เฉพาะผู้ที่ปลูกพืชในสวนส่วนตัวเท่านั้นที่รู้ดีว่าการเก็บเกี่ยวพืชผลที่อุดมสมบูรณ์เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล แครอท - หนึ่งในพืชผักที่นิยมมากที่สุดเติบโตขึ้นเกือบทุกที่
แต่เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับผักที่สวยงามและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินในช่วงฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการขุดอย่างถูกต้องและเมื่อมันดีกว่าที่จะทำ รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของกระบวนการเก็บแครอทจากสวนและที่เก็บของในฤดูหนาว
คำอธิบายผัก
แครอท - วัฒนธรรมไม่เพียงมีประโยชน์มาก แต่ยังไม่โอ้อวดทีเดียว. เธอสามารถอยู่รอดได้แม้จะหนาวเย็นมาก การเพิ่มขึ้นของผลผลิตที่เข้มข้นที่สุดเกิดขึ้นบ่อยที่สุดเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง (ปกติคือเดือนกันยายน) เมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยต่อวันลดลงอย่างรวดเร็ว
แต่ถ้ามีปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่เป็นลบการครบกําหนดสามารถชะลอลงอย่างมาก
พันธุ์ที่ดีที่สุดที่รักษาคุณสมบัติของพวกเขาตลอดฤดูหนาว
มีแครอทไม่มากนักที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาว (วิธีการเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดและวิธีการเตรียมอย่างถูกต้องอ่านบทความของเรา) ในบรรดา "บึกบึนที่สุด" รวมถึงต่อไปนี้:
Guerande. ผลไม้สีส้มขนาดกลางเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาว ในบรรดาข้อบกพร่องของความหลากหลายสามารถสังเกตเพียงความรุนแรงมากเกินไปของเยื่อกระดาษทำไมรากไม่เหมาะสำหรับการรับประทานในรูปแบบดิบ- ทั้งหมด. ผลไม้ช่วงปลายขนาดใหญ่ที่สามารถอยู่ได้ถึงฤดูใบไม้ผลิ
- พระราชาคณะ. ความหลากหลายของฤดูหนาวที่แข็งแกร่งซึ่งไม่เพียง แต่รักษาไว้อย่างดี แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
- Losinoostrovskaya-13. มีรูปภาพจำนวนมากและเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในฤดูหนาว
- ฤดูหนาวมอสโก. ถือว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว
- Forto. ความหลากหลายที่เก็บไว้อย่างดีซึ่งเหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้
- น็องต์-4. เกรดดีสำหรับเก็บในฤดูหนาว ปลูกได้ทุกที่ เมื่อสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บการเก็บเกี่ยวอาจจะลดลงจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
Guerande. ผลไม้สีส้มขนาดกลางเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาว ในบรรดาข้อบกพร่องของความหลากหลายสามารถสังเกตเพียงความรุนแรงมากเกินไปของเยื่อกระดาษทำไมรากไม่เหมาะสำหรับการรับประทานในรูปแบบดิบเกี่ยวกับสิ่งอื่นมีพันธุ์ที่เหมาะสมและอายุการเก็บรักษาแครอทคุณสามารถอ่านได้ที่นี่
วันเก็บเกี่ยวคือเมื่อไหร่?
การเลือกระยะเวลาที่เหมาะสมในการเก็บรักษาแครอทนั้นไม่ง่ายนักเนื่องจากระยะเวลาในการทำให้สุกของผักแครอทขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ
พิจารณาในรายละเอียด:
- เกรด. เมื่อเก็บเกี่ยวมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงความหลากหลายของพืชและมุ่งเน้นไปที่ช่วงเวลาของการสุกของมันที่ระบุโดยผู้ผลิตของเมล็ด
- คุณสมบัติภูมิอากาศ. ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวจากสวนจะขึ้นอยู่กับภูมิอากาศของภูมิภาคที่ปลูกแครอท ดังนั้นในสภาพอากาศที่อบอุ่นการเก็บเกี่ยวนั้นไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ครั้งเดียวต่อฤดูกาล แต่ในฤดูเก็บเกี่ยว - โดยเฉพาะในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงและเพียงครั้งเดียวเท่านั้น
- การปรากฏตัวของสภาพอากาศที่เลวร้าย. หากฤดูใบไม้ร่วงมาถึงก่อนและจะมีฝนตกและหนาวคุณสามารถเริ่มขุดในเดือนกันยายนหากฤดูใบไม้ร่วงนุ่มและน่ารักคุณสามารถเลื่อนการเก็บเกี่ยวไปจนถึงเดือนธันวาคม
- รายละเอียดปลีกย่อยของการดูแล. ด้วยการดูแลที่มีคุณภาพสูงผลไม้สามารถเก็บได้ตามอายุที่หลากหลาย
- ขนาดของผลไม้. พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่สุกเร็วมากและพันธุ์เล็กตามลำดับช้ากว่ามาก
- สถานะของด้านล่างของท็อปเปอร์. เมื่อยอดเริ่มเหี่ยวแห้งและแห้งคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวจากสวนในช่วงฤดูหนาว
สำคัญ: หากการดูแลพืชแครอทมีคุณภาพไม่ดีหรือไม่ดูแลพืชที่ปลูกเลยการทำให้สุกของพืชนั้นจะยาวนานแม้ว่าจะมีการปลูกต้นในพื้นที่ก็ตาม
วิธีการรวบรวมอย่างถูกต้อง?
สองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเวลาที่จะหยุดการรดน้ำเพื่อให้ผลไม้ไม่แตก (ถ้าอากาศอบอุ่นอย่างต่อเนื่อง) วันควรมีอากาศอบอุ่นมีแดดจัดหรือแห้งอย่างน้อย
หากผลไม้สั้นหรือยาวปานกลางคุณสามารถลบแครอทได้ด้วยตนเองมือข้างหนึ่งควรคว้ายอดเขาอีกมือหนึ่งจับผลไม้ไว้บนพื้นเบา ๆ เพื่อให้ได้ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ยาวควรใช้โกยหรือพลั่ว คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับกฎของการขุดและเตรียมผักสำหรับเก็บในฤดูหนาวที่นี่
เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวฤดูหนาวคุณต้องขุดแครอทด้วยเครื่องมือ ที่นี่ความคิดเห็นของชาวสวนแตกต่างกันไป: บางคนเชื่อว่าแครอทที่เปราะบางสามารถเสียหายได้ด้วยพลั่วในขณะที่บางคนอ้างว่ามันเป็นเพียงส้อมที่รากสามารถเจาะได้ง่าย
ดังนั้นการเลือกเครื่องมือจึงขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคนสวนเท่านั้น นี่คือตัวอย่างของโกย บ่อนทำลายผลไม้อย่างระมัดระวังด้วยเครื่องมือและดึงออกมาจากท็อปส์ซูพร้อมกันทำความสะอาดแครอทจากพื้นดิน
ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวควรทำความสะอาดแครอทจากยอดเพราะถ้าคุณทิ้งไว้เป็นเวลานานมันจะเริ่มกำจัดสารอาหารทั้งหมดออกจากผลไม้ ท็อปส์ซูสามารถคลายเกลียวได้อย่างง่ายดาย สิ่งนี้จะยืดอายุการเก็บรักษาของการเพาะปลูกเล็กน้อย
ไม่จำเป็นต้องทำให้ผลไม้แห้ง: คุณสามารถแยกส่วนพืชออกเป็นกล่องเก็บได้ทันทีเรียงลำดับล่วงหน้าตามขนาดของผลไม้ มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเรียนรู้วิธีการอย่างถูกต้องและแครอทสต็อกเช่นเดียวกับอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการจัดเก็บแครอท
- วิธีการเก็บแครอทในสวนจนถึงฤดูใบไม้ผลิ: อัลกอริทึมทีละขั้นตอนเคล็ดลับในการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม
- วิธีการพิสูจน์เพื่อเก็บแครอทสำหรับฤดูหนาวในพื้นดิน
วิธีการเก็บที่บ้าน?
มีหลายวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเก็บแครอทในฤดูหนาวในห้องใต้ดินหลังการเก็บเกี่ยว ด้านล่างเราดูที่แต่ละคน
มันจะมีประโยชน์ในการอ่านเกี่ยวกับวิธีการวางแครอทสำหรับเก็บในฤดูหนาวอย่างถูกต้อง
ขี้เลื่อยไม้เนื้ออ่อน
ผลไม้แครอทที่เตรียมไว้แล้วเทลงในขี้เลื่อย. สารฟีนอลิกที่มีอยู่ในองค์ประกอบของมันจะช่วยป้องกันการเน่าและโรคผลไม้
แครอทสามารถพับเก็บได้ทั้งในกล่องหรือบนชั้นวางของห้องใต้ดินโดยตรง ขี้เลื่อยถูกเทลงบนหิ้งผลไม้วางอยู่บนยอดของพวกเขาจากนั้นพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยขี้เลื่อยอย่างไม่เห็นแก่ตัว
กล่องไม้ที่มีฝาปิด
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บแครอท สำหรับการเก็บรักษาพืชผลด้วยวิธีนี้จะต้องใช้กล่องไม้หรือกระดาษแข็งเท่านั้น
กล่องต้องไม่มีช่องเปิดขนาดใหญ่. ขอแนะนำให้วางพวกเขาบนขาตั้งขนาดเล็กและไม่ได้อยู่บนพื้น
สารละลายชอล์ก
ชอล์กเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผลไม้แต่ละชนิดควรแช่ในสารละลาย และแห้ง
วิธีแก้ปัญหาผักควรแห้งสนิท จากนั้นนำผลไม้มาวางในห้องใต้ดินบนแผ่นกระดาษ
แม่น้ำทราย
สำหรับการจัดเก็บแครอทคุณต้องทำความสะอาดทรายแม่น้ำที่ไม่มีสิ่งสกปรก. ก่อนใช้ควรทำให้ทรายแห้งดีกว่า
แครอทวางในกล่องที่มีส่วนผสมของทรายที่มีความหนามากขึ้น ไม่จำเป็นต้องปิดบังข้างต้นเพื่อไม่ให้เกิดภาวะเรือนกระจก
ดูวิดีโอเกี่ยวกับการจัดเก็บแครอทไว้ในทราย:
ดินเหลว
ผลไม้ที่เก็บไว้ในลักษณะนี้จะค่อนข้างสกปรก แต่พวกเขาจะอยู่รอดได้ในฤดูหนาว นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีแครอทในห้องใต้ดินตลอดเวลาที่เน่าเปื่อย
ดินจะเจือจางด้วยน้ำเป็นชุดที่มีความหนืด. ผลไม้แต่ละชิ้นจะต้องนำไปแช่ในมวลดินและแห้งดี
ขี้เลื่อยหัวหอม
สาระสำคัญของวิธีนี้เกือบจะเหมือนกับการเก็บรักษาของการเก็บเกี่ยวแครอทในขี้เลื่อย กล่องหรือกระถางขนาดใหญ่ซ้อนทับด้วยเปลือกหัวหอมแห้งจำนวนมาก
มันจะดีกว่าที่จะเทแครอทในชั้นอย่างระมัดระวังโรยแต่ละชั้นด้วยเปลือก. น้ำมันที่มีอยู่ในนั้นจะป้องกันไม่ให้กระบวนการของการเน่าแครอท
กระทะเคลือบ
ค่อนข้างเป็นวิธีดั้งเดิมที่จะรักษาการเก็บเกี่ยวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะต้องเตรียมกระทะเคลือบขนาดใหญ่และเทผลไม้แครอทไว้ในนั้นก่อนหน้านี้ตากแดดให้แห้ง
ด้านบนของแครอทปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและกระทะถูกปิดด้วยฝา เก็บภาชนะที่มีพืชผลควรอยู่ในห้องใต้ดิน.
ข้อสรุป
อย่างที่คุณเห็นการรวบรวมเก็บเกี่ยวแครอทและการเตรียมการเก็บรักษานั้นเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายหากคุณทำตามกฎบางอย่างและปฏิบัติตามอย่างชัดเจนคุณสามารถบันทึกผลไม้ได้จนถึงวันฤดูใบไม้ผลิแรก ขอให้โชคดี!
