บีทรูท - ไม่โอ้อวดและคุ้นเคยกับเราผัก แต่ เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุในนั้นสูงมาก. นี่คือเพคติน - สำหรับการป้องกันหลอดเลือดและการปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร Betaine - สำหรับตับ วิตามินซี - เสริมสร้างและรักษาภูมิคุ้มกัน สังกะสี - มีอิทธิพลอย่างมากต่อการทำงานของต่อมเพศ
การเจริญเติบโตของหัวผักกาดไม่ได้ยาก แต่วิธีการบันทึกพวกเขาสำหรับฤดูหนาว? มันเป็นไปได้ที่จะล้างหัวผักกาดสำหรับการจัดเก็บข้อมูลสำหรับฤดูหนาว? ฉันสามารถล้างหัวบีทก่อนเก็บได้หรือไม่? วิธีการตัดหัวบีทของหัวผักกาดสำหรับการจัดเก็บ? วิธีการตัดหัวผักกาดในการจัดเก็บข้อมูลสำหรับฤดูหนาว? ดังนั้นเราเรียนรู้ที่จะเตรียมหัวบีทก่อนเก็บสำหรับฤดูหนาว
กฎพื้นฐาน
ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์หัวผักกาดฤดูหนาวสำหรับการจัดเก็บ (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Salad, Cold-resistant 19 และอื่น ๆ ) ความสุกงอมของหัวบีทนั้นขึ้นอยู่กับยอดเขาสีเหลือง
การเก็บเกี่ยวจะต้องทำ ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกในสภาพอากาศที่เย็นและแห้ง. โดยปกติแล้วการขุดรากพืชจะดำเนินการในช่วงครึ่งแรกของเดือนตุลาคม
ทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยวหัวบีท วางให้แห้ง คุณสามารถทำได้ทั้งในสวนหรือใต้หลังคา
หากคุณโชคดีและดวงอาทิตย์ฤดูใบไม้ร่วงอุ่นผักด้วยรังสีของมันเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงดังนั้นสิ่งที่ดีที่สุดก็ไม่สามารถจินตนาการได้ หากสภาพอากาศมีฝนตกคุณสามารถทำให้หัวบีทแห้งในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี ภายใน 3-4 วัน เกี่ยวกับการล้าง beets ก่อนการจัดเก็บและวิธีการตัด beets สำหรับเก็บสำหรับฤดูหนาวอ่านต่อ
วิธีการตัดหัวบีท ดูด้านล่างสำหรับการจัดเก็บภาพ
วิธีการเรียงลำดับ?
ก่อนการเก็บรักษาเป็นเวลานานควรตรวจสอบผลไม้อย่างระมัดระวัง พวกเขาไม่ควรเป็นรอยบุบเน่าบาดแผล ผักรากที่มีขนาดใหญ่มาก ๆเนื่องจากไม่ทนต่อการจัดเก็บระยะยาว มีความจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับผักขนาด 10-12 ซม.
นอกจากนี้ยังมีมูลค่าการเรียงผลไม้เล็ก ๆ จากค่าเฉลี่ยด้วยการกระจายของผักนี้จะถูกเก็บไว้อีกต่อไป
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะล้างผักรากก่อนการเก็บรักษา?
หัวผักกาดอย่างไม่ต้องล้าง ก่อนการจัดเก็บ
ยิ่งกว่านั้นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เปียก ท้ายที่สุดแล้วดินชั้นบาง ๆ ที่เหลืออยู่บนผิวหนังของรากก่อให้เกิดพื้นที่เก็บข้อมูลที่ยาวนาน
จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องทำความสะอาดก้อนดินขนาดใหญ่อย่างอ่อนโยนเพื่อไม่ให้รากที่อยู่ติดกันเสียหายระหว่างการจัดเก็บ
เป็นที่ยอมรับไม่ได้อย่างแน่นอนในการตัดสิ่งสกปรกออกด้วยมีดหรือทุบตีต่อกัน การกระทำดังกล่าวสามารถทำลายผิวของผักและการเก็บรักษาจะไม่ประสบความสำเร็จ
วิธีการหั่นแครอทและหัวบีท สำหรับภาพถ่ายที่เก็บในฤดูหนาวด้านล่าง วิธีการตัดยอด beets สำหรับจัดเก็บและวิธีการตัดและจัดเก็บ beets เพิ่มเติมอย่างถูกต้อง
วิธีการตัดยอด?
มีความจำเป็นต้องตัดยอด ตัดด้วยมีดที่คมชัดแต่ไม่ใช่ที่รูท มีความจำเป็นที่จะต้องปล่อยทิ้งไว้นานกว่า 1 เซนติเมตร
ไม่แนะนำให้แตกหรือบิดเสื้อ- การกระทำดังกล่าวอาจทำให้รากเสียหายได้ การตัดแต่งหัวผักกาดสำหรับการจัดเก็บและวิธีการเตรียมหัวผักกาดสำหรับการจัดเก็บข้อมูลสำหรับฤดูหนาวอ่านต่อ
วิธีการตัดหัวผักกาด?
รากเองก็ต้องการการตัดแต่งกิ่ง. มีดจะถอนรากด้านเล็ก ๆ ออกเบา ๆ รากส่วนกลางได้รับอนุญาตให้ตัดทำให้หางใน 6-7 ซม.
สิ่งที่ต้องดำเนินการก่อนการจัดเก็บ?
ถ้าหัวผักกาดถูกเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องเลือกอย่างระมัดระวังและจัดเก็บอย่างเหมาะสมจากนั้นไม่จำเป็นต้องดำเนินการ ด้วยการเก็บรักษาที่เหมาะสมสามารถเก็บรากได้นานถึง 8 เดือน
แต่ชาวสวนบางคนยังต้องการแปรรูปผัก ต่อไปนี้เป็นวิธีการประมวลผลหัวผักกาดก่อนเก็บ:
- การแปรรูปพืชราก เถ้าไม้ร่อน
- ปกป้องหัวผักกาดได้อย่างน่าเชื่อถือ ป้องกันการติดเชื้อและผงชอล์ก ก่อนที่จะเก็บผลไม้จะถูกรีดอย่างระมัดระวัง
- "วิธีการเกลือ". พืชรากจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายน้ำเกลือ (เกลือ 250 กรัมถูกนำไปใส่ในถังน้ำ) จากนั้นพวกเขาจะแห้งอย่างทั่วถึงและส่งไปเก็บในฤดูหนาว
- การประมวลผลของหัวผักกาดบด จากดินเหนียว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ดินจะถูกเจือจางด้วยน้ำจนถึงครีมเปรี้ยวเหลว หลังจากการรักษานี้ผลไม้ยังแห้งสนิท
กฎอื่น ๆ
ในระหว่างการเตรียมการจัดเก็บทั้งหมดเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำลายผิว ท้ายที่สุดความเสียหายเพียงเล็กน้อยอาจเป็นสาเหตุของการติดเชื้อ ทารกในครรภ์ทั้งหมด
มันเป็นสิ่งสำคัญในการรวบรวมหัวบีทก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก มิฉะนั้นรากอาจได้รับโรคเช่นเน่าสีเทาซึ่งสามารถนำไปสู่ความเสียหายต่อพืชทั้งหมด
หากต้องการเรียนรู้วิธีตัดหัวบีทอย่างถูกต้องเพื่อเก็บในฤดูหนาวโปรดดูรูปด้านล่าง
กฎง่ายๆเหล่านี้จะช่วยประหยัดการเก็บเกี่ยวบีทรูท เป็นระยะเวลานาน แต่บีทเป็นที่รู้จักกันไม่เพียง แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ยังโดยคุณสมบัติการรักษาของมัน ไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนคิดคำสุภาษิตเช่นนี้ว่า: "น้ำตาลหัวบีทมีประโยชน์สำหรับพวกเรา
สนุกกับการเก็บเกี่ยวของคุณตลอดทั้งปี! ทั้งหมดเพื่อความสุขของสุขภาพของคุณ! ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าหัวผักกาดกำลังเตรียมการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวอย่างไร
วิดีโอที่มีประโยชน์!
