วันนี้มีพันธุ์มากมาย ฟักทอง ทุกคนสามารถเลือกที่จะลิ้มรสพันธุ์ที่จะเติบโต คำถามนี้เกี่ยวกับการเก็บรักษาผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหนและในสภาพใดซึ่งพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ - เราจะพบในบทความนี้
ฟักทองประเภทใดที่เหมาะกับการเก็บรักษามากที่สุด
สะดวกสบายมากที่สุดและปรับให้เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บระยะยาวของพันธุ์ฟักทองที่มีประสบการณ์ชาวสวนเรียกสิ่งต่อไปนี้:
- "เคอร์ซอน". ความหลากหลายมีฟักทองอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน นี่คือฟักทองที่มีผิวสีเทาหนาแน่นที่มีแถบหรือจุดด่าง ปอกเปลือกโดยไม่มีรอยบุบและกระแทกรูปร่างของฟักทอง - ลูกบอลที่แบน เนื้อของพันธุ์นี้มีเนื้อฉ่ำมีรสหวานและน้ำตาล
- "Zhdana". ความหลากหลายในช่วงต้นของขนาดกลางหรือขนาดใหญ่รูปไข่ ฟักทองรมควันนี้ฉ่ำและหวานมีเนื้อแน่นและผิวสีเทา ความหลากหลายนี้ทนต่อการขนส่งเป็นภูมิคุ้มกันต่อโรค
- "ตัวแทนจำหน่ายการทำความสะอาดฟักทองตอนปลายฤดูมีหลากหลายขนาดกลางเปลือกสีเทา - เขียวเป็นเนื้อแน่น แต่เนื้อแน่นไม่แข็งไม่หวานมีรสหวาน "Slavuta สามารถต้านทานโรคได้
- "Mozolievskaya 15". พันธุ์ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มีรูปร่างรูปไข่และซี่โครงเด่นชัด เปลือกเป็นสีส้มเนื้อนุ่มและหลวมมีรสหวาน
- "Yanina". ความหลากหลายนี้ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร ฟักทองรูปวงรียางเปลือกส้มเล็กน้อยที่มีจุดสีเขียว เนื้อมีความหนาหวานฉ่ำ ความหลากหลายเป็นภูมิคุ้มกันต่อโรคราแป้ง
- "อาร์บัต". ฟักทองในรูปแบบของกระบอกสีทองสดใส ความหลากหลายก็สายหวาน
- "Gilea". พันธุ์ที่มีสีตั้งแต่สีเหลืองส้มถึงชมพู ฟักทองที่มีเปลือกบางและเนื้อฉ่ำกรอบ
- "Polyanin". ฟักทองหวานมีเนื้อแน่นมีรูปแบบของทรงกระบอกสีผิวเป็นสีน้ำตาลอ่อน มีการขนส่งที่หลากหลายอย่างดี
วิธีการประหยัดฟักทองกฎการเก็บเกี่ยว
หนึ่งในเหตุผลที่ฟักทองกำลังเน่าเปื่อยในระหว่างการเก็บรักษานั้นไม่สอดคล้องกับกฎของการเก็บเกี่ยว เมื่อเก็บเกี่ยวฟักทองจำไว้ว่าผลไม้ไม่ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิและความเสียหาย ฟักทองเริ่มสะสมเมื่อสีของผลไม้อิ่มตัวมากที่สุดและผิวหนังมีความเต่งตึง ขอแนะนำให้เก็บผลไม้ทั้งหมดก่อนที่จะน้ำค้างแข็งผักจะถ่ายโอนอุณหภูมิไปที่ -5 ° C แต่ไม่ต่ำกว่า ฟักทองตัดด้วยกรรไกรที่คมชัดทิ้งหางขนาดเล็กไว้
หางจะกลายเป็นไม้ตามกาลเวลาและฟักทองที่ไม่มีบาดแผลจะถูกเก็บไว้นานกว่า เมื่อเก็บผลไม้พยายามที่จะไม่ทำลายพวกเขาความเสียหายทางกลเป็นวิธีที่ตรงไปยังจุลินทรีย์ที่เป็นหนอง วิธีการประหยัดฟักทองในระหว่างการขนส่ง? สถานที่ที่ฟักทองจะนอนในระหว่างการขนส่งคุณต้องกำหนดทุกด้านด้วยสิ่งที่อ่อนนุ่มเช่นกระสอบผลไม้วางอยู่บนแคร่
สภาวะการเก็บรักษาเบื้องต้นสำหรับฟักทอง
พิจารณาเงื่อนไขพื้นฐานของวิธีการเก็บฟักทองสำหรับฤดูหนาว รวบรวมฟักทองก่อนเก็บรักษาไว้ล่วงหน้าในห้องที่มีความชื้นสูงถึง 90% และอุณหภูมิสูงถึง +28 ° C ในสภาวะเช่นนี้ทารกในครรภ์จะรักษาบาดแผลหากมีและกระบวนการชีวิตจะชะลอตัวลงซึ่งจะช่วยในการเก็บรักษาต่อไป อุณหภูมิการเก็บรักษาที่ดีที่สุดสำหรับฟักทองคือ +3 ถึง +15 ° C ความชื้นไม่เกิน 80%
คุณรู้หรือไม่ ฟักทองมีพื้นเพมาจากเม็กซิโก ในดินแดนของมันนักโบราณคดีได้พบเมล็ดพันธุ์ของพืชนี้ประมาณเจ็ดพันปี ในยุโรปพืชมาหลังจากการค้นพบของอเมริกาและจากที่นั่นแพร่กระจายไปยังประเทศอื่นและทวีป
ฟักทองร้านค้าที่ดีที่สุดอยู่ที่ไหน
สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับเก็บฟักทองคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน วิธีการเก็บฟักทองสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดิน? พิจารณารายละเอียดทั้งหมด ห้องควรแห้งและสะอาดดีถ้ามีชั้นวางหรือแท่นสำหรับเก็บฟักทอง ถ้าไม่คุณสามารถสร้างแพลตฟอร์มชั่วคราวของบอร์ด วางพื้นด้วยกระดาษหรือผ้าใบ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุณไม่สามารถเก็บฟักทองเทลงในกอง ผลไม้ไม่ควรสัมผัส
ฟักทองจะต้องถูกวางไว้ในระยะห่างจากกันก่อให้เกิด สำหรับการจัดเก็บที่ดีกว่าใส่ฟางในผลไม้
ฉันสามารถเก็บฟักทองไว้ในอพาร์ตเมนต์ในเมืองได้หรือไม่กฎสำหรับการเก็บผักเพื่อสุขภาพที่บ้าน?
จะทำอย่างไรถ้าไม่มีห้องใต้ดิน - เก็บฟักทองไว้ในอพาร์ตเมนต์ ไม่มีปัญหาใดในเรื่องนี้ ผลไม้สามารถเก็บไว้ที่ระเบียงได้หากมีการเคลือบและค่อนข้างอบอุ่น เนื่องจากความเย็นแม้ว่าคุณจะคลุมผลไม้ด้วยวัสดุที่อบอุ่นฟักทองก็จะเสีย ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์ใต้เตียงหรือในห้องครัวผลไม้ไม่ควรอยู่ใกล้กับแบตเตอรี่และอุปกรณ์ทำความร้อนอื่น ๆ พวกเขาจะต้องขยายตัวเพื่อไม่ให้สัมผัสกับด้านข้างของกันและกันมันไม่เลวเลยที่จะห่อผลไม้แต่ละชิ้นในหนังสือพิมพ์. เมื่อทำความสะอาดอพาร์ทเมนต์เปียกก่อนซักใต้เตียงให้เอาผลไม้ออกแล้ววางเฉพาะบนพื้นแห้งสนิทเท่านั้น
คำเตือน! ตรวจสอบสถานะฟักทองเป็นระยะ ๆ หากพบร่องรอยของการเน่าใด ๆ ก็ควรลบออกทันทีเพื่อให้ผลไม้อื่นไม่เจ็บป่วย
มันเกิดขึ้นที่ในระหว่างการเก็บรักษาฟักทองที่เติบโตภายในคำถามที่เกิดขึ้น: เป็นไปได้ที่จะกินมัน ไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้ดังกล่าว: เมล็ดที่งอกในนั้นจะมีส่วนประกอบของอัลคาลอยด์ การเก็บรักษาในห้องเก็บของไม่แตกต่างจากสภาพการเก็บรักษาใต้เตียง สิ่งสำคัญคือไม่มีความชื้นมันมืดอบอุ่นและแห้ง
กลเม็ดเคล็ดลับในการประหยัดฟักทอง
ฟักทองสามารถเก็บไว้ในรูปแบบแห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เนื้อของผลไม้จะถูกตัดเป็นชิ้นเซนติเมตรและอบในเตาอบ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวเลื่อนด้วยกระดาษขี้ผึ้งและพับเก็บในตู้คอนเทนเนอร์หรือในตู้เย็น ฟักทองสามารถเก็บแช่แข็งได้ ตะแกรงสับด้วยเครื่องปั่นหรือสับละเอียดพับลงในถุงหรือภาชนะ
คุณสามารถเก็บฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นสดไว้ในตู้เย็นได้โดยการห่อด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและถ้าคุณทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเนื้อจะชุ่มฉ่ำและสดชื่นเป็นเวลานาน ฟักทองยังสามารถทำให้แห้งสำหรับงานฝีมือใด ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้มันจะทำความสะอาดเมล็ดพืชและวางในที่มืดจนกว่ามันจะแห้ง อย่างไรก็ตามก่อนที่จะทำการอบแห้งมันเป็นที่พึงปรารถนาในการรักษาฟักทองภายในด้วยสารประกอบเชื้อราเพื่อที่จะไม่เน่า
ที่น่าสนใจ! ในเมืองเยอรมันลุดวิจส์บูร์กทุกปีในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงจะมีเทศกาลฟักทองเกิดขึ้น ผลไม้ที่มีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ จากทุกส่วนของประเทศเยอรมนีถูกนำมาเลี้ยง ส่วนที่น่าสนใจที่สุดของเทศกาลคือการจัดแสดงประติมากรรมจากผลไม้ฟักทองและงานหัตถกรรมต่าง ๆ
ฟักทอง - ผลไม้ที่มีประโยชน์มันมีแคโรทีนจำนวนมากและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่ร่างกายต้องการ หากคุณรู้ว่าจะเก็บฟักทองไว้ที่ไหนและอย่างไรในฤดูหนาวคุณสามารถกินผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ตลอดทั้งปี
