้เมล็ดองุ่น
- 100gr วอลนัทพื้น
วิธีการเตรียม:
- กะหล่ำปลีฉีกฟางเล็ก ๆ
- ล้างแอปเปิ้ลและส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับปะรดยังถูกหั่นเป็นก้อน
- ล้างองุ่นให้สะอาดหั่นเป็นวงกลม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มวอลนัท
มันเปิดออกสลัดผลไม้วิตามินที่อุดมไปด้วยไขมันเพื่อสุขภาพเนื่องจากถั่ว
หากคุณมีโอกาสแล้วในสูตรนี้เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ส่วนสีขาวของใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง - มันอร่อยกว่าใบที่เหลือ
สวยงามสำหรับปีใหม่บนโต๊ะวันหยุด
ด้วยปูอัด
ส่วนผสม:
- 500gr ใบผักกาดขาว
- ข้าวโพด 1 กระป๋อง
- 200gr ปูอัด
- แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
- 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- 3 ไข่;
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- เราตัดใบกะหล่ำปลีดังนี้ก่อนอื่นเราทำฟางจากนั้นเราแบ่งฟางเหล่านี้ออกเป็น 3 - 4 ส่วนขึ้นอยู่กับความยาวที่ได้ เมื่อมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับแถบกะหล่ำปลีไม่นานเกินไป
- แตงกวาและหัวหอมล้างและปอกเปลือก
- ต้มไข่จนนิ่ม
- ถัดไปปูอัดไข่ต้มรวมทั้งแตงกวาและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- จากข้าวโพดให้สะเด็ดน้ำมันและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง
- เราเติมโยเกิร์ตไขมันต่ำ
- เราเกลือ
- พริกไทยและเสิร์ฟกับโต๊ะ
มันกลายเป็นรุ่นอาหารของสลัดปูคลาสสิกกับกะหล่ำปลี
กับไก่
เราจะต้อง:
- ปักกิ่ง 500 กรัมกะหล่ำปลี;
- อกไก่ 400 กรัม
- 3 - 4 ชิ้นแตงกวาดอง;
- 1 - 2 แครอทขนาดกลาง;
- ไก่ไข่ 3 ฟอง
- สีเขียว;
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
- ต้มแครอทไข่และเต้านมจนสุก
- ด้วยแครอทที่ต้มเราจะขูดผิวหนังให้หลุดออกจากเปลือก
- จากนั้นเตรียมแครอทไข่รวมทั้งเต้านมและแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มสีเขียวเกลือและพริกไทยเติมโยเกิร์ตไขมันต่ำ
ปรากฎว่าเป็น "โอลิเวียร์" ซึ่งเป็นเวอร์ชั่นเบาซึ่งเราแทนที่มันฝรั่งที่เป็นอันตรายด้วยผักกาดขาวที่มีประโยชน์และมายองเนสกับโยเกิร์ต
รวดเร็วน้อยง่ายมาก
สูตรที่เร็วที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับสลัดกะหล่ำปลีที่ไม่มีมายองเนสได้มาพร้อมกับมะเขือเทศแตงกวาและผักใบเขียว คุณยังสามารถสร้างสลัดโปรตีนได้อย่างรวดเร็ว
มันรวมถึง:
- แฮม;
- ไข่และชีสหลายอย่าง
สลัดทั้งหมดนี้ไปได้ดีกับโยเกิร์ตเป็นน้ำสลัด
วิธีการเสิร์ฟอาหาร
สลัดเหล่านี้สามารถให้บริการในหลายรุ่น:
- บนแผ่นแยกเป็นส่วน ๆ ข้อได้เปรียบโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาจะดูจานดำโรยด้วยสมุนไพรหรือชีส (ถ้าสูตรช่วยให้)
- ในแก้วสำหรับวิสกี้ (roksah) หากคุณเลือกระดับเสียงนี้คุณจะต้อง "สลัดระดับ" สลัดที่ใช้โยเกิร์ตแทนการแต่งตัวนั้นดีเป็นพิเศษ: ช่วยให้คุณสามารถผสมส่วนผสมของเลเยอร์ได้ ชั้นแรกควรเป็นกะหล่ำปลีซึ่งเป็นพื้นฐานของสลัดทั้งหมด ถัดไป - เพื่อลิ้มรสของคุณ ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามการผสมสี ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลี - ข้าวโพด - พริกแดงเป็นต้น
- มันยังดูดีในชามสลัดงานรื่นเริง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ!
ผักสลัดจากกะหล่ำปลีจีนอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, EE, PPเช่นเดียวกับองค์ประกอบมหภาคและจุลภาคที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายของเรา โดยการบริโภคกะหล่ำปลีปักกิ่งทุกวันคุณสามารถลดความเสี่ยงของโรคต่างๆเช่นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบทางเดินอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน