ให้วิตามิน! วิธีทำให้สีน้ำตาลสดในตู้เย็นและที่อื่น ๆ

สีน้ำตาลอ่อนของใบมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยในครั้งแรกที่ปรากฏในสวนในฤดูใบไม้ผลิ พืชที่ใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับ "สีเขียว Borscht" และในการอุดวงกลม วิธีการอนุรักษ์จะช่วยในการกินสมุนไพรเพื่อสุขภาพนี้ตลอดทั้งปี

สีน้ำตาลในรูปแบบแช่แข็งหรือกระป๋องยังคงเป็นคลังเก็บของกรดอินทรีย์และวิตามิน ผักใบนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับไวรัสและแบคทีเรียและมีประโยชน์ในระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจ คุณสามารถทำรายการข้อดีของมันมาเป็นเวลานาน และสำหรับการใช้งานปกติคุณจำเป็นต้องเตรียมสนามที่มีคุณค่าสำหรับการใช้ในอนาคต

การเตรียมการจัดเก็บ

เพื่อประหยัดสีน้ำตาลเป็นเวลาหลายวันคุณสามารถใส่ไว้ในช่องผักของตู้เย็น สำหรับการจัดหาใบในระยะยาวควรได้รับการประมวลผลล่วงหน้า การซื้อหรือการฉีกขาดกรีนแนะนำให้ทำดังต่อไปนี้:

1. มีความจำเป็นต้องแยกแยะสีน้ำตาล ลบลูกศรของดอกไม้ใบเหลืองหญ้าส่วนเกินตัดส่วนที่เสียหาย
2. แช่ในอ่างขนาดใหญ่พร้อมน้ำเย็น - สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขาจัดการปล่อยอนุภาคของโลกซึ่งจะไปด้านล่าง การวางพืชในน้ำเค็มช่วยให้คุณสามารถกำจัดแมลงขนาดเล็กที่ยังคงมองไม่เห็นในระยะแรกของการประมวลผล
3. พายกวาดผักจากของเหลววางบนผ้าขนหนูให้แห้ง
4. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ช่วยอำนวยความสะดวกในการเตรียมอาหาร
5. บรรจุในภาชนะที่จะถูกเก็บไว้

วิธีประหยัดโดยไม่ทำให้เย็น

• การอบแห้งผักเป็นวิธีที่เหมาะสมในการเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต อายุการเก็บรักษาในรูปแบบนี้คือหนึ่งปีโดยมีเงื่อนไขว่าสีน้ำตาลจะถูกพับลงในภาชนะที่ไม่รวมความชื้น รสชาติยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
  1. ใบจะถูกจัดเรียงและล้างอย่างละเอียดอนุญาตให้ระบาย จากนั้นตัด, แพร่กระจายบนผ้าขนหนูหรือ parchment ครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ใส่ผักใบเขียวไว้ใต้แสงแดด
  2. วางพืชไว้ในตะแกรง ธาราวางบนระเบียงหรือในห้องครัวบนตู้เสื้อผ้า วันละสองครั้งสมุนไพรจะถูกกวน คุณสามารถกำหนดความพร้อมโดยการประเมินความเปราะบางของใบสีน้ำตาลแห้งไม่ควรแตกสลาย
  3. สีน้ำตาลถูกเก็บรวบรวมในช่อเล็ก ๆ ที่แขวนอยู่บนระเบียงซ่อนตัวจากดวงอาทิตย์ หลังจาก 1-1.5 สัปดาห์พืชจะได้รับเงื่อนไขที่จำเป็น
• สีน้ำตาลกระป๋องสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองปี ดังนั้นผักที่มีสารพันจะถูกเก็บเกี่ยวโดยการเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ใบจะถูกล้างตัดและพับให้แน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำเดือด Tara roll ครอบคลุมและทิ้งไว้ให้เย็นหันกลับหัว อุณหภูมิของการจัดเก็บที่ตามมาไม่เกิน 25 องศา
• สีน้ำตาลจะถูกล้างและโหลดลงในถาดตัดหรือทั้งหมด เทน้ำเดือดเพื่อให้ใบของพืชอยู่ใต้น้ำเล็กน้อย หลังจากเดือดนาน 5 นาทีเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งปิดสนิท ที่อุณหภูมิห้องอายุการเก็บรักษาจะ 12 เดือน

  สูตรนี้สามารถเสริมด้วยน้ำเกลือ (เกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 1 ลิตร) วิธีการที่คล้ายกัน - เก็บรักษาไว้ในน้ำเย็น ในกรณีนี้ธนาคารที่มีสีน้ำตาลสดจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในกระทะที่มีน้ำเดือดหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกบิด

ความสะดวกสบายของวิธีการเหล่านี้คือสีน้ำตาลพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ เพิ่มความเขียวขจีให้กับจานตามที่เห็นสมควร

วิธีการจัดซื้อด้วยความเย็น แต่ไม่มีการแช่แข็ง

วิธีการบันทึกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์? หากไม่มีช่องแช่แข็งที่ +5 องศาสีเขียวที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะนอนได้นานถึง 2 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับวิธีที่เลือก สถานที่ที่ดีที่สุดคือกล่องผักและผลไม้

• ในภาชนะบรรจุ เกลือเป็นวัตถุกันเสียมีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ สีน้ำตาลสามารถดองในหลากหลายชนิดหรือเป็นอิสระ การทำเช่นนี้มันถูกล้างตัดและลบความชื้น ใส่ผักลงในจานแล้วเทเกลือ 3 ช้อนโต๊ะต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมดังกล่าวบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแบบแห้งและเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 6 เดือน
• บรรจุสูญญากาศ อุปกรณ์ที่กำจัดอากาศออกจากหีบห่อช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ Sorrel ถูกจัดเรียงเอาเศษและเน่า, ล้างในน้ำสะอาดและแห้ง คุณไม่สามารถเสียเวลาในการตัดเพราะในระหว่างการบีบอัดสีเขียวจะแตกตามธรรมชาติ พับถุงแล้วเปิดสุญญากาศ ในตู้เย็นรับประกันการเก็บรักษานานถึงสองสัปดาห์
• ในกระดาษแก้ว สีน้ำตาลถูกแช่ในน้ำเค็มแล้วล้างในน้ำไหล, แห้ง ใบมีดพับในบรรจุภัณฑ์กระดาษแก้วเอาอากาศออกเองและมัดให้แน่น กินผักควรจะภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากที่มันเริ่มเน่า
• ในน้ำ สีน้ำตาลที่ล้างและเตรียมไว้จะถูกรวบรวมในรูปแบบของช่อซึ่งควรใส่ในขวดน้ำ ในของเหลวควรมีเพียงลำต้นของพืช บนชั้นวางกลางของตู้เย็นใกล้กับผนังสีเขียวจะยังคงความสดใหม่ไม่เกินหนึ่งในสี่ของสัปดาห์
• ในผ้าเช็ดตัว ใบล้างถูกห่อด้วยผ้าขนหนูเปียกอย่างแน่นหนา การรวมกลุ่มวางบนชั้นวางของตู้เย็น

สีน้ำตาลมีได้ถึงสามวัน

วิธีการเหล่านี้จะเหมาะสมสำหรับการบันทึกสำหรับฤดูหนาวหรือไม่

วิธีใดเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวที่บ้านเพื่อเก็บใบอร่อย? ไม่ใช่ทุกวิธีที่จะมีพื้นที่เก็บข้อมูลที่ยาวนาน เพื่อให้สามารถกินสีน้ำตาลที่อร่อยและมีสุขภาพดีตลอดทั้งปีให้เลือกวิธีการเตรียมต่อไปนี้:

• การอบแห้ง;
• กระป๋อง;
• บรรจุภัณฑ์สูญญากาศวางไว้ในช่องแช่แข็ง;
• แช่แข็งทั้งใบหรือตัด

สัมผัสกับอากาศเร่งการสลายตัว ดังนั้นการจัดเก็บที่อุณหภูมิต่ำหรือในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากออกซิเจนจึงถือว่าดีกว่า

สีน้ำตาลจะยังคงคุณสมบัติของมันไว้และจะคงอยู่นานขึ้นหากทำการฝึกอบรมเบื้องต้นอย่างเหมาะสม อย่าพยายามตัดใบไม้ให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้เพราะเหตุนี้น้ำผลไม้ทั้งหมดจะไหลออกมาและพืชจะกลายเป็นระเบียบ มีคำแนะนำในการเช็ดสีเขียวจากสิ่งสกปรกด้วยขอบผ้า นี่เป็นเรื่องไม่จริงโดยพื้นฐาน - ใบไม้สีน้ำตาลอ่อนและจากการกระทำเชิงกลพวกมันจะกลายเป็นผ้าขี้ริ้ว หลังจากล้างน้ำจะถูกกำจัดออกด้วยการสั่นไหว

ดูวิดีโอ: นำตาลทรายกบสบมประโยชนทคาดไมถง แกปญหาททกบานมไดอยางงายดาย! (อาจ 2024).