น้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มที่ไม่เหมือนใคร - ประโยชน์และโทษ

น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็มไม่ได้เป็นสินค้าที่โด่งดังและโด่งดังที่สุดในโลก ในขณะเดียวกันก็สามารถใช้แทนขนมได้เพราะน้ำเชื่อมอร่อยมาก

แม้จะรู้เกี่ยวกับอันตรายของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ทุกคนก็ไม่พร้อมที่จะละทิ้งความหวาน เพื่อช่วยผู้เสียชีวิตหรือผู้ที่ใส่ใจสุขภาพมาน้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มเพราะมีประโยชน์มาก

บทความนี้จะบอกคุณว่าประโยชน์และอันตรายใดบ้างที่สามารถนำมาใช้กับผลิตภัณฑ์นี้ได้

มันคืออะไร

น้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มตามชื่อของมันทำจากรากของลูกแพร์ดิน พืชชนิดนี้เป็นดอกไม้ที่ดูเหมือนดอกทานตะวัน กินได้เป็นหัวของ "เยรูซาเล็มอาติโช๊ค" คล้ายขิง รสชาติของอาติโช๊คเยรูซาเล็มเมื่อเทียบกับรสชาติของมันฝรั่งแค่หวาน

ความหวานของเยรูซาเล็มอาติโช๊คได้รับจากสิ่งที่เรียกว่าฟรุกโต - สารที่หายากซึ่งมีพฤติกรรมแตกต่างกันในร่างกายมนุษย์มากกว่ากลูโคสและฟรุกโตส พวกมันมีอยู่ในต้นไม้จำนวนน้อยมาก สารเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในลูกแพร์หัวใต้ดิน

การเปรียบเทียบของ agave หรือของเหลวในภาชนะดินเผาซึ่งดีกว่ากัน?

โดยทั่วไปลักษณะของน้ำเชื่อมจะคล้ายกัน พวกเขาทั้งสองลิ้มรสเหมือนน้ำผึ้งแม้ว่าหลายคนบอกว่าน้ำเชื่อม agave เป็นหวาน ความแตกต่างที่สำคัญอยู่ที่เนื้อหาของฟรักโทสซึ่งเมื่อใช้เพิ่มขึ้นจะมีผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ ด้วย น้ำเชื่อมหางจระเข้มีปริมาณแคลอรี่สูงขึ้นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

องค์ประกอบทางเคมี

น้ำเชื่อม tuber มีสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการ:

• กรดอินทรีย์ (ซิตริก, มาลิก, ซัคซินิค, ฟูมาริค, มานิก);
• แร่ธาตุ (โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม, ซิลิคอน, แมงกานีสและสังกะสี);
• กรดอะมิโน (ไลซีน, เมไทโอนีน, ธ รีโอนีนและอื่น ๆ );
• อินนูลิน - อินทรียวัตถุจากกลุ่มโพลีแซคคาไรด์
• วิตามินบี;
• วิตามิน A, C, E, PP;
• เพคติน

น้ำเชื่อม 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 65 กรัมและ 260 กิโลแคลอรีเกือบจะไม่มีโปรตีนและไขมัน ดัชนีน้ำตาล (GI) - 15 หน่วย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายคืออะไรมีข้อห้ามใด ๆ ?

ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติหลายอย่างที่มีคุณค่ามากต่อร่างกายมนุษย์ เขา:

• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• บำรุงร่างกายด้วยพลังงานและสารอาหาร
• ขจัดสารพิษและทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ

ผักที่มีประโยชน์คืออะไร? ความสามารถของลูกแพร์ดินเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เนื่องจากเนื้อหาของอินนูลินใน topinambour การบริโภคน้ำเชื่อมจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลและลดความต้องการของร่างกายสำหรับอินซูลินซึ่งมีความสำคัญในโรคเบาหวานประเภท 1 ข้อห้ามในการใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่ว่าในรูปแบบใดในโรคเบาหวานชนิดที่ 2

ยิ่งอ้อมอยู่ในพื้นดินนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกและน้ำเชื่อม

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย น้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มที่รับประทานเป็นประจำมีผลดีต่อร่างกาย และสามารถทดแทนการบริโภควิตามินยาบางชนิด ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สำหรับผู้ที่ต้องการสร้าง

การยอมรับของน้ำเชื่อมเพิ่มประสิทธิภาพและความอดทนในปริมาณมากสำหรับผู้ใช้แรงงานทั้งทางร่างกายและจิตใจ

น้ำเชื่อมดินเผามีพรีไบโอติกที่ช่วยให้โภชนาการและกิจกรรมที่สำคัญของวัฒนธรรมลำไส้ โดยการบริโภคผลิตภัณฑ์คนช่วยทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้ปกติและการรักษา dysbacteriosis ที่ซับซ้อน

การใช้น้ำเชื่อมเพื่อการกุศลมีผลต่อความหนืดของเลือดป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดในเส้นเลือด ของเหลวหวานมีคุณสมบัติต้านไวรัส, choleretic, regenerating, adsorbing และยาแก้ปวด

เพื่อให้น้ำเชื่อมได้รับประโยชน์จริง ๆ ไม่เป็นอันตราย - นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในกรณีของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 - ต้องมีคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 50 - 70% ประกอบด้วยเส้นใยผัก ด้วยการเติมน้ำและน้ำมะนาวสักสองสามหยดเพื่อเป็นสารกันเสียที่ไม่เป็นอันตราย

น้ำเชื่อมแพร์โลกไม่สามารถสร้างอันตรายร้ายแรงได้หากผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงและไม่มีการแพ้ยาใด ๆ ต่อสิ่งมีชีวิต แม้ว่าในหลายประเทศเยรูซาเล็มอาติโช๊คถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่มีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก แต่การใช้น้ำเชื่อมในทางที่ผิดจะไม่ส่งผลดีต่อกระบวนการลดน้ำหนัก

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการใช้น้ำเชื่อมสำหรับ slimmers คือทันทีหลังจากออกกำลังกายแล้วมันจะช่วยในการพักฟื้นและจะไม่ป้องกันการเผาผลาญไขมัน

ในบางกรณีมันอาจทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นเมื่อใช้อาติโช๊คเยรูซาเล็มสดในปริมาณมาก ในกรณีนี้แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมเพราะไม่มีคุณสมบัตินี้

เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำเชื่อม topinambur:

สูตรขั้นตอนวิธีการทำผลิตภัณฑ์ที่บ้าน

น้ำเชื่อมลูกแพร์ดินสามารถปรุงได้ด้วยมือของคุณเองที่บ้าน ปราศจากน้ำตาลและเดือดทำอย่างไร? สิ่งนี้จะต้อง:

• เยรูซาเล็มอาติโช๊คหัว (1 กิโลกรัม);
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก

กระบวนการทำอาหาร:

1. หัวจะถูกล้างออกให้สะอาด หากจำเป็นต้องลอกผิวหนังออกด้วยมีดหรือซ้าย
2. อ้อมถูกบดในเครื่องปั่นเครื่องบดหรือขูดมวลที่เกิดจะถูกบีบผ่านผ้ากอซ
3. บีบน้ำใส่หม้อเคลือบลงบนกองไฟ ของเหลวร้อนถึง 50-60 ° C และต้มที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 7-8 นาที
4. น้ำผลไม้จะถูกทำให้เย็นลงอย่างเป็นธรรมชาติหลังจากนั้นทำซ้ำ 5-6 ครั้ง (จนข้น)
5. ที่ความร้อนครั้งล่าสุดน้ำมะนาวจะถูกเพิ่ม
6. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและอุดตันแน่น น้ำเชื่อมโฮมเมด Topinambur จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

ในกระบวนการปรุงอาหารเพื่อต้มน้ำเชื่อมและเติมน้ำตาลไม่จำเป็น

ภาพถ่าย

คุณจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้มีลักษณะอย่างไรในรูปภาพ:

วิธีรับประทานยา

พิจารณาวิธีการใช้ผลิตภัณฑ์ น้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มมักใช้ในการอบเพิ่มลงในชา แทนน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง มันสามารถเทลงในจานใด ๆ เป็นสารให้ความหวาน เมื่อต้องอดอาหารจำเป็นต้องกำจัดผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลทั้งหมดแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรค, น้ำเชื่อมจะถูกนำมาใน 1 ช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

น้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่ทุกคนแนะนำสำหรับการปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์ มันช่วยให้ฟันหวานเก็บในอาหารและผู้ป่วยโรคเบาหวานรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขา สิ่งสำคัญคือการพิจารณาเลือกผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ