สุดยอด 13 สูตรสลัดผักกาดขาวและองุ่น

ผักกาดขาวปักกิ่งเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในแถบเอเชีย มันได้รับการปลูกฝังในสมัยโบราณของจีนและไม่ยอมแพ้ในทุกวันนี้

และไม่น่าแปลกใจเพราะมันเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงร่างกาย

ไม่มีชื่อเสียงน้อยกว่า แต่มีอยู่แล้วในอีกครึ่งหนึ่งขององุ่นโลก ชาวยุโรปทุกคนชอบทานอาหารและบ่อยครั้งที่มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารหลากหลาย หนึ่งในสิ่งเหล่านี้ - สลัดของปักกิ่งและองุ่น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของจาน

ผักกาดปักกิ่งเป็นหนึ่งในผักที่มีประโยชน์มากที่สุด มันมีเซลลูโลส, วิตามินของกลุ่ม A, C, B, E, PP, K, กรดอินทรีย์และองค์ประกอบอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ติดตาม

องุ่นอุดมไปด้วยวิตามินบีและวิตามินซีอย่างไม่น่าเชื่อ โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของสลัดองุ่นและกะหล่ำปลีจีนอยู่ที่ 37 แคลอรี่ แต่ในสายพันธุ์ของจานนี้ด้วยถั่วจำนวนแคลอรี่เพิ่มขึ้นหลายเท่า

สูตรไก่

ด้วยพริกหยวก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• อกไก่ขนาดกลาง 1 อัน
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• 2 ไข่ไก่
• องุ่น 100 กรัม
• พริกขี้หนูดอง 1 เม็ด;
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งมัดเล็ก ๆ
• พริกไทยป่นขาว
• เกลือ

วิธีปรุง:

1. ล้างเนื้อไก่, เปลือก, ริ้วและเมล็ดต้ม จากนั้นเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยสับเป็นก้อนหรือก้อน
2. ต้มไข่จนสุกเต็มที่เป็นเวลา 10 นาที ถัดไปตัดเป็นก้อน
3. สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตและประณีต
4. หั่นผักชีฝรั่ง
5. ตัดองุ่นออกเป็น 2 ชิ้นแล้วเอาก้อนหินออกถ้ามี
6. พริกไทยสับละเอียดเพิ่มในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
7. ผัดส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแฮม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 450 กรัม
• ปักกิ่ง 550 กรัม
• แฮม 150 กรัม
• เนยแข็ง 100 กรัม
• โยเกิร์ตหนา 200 มล.
• น้ำมันมะกอก 100 มล.;
• พวงเขียวขจี
• องุ่น 200 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกเนื้อไก่อย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดในความร้อนต่ำ
2. ตัดชีสเป็นก้อนสับแฮมเป็นก้อน
3. กะหล่ำปลีหั่นฟางยาวบาง
4. ตัดองุ่นเป็นครึ่งเล็ก ๆ
5. ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันผสมเกลือ เพิ่มโยเกิร์ตและผักใบเขียวสับละเอียด

ด้วยถั่วพิสตาชิโอ

ด้วยมายองเนส

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ต้มสุก 400 กรัม
• กะหล่ำปลีจีน 1 ส้อม
• องุ่นไร้เมล็ดสีเข้ม 150 กรัม
• 1-2 เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ
• น้ำมันพืช
• มายองเนส;
• แกง, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. ล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็นแล้ววางบนเขียง กำจัดเนื้อกระดูกอ่อนไขมันผิวหนังและเส้นเลือด
   สับเป็นก้อนขนาดกลางและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับกะหล่ำปลีของกะหล่ำปลี 1-2 ซม. ใส่กะหล่ำปลีลงในชามลึกจำมือเล็กน้อยดังนั้นเธอจึงให้น้ำผลไม้
3. ล้างองุ่นแล้วหั่นเป็น 2 ส่วนหรือ 4
4. ปอกเปลือกเมล็ดถั่วพิสตาชิโอและมีดหั่น
5. ใส่ไก่และองุ่นในชามสลัดที่มีปักกิ่งเพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศบางอย่างที่คุณชอบ โรยด้วยเมล็ดถั่วพิสตาชิโอก่อนเสิร์ฟ

ด้วยแอปเปิ้ล

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ต้ม 250-300 กรัม
• 3 ไข่;
• 100 กรัมชีส
• 2 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• องุ่น 200 กรัม
• 200 กรัมของปักกิ่ง
• น้ำมันมะกอก
• ถั่วพิสตาชิโอสับหนึ่งกำมือ

วิธีปรุง:

1. เนื้อต้มหั่นเป็นก้อนหรือแท่ง
2. ไข่เช็ดผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่
3. ลบแอปเปิ้ลจากเมล็ดและปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
4. ชีสถูบนกระต่ายขูดปรับ
5. องุ่นแบ่งออกเป็นสองส่วน
6. Peekinki ฉีกขาดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำมันเพิ่มเกลือ โรยด้วยเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ

ด้วยชีส

ด้วยธนูสีแดง

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ปักกิ่ง 500 กรัม
• องุ่น 200 กรัม
• 150 กรัมของเนยแข็งใด ๆ
• หอมแดงขนาดเล็ก
• น้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดครึ่งช้อนโต๊ะ
• 2-3 ศิลปะ ช้อนน้ำมันพืช

วิธีปรุง:

1. หมูปักกิ่งหั่นเป็นชิ้นบางแล้วส่งไปยังชามสลัดลึก
2. ล้างองุ่นและแบ่งแต่ละผลเบอร์รี่เป็นคู่ของชิ้น
3. ชีสกระโดดข้ามกระต่ายขูดขนาดใหญ่หรือตัดเป็นก้อน
4. หัวหอมหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งวง
5. ผสมมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูและน้ำมันเพื่อทำน้ำสลัด ปรุงรสน้ำสลัดเกลือเพื่อลิ้มรส

ด้วยผักใบเขียว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• องุ่น 200-250 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 150 กรัมของชีสแข็ง
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว
• หัวปักกิ่งเล็ก ๆ

คำแนะนำการปรุงอาหาร:

1. ฮาร์ดชีสเช็ดผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่
2. กระเทียมข้ามผ่านการกดกระเทียมหรือมีดสับ
3. องุ่นแบ่งออกเป็น 2-4 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่
4. สีเขียวแตกละเอียดมาก
5. สับใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

ด้วยกีวี

ด้วยน้ำมันมะกอก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ส้อมขนาดเล็ก pekingki;
• กีวีขนาดกลาง 2 ตัว;
• องุ่น 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• น้ำตาลเกลือ - ตามความชอบของคุณ

วิธีปรุง:

1. ล้างกะหล่ำปลีสลัดน้ำแล้วแตกเป็นชิ้นใหญ่
2. นำกีวีออกจากเปลือกหั่นเป็น 2 ส่วนแล้วหั่นเป็นแท่ง
3. ผลเบอร์รี่องุ่นแต่ละอันแบ่งออกเป็น 2 ชิ้นถ้าจำเป็นให้เอากระดูกออก
4. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกับละอองฝนด้วยน้ำมัน เพิ่มน้ำตาลและเกลือ

กับข้าวโพดกระป๋อง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• สิ่ง 3 กีวี;
• ข้าวโพดหวานกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• ส้อมส้อมกลาง
• องุ่นไร้เมล็ดสีชมพู
• น้ำมันมะกอก

วิธีปรุง:

1. ล้างหัวปักกิ่งให้ละเอียด
2. แยกใบที่มีสุขภาพดีออกจากก้านแล้วแยกส่วนที่แข็งและอ่อน

   สลายแกนแข็งของใบไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ นุ่ม ๆ เป็นชิ้นบาง ๆ

3. องุ่นหั่นครึ่งหรือสี่ชิ้น
4. เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มข้าวโพดปรุงรสด้วยน้ำมันผสม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ด้วยการเติมถั่ว

ด้วยมัสตาร์ด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ถั่วกระป๋อง 1 ขวด;
• องุ่นใด ๆ 300-350 กรัม
• 0.5 กรัมปักกิ่งกะหล่ำปลี;
• เนยแข็งหนัก 300 กรัม
• 1 หัวหอมแดง
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด
• น้ำมันพืชใด ๆ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำการปรุงอาหาร:

1. ตัดนกยูงครึ่งผ่าข้ามกระต่ายขูดขนาดใหญ่

   กะหล่ำปลีสับจำด้วยมือของคุณเล็กน้อยหากต้องการเติมน้ำตาล

2. ปอกเปลือกหัวหอมล้างหั่นเป็นวงครึ่ง
3. ล้างองุ่นหั่นเป็นชิ้น
4. ใส่ถั่วลงในชามสลัดโดยไม่มีน้ำเกลือ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
6. ผสมมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูและน้ำมันสำหรับตกแต่ง ปรุงรสด้วยซอสนี้
7. เกลือพริกไทย

ด้วยมายองเนส

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ถั่วแดง 100 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นเล็กน้อย
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• ครึ่งหัวของปักกิ่ง;
• 100 กรัม องุ่นเขียว

วิธีการเตรียม:

1. Peking กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ตัดองุ่นครึ่งหรือสี่ชิ้น
3. ข้าวโพดและถั่วปลอดจากของเหลวเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
4. ผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเกลือและมายองเนส

ด้วยการเติมถั่วสน

ด้วยโยเกิร์ต

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม สับปะรดกระป๋อง
• 250-270 กรัม แอปเปิ้ลเขียว
• 220 กรัม ข้าวโพด;
• 50 กรัม ถั่วไพน์;
• 100 กรัม องุ่น;
• 50 กรัม pekinki;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 30 มล.

คำแนะนำการปรุงอาหาร:

1. ชุบข้าวโพดในกะทะให้แข็งขึ้นเล็กน้อยก่อนที่ความชื้นจะระเหยไป
2. เพิ่มถั่วไพน์อีกเล็กน้อยในภายหลังและทอดเล็กน้อย
3. Peekinki ล้างใบสับตามปกติของคุณ
4. ล้างองุ่นหั่นเป็นชิ้น 2-4
5. สับถั่วสนคั่วด้วยมีด
6. ปอกแอปเปิ้ลเช็ดที่ขูดขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นเส้น
7. สับปะรดกระป๋องสับตามต้องการสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

ด้วยคื่นฉ่าย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 300 กรัม อะโวคาโด;
• 200-250 กรัม ก้านผักชีฝรั่ง;
• 40 กรัม ถั่วไพน์;
• 200 กรัม pekinki;
• น้ำมันมะกอก
• 120 กรัม ลูกแพร์ใด ๆ ;
• 150 กรัม องุ่นเขียว
• ซอสถั่วเหลือง 30 มล.;
• น้ำส้ม 20 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

1. หัวหน้าฟางสับกะหล่ำปลีจีน
2. คื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะ
3. อะโวคาโดหั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ
4. ปอกลูกแพร์แล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ทอดถั่วในกระทะ
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชู

สูตรด่วน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 300 กรัม pekinki;
• 100 กรัม องุ่นแดงและเขียว
• 70 กรัม มะกอกเขียว
• 500 กรัม เปอร์;
• ผักชีฝรั่งมัดเล็ก ๆ
• เหน็บของสมุนไพรอิตาลี;
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

1. นำกะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้วโรยด้วยสมุนไพรอิตาลี
2. องุ่นหั่นเป็นชิ้นหรือไตรมาส
3. หั่นมะกอกครึ่งและนำแคปเปอร์ออกจากของเหลว
4. ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยน้ำมะนาว

วิธีการให้บริการจานหรือไม่?

วิธีในการเสิร์ฟจานนี้ถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของพนักงานต้อนรับ! คุณสามารถโรยสลัดด้วยถั่วสับ, สีเขียว, เมล็ดข้าวโพดพิเศษ (ถ้าสูตรถือว่ามีอยู่) นอกจากนี้ในเครือข่ายยังมีภาพถ่ายจำนวนมากที่มีองค์ประกอบที่สวยงามและรูปปั้นที่วางไว้จากผักกาดหอม สิ่งที่จะเลือกจากแนวคิดที่หลากหลายนี้ขึ้นอยู่กับคุณ

อย่างที่คุณเห็นมันค่อนข้างง่ายที่จะทำสลัดผักกาดขาวและองุ่น อย่าลืมลองสูตรอาหารที่เรานำเสนอและเราจะมอบให้กับพื้น - คุณจะชอบแน่นอน

ดูวิดีโอ: วธปลกผกกาดขาว (อาจ 2024).