สลัดที่อร่อยและเรียบง่ายด้วยผักกาดขาวกุ้งและทับทิมและส่วนผสมอื่น ๆ

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นส่วนผสมที่แนะนำในอาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีผลดีต่อร่างกาย ระบบย่อยอาหารเริ่มทำงานอย่างปลอดภัยโดยใช้ผักนี้เป็นประจำ นอกจากนี้กะหล่ำปลีประเภทนี้ยังมีความพึงพอใจและฉ่ำด้วยความอิ่มตัวที่มาจากส่วนเล็ก ๆ

ในบทความนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะกับนักชิมที่พิถีพิถันมากที่สุดรวมถึงเคล็ดลับในการปรุงกะหล่ำปลีประเภทนี้ คุณสามารถดูวิดีโอในหัวข้อนี้

ประโยชน์และอันตราย

ปริมาณแคลอรี่ต่ำในกะหล่ำปลีนี้จึงกลายเป็นเครื่องมือสำคัญในการต่อสู้กับโรคอ้วน ปักกิ่งมักถูกกล่าวถึงในอาหารที่หลากหลาย. วิตามินเช่น C, A, B1, B2, B6, B12, PP ยังเกิดขึ้นในองค์ประกอบของพืชที่มีประโยชน์นี้พร้อมกับกรดอะมิโนอินทรีย์น้ำตาลกลูโคสไลซีนและแคโรทีน สิ่งนี้มีบทบาทสำคัญเนื่องจากวิตามินเอมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมระบบภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการปรากฏตัวของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของร่างกายและการเผาผลาญโปรตีน

มีองค์ประกอบที่สำคัญอย่างเท่าเทียมกันของผักกาดขาว - กรดซิตริก เป็นเวลานานเธอสามารถดูแลรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เนื่องจากเป็นสารกันบูดที่ดี

นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ดูดซับ Pekenka ในกรณีของลำไส้ใหญ่, ตับอ่อนอักเสบ, เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารและเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์นม

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีจีนอยู่ที่ 14 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมอัตราส่วนพลังงาน 30% / 11% / 51% โดยที่:

• โปรตีน 1,2 กรัม
• ไขมัน 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 3.2 กรัม

ข้อได้เปรียบของกะหล่ำปลีนี้คือการปฏิเสธแคลอรี่ เพราะพลังงานที่ให้ผลิตภัณฑ์น้อยกว่าพลังงานที่ใช้ในการย่อยอาหาร

เกี่ยวกับสลัดกะหล่ำปลีด้วยการเพิ่มทับทิมโดยเฉลี่ยต่อ 100 กรัมตัวเลขดังต่อไปนี้:

• แคลอรี่: 97 กิโลแคลอรี
• โปรตีน: 5 กรัม
• ไขมัน: 7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 5 กรัม
• อัตราส่วนของ BZHU: 29%, 42%, 29%

สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยกับจานภาพถ่าย

กับกุ้ง

หนึ่งในหลากหลายรูปแบบของสูตรสลัดกับกะหล่ำปลีจีนและทับทิมคือการเพิ่มของกุ้ง นี่เป็นสลัดที่เบาและอร่อยมากและถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• กุ้งคิง - 5 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 15 กรัม
• ผลทับทิม
• สับปะรด (ไม่บรรจุกระป๋อง) - 1 ชิ้น

ส่วนประกอบต่อไปนี้ใช้สำหรับซอส:

• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• โยเกิร์ตไขมันสูง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดทานตะวัน - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ที่รัก - หนึ่งช้อนโต๊ะ

ลำดับการทำอาหาร:

1. เริ่มแรกคุณต้องต้มกุ้งในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง

   หลังจากที่กุ้งถูกต้มแล้วจะต้องปอกเปลือกออกจากเปลือก

2. สับปะรดลูกเต๋าในก้อนเล็กและผสมกับกุ้ง
3. ล้างกะหล่ำปลีปักกิ่งให้ทั่วโดยใช้น้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามยาว
4. ขั้นตอนต่อไปคือการคั่วเมล็ดในกระทะ
5. สำหรับซอสคุณต้องผสมโยเกิร์ตน้ำผึ้งและน้ำมะนาว
6. ผสมกะหล่ำปลีกับกุ้งสับปะรดและซอส
7. โรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยเมล็ดและทับทิม

อีกสูตรสำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีจีน, ทับทิมและกุ้งได้กลายเป็นตัวแปรที่เชี่ยวชาญในน้ำมันมะกอก

มันจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 400 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา
• ถั่วไพน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำเค็มและทำความสะอาด
2. ต้มไข่ปอกเปลือกออกจากเปลือกและสับให้ละเอียดใส่กุ้ง
3. อะโวคาโดต้องการเพียงเยื่อกระดาษเท่านั้นจึงต้องมีการทำความสะอาดและกำจัดกระดูก หั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
4. ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มในจานทั่วไป
5. คนให้เข้ากันแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

สูตรสำหรับสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายด้วยผักกาดขาวและกุ้งนำเสนอในวิดีโอ:

กับไก่

รูปแบบที่นิยมมากที่สุดและน่าพอใจของสลัด - ใช้ไก่ เนื่องจากแคลอรี่ที่อุดมสมบูรณ์นั้นสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหาก นี่คือหนึ่งในสูตรอาหาร

มันจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นหัวขนาดกลาง
• ผลทับทิม
• วอลนัท - 20 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - ชิ้นเล็ก ๆ 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก
• ซอสถั่วเหลือง

1. เริ่มแรกต้มไก่ตามด้วยการแช่ในน้ำแอปเปิ้ล
2. ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด
3. ปอกเปลือกและสับต้นหอม
4. ปอกเปลือกทับทิมอย่างระมัดระวังและแยกเมล็ดออกจากเปลือก
5. บดวอลนัทและผสมกับน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดและเพิ่มซอสเพื่อลิ้มรส

สำหรับสูตรอื่นที่คุณต้องการ:

• ผลทับทิม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง
• มะนาว
• อกไก่
• ไข่
• ผักชีฝรั่ง

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงอาหารไก่และไข่ ต้มจนสุกแล้วสะอาด
2. กะหล่ำปลีและผักชีฝรั่งหลังจากล้างหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทั่ว
3. กระจายเนื้อไก่เป็นก้อนและแบ่งไข่ออกเป็นสี่ส่วน
4. วางกะหล่ำปลีในชามเกลือเพื่อลิ้มรสและคลายด้วยแหนบอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ 3 นาที
5. เพิ่มไปยังทับทิมกะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำหนึ่งช้อนชาบีบมะนาวและผสมอย่างทั่วถึง

สูตรวิดีโอของสลัดที่นุ่มและอร่อยจากผักกาดขาวและไก่:

ด้วยสับปะรด

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งได้รับรสชาติที่แปลกใหม่พร้อมกับการเติมสับปะรด สูตรนี้รวมเอาอาหารทะเลเข้าด้วยกัน

ส่วนผสมสำหรับ 6 ท่าน:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัวครึ่ง
• ปูอัด - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ธนาคาร
• Pomegranate - 1 ชิ้น

สำหรับซอสจะต้อง:

• เครื่องเทศตามความชอบ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส

ลำดับของการกระทำ:

1. ล้างและสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ตัดปูอัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. สับปะรดหั่นเป็นชิ้น
4. ผสมส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดในชามเดียวเพิ่มเครื่องเทศ
5. ในการทำซอสผสมมายองเนสกับกระเทียมและน้ำมะนาว
6. แต่งตัวน้ำสลัด

สับปะรดกระป๋องเลือกคุณภาพเท่านั้น คุณสามารถใช้สับปะรดกระป๋องเป็นชิ้น ๆ

ที่สอง แต่ไม่ได้อยู่ในคุณภาพ รุ่นของสลัดกับสับปะรดสำหรับ 4 ท่านต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นหัวหน้ากะหล่ำปลี
• กุ้งตัวเล็ก - ครึ่งกิโลกรัม
• สับปะรด
• ผลทับทิม

ในซอส:

• ครีม 20% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. กุ้งต้มในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาทีครึ่งแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว
2. ล้างและสับกะหล่ำปลี Peking สุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นชิ้นกลาง ใส่ในชาม
3. ตัดสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้ากับกะหล่ำปลีทับทิมและกุ้ง
4. ในการเตรียมซอสคุณต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนียน
5. ปรุงรสสลัดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ด้วยปูอัด

รสชาติของปูและอาหารทะเลอื่น ๆ ที่คล้ายกันเข้ากันอย่างลงตัวกับสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่คนจำนวนมากถูกดึงดูดโดยความคิดในการเพิ่มไม้ปู นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารประเภทนี้:

มันจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 หัว
• ไม้ปู - 14 ชิ้น
• ผลทับทิม
• มายองเนส
• เกลือ
• สับปะรดกระป๋อง

1. หลีกเลี่ยงส่วนที่แข็งสีขาวสับกะหล่ำปลี
2. ปูอัดสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

รวดเร็วน่าพึงพอใจและอร่อยมากสิ่งที่คุณต้องเสิร์ฟบนโต๊ะ

สำหรับการเตรียมสลัดเหล่านี้คุณสามารถเลือกได้ทั้งเนื้อปูและปูอัด

สูตรอื่นด้วยนอกเหนือจากไม้ปูรวมถึง:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• กุ้ง - 7 ชิ้น
• ครีมชีส
• ผลทับทิม
• มายองเนส

1. กะหล่ำปลีแตกเป็นชิ้น ๆ และใส่ในชาม
2. ปูอัดลูกเต๋า เพิ่มลงในกะหล่ำปลีและชีส
3. ต้มกุ้งและเพิ่มมวลรวม
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสและคลุกเคล้าให้ทั่วแล้วโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดอื่นตามกะหล่ำปลีจีนและปูอัด:

ด้วยแตงกวา

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 50 กรัม
• เนื้อไก่ - 50 กรัม
• แตงกวาสด - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน
• เมล็ดทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำป่น - หนึ่งหยิก

1. ในการปรุงสลัดนี้คุณต้องล้างกะหล่ำปลีทำความสะอาดจากใบแห้งหรือเน่าแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. แตงกวาควรล้างและปอกเปลือก จากนั้นก็สับละเอียดเป็นไตรมาส
3. ต้มไก่ในน้ำเค็มและหั่นเป็นก้อน
4. ผสมกะหล่ำปลีปักกิ่ง, ไก่, แตงกวาและผักชีฝรั่ง
5. เติมส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอกกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ด้านบนของจานโรยด้วยทับทิม

สำหรับสูตรต่อไปจะไม่ใช้แตงกวาสด แต่จะใช้แตงกวาดอง ยิ่งไปกว่านั้น สำหรับการปรุงอาหารสลัดจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แชมเปญสด - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง
• ผลทับทิม
• มายองเนส
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อสัตว์และสับละเอียด เคลือบมายองเนสแล้วพักไว้ให้ชุ่ม
2. ปอกเปลือกและสับเห็ดแล้วทอดในกระทะ

   ขอแนะนำให้เพิ่มกานพลูกระเทียมและเกลือลงในสลัด พวกเขาจะให้เครื่องเทศจาน

3. ต้มไข่ในที่สูงชันและถูในกระต่ายขูด
4. ล้างและหั่นกะหล่ำปลีและแตงกวาในปักกิ่ง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม
6. ปล่อยให้ต้มที่ต้มในตู้เย็นประมาณ 15 นาที

กับข้าวโพด

สลัดผักกาดขาวปลีมีส่วนผสมที่ต้องการไม่น้อยคือข้าวโพด

รสหวานของข้าวโพดกระป๋องให้ความสว่างและความนุ่มของจาน

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพด - 1 ธนาคาร
• ชีสสำหรับแซนวิช - 1 แพ็ค
• น้ำมะนาว - ครึ่งช้อนชา
• ผลทับทิม
• เกลือ
• มายองเนส

ลำดับของการกระทำ:

1. ต้มและขูดไข่
2. ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปูก็ควรจะสับและเพิ่มในกะหล่ำปลีกับไข่
3. ต้องฉีกชีสเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเครื่องเทศและมายองเนสและโรยหน้าด้วยทับทิม

สูตรต่อไปนี้สดและแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัวเดียว
• ข้าวโพด - 1 ข.
• สับปะรด - 1 ข
• ผลทับทิม 1 ชิ้น

1. ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด
2. ระบายของเหลวจากสับปะรดและข้าวโพดและผสมกับกะหล่ำปลี
3. แยกเมล็ดทับทิมและเพิ่มครึ่งหนึ่งของมวลรวม
4. แต่งตัวสลัดด้วยมายองเนส

ด้วยแอปเปิ้ล

อย่าคิดว่าการเตรียมของว่างที่อร่อยและเป็นของแท้นั้นเป็นเรื่องที่ลำบากมาก บางครั้งคุณเพียงต้องการความปรารถนาและ:

• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว - มุ่งหน้าออก
• ผลทับทิม 1 ชิ้น
• กุ้ง - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ใช้ตัวขูดเพื่อตัดแอปเปิ้ล
3. ปอกเปลือกทับทิมและเตรียมเมล็ดของมันอย่างระมัดระวังนำออกจากเปลือก
4. ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5 นาที
5. บีบกระเทียมและผสมกับส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่นับกุ้ง
6. ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและผสม
7. กุ้งวางบนสลัด

แอปเปิ้ลเลือกด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย พวกเขาจะให้สลัดที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่น่าจดจำ

สำหรับรูปแบบสูตรอื่นที่เรียบง่ายคุณจำเป็นต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัวครึ่ง
• กุ้งสลัด - ครึ่งกิโลกรัม
• ทับทิม - ครึ่ง
• เกลือ
• มายองเนสแสง
• ดอกโรสแมรี่
• น้ำมันมะกอก
• มะนาว

วิธีการเตรียม:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยและใส่โรสแมรี่ลงไป 1 ก้านเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นนำกุ้งไปทอดทั้งสองข้างทันที
2. บีบน้ำจากครึ่งมะนาวแล้วผสมกับเกลือและมายองเนส
3. สับกะหล่ำปลีและรวมกับกุ้งและน้ำสลัด
4. โรยหน้าด้วยทับทิมด้านบน

วิธีการเสิร์ฟ

สลัดผักกาดปักกิ่งเสิร์ฟเย็น. คุณควรปรุงอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในเวลาที่สั้นที่สุดเพราะสลัดนี้ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

จานวางอยู่ในชามสลัดลึกหรือในบางส่วนในจานนอกเหนือไปจากอาหารจานหลัก นอกจากนี้หนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ได้ผสมส่วนผสมของสลัดและวางไว้ในเลเยอร์ในแม่พิมพ์มันดูเรียบร้อยมาก

ดูวิดีโอ: ขาวเกรยบปากหมอ (อาจ 2024).