แครอทเจริญเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ

แครอทซึ่งเราคุ้นเคยกับการใช้ในการทำอาหารในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า "แครอทหว่าน" นี่คือสายพันธุ์ย่อยของแครอทป่าซึ่งเป็นพืชอายุสองปี เกือบ 4,000 ปีก่อนแครอทได้รับการปลูกฝังและใช้เป็นอาหารเป็นครั้งแรก ตั้งแต่นั้นมาการปลูกรากนี้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารส่วนใหญ่ที่เตรียมในอาหารในประเทศ

อ่านเพิ่มเติม