ฟินแลนด์

ศูนย์วิจัยทางเทคนิคในประเทศฟินแลนด์ได้พัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการเปลี่ยนจิ้งหรีดและไส้เดือนให้เป็นส่วนผสมอาหารที่สามารถใช้ทำลูกชิ้นหรือฟาลาเฟลได้ เนื่องจากรสชาติที่แตกต่างโครงสร้าง (ขึ้นอยู่กับการบด) ผงสามารถกลายเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์สำหรับสูตรมากมาย