เครื่องเทศ

เผ็ดคือสวน, เผ็ดมีกลิ่นหอม, หญ้าถั่วเป็นพืชประจำปีสูง 20-60 ซม., ชนิดของเผ็ดเป็นของครอบครัว yasnotk เผยแพร่ในแหลมไครเมีย, ตุรกี, เอเชียกลาง, เติบโตบนเนินหินที่แห้งและหิน องค์ประกอบทางเคมีของ chabra องค์ประกอบรวมถึง carvacrol ทำลายเยื่อหุ้มของ Staphylococcus, Cymol, พิมเสน, พิมเสน, ไซนัส, น้ำมันหอมระเหย, 1 กรัม chabr ประกอบด้วยเรตินอล 257 ไมโครกรัม, วิตามินบี 1 0.81 มิลลิกรัม, ไพริด็อกซิน 50 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัสเหล็กและทองแดง

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการนำเครื่องเทศมาใช้ไม่เพียง แต่เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่สดใสและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น แต่ยังเพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ หนึ่งในเครื่องเทศดังกล่าวถือเป็น Zira หรือ Cumin ซึ่งมีรสเผ็ดหวานและมีกลิ่นหอม สำหรับสิ่งที่จะใช้ยี่หร่าและวิธีที่มีประโยชน์ลองพิจารณา