หากคุณชอบลูกพลัม แต่คุณไม่เคยปรุงสุกผลไม้แช่อิ่มจากพวกเขาบทความนี้เหมาะสำหรับคุณ! ในนั้นเราจะแบ่งปันกับคุณหกง่าย ๆ แต่ในเวลาเดียวกันสูตรอร่อยมากของลูกพลัม compotes นอกจากนี้เราจะสอนรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมเครื่องดื่มนี้ให้คุณ และอย่าลืมบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน
พลัมที่มีประโยชน์คืออะไร
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่เพียงพอสำหรับผลไม้เท่านั้น มันจะมีผลประโยชน์ในผู้ที่ทุกข์ทรมานจากหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังจะช่วยให้ร่างกายของคุณกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน 
และเนื่องจากโพแทสเซียมที่มีอยู่ในปริมาณสูงนั้นช่วยให้ร่างกายมนุษย์สามารถกำจัดน้ำและเกลือได้ ดังนั้นหากคุณกังวลเกี่ยวกับโรคไตหรือถุงน้ำดีการดื่มลูกบ๊วยก็มีประโยชน์เช่นกัน
คุณรู้หรือไม่ ในสมัยโบราณค่ะ สาธารณรัฐเช็กทำบาปคนที่มาที่คริสตจักรเพื่อกลับใจไม่ใช่บาปจนกว่าผู้กระทำผิดจะไม่ทำตาม ตามกฎแล้วการขุดคือการปลูกต้นพลัมตามถนน วันนี้พวกเขานั่งอยู่บนถนนในบอลข่านทั้งหมด
รายละเอียดการทำอาหาร
ตอนนี้เราจะสอนคุณถึงความแตกต่างพื้นฐานในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ:
- ขอแนะนำให้ใช้สายพันธุ์ต่อไปนี้: "ภาษาฮังการีฮังการี", "สีเขียวสีเขียว", "สีเขียว Altana", "ลูกพรุนสาย" และอื่น ๆ - สิ่งสำคัญคือพวกเขามีกระดูกแยกออกจากกัน
- คุณต้องการผลไม้สุกเท่านั้นโดยไม่มีความเสียหาย พวกเขาจะต้องแบ่งตามขนาดและล้าง ขนาดใหญ่ - ลดลงครึ่งหนึ่งและทำความสะอาดกระดูกขนาดเล็กสามารถใช้ได้อย่างสมบูรณ์
- เพื่อให้ผลไม้ทั้งอิ่มตัวด้วยน้ำตาลพวกเขาจะถูกลวกความร้อนในสารละลายโซดา หลังจากนั้นรอยร้าวเล็ก ๆ ก่อตัวขึ้นบนผิวหนังของผลไม้และความหวานก็ผ่านเข้ามา
- ปริมาณน้ำตาลที่ใส่ในเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความหลากหลายของลูกพลัม ผลไม้ที่หวานต้องการน้อยกว่าและสำหรับผลไม้รสเปรี้ยวคุณต้องการน้ำตาลมากถึง 400 กรัมต่อลิตร โดยวิธีการบางครั้งน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง
สูตรผลไม้แช่อิ่ม
ตอนนี้สำหรับสูตรซึ่งแต่ละสูตรมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง ยังคงเป็นเพียงการเลือกรายการที่คุณต้องการ
พลัมผลไม้กับหลุม
ส่วนผสม (6 ลิตร):
- ลูกพลัม - 3 กก.
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- เบกกิ้งโซดา - 7 กรัม
- น้ำตาล - 900 กรัม
เตรียม:
- ล้างผลไม้ลบก้าน
- เติมหม้อด้วยน้ำให้เดือด ทำให้ไฟเล็กลงและเพิ่มโซดา
- ส่งผลไม้ไปที่หม้อ; ตั้งไฟให้ร้อนจนกว่ารอยร้าวเล็ก ๆ จะเกิดขึ้นบนเปลือก (นี่เป็นกระบวนการลวกมาก)
- โยนผลไม้ลงในกระชอนล้างมัน ใส่ในขวดฆ่าเชื้อก่อน
- ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำตาล เพิ่มลงในผลไม้
- ครอบคลุมไหและวางไว้ในภาชนะด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที 5 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว
- ม้วนภาชนะแก้วพลิกกลับด้านเพื่อให้ด้านล่างอยู่ด้านบน ห่อในสิ่งที่อบอุ่นและเย็น
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เลือกผลไม้ด้วยเข็มสองหรือสามแห่งจากนั้นจะไม่แตกเมื่อกลิ้ง
ผลตอบแทนจากลูกพลัมโดยไม่ต้องหิน
ส่วนผสม (6 ลิตร):
- พลัม - 3 กก.
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- น้ำตาล - 750 กรัม
เตรียม:
- ล้างผลไม้ลบก้าน ตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนและดึงกระดูกออกมา
- ล้างกระป๋องโซดาอย่างละเอียดล้างพวกเขาในน้ำร้อน ใจเย็นในเตาอบหรือค้างไว้เหนือไอน้ำ ล้างและต้มฝา
- จุ่มผลไม้ลงในภาชนะแก้ว
- เติมหม้อด้วยน้ำใส่น้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม เทลงในลูกพลัม ครอบคลุมไห
- จุ่มภาชนะแก้วลงในกระทะด้วยน้ำร้อนเพื่อไม่ให้สัมผัสกับยอดของกระป๋อง 2-3 ซม.
- ให้ต้มพาสเจอร์ไรส์ขวด (0.5 L - 15 นาที, 1 L - 25)
- ธนาคารม้วนตัวขึ้น พลิกพวกเขาด้วยความอบอุ่น ปล่อยให้พวกเขาเท่ห์
เรียนรู้วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หวานสำหรับฤดูหนาวและเตรียมไวน์ผลไม้แช่อิ่ม
ผลไม้บ๊วยกับน้ำผึ้ง
ส่วนผสม (5 ลิตร):
- ลูกพลัม - 3 กก.
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- น้ำผึ้ง - 1 กก.
เตรียม:
- ถอดก้านล้างลูกพลัมแล้วใส่ชาม
- ต้มน้ำกับน้ำผึ้ง เพิ่มน้ำเชื่อมนี้ลงในผลไม้ ปล่อยให้วัน
- ระบายน้ำเชื่อมใส่ลูกพลัมในขวด (อย่าลืมฆ่าเชื้อ)
- ให้น้ำเชื่อมเดือดเทลงในผลไม้
- ฆ่าเชื้อขวดในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
- ม้วนภาชนะแก้วพลิกกลับปกคลุมด้วยสิ่งที่อบอุ่น ปล่อยให้เย็น
อ่านวิธีการปลูกลูกพลัมเลือกพันธุ์ปลูกทวีคูณต่อสู้กับศัตรูพืชและโรค
พลัมผลไม้แช่อิ่มกับไวน์
ส่วนผสม (5 ลิตร):
- ลูกพลัม - 3 กก.
- น้ำ - 0.75 ลิตร
- ไวน์องุ่นแดง - 0.75 ลิตร
- น้ำตาล - 750 กรัม
- กานพลู - 2 ชิ้น
- อบเชยและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ล้างผลไม้กำจัดก้าน
- ตัดพวกมันออกเป็นสองส่วนแล้วเอากระดูกออก Tamp ในขวดที่ปลอดเชื้อ
- เติมน้ำลงในหม้อเทไวน์น้ำตาลและเครื่องเทศลงไป ทำน้ำเชื่อม เพิ่มลงในผลไม้
- ปิดฝาขวดด้วยฝาฆ่าเชื้อ 10 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
- พลิกตัวพลิก อบอุ่นปล่อยให้พวกเขาเท่ห์
คุณรู้หรือไม่ ลูกพรุนแสนอร่อยไม่ได้มาจากลูกพลัมหลากหลายชนิด เหมาะที่สุดสำหรับพลัม - ฮังการีนี้ (มีรูปไข่สีน้ำเงินเข้ม, รูปไข่) โดยวิธีการที่พวกเขาช่วยชาวโซซีในปี 1910 ในช่วงเวลาของอหิวาตกโรค เมืองถูกปิดเพื่อกักกัน แต่ผู้คนได้รับความรอดจากความหิวด้วยผลลูกพลัมซึ่งน่าเกลียดซึ่งแห้งและกิน
ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ส่วนผสม (4 ลิตร):
- ลูกพลัม - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 1.5-2 ถ้วย
- น้ำ - 2.5 ลิตร
เตรียม:
- ล้างผลไม้กำจัดก้าน
- ใส่ผลไม้ลงในโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมให้เหลือ 1/3 เทน้ำเดือดและรอ 15 นาที ปกคลุมด้วยหลุม
- ปล่อยให้น้ำเย็นลง เทลงในหม้อใส่น้ำตาล ส่งไปกองไฟ - ปล่อยให้มันเดือด
- น้ำเชื่อมผลไม้เทลงบนขวด
- ม้วนตัวพลิกอบอุ่น ปล่อยให้เย็น
พลัมแห้งที่บ้าน
พลัมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกด
ส่วนผสม (6 ลิตร):
- น้ำ - 4-4.5 ลิตร
- บาล์มมะนาวหรือมิ้นต์ - 2 กิ่ง;
- น้ำตาล - 1-1,5 แก้ว;
- ลูกเกดสีแดง - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- ลูกพลัม - 300 กรัม
เตรียม:
- ต้มน้ำใส่บาล์มมะนาวและสะระแหน่ที่นั่น - พวกเขาจะนำรสชาติที่ผิดปกติ เพิ่มน้ำตาล (ถ้าคุณชอบหวานหวานแล้วจำนวนของมันควรจะเพิ่มขึ้น)
- ล้างผลไม้ลบกระดูกออกจากลูกพลัมหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่ผลไม้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
- เทผลไม้แช่อิ่มลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพยายามกระจายผลไม้อย่างสม่ำเสมอ
- หลังจากปิดด้วยฝาปิด (โดยไม่ต้องพลิกขึ้น) ให้วางภาชนะแก้วลงในกระทะที่มีน้ำกว้างเพื่อไม่ให้ถึงยอดของกระป๋อง
- สะสมธนาคารให้อุ่นพวกเขาและปล่อยให้เย็น
มันเป็นสิ่งสำคัญ! การอนุรักษ์จะต้องเก็บไว้ในที่มืดเพื่อให้เย็นหลังจากอ่านสูตรของเราคุณก็อดไม่ได้ที่จะทำอาหารจานนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีความกังวลเกี่ยวกับโรคที่จะช่วย และสำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาสุขภาพเครื่องดื่มเช่นนั้นจะเป็นที่ชื่นชอบของพวกเขา - แม้อยู่ในสภาพที่บริสุทธิ์หรือแม้แต่กับน้ำผึ้ง และนักชิมพิเศษจะชอบวิธีการปรุงอาหารด้วยไวน์แดงและเครื่องเทศ
