สูตรสำหรับการปรุงอาหารคาเวียร์ของสควอชสำหรับฤดูหนาว

สควอชหรือฟักทองจานพบได้ในอาหารของเราน้อยกว่าญาติสนิท - บวบและฟักทอง และมันไม่ยุติธรรมอย่างสมบูรณ์เพราะผักนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำอาหารจานหลักและของว่างหลากหลาย ตัวอย่างเช่นคาเวียร์ซึ่งจะทำให้ประหลาดใจกับรสชาติของมันและจะต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ

รสชาติและประโยชน์ของคาเวียร์

ขนมนี้คล้ายกับคาเวียร์ที่คุ้นเคยและเป็นที่รักจากบวบจำนวนมาก

เราแนะนำให้อ่านวิธีการปรุงคาเวียร์มะเขือ

น้ำเต้ามีรสชาติที่แปลกประหลาดและเนื้อนุ่มมาก ดังนั้นพวกเขาจะรวมกันอย่างดีกับแครอทมาตรฐานหัวหอมและมะเขือเทศ

และการเติมเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศช่วยให้คุณเปลี่ยนรสชาติของฟักทองจานที่ไม่น่าเชื่อ การรับประทานคาเวียร์ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำดีและเรียกคืนไกลโคเจนเนื่องจากความเข้มข้นสูงของสารประกอบอัลคาไลน์ในผัก

เซลลูโลสเร่งการขับถ่ายของไขมันและสารพิษและสารเพคติคช่วยให้คุณสามารถกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน นอกจากนี้จานฟักทองยังมีฤทธิ์ระงับประสาทและขับปัสสาวะอย่างอ่อนโยน

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คาเวียร์ทำอาหารไม่ต้องใช้เวลามากและทักษะการทำอาหารพิเศษ ของว่างแสนอร่อยนี้ทำมาจากผักในปริมาณน้อยที่สุด แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์อย่างไม่น่าเชื่อ

สิ่งที่คุณต้องการในห้องครัว: เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว

สำหรับการเตรียมช่องว่างจะต้อง:

• มีดคม
• ช้อน;
• เขียง;
• เครื่องชั่งครัว
• เครื่องปั่น;
• กระทะหนาหรืออลูมิเนียม
• ชามลึกหลาย

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีต่าง ๆ ในการเก็บเกี่ยวสควอชสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 0.5 กิโลกรัมมะเขือเทศสีแดงสุก
• 2 กิโลกรัมของ patissons;
• 0.5 กิโลกรัมแครอท
• หัวหอม 300 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

1. ผักจะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมาะสำหรับการบดในเครื่องปั่น
2. ผักสับทั้งหมดบดในเครื่องปั่นจนเนียน
3. กระจายน้ำซุปข้นที่เกิดในกระทะและผสมอย่างทั่วถึง
4. เพิ่มเกลือ (1-1.5 tbsp. L. ), น้ำตาล (2-3 ช้อนชา), น้ำมันพืช (150-170 กรัม), น้ำส้มสายชู 9% (1-1.5 tbsp. L. )
5. ส่วนผสมสำเร็จรูปควรต้มอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงถ้าเตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว หากคุณวางแผนที่จะกินคาเวียร์ทันที 40 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร
6. คาเวียร์ร้อนวางในขวดม้วนขึ้นมาพลิกและห่อด้วยผ้าขนหนู

วิดีโอ: สูตรสำหรับการปรุงอาหารคาเวียร์สควอช

อ่านเกี่ยวกับสูตรการทำหมันกระป๋องที่บ้าน

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากสควอชในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 1 สควอช;
• พริกหวาน 2 อัน
• 2 แครอท;
• 4 มะเขือเทศ
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ

วิธีการเตรียม:

1. ล้างผักและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ลวกมะเขือเทศปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
3. ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เทน้ำมันและกระจายผัก
4. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปิดฝาและเลือกโหมด "Pilaf"
5. จากนั้นมวลจะถูกกระจายในเครื่องปั่นและวิปปิ้งไปยังสถานะของมันฝรั่งบด
6. คาเวียร์เสร็จแล้ววางในกระป๋องและเก็บไว้ในตู้เย็นภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาไม่เกินสี่เดือน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สำหรับการเก็บเกี่ยวฟักทองคาเวียร์เล็กสามารถใช้โดยไม่ต้องปอกเปลือก ไส้ที่สุกเกินไปควรได้รับการทำความสะอาดและนำเมล็ดออกแล้วจึงนำไปดำเนินการต่อ

ตำรับอาหารจากสควอชที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

นอกจากฟักทองจานดิบสำหรับการเตรียมช่องว่างสามารถนำมาใช้และผักอบหรืออบ สิ่งนี้จะทำให้จานที่คุ้นเคยมีรสชาติและรสชาติใหม่

สควอชอบ

ในการปรุงอาหารคาเวียร์นี้คุณจะต้อง:

• สควอช 1.5 กก.;
• 3 หัวหอมใหญ่
• วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. สควอชล้างแห้งถอดหางตัดเป็นวงแหวนแล้วอบ

2. ผักอบผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. หลอดไฟถูกตัดเป็นครึ่งวงและทอดในเนย
4. ในตอนท้ายมะเขือเทศวางจะถูกเพิ่มในหัวหอม

5. ผักพร้อมใส่ในกระทะน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศเพิ่มเพื่อลิ้มรส
6. ปรุงคาเวียร์ตามความหนาที่ต้องการ
7. คาเวียร์สำเร็จรูปรีดในขวดในสภาพเย็น

คุณรู้หรือไม่ ในแง่ของเนื้อหาเลซิติน squaws จะด้อยกว่าไข่เท่านั้น

หอยเชลล์ผัด

ในการปรุงอาหารคาเวียร์นี้คุณจะต้อง:

• 5 กิโลกรัมของ patissons;
• แครอทและหัวหอม 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศสุก 1.5 กก.
• เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 หัวกระเทียม
• 3 พริกร้อน
• 0.5 แก้วน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• น้ำมัน 1 ถ้วย
• ผักใบเขียว

วิธีการเตรียม:

1. ทอดผักที่หั่นไว้ในกระทะ: หัวหอม, สควอช, พริกหวาน, แครอท

2. ปอกมะเขือเทศและกระเทียมกับเนื้อบด
3. ย่างผักและบิดเพิ่มพริกไทยและสีเขียวสับ
4. เทส่วนผสมลงในหม้อเติมเกลือน้ำตาลและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

5. ห้านาทีก่อนปิดไฟเพิ่มน้ำส้มสายชู

วิดีโอ: วิธีทำอาหารคาเวียร์จากสควอชทอด

วิธีการเก็บช่องว่าง

คาเวียร์ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีเป็นเวลาสองปีจากช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยว ขวดที่มีเหล็กแท่งเก็บไว้ดีที่สุดในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินตามปกติ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! จานฟักทองเป็นน้ำ 90% และอัลคาไลน์ ดังนั้นควรใช้ผักเหล่านี้กับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์โปรตีนอื่น ๆ

เงื่อนไขหลักสำหรับเนื้อหาของกระป๋องที่ยังคงความสดอยู่คือห้องแห้งและเย็น เนื่องจากน้ำส้มสายชูเป็นสารกันบูดที่ดีคาเวียร์จึงสามารถเก็บไว้ได้แม้ในตู้เก็บอาหารธรรมดาในอพาร์ตเมนต์ โดยทั่วไปอุณหภูมิการจัดเก็บของคาเวียร์ไม่ควรเกิน 20 องศาและความชื้นของอากาศ - 75%

ด้วยสิ่งที่จะยื่นหอยเชลล์ไปยังตาราง

เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำของผักเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ รูปร่างที่ผิดปกติของพวกเขาช่วยให้คุณสามารถบรรจุฟักทองรูปจานมันจะดูน่าประทับใจมาก สำหรับไส้คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ยังผัก, ชีส, ไข่, เห็ดและซีเรียล สควอชมีความอร่อยในการทอดต้มดองและอบ พวกเขาจะใช้สำหรับการกรอกพาย, แพนเค้ก, แพนเค้ก, Casseroles และแม้กระทั่งเกี๊ยว สควอชนั้นเข้ากันได้ดีกับผักหลากหลายชนิดเช่นต้มซุปบดและผักอบ

คุณรู้หรือไม่ แปลจากคำภาษาฝรั่งเศส "สควอช" วิธี "พาย".

ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยและใช้เวลาไม่นานคุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ และความจริงที่ว่าการเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ เข้าด้วยกันเป็นองค์ประกอบของความคิดสร้างสรรค์ทำให้คุณสามารถเล่นกับรสนิยมปกติทำให้กระบวนการนี้น่าสนใจ ทานเล่น!

ดูวิดีโอ: วธทำใหผวขาวแบบธรรมชาตงายๆ (เมษายน 2024).