ไม่มีผักชนิดใดที่สามารถอวดพันธุ์หลากหลายชนิดเช่นกะหล่ำปลี สีขาวแดงปักกิ่งบรอกโคลี - และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายกะหล่ำปลีอาจเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก โดยเฉพาะผู้ปกครองหลายคนกลัวกะหล่ำปลีสีขาวซึ่งทำให้ลำไส้บวมในเด็ก ลองเรียงลำดับข้อดีและข้อเสียของการใช้พืชผลนี้แล้วดูว่าเด็ก ๆ จะเริ่มให้ผักนี้ได้เมื่อไหร่
ทำไมมันถึงมีข้อ จำกัด ในการใช้เด็กผักนี้?
"มียาในช้อนพิษในถ้วย" คำแถลงที่มีชื่อเสียงนี้ไม่ได้ใช้เฉพาะกับการเตรียมการทางการแพทย์ แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ด้วย สิ่งที่อาจมีประโยชน์ในขนาดเล็กจะเป็นอันตรายหากถูกทารุณกรรม
ร่างกายของเด็กนั้นไวต่อสิ่งเร้าต่าง ๆ เป็นพิเศษ ในปีแรกของชีวิตคุณควรพิจารณาการมีกะหล่ำปลีในอาหารอย่างรอบคอบเพราะ:
- เมื่อใช้ในปริมาณมากจะทำให้ปวดท้องท้องอืดและมีปัญหากับเก้าอี้ (เช่นท้องผูกและท้องเสีย)
- เส้นใยหยาบที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีสามารถระคายเคืองเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร (GIT) ซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติในระบบย่อยอาหาร
- อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ ความเสี่ยงของปัญหานี้มีน้อยมาก แต่ก็ไม่สามารถยกเว้นได้ ฮิสตามีนในปริมาณที่สูงสามารถก่อให้เกิดปฏิกิริยาการแพ้ปลอมเมื่อเกิดอาการแพ้
เมื่อไหร่ที่จะอนุญาต
เราค่อยๆย้ายไปยังคำถามที่สำคัญมาก - เด็กคนนี้สามารถให้เด็กอายุเท่าใด ในอาหารของเด็กกะหล่ำปลีไม่ควรปรากฏเร็วกว่าหกเดือนของชีวิต อายุที่เหมาะสมคือ 5 เดือนหากทารกได้รับอาหารผสมและ 6 เดือนสำหรับทารกที่ได้รับอาหารจากแม่
กะหล่ำปลีสีขาวดีกว่าที่จะเริ่มให้ลูกหลังจากสีและกะหล่ำปลี (ประมาณ 7-8 เดือน) ควรค่าแก่การรู้จักกับเด็กที่มีผักชนิดอื่นเช่นบวบแครอทฟักทองมันฝรั่ง
เด็กไม่แนะนำให้ทอดกะหล่ำปลีอย่างเคร่งครัด ดังนั้นทำงานให้ลูกของคุณทำผักนี้ให้คู่รักหรืออบ นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงรวมถึงเพิ่มลงในซุปสตูว์หรือสตูว์ผัก
สำหรับกะหล่ำปลีสดสามารถนำมาเป็นอาหารของทารกได้ไม่เกิน 3 ปี ในเวลาเดียวกันเด็กไม่ควรมีปัญหากับระบบทางเดินอาหาร (หมายถึงโรคเช่นโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ) มันก็คุ้มค่าที่จะสอนเด็ก ๆ ให้เคี้ยวกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังโดยไม่กลืนเข้าไปในก้อนใหญ่
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ทุ่มเทให้กับคนรักก้านกะหล่ำปลี ห้ามมิให้เด็กกินอย่างเด็ดขาดเนื่องจากสารประกอบที่เป็นอันตรายต่าง ๆ สามารถสะสมอยู่ในก้านเมื่อกะหล่ำปลีสุก
ประเภทของผักและอายุที่สามารถใช้งานได้
ผักชนิดหนึ่ง
การให้อาหารครั้งแรกของทารกที่มีกะหล่ำปลีทำเพื่อเริ่มต้นด้วยบรอกโคลี ตัวแทนนี้ไม่เป็นอันตรายที่สุดสำหรับร่างกาย crumbs กะหล่ำปลีเช่นนี้แทบไม่เคยทำให้เกิดอาการจุกเสียดหรือท้องอืดในเด็ก ในเวลาเดียวกันบรอกโคลีมีวิตามินซีและโปรตีนประมาณ 3 เท่ามากกว่าในไข่ขาว คุณแม่ควรทำความคุ้นเคยกับลูกกะหล่ำปลีแบบนี้แล้วให้คุ้นเคยกับคนอื่น แต่ในกรณีของผักนี้ไม่ควรมีความกระตือรือร้น
กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีที่นิยมและแพร่หลายมากที่สุดในสังคมของเรา ผักกาดขาวให้แก่เด็กตั้งแต่อายุเท่าไหร่ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วมันไม่สามารถเข้าสู่อาหารของเด็กอายุ 7-8 เดือนและไม่แนะนำผักอื่น ๆ ในอาหาร ผักกาดขาวควรใช้เป็นสารเติมแต่งกับน้ำซุปข้นผักจากส่วนผสมอื่น ๆ
คำแนะนำ ดูอย่างละเอียดว่าร่างกายของทารกตอบสนองต่อกะหล่ำปลีอย่างไร ในกรณีนี้ล่อผักนี้อยู่ในเวลาที่จะยกเลิก
เราได้กล่าวแล้วว่ากะหล่ำปลีสีขาวสามารถทำให้เกิดอุตุนิยมวิทยาและอาการจุกเสียดใน crumbs และบางครั้งก็แพ้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าประโยชน์ของการใช้ความหลากหลายนี้นั้นค่อนข้างน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "คลาสสิค" กะหล่ำปลีมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากวิตามินยูจึงเป็นสถานที่พิเศษ นอกจากนี้ยังมีเซลลูโลสและเพกตินและน้ำกะหล่ำปลีผลิตเอนไซม์และช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ซึ่งช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น
บรัสเซลส์
ในอาหารของทารกบรัสเซลส์ไม่ควรปรากฏก่อนอายุ 7 เดือน มันควรจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารก่อนที่จะอัลบัมซึ่งเป็น“ ญาติสนิท” ของมัน บรัสเซลส์อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิคและไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) อย่างไรก็ตามมันยังมีใยอาหารจำนวนมากซึ่งอาจไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพของทารกและทำให้เขาบวม
เรือเดินทะเล
เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีสามารถรับประทานคะน้าทะเลได้หรือไม่ อย่างเคร่งครัดพูดผลิตภัณฑ์นี้ใช้ไม่ได้กับผักและไม่กะหล่ำปลีเลย ซีคะน้าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสาหร่ายทะเล และเด็กควรปรากฏในอาหารหลังจากเขาอายุ 3 ขวบเท่านั้นถึงกระนั้นเขาก็ควรได้รับในปริมาณที่ จำกัด
ซีคะน้าเป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากมีไอโอดีนสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินแร่ธาตุกรดอินทรีย์และกรดอะมิโนมากมาย
เปรี้ยว
เช่นเดียวกับคะน้าทะเลหมักต้องปรากฏในอาหารของเด็กหลังจาก 3 ปี กะหล่ำปลีดองเป็นส่วนประกอบหลักของวิตามิน B, A, วิตามินซีและแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์และโปรตีนจากผักเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมมันจะมีการใช้เกลือจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับเด็ก บางครั้งก็ใช้น้ำส้มสายชูซึ่งมีข้อห้ามในเด็กทารก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย
ประโยชน์:
- ควบคุมกิจกรรมของลำไส้
- เพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยช่วยเพิ่มความอยากอาหาร;
- บรรเทาร่างกายของสารพิษป้องกันการสะสมของไขมันและคอเลสเตอรอล;
- เปิดใช้งานกระบวนการเผาผลาญอาหารและการไหลเวียนของเลือด
- เสริมสร้างหลอดเลือดส่งเสริมการไหลของของเหลว (บรรเทาอาการบวม);
- มีวิตามินจำนวนมากในกลุ่มต่างๆคนงานเหมืองกรดอะมิโน
อันตราย:
- อาจทำให้เกิดอาการแพ้;
- การละเมิดอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดจุกเสียดท้องผูกหรือท้องเสีย
- สามารถระคายเคืองต่อเยื่อบุทางเดินอาหาร;
- กะหล่ำปลีดองมีเกลือจำนวนมากบางครั้ง - น้ำส้มสายชูห้ามสำหรับเด็ก
โรคภูมิแพ้
อาจเป็นข้อเสียเปรียบหลักของการใช้กะหล่ำปลีโดยเด็กเป็นไปได้ของการพัฒนาโรคภูมิแพ้ สิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างน้อย แต่คุณไม่ควรแยกออกจากอาการแพ้
อาการของโรคภูมิแพ้กะหล่ำปลีสามารถปรากฏขึ้นภายในไม่กี่นาทีหลังจากที่เด็กกินผักและสามารถ - ไม่กี่ชั่วโมงหลังจากผู้แพ้ได้กินกะหล่ำปลี
มันเป็นสิ่งสำคัญ! การปล่อยฮีสตามีนเข้าสู่กระแสเลือดทำให้เกิดอาการบวมรู้สึกเสียวซ่าและมีอาการคันในปากลิ้นริมฝีปากและใบหน้า นอกจากนี้ยังพบอาการบวมแดงและอักเสบของผิวหนัง
อาการเหล่านี้สามารถพัฒนาเป็นผื่นที่ผิวหนังและโรคผิวหนังที่รุนแรงอื่น ๆ
โดยปกติแล้วอาการของโรคภูมิแพ้กะหล่ำปลีจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพโดยเฉพาะ แต่ในบางกรณีอาจมีอาการแพ้ได้ - ปฏิกิริยาที่คุกคามชีวิต
ไม่ว่าจะเกิดอาการแพ้อะไรคุณควรปรึกษาแพทย์โดยเร็วที่สุด หลีกเลี่ยงการใช้ยาด้วยตนเอง!
เพื่อป้องกันการกำเริบของปฏิกิริยาการแพ้ก่อนอื่นกะหล่ำปลีควรได้รับการยกเว้นจากอาหาร นอกจากนี้ยังแนะนำให้วิเคราะห์หาสารก่อภูมิแพ้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนโดยทั่วไปไม่แนะนำให้ทำการวิเคราะห์นี้นานถึง 3 ปีเนื่องจากไม่มีข้อมูล อย่างไรก็ตามเศษเล็กเศษน้อยจะไม่ได้รับอันตรายดังนั้นจึงควรลองทำดู
หลังจากสำรวจชนิดและคุณสมบัติของกะหล่ำปลีแล้วสามารถพูดได้ด้วยความมั่นใจว่าประโยชน์ของการใช้ประโยชน์จากทั้งเด็กและผู้ใหญ่นั้นเป็นมากกว่าอันตราย อย่างไรก็ตามร่างกายของเด็กอาจตอบสนองกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างจากผู้ใหญ่ดังนั้นคุณควรเริ่มให้อาหารกะหล่ำปลีด้วยความระมัดระวัง เราหวังว่าคุณจะมั่นใจและง่ายต่อการใช้วิธีที่ยากลำบากในการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในอาหารของ crumbs
