กะหล่ำปลีหมักหัวบีตจอร์เจีย: คำแนะนำและตำรับอาหาร

อาหารจอร์เจียมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลายของอาหารมันได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก หนึ่งในคุณสมบัติที่แตกต่างหลักคือการรวมกันของเผ็ดและเผ็ดในจานเดียว

ผักถูกนำมาใช้เป็นอาหารจานแยกต่างหาก

กะหล่ำปลียังมีความโดดเด่นในจอร์เจียตามกระบวนการเตรียมการ: การหมักตามธรรมชาติและดองด้วยน้ำส้มสายชู ไม่ว่าในกรณีใดคุณลักษณะของอาหารเพื่อสุขภาพนี้จะเป็นการเพิ่มหัวบีท

คุณสมบัติจาน

เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหารแห่งชาติจานมีความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติเผ็ด เหมาะสำหรับการสำรวจอาหารจอร์เจียซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและสูตรอาหารสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีดองเป็นชิ้นสามารถดูได้ที่นี่

คำแนะนำการทำอาหาร

คำแนะนำต่อไปนี้ควรคำนึงถึงในระหว่างการปรุงอาหาร:

• เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้บนชั้นล่างของตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน ในสถานที่ดังกล่าวการไหลในอุดมคติจะเกิดขึ้นและกะหล่ำปลีจะไม่เปรี้ยวซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ที่อุณหภูมิห้อง
• มันจะดีกว่าที่จะให้การตั้งค่าแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์เนื่องจากการผลิตตามธรรมชาติของพวกเขา
• กะหล่ำปลีหั่นชิ้นควรมีขนาดที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยให้มั่นใจในการกำจัดวัชพืช

ผักประเภทไหนที่ชอบ?

มันเป็นการดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับกะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ เพราะมันเป็นเกลือที่ดีกว่าและเป็นผลให้คุณได้รับจานนุ่มและละเอียดอ่อน กะหล่ำปลีแดงต้องการเวลามากขึ้นสำหรับการเคลือบที่มีคุณภาพสูงดังนั้นหากมีการใช้งานจะคุ้มค่าที่จะเพิ่มเวลาในการหมัก

ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์คืออะไร

จานมีแคลอรี่ต่ำและหลากหลายอาหารอย่างสมบูรณ์แบบระหว่างอาหารหรืออาหารมังสวิรัติ แต่ความคมชัดและรสชาติเผ็ดทำให้มันถูกทอดทิ้งในระหว่างการกำเริบของโรคกระเพาะหรือโรคของกระเพาะอาหารเมื่อมีความจำเป็นต้องแยกสารระคายเคืองออกจากอาหาร

ค่าพลังงานต่อการให้บริการจะเท่ากับ:

• 226 แคลอรี่;
• โปรตีน 6.3 กรัม
• ไขมัน 0.4 กรัม
• และคาร์โบไฮเดรต 47.5 กรัม

กะหล่ำปลีมีวิตามินเอจำนวนมากเนื่องจากไม่สามารถรักษาความร้อนได้ในระหว่างการปรุงอาหารสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ แพทย์บอกว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและมีผลดีเยี่ยมต่อร่างกาย

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์อันตรายและกะหล่ำปลีดองแคลอรี่สามารถพบได้ที่นี่

วิธีการดอง

มีหลายทางเลือกสำหรับการปรุงผักกาดดองในจอร์เจียสูตรคลาสสิกใช้เวลามากกว่าการปรุงอาหารจานด่วน แต่แต่ละคนมีหัวผักกาดกระเทียมและพริกไทย พิจารณาแยกกัน

ตัวเลือกคลาสสิก

สำหรับการเสิร์ฟสี่มื้อจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวกะหล่ำปลีสีขาวหรือสีแดง
• พริกแดงหนึ่งฝัก (ต่อย)
• บีทรูทหนึ่งใบ
• กระเทียม - สองหัว
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 30 เปอร์เซ็นต์หรือ 70 เปอร์เซ็นต์
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นสี่เหลี่ยมและหัวผักกาดกับพริกไทยเส้นบาง ๆ ใส่ทุกอย่างในหม้อหรือขวดขนาดใหญ่ใส่กระเทียมสับและผักใบเขียวระหว่างเลเยอร์
2. ต้มน้ำหนึ่งลิตรใส่น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู น้ำเกลือเทผักและในที่มืดทิ้งไว้สองหรือสามวัน

   เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมคุณจำเป็นต้องเก็บไว้ในที่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น

เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีในจอร์เจียตามสูตรคลาสสิก:

ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

กะหล่ำปลีดองที่ปรุงอย่างรวดเร็วไม่ได้ผลสักสองสามวันมันต้องอยู่ในที่มืดเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่คุณสามารถย่นระยะเวลาของการหมักถ้าคุณใช้น้ำดองร้อนในระหว่างการปรุงอาหาร (สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปรุงผักกะหล่ำปลีกับผักในน้ำดองร้อนคุณสามารถค้นหาได้จากเนื้อหานี้และรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ จากผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอคุณสามารถปรุงอาหารสามขวด jar ซึ่งจะเป็นกับข้าวที่ดี

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• กะหล่ำปลีสองปอนด์
• หนึ่งแครอท
• บีทรูทหนึ่งใบ
• กระเทียมห้ากลีบ
• น้ำหนึ่งลิตร
• พริกไทยหนึ่งฝัก "ไฟ"
• น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือห้าสิบกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีและหัวบีทเป็นชิ้นผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
2. ตัดแครอทเป็นเส้น, พริกไทยเป็นวงกลมและสับกระเทียมลงในโจ๊ก ทั้งหมดนี้รวมกับหัวบีทและกะหล่ำปลี
3. ใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือลงในน้ำแล้วนำไปตั้งไฟ
4. เติมในขวดในวันถัดไปที่กะหล่ำปลีพร้อมใช้งาน

สูตรอื่น ๆ สำหรับกะหล่ำปลีทันทีหมักกับหัวบีทสามารถพบได้ที่นี่

รูปแบบที่มีอยู่และความแตกต่าง

การเตรียมกะหล่ำปลีของจอร์เจียมีหลากหลายรูปแบบดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาว ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในกะหล่ำปลีดองซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ประหยัดเวลานาน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเลื่อนไปที่ไหและขันฝาให้แน่น เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในชั้นใต้ดินหรือในตู้เย็น

แม่บ้านบางคนไม่รวมหัวบีตหรือแครอทคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู แต่ในกรณีนี้จานสำเร็จรูปจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

กะหล่ำปลีจอร์เจียอาจเสริมด้วยถั่วหรือสมุนไพร. ควรลองตัวเลือกการแสดงหลายอย่างเพื่อกำหนดว่ามันจะกลายเป็นที่รักและปรารถนาที่สุดในตารางทั่วไปได้อย่างไร

วิธีการให้บริการจานบนโต๊ะ?

เสิร์ฟพร้อมจานแยกต่างหากปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสำหรับประกอบอาหาร คุณสามารถตกแต่งกะหล่ำปลีด้วยผักใบเขียวโดยเฉพาะในเดือนที่อากาศอบอุ่นเช่นผักชีฝรั่งหรือผักชี มันเป็นสิ่งจำเป็นในการกรอกกะหล่ำปลีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันก่อนเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีในจอร์เจียจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในเมนูประจำวันและจะสร้างความสุขให้กับญาติและเพื่อนที่โต๊ะอาหารในวันหยุด มันสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงและใช้แยกต่างหากจากจานหลัก แคลอรี่ต่ำและการทำอาหารง่ายจะทำให้แขกเป็นแขกประจำบนโต๊ะ. ลองทำอาหารง่าย ๆ และดั้งเดิม ทานเล่น

ดูวิดีโอ: "เจาแมแหงตำราอาหาร" เทวกล : เจาะใจ 11 . 60 Full HD (พฤศจิกายน 2024).