ฝรั่งเศสมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับไวน์แชมเปญเท่านั้น แต่ยังมีสายพันธุ์ที่ไม่เหมือนใครสำหรับไก่ - Bress of Gali มาเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของการสร้างสายพันธุ์นี้คุณลักษณะของมันรวมถึงความแตกต่างของการเก็บรักษาและการให้อาหารเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ - เนื้อละเอียดอ่อนของ "นกหลวง"
ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์
Bress of the Gali สายพันธุ์ของไก่ถูกนำออกมาโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ท้องถิ่นใน 50s ของศตวรรษที่ผ่านมา ในภาคตะวันออกของฝรั่งเศสในจังหวัดเล็ก ๆ ของ Bresse. พวกเขาจัดการเพื่อให้ได้เนื้อและไข่ที่หลากหลายด้วยความทนทานและภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมประสิทธิภาพสูงพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม
คุณรู้หรือไม่ ในปี 1957 สายพันธุ์ Bress of the Gali ได้รับรางวัล AOC ที่มีคุณภาพสูงสุดซึ่งเป็นการยืนยันคุณภาพและต้นกำเนิด นี่เป็นไก่สายพันธุ์เดียวในโลกที่ได้รับเครื่องหมายนี้
Bress Gali เลี้ยงไก่ในพื้นที่ประมาณ 4 พันตารางเมตร กม. ใกล้เมือง Bourg-en-Bresse นกโตในบางพื้นที่เท่านั้นและมีการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์จำนวนมากเพื่อการเติบโตและการให้อาหาร สายพันธุ์นี้ได้กลายเป็นสมบัติของชาติและเป็นสัญลักษณ์ของฝรั่งเศสรวมถึงไวน์ฝรั่งเศสชั้นดี 
มีรุ่นหนึ่งที่อิงตามแหล่งประวัติศาสตร์มีไก่ตัวหนึ่งที่ไม่เหมือนใครซึ่งรู้จักกันตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 พงศาวดารระบุว่าในปี ค.ศ. 1591 ชาวเมือง Bourg-en-Bresse ปกป้องเมืองของพวกเขาจากการโจมตีของศัตรูพวกเขาได้รับความช่วยเหลือจากชาวเบอร์กันดี ผู้อยู่อาศัยที่มีความกตัญญูมอบไก่จำนวนมากให้ชาว Burgundians เพื่อขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ
หนึ่งในตำนานบอกว่ากษัตริย์แห่งฝรั่งเศสเฮนรี่ที่สี่เองได้ลองไก่ที่ทำจากแกลลอนอย่างนุ่มนวลที่สุดและเขาก็ชอบมันมาก ตั้งแต่นั้นมาเนื้อของนกตัวนี้ถือว่ามีความละเอียดอ่อนที่สุด
ตัวชี้วัดที่ดีของการผลิตเนื้อสัตว์และไข่นั้นมีความโดดเด่นโดย Mara, Amrox, Velzumer, Lakenfelder, ไก่ Bielefelder
รายละเอียดและคุณสมบัติ
นกฝรั่งเศสนั้นมีลักษณะภายนอกที่พิเศษ มันค่อนข้างใหญ่ด้วยการพัฒนากล้ามเนื้อและขนนกสีขาวที่สวยงามและหนาแน่น 
ภายนอก
มาตรฐานพันธุ์สำหรับพันธุ์:
- เนื้อตัวขนาดกลาง, ยาว, รูปร่างสี่เหลี่ยมคางหมู;
- ด้านหลังกว้างเรียบ
- หน้าอกนูนทรงพลัง;
- พัฒนาหน้าท้องและสะโพก
- คอไม่ยาว
- ปีกแข็งแรงแน่นไปทางด้านหลัง
- หางอยู่ที่มุม 45 °ถึงเอว;
- ขามีการพัฒนาอย่างดีขนาดกลางสีเทาสีน้ำเงิน
- หัวเล็ก
- จงอยปากมีพลัง, สีฟ้า;
- สันขนาดกลางตั้งตรงพร้อมฟันสามเหลี่ยม
- ต่างหูสีแดง, ขนาดกลาง;
- ดวงตามีขนาดใหญ่มืด
- ผิวผอมขาว
- ขนนกสีขาวเขียวชอุ่มชั้นหนาของปุย
คุณรู้หรือไม่ สายพันธุ์ Bress Gali เป็นสมบัติประจำชาติของฝรั่งเศสและซ้ำสีธงชาติ: สีน้ำเงินสีขาวและสีแดง
ตัวละคร
ตัวละครนั้นสงบและเป็นมิตร นกฝรั่งเศสเข้ากับคนง่ายมากไม่ยอมให้มีพื้นที่ปิด พวกเขาปรับตัวให้เข้ากับสภาพใหม่ทนความเครียดทนและคุ้นเคยกับผู้คนได้อย่างรวดเร็วไม่กลัวพวกเขา ไม่ใช่ความขัดแย้งเข้าด้วยกันอย่างสงบสุขกับเพื่อนบ้านขนนกอื่น ๆ 
ตัวชี้วัดน้ำหนัก
นกกำลังดึงดูดมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว ภายในหนึ่งเดือนไก่มีน้ำหนักมากกว่า 0.5 กิโลกรัม พวกมันรับน้ำหนักได้ดีกว่าไก่เนื้อ หลังจาก 4 เดือนที่อัตราการเจริญเติบโตถูกระงับไก่ก็พร้อมสำหรับการฆ่าซากมีน้ำหนักโดยเฉลี่ย 2.5 กิโลกรัม โดยเวลานี้น้ำหนักสดของไก่คือ 5 กก. ไก่ -3.5 กก.
เรียนรู้วิธีฆ่าและถอนไก่ที่บ้าน
วัยแรกรุ่นและการผลิตไข่
วุฒิภาวะทางเพศสามารถทำได้ในหกเดือน ไก่เริ่มทำรังและแสดงการผลิตไข่ที่ดี - จาก 180 ถึง 220 ฟองต่อปี ไข่มีขนาดค่อนข้างใหญ่มีน้ำหนักมากถึง 85 กรัมมีมูลค่าไม่น้อยกว่าซาก
สัญชาตญาณการฟักไข่
เกษตรกรฝรั่งเศสใช้ตู้อบเพื่อผลิตลูกไก่ Bress of Gali ที่แข็งแรง ในจังหวัดที่รู้จักกันดีมีฟาร์มเพาะพันธุ์เพียงสามแห่งที่มีตู้อบที่ให้ไก่ทั่วประเทศฝรั่งเศส 
สัญชาตญาณการทำรังในไก่ฝรั่งเศสได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดีที่บ้านแม่ไก่สามารถใช้ในการฟักไข่ธรรมชาติและรับลูกไก่ที่แข็งแรง แต่ในระหว่างการคร่ำครวญของไก่การวางไข่จะถูกรบกวนและรสชาติของเนื้อสัตว์จะแย่ลง ดังนั้นฟาร์มขนาดใหญ่จึงไม่ใช้การฟักตัวตามธรรมชาติ แต่ใช้การฟักตัวเพราะมันมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกศูนย์บ่มเพาะและดูลักษณะที่ดีที่สุด: "เลเยอร์", "ไก่ในอุดมคติ", "ซินเดอเรลล่า", "บลิทซ์"
ปันส่วนอาหาร
การให้อาหารที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับการได้รับรสชาติพิเศษของเนื้อสัตว์ ก่อนหน้านี้เกษตรกรชาวฝรั่งเศสปันส่วนนกเป็นความลับ แต่ตอนนี้เขาเป็นที่รู้จัก
มันเป็นสิ่งสำคัญ! จะต้องมีการเข้าถึงนกน้ำสะอาดฟรีอย่างต่อเนื่อง
ไก่
ไก่มีการเติบโตอย่างรวดเร็วและเพิ่มน้ำหนัก เพื่อสุขภาพของพวกเขาต้องการอาหารที่มีโปรตีนสูง เด็กอายุไม่เกิน 2.5 เดือนจะได้รับอาหารจากธัญพืชพร้อมผลิตภัณฑ์จากนมหัวใจต้มเนื้อปลา อย่าลืมใส่ผักสับ: หัวผักกาด, แครอทและสมุนไพรสด อาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมของนก 
ไก่ผู้ใหญ่
พื้นฐานของอาหารประกอบด้วยข้าวสาลีและโจ๊กข้าวโพด groats จะไม่ต้มในน้ำ แต่ในนมปั่น Porridges อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินแคลเซียม ส่วนเล็ก ๆ ของอาหารประกอบด้วยเนื้อสัตว์ผักสมุนไพร ในตอนเย็นนกจะได้รับธัญพืชเต็มเมล็ดซึ่งจะถูกย่อยอย่างช้าๆและนกจะไม่รู้สึกหิวจนถึงเช้า อาหารสามมื้อต่อวันอย่างเคร่งครัด
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมและบรรทัดฐานของอาหารวิตามินสำหรับการวางไก่
หนึ่งเดือนก่อนการสังหารนกถูกเลี้ยงด้วยอาหารพิเศษอย่างเข้มงวดโดยชั่วโมงละ 3 ครั้ง อาหารที่ประกอบไปด้วยเกล็ดขนมปังแช่ในนมยอดข้าวโพดสีเขียวและสลัดสด การปฏิบัติตามกฎทั้งหมดช่วยให้คุณได้รับเนื้อสัตว์แสนอร่อยที่มีอัตราส่วนที่เหมาะสมของไขมันและโปรตีน 
ในช่วงลอกคราบ
ในช่วงระยะลอกคราบนกต้องการพลังงานโปรตีนและสารอาหารจำนวนมากเพื่อฟื้นฟูขนนก ในเวลานี้การวางไข่หยุดลง นกจะต้องได้รับความร้อนและอาหารสัตว์เต็ม อาหารที่ควรมีวิตามินจำนวนมากโดยเฉพาะ A และ E เช่นเดียวกับน้ำมันปลาเป็นแหล่งสำคัญของโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6
เงื่อนไขการควบคุมตัว
สภาพที่อยู่อาศัยที่เหมาะสมมีความสำคัญเท่ากับการให้อาหาร มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างเงื่อนไขสำหรับการเดินนกเพื่อให้อุณหภูมิที่จำเป็นในช่วงฤดูหนาวแสงที่เหมาะสม ฯลฯ
ข้อกำหนดสำหรับห้อง
กระชังสัตว์จะต้องกว้างขวางแห้งอบอุ่นมีการระบายอากาศที่ดี จำเป็นต้องรักษาความสะอาดอยู่ตลอดเวลาและดำเนินการป้องกันเพื่อต่อสู้กับปรสิต พื้นจะต้องแห้งด้วยผ้าปูที่นอนที่สะอาด การส่องสว่างของสุ่มไก่อยู่ที่ประมาณ 12-14 ชั่วโมงต่อวัน
สำหรับขุนใช้กรงไม้พิเศษ ความยาวกรง - 1.3 ม., ความกว้าง - 0.6 ม. สามารถเลี้ยงไก่ได้ถึงสิบตัวในกรง ระยะห่างระหว่างแท่งแนวตั้งควรอยู่ที่ประมาณ 6 ซม. เพื่อให้นกแหย่หัวได้อย่างอิสระ 
คอนทำจากคานทรงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม. เพื่อให้นกสามารถยึดและไม่ตกในระหว่างการนอนหลับ ควรวางรังที่ความสูง 0.5 เมตรจากพื้นในสถานที่ที่อบอุ่นและเป็นส่วนตัวห่างจากทางเข้าไม่ใช่ในร่าง เส้นผ่าศูนย์กลางของรังควรอยู่ที่ประมาณ 30 ซม. ควรแห้งและสะอาด คุณสามารถใช้เศษฟางหรือเศษไม้
ทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างของการเลือกและซื้อสุ่มไก่เช่นเดียวกับการผลิตด้วยตนเองและการปรับปรุงสุ่มไก่ (การระบายอากาศความร้อน)
ลานเดิน
ลานเดินควรมีขนาดใหญ่พอ ต่อนก - อย่างน้อย 10 ตารางเมตร ม.. มันจะต้องได้รับการปกป้องความสูงของรั้ว - ไม่น้อยกว่า 1.5 เมตรยิ่งมีพื้นที่สำหรับเดินมากเท่าไหร่ นกกินหญ้าและกินหนอนและหอย ทุก ๆ สองปีหลังจากการเลี้ยงไก่
มันเป็นสิ่งสำคัญ! มันเป็นสิ่งจำเป็นในการจัดระเบียบสถานที่สำหรับการอาบน้ำและขั้นตอนที่ถูกสุขอนามัยของไก่เพื่อจุดประสงค์นี้ถังที่มีทรายแม่น้ำหรือเถ้าเหมาะสม
วิธีทนหนาวเย็น
ขนนกหนานุ่มและหนานุ่มช่วยให้นกทนหนาวได้ในฤดูหนาว พวกเขามีอุณหภูมิที่ดีเยี่ยม แต่กระชังควรอุ่นและแห้งโรยด้วยขี้เลื่อยหรือฟางบนพื้น 
จุดแข็งและจุดอ่อน
ไก่สายพันธุ์ฝรั่งเศสมีมากมาย ข้อได้เปรียบ:
- รสชาติเนื้อสูง
- การเติบโตอย่างรวดเร็วและการเพิ่มน้ำหนัก
- ธรรมชาติที่เป็นมิตรและผ่อนคลาย
- สุขภาพที่ดีความอดทน;
- พัฒนาสัญชาตญาณของมารดา
- การผลิตไข่ที่ดี
หลัก ข้อบกพร่อง พวกเขาคือ
- ไก่พันธุ์แท้จำนวน จำกัด
- กฎระเบียบที่เข้มงวดในการให้อาหารและการดูแล;
- ต้นทุนทางการเงินสูงสำหรับการซื้อและการบำรุงรักษา
วิดีโอ: ไก่พันธุ์ Bress Galsky
ความคิดเห็นของสายพันธุ์ Bresse Balsa
ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับไก่สายพันธุ์สากลจากฝรั่งเศส เธอมีข้อได้เปรียบมากมาย แต่คุณสามารถได้รับผลลัพธ์ที่ต้องการเท่านั้นโดยยึดมั่นอย่างเคร่งครัดกับอาหารการกินและสภาพความเป็นอยู่ซึ่งต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก นกสามารถเจริญเติบโตได้ในฐานะที่เป็นสายพันธุ์ไข่ แต่เนื้อของพวกมันมีค่ามากกว่านั้นเพราะมันเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง ดังนั้นการทำงานและค่าใช้จ่ายทั้งหมดจึงจำเป็นต้องได้รับการชดเชย
