ในตลาดสมัยใหม่มีสิ่งแปลกใหม่และผิดปกติสำหรับผลไม้ของเรา แต่ไม่แต่ละคนมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิธีการปรุงอาหารเช่นขนุน ผลไม้ชนิดใดและวิธีใช้พวกเราจะพิจารณาในบทความนี้
ขนุนคืออะไร
ขนุนหรืออีฟเรียกว่าสาเกอินเดีย พืชนี้เป็นของตระกูลหม่อนและเติบโตในอินเดียบังคลาเทศเอเชียเคนยาอูกันดาทางตอนเหนือของบราซิล
ผลไม้นี้เติบโตบนต้นไม้รูปร่างของผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เส้นผ่านศูนย์กลางของทารกในครรภ์ถึง 20 ซม. และความยาว - จาก 20 ซม. ถึงหนึ่งเมตรน้ำหนักสามารถ 35 กก. ด้านบนของผิวหนังหนามีหนามแหลมค่อนข้างมาก
มันเป็นสิ่งสำคัญ! กินผลไม้เพื่อสุขภาพเท่านั้นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการรับประทานอาหาร ในการตรวจสอบความสุกของขนุนคุณต้องใช้นิ้วของคุณเคาะ หากเสียงหูหนวกสามารถทานผลไม้ได้อย่างปลอดภัย แต่ถ้าเสียงชัดเจนการซื้อควรถูกยกเลิก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพควรจะอ่อนนุ่มและบีบเล็กน้อยโดยใช้นิ้วกดเบา ๆ
ผลไม้สุกมีสีเขียวและส่วนที่สุกแล้วจะมีสีน้ำตาลหรือสีเหลือง ตรงกลางจะมีแผ่นบาง ๆ อยู่ด้านในซึ่งวางอยู่บนเนื้อสีเหลืองที่มีรสหวาน ชิ้นส่วนภายในมีเมล็ดสีน้ำตาลยาวไม่เกิน 4 เซนติเมตร 
ต้นขนุน
องค์ประกอบและแคลอรี่
ขนุนมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีวิตามินสูงหลายชนิดในองค์ประกอบ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม):
- A (เทียบเท่าเรติน) - 15 μg;
- B1 (ไทอามีน) - 0.03 มก.
- B2 (ไรโบฟลาวิน) - 0.11 มก.;
- B6 (ไพโรไดออกซิน) - 0.108 มก.;
- B9 (กรดโฟลิก) - 14 μg;
- C (กรดแอสคอร์บิค) - 6.7 มก.;
- PP (เทียบเท่าไนอาซิน) - 0.4 มก.
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แปลกใหม่เช่นการประกันลำไยลำไยกรานายาลิ้นจี่มะละกอ
ขนุนมีสารแร่หลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์):
- แคลเซียม (34 มก.);
- แมกนีเซียม (37 มก.);
- โซเดียม (3 มก.);
- โพแทสเซียม (303 มก.);
- ฟอสฟอรัส (36 มก.);
- เหล็ก (0.6 มก.);
- สังกะสี (0.42 มก.);
- ทองแดง (187 mcg);
- แมงกานีส (0.197 มก.);
- ซีลีเนียม (0.6 mcg)
คุณค่าทางโภชนาการของขนุน (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์):
- 22.41 กรัมคาร์โบไฮเดรต
- โปรตีน 1.47 กรัม
- ไขมัน 0.3 กรัม
- 1.6 กรัมใยอาหาร (ไฟเบอร์);
- 1 กรัมของเถ้า
- น้ำ 73.23 กรัม
- กรดไขมันอิ่มตัว 0.063 กรัม
ขนุนมี 94 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์และสามารถใช้ในระบบอาหารต่าง ๆ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากผลไม้ที่ไม่มีเปลือกมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ก็ไม่ควรรับประทาน กลิ่นไม่พึงประสงค์ในขนุนสามารถลอกได้เท่านั้น
กลิ่นขนุนและรสชาติ
ผลไม้สีเขียวไม่มีกลิ่นและเนื้อกระดาษไม่มีรส เมื่อขนุนสุกพื้นผิวเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและส่งกลิ่นหอมคล้ายกับหัวหอมเน่า เยื่อกระดาษที่มีกลิ่นส้มฉ่ำและรสชาติกล้วยสับปะรด บางคนมีรสชาติเหมือนหมากฝรั่งผลไม้หรือขนม 
ชิ้นขนุนปอกเปลือก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
การใช้ขนุนสามารถมีผลประโยชน์ที่แตกต่างในร่างกายมนุษย์:
- ปรับปรุงภูมิต้านทาน
- ทำความสะอาดลำไส้จากแบคทีเรียและไวรัส
- รักษาระดับที่ต้องการของเม็ดเลือดขาวในเลือด;
- ปรับปรุงการทำงานของลำไส้บรรเทาอาการท้องผูก;
- กำจัดสารพิษ
- ลดผลกระทบเชิงลบของแอลกอฮอล์ในตับ;
- เพิ่มความยืดหยุ่นของผิว
- มีผลป้องกันมะเร็ง;
- ปรับปรุงการมองเห็น;
- ลดความดัน
- เสริมสร้างกระดูก;
- ทำงานต่อมไทรอยด์
คุณรู้หรือไม่ ขนุน - ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่เติบโตบนต้นไม้ ขนุนขนุนหนึ่งใบมีน้ำหนักถึง 36 กิโลกรัม
ข้อห้ามและอันตราย
ผลไม้แปลกใหม่สามารถปลูกได้ในละติจูดของเรา เราขอแนะนำให้เรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการดูแล Pitahaya, Annona, Feijoa, Kivano, ลำไย, Azimina, Mango, Papaya
ผลไม้เป็นที่ไม่พึงประสงค์สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ เพื่อตรวจสอบว่าร่างกายของคุณเกี่ยวข้องกับผลไม้แปลกใหม่เพียงแค่กินชิ้นเล็ก ๆ และรอปฏิกิริยาของร่างกาย หากไม่มีอาการแพ้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยเด็ดขาด หากร่างกายตอบสนองด้วยผื่นคันหรืออาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ แสดงว่ามันคุ้มค่าที่จะงดการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
นอกจากอาการภูมิแพ้, ท้องร่วง, อาเจียน, คลื่นไส้, ผื่นบนร่างกาย, กล่องเสียงบวม, อาการปวดศีรษะอาจเกิดขึ้น. คุณอาจหยุดบางครั้งอุณหภูมิก็สูงขึ้น อาการดังกล่าวเป็นไปได้เฉพาะเมื่อคุณบริโภคผลไม้ส่วนใหญ่โดยไม่ได้ทำการทดสอบล่วงหน้า ดังนั้นควรระมัดระวังและไม่รีบกินผลไม้ทั้งหมด
คุณรู้หรือไม่ มีน้ำยางในองค์ประกอบของลำต้นของต้นไม้ที่แจ็คผลไม้มีการเจริญเติบโต กาวและหมากฝรั่งที่ทำจากมัน
วิธีรับประทาน
คุณสามารถล้างผลไม้ได้หลายขั้นตอน:
- ตัดครั้งแรกด้วย 2 ชิ้น
- หลังจากนั้นตัดแกนกลาง งานตกแต่งที่ดีที่สุดควรใช้ถุงมือแพทย์หรือใช้น้ำมันเล็กน้อยในมือ มาตรการดังกล่าวมีความจำเป็นเนื่องจากด้านในของผลิตภัณฑ์มีความเหนียวและลื่นมากและจะมีปัญหามากในการล้างมือของน้ำหลังจากการตัด
- หลังจากที่คุณใช้เยื่อกระดาษเพียงไม่กี่กลีบให้ทำความสะอาดผิวหนังอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถลิ้มรสผลไม้
ผลไม้สีเหลืองสามารถรับประทานได้ดิบตุ๋นทอดต้ม พวกเขาจะทำบรรจุสำหรับเค้กที่ใช้ในสลัดของหวานกินกับปลาและเนื้อสัตว์ เนื้อจะถูกเพิ่มเข้าไปในการเก็บรักษาดองอบ
วิดีโอ: วิธีตัดแจ็คฟรุ๊ตอย่างถูกต้อง มีการอนุญาตและเมล็ดซึ่งมักจะทอด พวกเขาลิ้มรสเหมือนเกาลัดคั่ว กินดอกไม้และพืช พวกเขาทำซอสแสนอร่อยหรือสลัดเบา ๆ
คุณสามารถทำน้ำเชื่อมจากเนื้อสัตว์ทำแยมไอศครีมเจลลี่ หากคุณต้มขนุน "หัวหอม" ในนมคุณจะได้รับคัสตาร์ด ในประเทศอินเดียที่ซึ่งผลิตภัณฑ์เติบโตขึ้นอย่างมากมายชิปนั้นทำจากเยื่อกระดาษ
คุณรู้หรือไม่ เปลือกผลไม้และลำต้นของต้นไม้ใช้เพื่อให้ได้สีย้อมธรรมชาติสีเหลืองสำหรับผ้า ในพม่าและไทยเสื้อผ้าของพระสงฆ์มีสีด้วยสีนี้
ขนุนเป็นวิธีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในการเปลี่ยนอาหารของคุณ คุณสามารถกินมันดิบหรือปรุงอาหารจานดั้งเดิมและแปลกใจทุกคนด้วยการรักษาที่ผิดปกติ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการใช้งานอย่างถูกต้องและตรวจร่างกายเพื่อหาอาการแพ้
