หนึ่งในการเผาไหม้มากที่สุดในโลกที่ผู้คนปลูกฝังพริกไทยนี้มากกว่า 8500,000 ปี.
นี่คือการยืนยันโดยการวิจัยทางโบราณคดีในบ้านเกิดของเขา - ในเม็กซิโก.
เมื่อเปิดออกเครื่องปรุงรสที่เผาไหม้ได้รับการประเมินในยุโรปและในประเทศจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะองค์ประกอบสำคัญของซอสทาบาสโก
พืชโบราณตำนาน
ฮาบาเนโรเป็นสมาชิกของตระกูลพริกและในหมู่พวกเขาอันดับแรกใน zhiguchest ถ้าเราพูดถึงพริกทั้งหมดนั่นคือพันธุ์นั้นมีความคมชัดกว่า แต่มีขนาดเล็กมาก
ผู้ที่สามารถทนต่อความร้อนแรงของฮาบาเนโรรู้สึกถึงผลไม้และกลิ่นของส้มและกลิ่นหอมของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน ผู้ที่กล้าลองฮาบาเนโร่ดิบมีจำนวนไม่มาก
ในเม็กซิโกมีตำนาน: Aztecs เสนอให้กับผู้ที่กำลังจะเสียสละทางเลือก - เพื่อดื่มสองสีทิงเจอร์จากพริกไทยนี้ ไม่กี่ตกลงกัน
ตอนนี้ไม่มีใครเสียสละ แต่ผักยังคงเป็นลัทธิ และหากนักท่องเที่ยวในเม็กซิโกสั่งพริกไทยจานนี้ชาวบ้านก็จะได้รับความเคารพ
เพื่อลิ้มรสฮาบาเนโรไม่จำเป็นต้องบินไปยังประเทศที่ห่างไกล คุณสามารถปลูกมันเองได้ที่บ้าน: แม้แต่ในสวนแม้กระทั่งในอพาร์ตเมนต์ในหม้อ
ผู้ปลูกดอกไม้บางคนปลูก habanero ไม่ใช่เพราะพริกร้อน แต่เป็นไม้ประดับ มันสวยงามมาก: ใบไม้สีเขียวมันวาวเหมือนผลไม้ที่สดใสคล้ายกับหัวใจ
พันธุ์ที่คมชัดที่สุด
มี Habanero หลายสายพันธุ์และพวกเขาทั้งหมดครอบครองสถานที่สูงในระดับ Scoville นักวิทยาศาสตร์นี้สร้างการไล่ระดับของการคงอยู่ของพริกไทยตามเนื้อหาของสารที่ใช้งานอยู่ในพวกเขา capsaicinทำให้ผลไม้เผาไหม้
การเผาน้อยที่สุดของพวกเขาคือ habanero สีขาว - พริกไทยกับผลไม้สีซีดขนาดเล็ก ถัดไปเป็นเวอร์ชั่นคลาสสิคพร้อมพริกไทยสีส้ม Yellow Fatali Pepper ยังเป็นของ habanero แต่มาจากแอฟริกาใต้ "Devil's Tongue" นั้นคล้ายกับเกรดก่อนหน้า แต่ใหญ่กว่าและคมชัดกว่า
พันธุ์ Tigerpaw NR พันธุ์โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน นี่คือการปรับเปลี่ยนการเผาไหม้สีส้ม habanero คลาสสิกเล็กน้อย
เอาใจใส่! คำนำหน้ายางพาราหมายถึงความต้านทานต่อไส้เดือนฝอย - ศัตรูพืชรากที่มักประสบกับพริก
ช็อคโกแลต habanero กับผลไม้สีน้ำตาลสีน้ำตาลของมันจะคมชัดยิ่งขึ้น และที่แหลมคมที่สุดคือพันธุ์สีแดง: Red Savina พันธุ์ในแคลิฟอร์เนียและแคริบเบียน habanero ความฉวัดเฉวียนของหลังสูงกว่าของคลาสสิคถึงสองเท่า ในระดับ Scoville เขาสามารถทำคะแนนได้มากถึง 475,000 คะแนน (เปรียบเทียบกับความขมขื่นเริ่มต้นของพริกไทยบัลแกเรียโดยประมาณที่ 0 หน่วย)
คุณสามารถดูความหลากหลายของพริกไทย Habanero ในภาพด้านล่าง:
habanero มีประโยชน์อะไร?
capsaicin ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผม. คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ในหน้ากาก: มันจะ "เชียร์" รูขุมขน
Habanero สามารถช่วยผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะซึมเศร้า จานที่มีส่วนร่วมของเขาลดแรงกดดันและกระตุ้นการผลิตเอนโดฟิน
แต่พริกไทยจะต้องเพิ่มเพียงหนึ่งนาทีแล้วแยกออกมิฉะนั้นมันจะยากที่จะกิน
เหมาะที่จะใช้น้ำผลไม้จากพริกไทยนี้และผู้ที่นั่ง ในอาหาร: เร่งการเผาผลาญ
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์และพลาสเตอร์ที่มีคุณสมบัติแก้ปวดเช่นเดียวกับครีมป้องกันอาการบวมเป็นน้ำเหลืองที่ทำจากมัน
อย่าแนะนำเช่นพริกไทยร้อนให้กับเด็ก ๆ , พยาบาลแม่และผู้ที่ประสบแผลในกระเพาะอาหาร
การตั้งค่า "ร้อนเม็กซิกัน"
Habanero - ไม้ยืนต้น หากคุณสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมมันจะได้รับผลประโยชน์ภายในสองสามปี
แต่ละบุชมักจะให้สูงถึงหนึ่งพันพริก คุณสามารถเติบโตในฤดูหนาว - ในเรือนกระจกอุ่นหรือบนระเบียง - พริกไทยจะยังคงให้ผล
เขาเป็นอย่างมาก อุณหภูมิรู้สึกดีในแสงอาทิตย์ที่สดใส แต่ไม่ยอมรับร่างจดหมาย
ดินที่เหมาะสมที่สุดคือ ที่เป็นกรดอย่างอ่อน.
ในสภาพพื้นที่ส่วนใหญ่ในประเทศของเรา "เม็กซิกัน" ดีกว่าในเรือนกระจกมากกว่าในสวนแบบเปิด มันควรรดน้ำเป็นประจำ แต่ไม่มากเกินไปมิฉะนั้นผลไม้จะสูญเสียกลิ่นหอมที่สวยงาม
ปลูกฝังความหลากหลายของ Habanero จากเมล็ดที่ซื้อในร้านค้าพิเศษหรือสั่งซื้อผ่านเวิลด์ไวด์เว็บ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมล็ดควรอยู่ในบรรจุภัณฑ์พิเศษที่ป้องกันความชื้นและปัจจัยความเสียหายอื่น ๆ
เทคนิคการเพาะต้นกล้า
- ก่อนที่จะหว่านเมล็ดจะต้องเตรียมความพร้อมโดยแช่ไว้ในน้ำอุ่นธรรมชาติเป็นเวลาสามวัน ในการทำเช่นนี้พวกมันจะถูกบรรจุไว้ระหว่างแผ่นสำลีที่ชุบน้ำอย่างล้นเหลือ ควรเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ที่อุ่นและควรเก็บแผ่นไว้ในที่ชื้น
- เมล็ด Habanero จะต้องมีการหว่านประมาณ 8-10 สัปดาห์ก่อนที่จะย้ายไปยังที่เติบโตถาวร พวกเขามักจะทำมัน ในเดือนกุมภาพันธ์. พริกในอนาคตจะปลูกในดินที่ผ่านการฆ่าเชื้อผสมกับ perlite และ vermiculite (ปริมาตรของมันคือ 25%) อุณหภูมิของโลกไม่ควรต่ำกว่านี้ 26 °С. เมื่อปลูกเมล็ดจะลึกลงไปในดินประมาณ 0.7 ซม. พวกเขาจะงอก 2-4 สัปดาห์: คำนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดินความร้อนและเงื่อนไขอื่น ๆ
- ทันทีที่การถ่ายภาพครั้งแรกปรากฏขึ้นจำเป็นต้องให้แสงสว่างเพียงพอเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นของพวกเขา มีความจำเป็นต้องหาขอบหน้าต่างที่มีน้ำหนักเบาที่สุดในอพาร์ทเมนต์หรือบ้าน แต่ถ้าแสงไม่เพียงพอคุณจะต้องงุนงงกับแสงเพิ่มเติม ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีหลอดไฟฟลูออเรสเซนต์ซึ่งอยู่ห่างจากยอดสเปรย์ 7.5 ซม. ดีถ้าหลอดไฟติดกับตัวจับเวลาตั้งไว้ที่ 16 ชั่วโมงแสงและ 8 - มืด
- ทันทีที่มีใบจริงปรากฏขึ้นพืชก็จะกระโดดลงในกระถางขนาดเล็ก ตั้งแบ็คไลท์เป็นโหมด 12/12.
- คุณต้องแน่ใจว่าดินไม่เปลี่ยนแปลงค่า pH - 6.5 ในขณะที่ยังคงมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย โดยการเริ่มต้นของการรดน้ำต่อไปก็ควรแห้ง
- ในฐานะที่เป็นรากน้ำสำหรับต้นกล้าพวกเขาใช้รากเพื่อการชลประทานและพันธุ์ของปุ๋ยอินทรีย์และซับซ้อนเช่น: "อุดมคติ", "Agricola ไปข้างหน้า", "การเจริญเติบโตของคนขายดอกไม้" พืชผู้ใหญ่จะเลี้ยงด้วยปุ๋ยใด ๆ สำหรับมะเขือเทศ
- ผู้ที่เลือกการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องในสวนหรือเรือนกระจกที่ไม่มีเครื่องอุ่นสำหรับพริกไทยควรรอให้อุณหภูมิกลางวันเฉลี่ยอยู่ที่ 21 ° C และตอนกลางคืนตั้งแต่ 12 ° C ในวันก่อนปลูกถ่ายมีความจำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าแข็งตัว: นำพวกมันออกมาเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงในเรือนกระจกหรือบนระเบียงค่อยๆขยายช่วงเวลา "ถนน" ออกไป
วิธีการเก็บเกี่ยวผลสำเร็จ
- การตัดแต่งกิ่งและการก่อตัวของพุ่มไม้: สำหรับเอิกเกริกของพืชคุณสามารถตรึงยอด แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนนี้
- เป็นเวลาหลายปีของการติดผลดอกแรกต้องถูกลบออกเพื่อให้พุ่มไม้มีเวลาที่จะแข็งแรงขึ้น
- จำเป็นต้องเลือกดอกไม้ถ้าคุณต้องการผลไม้ขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตามพวกเขาจะน้อยลง
- ในช่วงออกดอกและการเกิดขึ้นของรังไข่จำเป็นต้องช่วยพืชที่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
- พืชที่เป็นละอองเรณูในเตียงหรือในเรือนกระจกจะมีส่วนร่วมในแมลงบิน ที่บ้านคุณสามารถผสมเกสรดอกไม้ด้วยแปรง
- ผลไม้ Habanero สามารถดึงได้ทั้งสีเขียวและสุก
- ไม่เพียง แต่จะสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ แต่ยังสามารถเก็บเกี่ยวได้ด้วยตนเอง ในการทำเช่นนี้ฝักสุกจะไม่ฉีกขาด สิบวัน. จากนั้นจัดวางเพื่อให้เหี่ยวเฉาง่าย ผลไม้จะถูกนำออกเมล็ดแห้งในที่อบอุ่นและบรรจุสำหรับการจัดเก็บ
ข้อควรระวัง! มันจะดีกว่าที่จะฉีกผลไม้ habanero ในถุงมือทางการแพทย์โดยไม่ต้องสัมผัสใบหน้าเพื่อที่จะไม่เผาไหม้เยื่อเมือก
ลาก่อนศัตรู!
พืชส่วนใหญ่มักจะเจ็บป่วยเพราะ ดินปนเปื้อนดังนั้นจึงควรฆ่าเชื้อก่อนปลูกที่บ้าน และเพื่อรักษาเตียงในสวนด้วยการเตรียมพิเศษ:“ Karbofos”,“ Ultra”,“ Arrow” สามารถใช้สำหรับพืชที่ปลูกแล้วฉีดพ่นหัวหอมหรือสารสกัดยาสูบ
วิธีการพื้นบ้านอื่น ๆ
ไส้เดือนฝอยราก เพื่อกำจัดปัญหานี้คุณต้องจัดเตรียมอ่างน้ำสำหรับราก
การทำเช่นนี้พุ่มไม้ที่ป่วยจะต้องถูกลบออกจากดินล้างแล้วรากจุ่มลงในน้ำที่มีอุณหภูมิ 50-55 องศาเซลเซียส มันเป็นอันตรายต่อไส้เดือนฝอยและปลอดภัยสำหรับพืช
เพลี้ย, แมลงหวี่ขาวและเห็บ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการล้างพืชด้วยโฟมจากผงซักฟอกล้างจานโดยเฉพาะจากด้านล่างของใบ ถือโฟมบนใบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกภายใต้การอาบน้ำอุ่น
และการเผาฮาบาเนโรเองก็เป็นผู้ช่วยที่ดีในการต่อสู้กับปรสิตในสวน การรดน้ำด้วยการแช่พริกไทยนี้จะช่วยให้พืชผลใด ๆ จากมดแมลงกินใบและตัวอ่อนทำรังบนราก
ปลูกพืชที่สวยงามนี้และมันจะสร้างความพึงพอใจให้กับผลไม้ - "หัวใจที่ไหม้" เป็นเวลาหลายปี
