ประโยชน์ของการกินแครอทและข้อห้าม วิธีกินผักและในปริมาณเท่าใด?

แครอทเป็นผักสีส้มที่ใช้ในอาหารทุกชนิดของโลก มันถูกเพิ่มเข้าไปในประเภทต่าง ๆ ของ pilaf ต้มเนื้อและผักซุปและสลัด

ในหลายประเทศผักเพื่อสุขภาพรากนี้ใช้ในการเตรียมของหวานหลากหลาย: พาย, พุดดิ้งและน้ำผลไม้

เป็นที่เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักของชาวกรีกโบราณและในสมัยโบราณเหล่านั้นแครอทเป็นอาหารอันโอชะที่มีราคาแพงได้รับการเสิร์ฟในตารางเทศกาล ในบทความนี้เราพิจารณาในรายละเอียดคุณสมบัติของการใช้แครอทในอาหาร

ผักประเภทไหนที่ดูดซึมได้ดีที่สุด?

กินแครอทอย่างไรดี? ในการสั่งซื้อ ดังนั้นแครอทดิบจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นมันถูกบริโภคด้วยไขมัน. ส่วนใหญ่มักจะเป็นสลัดด้วยนอกเหนือจากครีมหรือน้ำมันมะกอก แฟน ๆ ของน้ำแครอทคั้นสดเพิ่มครีมหรือนมหนึ่งช้อนชาเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซับเครื่องดื่มนี้อย่างเต็มที่

การศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้แสดงให้เห็นว่าผักและแครอทบางชนิดรวมถึงต้มนำมาซึ่งประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าดิบ

แครอทต้มมีประโยชน์มากและร่างกายดูดซึมเร็วกว่าดิบมาก ในระหว่างการรักษาความร้อนสารที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้เกือบทั้งหมดและปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น 3 เท่า

เนื้อหาของเบต้า - แคโรทีนในผักรากต้มในผักอื่น ๆ ไม่เท่ากันและถูกดูดซึมได้ดีกว่าแครอทดิบ 5 เท่า ผักรากต้มง่ายต่อการย่อยนอกจากนี้เมื่อถูกความร้อนจะช่วยลดปริมาณกรดแอสคอร์บิคเส้นใยอาหารเส้นใยไขมันและโปรตีน

คนที่มีโรคต่าง ๆ ของระบบย่อยอาหารจะดีกว่าที่จะใช้ผักในรูปแบบต้ม

ฉันสามารถกินแครอทวันละกี่

ฉันควรกินแครอทวันละกี่ เป็นที่เชื่อกันว่าอัตราการบริโภคแครอทต่อวันอยู่ที่ 2-3 ชิ้นสำหรับผู้ใหญ่หรือ 200 กรัม ต่อวัน ทารกสามารถให้น้ำแครอทในหยดแล้วเริ่มจากหกเดือน

การบริโภคแครอททุกวันจะช่วยเติมเต็มร่างกายของเราด้วยวิตามินและ microelementsปกป้องจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย ในช่วงระยะเวลาของ avitaminosis จะช่วยปรับปรุงภูมิต้านทานและในฤดูหนาวเป็นการป้องกันโรคหวัดได้อย่างยอดเยี่ยม

ผลกระทบ

การบริโภคมากเกินไป

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแครอทจำนวนมากและจะเกิดอะไรขึ้นหากบริโภคในปริมาณมาก? แครอทเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายรวมถึงผลประโยชน์ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ในปริมาณมาก การบริโภคมากเกินไปทุกวันของรากนี้สามารถนำไปสู่ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ - มันปวดหัว, ง่วง, คลื่นไส้และอาเจียน ในบางกรณีถึงแม้จะต้องหันไปบำบัดแบบพิเศษ

การใช้งานไม่เพียงพอ

การใช้ผักอย่างไม่เพียงพอส่งผลเสียต่อร่างกาย. ในกรณีนี้บุคคลได้รับธาตุและวิตามินน้อยกว่าปริมาณที่ต้องการซึ่งเนื้อหานั้นอุดมไปด้วยผักรากส้ม เป็นผลให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอ่อนแอลงซึ่งนำไปสู่การลดลงของฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกาย

ทั้งหมดนี้ในทางกลับกันมีผลกระทบเชิงลบต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดอาจเพิ่มขึ้น

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินทุกวัน?

คุณกินผักทุกวัน: เป็นไปได้ที่จะกินแครอทในปริมาณดังกล่าวหรือไม่? เป็นที่เชื่อกันว่าการบริโภคแครอทในชีวิตประจำวันในปริมาณสองชิ้นลดคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง สีส้ม ผักช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน, การเผาผลาญปกติเนื่องจากเนื้อหาที่สูงมากของสารต้านอนุมูลอิสระลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งป้องกันการปรากฏตัวของนิ่วในไต

คนที่บริโภคแครอททุกวันมีสุขภาพที่ดีและผิวพรรณที่สวยงาม

ข้อห้าม

แครอทมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวเช่น:

• ตับอ่อนอักเสบ;
• แผลในกระเพาะอาหาร
• โรคกระเพาะ;
• ความผิดปกติของลำไส้
• การแพ้ของแต่ละบุคคลและอาการแพ้

ในสมัยโบราณแครอทมีการปลูกส่วนใหญ่เพื่อประโยชน์ของท็อปส์ซูและเมล็ดและหลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มที่จะกินและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ชาวกรีกเชื่อว่าการกินแครอทจะช่วยให้คนเราพบกับความรัก

ดูวิดีโอ: ทานขงตดตอกน 1 เดอนจะทำใหรางกายเปนแบบน ประโยชนของขงดจรงๆ (เมษายน 2024).