เกลือ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อการใช้สำหรับร่างกายมนุษย์

เราแต่ละคนใช้เกลือทุกวันโดยที่แทบจะไม่มีอาหารจานใดที่ดูจืดชืด บางครั้งเราสามารถแทนที่ด้วยเครื่องปรุงรสได้อย่างไรก็ตามแร่บางชนิดจะยังคงปรากฏอยู่ในนั้น หากไม่มีเกลือก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บรักษาผักเนื้อสัตว์หรือปลา วันนี้เราจะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้คืออะไรทำไมมันจำเป็นต่อร่างกายของเราและมีการเชื่อมโยงระหว่างน้ำหนักและปริมาณเกลือที่บริโภคหรือไม่

องค์ประกอบทางเคมี

เริ่มต้นด้วยนั่นคือส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ปกติสำหรับเราซึ่งเราใช้ทุกวัน

ดูเหมือนว่าแร่นี้ควรประกอบด้วยสององค์ประกอบ - โซเดียมและคลอรีนซึ่งระบุโดยสูตรทางเคมี (NaCl) แต่ทุกอย่างไม่ง่ายนักเพราะเกลือถูกขุดในพื้นที่ต่าง ๆ มันได้มาจากน้ำทะเลและจากการสกัดจากเหมือง มันเป็นเพราะเหตุนี้ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของสารอื่น ๆ ที่ไม่ได้เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ ทันทีที่ควรกล่าวว่าคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่นั้นเป็นศูนย์เพราะก่อนที่เราจะเป็นแร่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากพืชหรือสัตว์ ในเวลาเดียวกันใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีน้ำประมาณ 0.2 กรัมอย่างไรก็ตามเกลือเป็นสารเม็ดไฮโดรฟิลิกดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะสะสมของเหลว

องค์ประกอบประกอบด้วยแร่ธาตุดังกล่าว:

• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• คลอโรฟิล;
• เหล็ก
• โคบอลต์;
• แมงกานีส
• ทองแดง;
• โมลิบดีนัม;
• สังกะสี

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เกลือ 10 กรัมมีปริมาณโซเดียมเกือบสามวันต่อวันและการบริโภคคลอรีน 2.5 วันต่อวันซึ่งเป็นสาเหตุที่องค์ประกอบเหล่านี้มีความโดดเด่นในสูตรทางเคมี

ประเภทของเกลือ

ทันทีควรจะกล่าวว่าเราจะเน้นประเภทของเกลืออาหาร

ประเภทหลักที่คุณสามารถพบได้บนชั้นวางของในร้าน:

• "เสริม";
• เสริมไอโอดีน;
• การปรุงอาหารหรือหิน
• ทะเล;
• สีดำ;
• อาหาร

"เสริม" ไม่มีอะไรเลยนอกจากโซเดียมและคลอรีน ในความเป็นจริงมันสามารถเปรียบเทียบได้กับน้ำกลั่นซึ่งมีเพียงโมเลกุลของน้ำเท่านั้นที่ไม่มีสิ่งเจือปนอื่น ๆ ตัวเลือกนี้ทำโดยใช้การระเหยของน้ำและการบำบัดด้วยโซดา ไม่มีองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์ดังนั้นจึงไม่แตกต่างกันในคุณค่า

นอกจากนี้ยังเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่ามีการเพิ่มสารพิเศษลงในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อให้ยังคงไหลเวียนได้อย่างอิสระ เสริมไอโอดีน ตัวเลือกที่ค่อนข้างทั่วไปซึ่งเป็นเกลือสินเธาว์ที่มีการเติมไอโอดีน มันมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการขาดสารไอโอดีนซึ่งส่งผลให้เกิดปัญหากับต่อมไทรอยด์ ตัวแปรไอโอดีนใช้สำหรับอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนเนื่องจากที่ไอโอดีนที่อุณหภูมิสูงนั้นจะระเหยไปเพียงอย่างเดียวเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไป

มันเป็นสิ่งสำคัญ! อายุการเก็บรักษาของเกลือเสริมไอโอดีนคือ 9 เดือน

การปรุงอาหารและหิน ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดที่มีค่าใช้จ่ายและจะขายทุกที่ การปรุงอาหารที่แตกต่างจากหินซึ่งมันผ่านการบำบัดและทำความสะอาดทางเคมีและที่สองเท่านั้นที่จะชี้แจง ค่ารุ่นการทำอาหารนั้นเทียบได้กับ "Extra" ทะเล สปีชีส์นี้ถือว่าเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตเนื่องจากมันมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคมากมาย รับผลิตภัณฑ์โดยการระเหยของน้ำทะเลแล้วดำเนินการทำความสะอาด ที่น่าสนใจคือเกลือทะเลนั้นมีรสเค็มมากกว่าจึงใช้เวลาน้อยลงในการปรุงรสอาหารที่จำเป็น สิ่งนี้มีผลในเชิงบวกต่อเมแทบอลิซึมของน้ำเกลือและเป็นผลให้ของเหลวส่วนเกินที่สะสมอยู่ในร่างกายลดลง

สีดำ สายพันธุ์หายากที่แตกต่างไม่เพียง แต่ในราคา แต่ยังใช้งานอยู่ เป็นการง่ายที่สุดที่จะอธิบายว่ามันเป็น "ส่วนผสมของเกลือและถ่านกัมมันต์" เนื่องจากเกลือสีดำไม่เพียง แต่ทำหน้าที่พื้นฐานเท่านั้น แต่ด้วยการใช้งานอย่างต่อเนื่องจะขจัดตะกรันออกจากร่างกายและยังก่อให้เกิดฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อย .

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ความหลากหลายสีดำมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

อาหาร ชื่อตัวเองเป็นที่ถกเถียงกันอย่างมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์อาหารจะต้องมีไขมันและแคลอรี่ขั้นต่ำและเกลือไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและเนื้อหาแคลอรี่ ที่น่าสนใจคือในศูนย์รวมนี้ความเข้มข้นของโซเดียมจะลดลงและมีการเพิ่มแมกนีเซียมและโพแทสเซียม นั่นคือมันไม่ได้เป็นเกลือธรรมชาติอีกต่อไปเนื่องจากองค์ประกอบของมันได้รับการขยายเทียม เกลือปรุงอาหารมีไว้สำหรับผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคต่าง ๆ และมีความต้องการแร่ธาตุบางชนิด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

พิจารณาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเกลือเพื่อทราบว่าคุณสามารถใช้มันได้อย่างไรนอกเหนือไปจากแอปพลิเคชันมาตรฐาน

เนื่องจากเป็นสารที่ประกอบไปด้วยโซเดียมและคลอรีนเกือบทั้งหมดเป็นสิ่งแรกที่จำเป็นในการพูดคุยเกี่ยวกับผลกระทบของแร่ธาตุเหล่านี้ในร่างกายของเรา

วิดีโอ: ประโยชน์และอันตรายของเกลือ

โซเดียม

เกลือมีส่วนประกอบนี้จำนวนมากดังนั้นหนึ่งช้อนชาสามารถครอบคลุมความต้องการโซเดียมรายวัน แต่ทำไมร่างกายถึงต้องการโซเดียม ในความเป็นจริงแร่นี้พบได้ในกระดูกกระดูกอ่อนและเซลล์ของเรา

ในของเหลวเช่นเลือด, น้ำดี, น้ำย่อย, น้ำไขสันหลัง, โซเดียมก็มีอยู่เช่นกัน มันเป็นส่วนหนึ่งของแม้แต่นมแม่ ปรากฎว่าในกรณีที่ไม่มีองค์ประกอบนี้คนจะเริ่มมีปัญหากับระบบกล้ามเนื้อและกระดูกรวมทั้งความผิดปกติในระดับเซลล์

โซเดียมมีส่วนร่วมในการรักษาสมดุลกรดเบส ซึ่งหมายความว่าในกรณีที่ไม่มีเลือดจะกลายเป็นกรดเกินไปหรือตรงกันข้ามอัลคาไลน์ การเปลี่ยนแปลงค่า pH ดังกล่าวส่งผลเสียต่อร่างกายโดยรวมส่งผลให้เกิดโรคต่าง ๆ

คุณรู้หรือไม่ เกลือใช้สำหรับล้างเชื้อเพลิงการบิน มันถูกเพิ่มเพื่อลบน้ำทั้งหมด

โซเดียมมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญเกลือน้ำ นี่เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งเป็นการดูดซับและการกระจายของของไหลที่เข้าสู่ร่างกายจากภายนอกอย่างเหมาะสม นั่นคือโซเดียมช่วยให้ร่างกายจัดสรรความชื้นเพื่อให้อวัยวะได้รับปริมาณที่จำเป็นและทำงานได้ตามปกติ นอกจากนี้ยังควบคุมการขับถ่ายของของเหลวออกจากร่างกาย แร่มีหน้าที่รับผิดชอบต่อแรงดันออสโมติกของของเหลวในร่างกาย คุณควรทราบว่าความดันออสโมติกไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับความดันโลหิตดังนั้นคุณจึงไม่สามารถระบุแนวคิดเหล่านี้ได้

ถ้าคุณไม่เจาะลึกทางเคมีเราสามารถพูดได้ว่าความมีชีวิตของเซลล์เม็ดเลือดและเนื้อเยื่ออ่อนอื่น ๆ นั้นขึ้นอยู่กับความกดดันนี้ เมื่อความดันออสโมติกลดลงหรือเพิ่มขึ้นร่างกายก็เริ่มที่จะลบหรือสะสมน้ำและเกลือซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะ

โซเดียมเป็นสิ่งจำเป็นในระบบประสาท มันมีส่วนช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของปลายประสาทและการส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาท มันใช้สำหรับการทำงานปกติของระบบกล้ามเนื้อและยังจำเป็นสำหรับไตและตับในการดูดซึมสารอาหาร

คลอรีน

คลอรีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแร่ธาตุมีความสำคัญต่อร่างกายของเราในฐานะโซเดียม

คุณควรเริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่าจำเป็นต้องใช้คลอรีนในการสร้างกรดไฮโดรคลอริกซึ่งจะเข้าสู่กระเพาะอาหารในระหว่างมื้ออาหารและก่อให้เกิดการย่อยอาหาร หากไม่มีกรดไฮโดรคลอริกอาหารในท้องของคุณจะนอนเป็นเดือนเพราะร่างกายจะไม่ส่งผลกระทบต่อการย่อยอาหารที่กินเข้าไป

คุณรู้หรือไม่ มีการใช้เกลือเพียง 6% ของการขุดทั้งหมดในโลก จากการเปรียบเทียบพบว่า 17% ของสารถูกใช้ในการโรยถนนในช่วงน้ำแข็ง

สารนี้จำเป็นสำหรับการสลายไขมันที่เหมาะสม ซึ่งหมายความว่าในกรณีที่ไม่มีไขมันที่เข้ามาใด ๆ ก็จะถูกลบออกจากร่างกายและไม่ดูดซึม

คลอรีนมีส่วนช่วยในการสร้างและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกระดูกดังนั้นหากไม่มีกระดูกจะได้รับการต่ออายุช้ากว่าและโรคกระดูกอ่อนอาจเกิดขึ้นในเด็กแม้ว่าปริมาณแคลเซียมและโพแทสเซียมเป็นปกติ เราควรพูดว่าเกลือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 1 เนื่องจากควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจึงช่วยลดปริมาณอินซูลินที่ต้องจัดหาจากภายนอก

การใช้เกลือ

ต่อไปเรียนรู้วิธีใช้เกลือไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงในพื้นที่อื่น ๆ พิจารณาคุณค่าทางยาของแร่ธาตุ

ในวงการแพทย์

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากความจริงที่ว่าเกลือมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียจึงสามารถทำลายแบคทีเรียในลักษณะเดียวกับแอลกอฮอล์

เริ่มจากสูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งใช้กับทุกคนที่เคยมีอาการเจ็บคอหรือมีอาการน้ำมูกไหล ส่วนผสมของโซดาเกลือและน้ำไม่เพียง แต่ช่วยทำลายพืชที่ทำให้เกิดโรค แต่ยังทำให้เยื่อเมือกนิ่มลง ด้วยเหตุนี้การรักษาดังกล่าวจึงไม่เสียเวลา แต่เป็นยาฆ่าเชื้อที่ดีจริงๆ

เรียนรู้วิธีการใช้ยาแผนโบราณ: skumumpia, immortelle ทราย, ต้นกล้าออลเด้อร์, เยลโลโคน, mullein, ยาซามานิฮา, ivan-tea, บึงวานร, flaxseed, ดอกไม้มันฝรั่ง, ถุงหญ้าของคนเลี้ยงแกะ, เนินเขาและแครอท

เนื่องจากแร่ธาตุนี้ป้องกันการสลายตัวและการสลายตัวเป็นทางเลือกสุดท้ายเมื่อไม่มีวิธีการอื่นจึงสามารถใช้ฆ่าเชื้อโรคได้ ในกรณีนี้ความรู้สึกจะไม่เป็นที่พอใจ แต่จะดีกว่าเน่าเนื้อเยื่อที่กว้างขวางหรือการติดเชื้อของเลือด

หากคุณเคยไปโรงพยาบาลด้วยพิษคุณต้องเอาน้ำตาลกลูโคสหยดมาก่อน องค์ประกอบของของเหลวนี้ยังรวมถึงเกลือ เป็นที่แน่นอนว่าจะช่วยให้พ้นจากพิษความเป็นพิษและการสูญเสียของเหลวเพิ่มเติมเนื่องจากการอาเจียนหรือท้องเสียเกิดขึ้นระหว่างการวางยาพิษ แต่มีการเติมกลูโคสเพื่อให้พลังงานที่จำเป็นแก่คุณในช่วงเวลาที่คุณไม่สามารถบริโภคอาหารได้ การประคบด้วยน้ำเกลือจะใช้ในการบรรเทาอาการบวมจากแขนขาหรือส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย ประเด็นก็คือเกลือจะแทรกซึมผิวหนังเข้าไปในเนื้อเยื่อหลังจากนั้นร่างกายจะเริ่มทำการกำจัดของเหลวที่ความเข้มข้นของแร่ธาตุนี้เพิ่มขึ้น

อย่างที่คุณเห็นแร่ธาตุนี้ไม่เพียง แต่ใช้ในยาแผนโบราณ แต่ยังรวมถึงยาแผนโบราณด้วย ในขณะเดียวกันการแพทย์แผนโบราณใช้คุณสมบัติเหล่านั้นอย่างแม่นยำที่เราพูดถึงข้างต้น ตัวอย่างเช่นสารละลายเกลือ 10% ในน้ำจะใช้ในการเพิ่มความดันในกรณีที่มีการสูญเสียเลือดอย่างรุนแรงเช่นเดียวกับในสมองบวม

ในการปรุงอาหาร

แน่นอนคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เกลือในการปรุงอาหาร มันถูกใช้ในการเตรียมอาหารเกือบทุกจานแม้กระทั่งความหวาน มันช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารใด ๆ โดยที่ไม่มีอาหารจะดูสดหรือจืดชืด

ในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับในยาแร่นี้ใช้เพื่อฆ่าเชื้ออาหาร มันเป็นเพราะคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อที่เราสามารถดองปลาหรือเนื้อสัตว์สดแล้วใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยไม่ต้องดำเนินการเพิ่มเติม ก่อนที่จะมีการประดิษฐ์ตู้เย็นครั้งแรกนั้นมีการใช้เกลือเป็นสารกันบูดในทุกหนทุกแห่งเนื่องจากจำเป็นต้องเก็บรักษาอาหารที่เน่าเสียง่าย นอกจากการทำเกลือแล้วยังใช้การอบแห้ง แต่ไม่สามารถอบแห้งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้และกระบวนการนี้ก็มีความยาว

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำแตงกวามะเขือเทศเห็ดและน้ำมันหมู

ในพื้นที่อื่น ๆ

เกลือถูกใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อสร้างสครับที่หลากหลาย เนื่องจากไม่แตกต่างกันในราคาที่สูงจึงมีการเพิ่มวิธีการต่าง ๆ ที่มีไว้สำหรับทำความสะอาดผิว

แร่ธาตุนี้มีอยู่ในแชมพูหลายชนิดเจลอาบน้ำครีม บทบาทของมันคือการให้ผิวด้วยแร่ธาตุและทำความสะอาดจากอนุภาคที่ตายแล้ว ด้วยการใช้เงินเช่นนี้เป็นประจำผิวจะเรียบเนียนและรูขุมขนจะลดลงเป็นขนาดปกติ การปรากฏตัวของสิวเนื่องจากการอุดตันของคลองไขมันได้รับการยกเว้น

เกลือและลดน้ำหนัก

โปรดทราบว่าเกลือเองไม่มีผลต่อการปลดปล่อยหรือการเพิ่มน้ำหนักเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่นั้นเป็นศูนย์

มักจะเขียนในวารสารต่าง ๆ ว่าอาหารที่ปราศจากเกลือจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่มันไม่เป็นความจริงเลย การบอกว่าการเลิกกินเกลือจะช่วยลดน้ำหนักได้เช่นเดียวกับการให้น้ำเพื่อการลดน้ำหนัก เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเกลือรักษาความชุ่มชื้นในร่างกายและเมื่อแร่นี้ถูกทอดทิ้งจะไม่มีความรู้สึกกระหาย สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าคุณหยุดดื่มน้ำ ใช่คุณเริ่มที่จะลดน้ำหนัก แต่การสูญเสียน้ำหนักเกิดขึ้นเนื่องจากการกำจัดของเหลวออกจากร่างกายดังนั้นคุณจึงสามารถไปที่โรงพยาบาลด้วยการขาดน้ำ

หากความหมายของการรับประทานอาหารคือการที่ร่างกายสามารถรับความชื้นที่จำเป็นโดยการแยกไขมันแล้วนี่คือตัวเลือกการลดน้ำหนักที่ไม่ดีมาก

ประการแรกน้ำจำเป็นต้องใช้ในการกำจัดสารพิษที่ปล่อยออกมาแม้ในระหว่างการแปรรูปอาหารเพื่อสุขภาพมากตามลำดับน้ำจะต้องไหลอย่างต่อเนื่องและจะถูกขับออกมาในรูปแบบของปัสสาวะและเหงื่อ

ในประการที่สองการสลายไขมันเพื่อให้ได้น้ำไม่ใช่บทเรียนห้านาทีดังนั้นไม่ทางใดก็ทางหนึ่งคุณจะประสบกับภาวะขาดน้ำ

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักคุณต้องรวมไว้ในอาหารของคุณ: lagenaria, เมล็ดแฟลกซ์, หัวไชเท้าสีขาว, สควอช, เครส, คื่นฉ่าย, หัวไชเท้า, ผักขม, ผักโขมหรือกะหล่ำดอก

ที่สามการขาดเกลือจะนำไปสู่ความผิดปกติในระดับเซลล์เนื่องจากสิ่งที่คุณจะรู้สึกแย่มากและคุณสามารถลืมได้ทันทีเกี่ยวกับกิจกรรมการผลิตใด ๆ

คุณสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้: ถ้าคุณปฏิเสธเกลือคุณจะมีปัญหาดังกล่าวก่อนที่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะดูเหมือนเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ

ในขณะเดียวกันแร่ยังสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ไม่กี่ปอนด์ ในการทำเช่นนี้คุณควรละทิ้งเกลือหรือ "Extra" และไปที่เวอร์ชันทางทะเล นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ารุ่นของผลิตภัณฑ์นี้เป็นน้ำเกลือมากขึ้นในขณะที่ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคจะลดลง

อาหารรสเผ็ดและเค็มกระตุ้นความอยากอาหารเช่นเดียวกับการผลิตน้ำลายและน้ำย่อย ซึ่งหมายความว่าการรับประทานอาหารที่มีรสเค็มเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มทางอ้อม

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เกลือ 9 กรัมกักน้ำไว้ 1 กิโลกรัมในร่างกาย การรวมกันของเกลือและแอลกอฮอล์ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำที่ถูกกักไว้

ความต้องการรายวัน

ความต้องการเกลือรายวันอยู่ที่ประมาณ 10 กรัมต่อวัน. จำนวนดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ใหญ่เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานปกติของอวัยวะและระบบร่างกาย

ความต้องการเกลือเพิ่มขึ้นในฤดูร้อนเมื่อเหงื่อออกมากขึ้น นอกจากนี้ควรใช้เพิ่มเติมโดยผู้คนที่มีส่วนร่วมในการใช้แรงงานอย่างหนัก เช่นเดียวกับนักกีฬา

แต่เพื่อลดการบริโภคเกลือเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณได้รับการวินิจฉัยโรคต่อไปนี้:

• urolithiasis;
• ปัญหาตับอ่อน
• โรคไต
• ปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• ปริมาณเลือดไม่ดีไปยังสมอง

แยกกันควรจะพูดเกี่ยวกับความต้องการเกลือในร่างกาย. เด็กอายุต่ำกว่า 9 เดือนไม่ต้องการ เริ่มต้นจาก 18 เดือนความต้องการสูงถึง 2 กรัมต่อวัน เด็กอายุ 7 ถึง 10 ปีควรได้รับเกลือ 5 กรัม การบริโภคยังแตกต่างกันไปตามสภาพภูมิอากาศ ในสภาพอากาศที่ร้อนคุณต้องใช้บรรทัดฐานเกือบสองเท่าเนื่องจากคุณต้องเก็บความชุ่มชื้นไว้ในร่างกาย ในภูมิอากาศเย็นอัตราสามารถลดลงได้เพราะคุณไม่ได้เหงื่อทำงานในปริมาณที่เท่ากัน

ข้อห้าม

มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกำจัดเกลือออกจากอาหารเนื่องจากมันมีอยู่ในผักหลายชนิดที่เราบริโภคทุกวัน อย่างไรก็ตามมันมีข้อห้ามของตัวเองซึ่งบังคับให้ลดการใช้ให้น้อยที่สุด

ห้ามมิให้ใส่เกลือลงในอาหารหากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไตอย่างรุนแรงมีอาการบวมน้ำที่เนื้อเยื่อหรือคุณเป็นโรคเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดที่คุกคามชีวิตของคุณโดยตรง

ผลกระทบเชิงบวกต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือดมี: hellebore, Chervil, ยี่หร่า, zyuznik และสายน้ำผึ้ง

คุณจะยังคงใช้แร่นี้ในรูปแบบเดียวหรืออื่นดังนั้นเรากำลังพูดถึงเพิ่มเติมเกี่ยวกับการลดปริมาณการใช้ให้เหลือน้อยที่สุดแทนที่จะเป็นความล้มเหลวทั้งหมด

อันตรายและผลข้างเคียง

อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่าอันตรายและผลข้างเคียงเกี่ยวข้องกับปริมาณเกลือที่มากเกินไป ในขณะเดียวกันสูตรอาหารยอดนิยมที่แนะนำให้ใช้ภายนอกสามารถกระตุ้นให้เกิดการกินมากเกินไป

เริ่มต้นด้วยการบวมปรากฏขึ้นจากเกลือมากเกินไป หัวใจของคุณก็เริ่มที่จะต้องทนทุกข์ทรมานเนื่องจากความดันออสโมติกเพิ่มขึ้น ของเหลวส่วนเกินในร่างกายสะสมแม้ว่ามันควรจะใช้ในการกำจัดเซลล์ของเสีย เป็นผลให้พิษอาจเกิดขึ้น นอกจากนี้แร่ธาตุนี้มากเกินไปส่งผลเสียต่อการมองเห็นทำให้แร่ธาตุเสื่อมสภาพ หากคุณเคยมีอาการสายตาสั้นหรือสายตายาวมาก่อนคุณจะรู้สึกแย่ลง สำหรับผู้ที่มีปัญหาร่วมกันเกลือมากเกินไปอาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

มันเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าพิษของแร่ธาตุนี้นั้นง่ายมากเพราะมันเพียงพอที่จะกินเกลือ 3 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมที่จะตาย ในเวลาเดียวกันความดันโลหิตของคุณจะไม่เพียงเพิ่มขึ้น แต่ยังรวมถึงอาการบวมน้ำที่ปอดและสมอง เราให้ข้อมูลเหล่านี้เพื่อให้คุณเข้าใจว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีอันตรายมากเพียงใด

ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณเกลือสูง

ขนมปังไรย์ ดูเหมือนว่าขนมปังไม่สามารถบรรจุสารนี้ได้มากเพราะคุณไม่สามารถบอกได้ถึงรสนิยมของคุณ ใช่มันไม่เพียงพอ แต่ในขณะเดียวกันก็มีโซดามากมายซึ่งก็มีโซเดียมอยู่ด้วย ดังนั้นเมื่อคุณกินขนมปังข้าวไรย์ 100 กรัมคุณจะได้รับโซเดียมประมาณ 19% ของการบริโภคประจำวัน

กะหล่ำปลีดอง จานเสริมที่มีรสเปรี้ยวจัดทำขึ้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหา อย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีดองเค็มเพิ่มเติมจำนวนมากเพิ่มปริมาณของคลอรีนโซเดียมเข้าสู่ร่างกาย 100 กรัมประกอบด้วยแร่ประมาณ 29% จากมูลค่ารายวัน เกล็ดข้าวโพด อย่าแปลกใจที่ความหวานอ่อนหวานมีรสคล้ายกันเพราะมันช่วยเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้แป้งข้าวโพดยังมีโซเดียมจำนวนมากด้วยเหตุนี้เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัมคุณจะได้รับ 32% ของมูลค่ารายวัน

frankfurters มีการเติมเกลือจำนวนมากลงในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกทุกชนิด ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถครอบคลุมความต้องการรายวันได้ด้วยการกินไส้กรอกขนาดกลางเพียง 4 ตัว

ชีส ในเนยแข็งหลายชนิดรวมถึงชีสแปรรูปมีแร่ธาตุนี้มากเกินไป มากด้วยการบริโภค 150 กรัมคุณจะครอบคลุมอัตรารายวัน คำสั่งนี้ใช้ไม่ได้กับมอสซาเรลล่าชีสเนื่องจากมีเกลือน้อยมาก

ซอสถั่วเหลือง แม้รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้แสดงให้เห็นว่าผู้ผลิตเกลือก็ไม่ได้เสียใจ อย่างไรก็ตามเมื่อคุณเรียนรู้ว่าผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีค่าใช้จ่าย 2.5 วันคุณจะเข้าใจว่าทำไมซอสถั่วเหลืองไม่แนะนำให้ใช้ในโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบขับถ่าย ซอสถั่วเหลืองในเอเชียถูกนำมาใช้แทนแร่เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของพวกเขามีความเอนเอียงค่อนข้างน้อยซึ่งเป็นสาเหตุที่การใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของพวกเขา แต่เราควร จำกัด ปริมาณของซอสถั่วเหลืองในเมนูประจำวัน ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองสำหรับมังสวิรัติ ในกรณีนี้แร่ชดเชยการขาดรสชาติที่เด่นชัดใน "ผลิตภัณฑ์ปลอม" ดังนั้นในเนื้อถั่วเหลือง - เกลือ 1.7 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งเป็นอย่างมากแม้จะเปรียบเทียบกับซอสถั่วเหลืองเพราะคุณใช้ซอสในปริมาณเล็กน้อย แต่เนื้อแคลอรีต่ำยังต้องการความหิว

ไม่ใช่ทุกสิ่งที่ไม่มีเกลือที่ไม่ใส่เกลือ เกลือยังพบได้ในผักและผลไม้: ฟักทอง, แอปเปิ้ล, โรสฮิป, เดท, หัวไชเท้าสีส้ม, กล้วย, บีทรูท, บรอกโคลี

ผลิตภัณฑ์ที่เอาเกลือออกจากร่างกาย

ในการทำบทความให้สมบูรณ์เราจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยในการกำจัดแร่ธาตุส่วนเกินออกจากร่างกาย:

• ข้าวทุกชนิด
• น้ำหัวไชเท้าสีดำ
• มันฝรั่ง;
• ใบกระวาน (ใช้แช่);
• แตงกวาสด
• คื่นฉ่าย;
• ผักชีฝรั่ง;
• สตรอเบอร์รี่;
• แครอท;
• ผักขม

ผลิตภัณฑ์ข้างต้นในระดับเดียวหรืออื่นจะช่วยให้คุณกำจัดเกลือส่วนเกิน นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้หากคุณกำลังจะกินอาหารรสเค็มและไม่ต้องการทำร้ายร่างกาย

คุณรู้หรือไม่ โซเดียมส่วนเกินสามารถถูกบล็อกได้โดยมีโปแตสเซียมในปริมาณที่เพียงพอ โพแทสเซียมเข้าสู่ร่างกายของเราด้วยมะเขือเทศผักชีฝรั่งและผลไม้มากมาย

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับแร่ที่เป็นปัญหาแล้วมันมีบทบาทอย่างไรในร่างกายของเราและควรบริโภคในปริมาณมากหรือไม่ อุตสาหกรรมอาหารเสนอผลิตภัณฑ์ให้เราหลายร้อยรายทุกวันซึ่งมีเกลือปริมาณมาก ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะตรวจสอบองค์ประกอบที่มีอยู่แล้วคุณจะรู้ว่าควรเติมเกลือในจานหรือดีกว่าเพื่อแทนที่แร่ธาตุนี้ด้วยเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่จะช่วยเพิ่มรสชาติ

ดูวิดีโอ: สงนเกดขนกบรางกาย. . เมอคณดมนำมะนาวเปนประจำ มหศจรรย (พฤศจิกายน 2024).