ยังไม่มีการจำแนกประเภทของมันเทศที่แม่นยำ ตอนนี้ในโลกนี้มี "มันเทศ" ประมาณ 7,000 สายพันธุ์
โดยทั่วไปวัฒนธรรมนี้สามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท: ของหวานอาหารสัตว์และผัก ผู้ปลูกดอกไม้เป็นที่รู้จักกันดีในการตกแต่งความหลากหลายของวัฒนธรรมนี้
ในวัสดุนี้มีการกล่าวถึงรายละเอียดของพันธุ์มันเทศที่เป็นที่นิยมและอธิบายถึงลักษณะของแต่ละพันธุ์และลักษณะของการเพาะปลูก คุณสมบัติของวัฒนธรรมและประโยชน์ที่ได้รับการอธิบาย
ความสำคัญของการเลือกที่มีความสามารถสำหรับการเติบโต
คำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้:
- อุณหภูมิอากาศเฉลี่ยในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน;
- จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงแรกน้ำค้างแข็ง;
- ระยะเวลาของฤดูร้อน
ตัวอย่างเช่นถ้านักปฐพีวิทยาจาก Urals หรือ Siberia เติบโตสายพันธุ์ที่ทำให้สุกเขาไม่น่าจะประสบความสำเร็จเนื่องจากมันเทศชนิดนี้จะไม่มีเวลาที่จะสุกในฤดูร้อนสั้น ๆ และพืชจะน้อยที่สุด นอกจากนี้ในบางภูมิภาคของรัสเซียอุณหภูมิอากาศสูงขึ้นไม่ถึง +25 และสภาพนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปลูกพืชราก
ดังนั้นในกรณีนี้มันจะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อพันธุ์มันฝรั่งหวานพันธุ์ผสมเพื่อปลูกซึ่งแตกต่างจากความต้านทานต่ออุณหภูมิที่ลดลงเล็กน้อย
กฎสำหรับการเลือกมันฝรั่งหวาน
- ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์. ในกรณีนี้มีสองประเภทคือของตกแต่งและอาหาร ในทางกลับกันอาหารมันเทศก็สามารถแบ่งออกได้เช่นกัน มีของหวานอาหารสัตว์และพันธุ์ผัก (มีการระบุไว้ในลำดับจากมากไปน้อยของปริมาณกลูโคสในผักราก)
- ขึ้นอยู่กับภูมิภาค. ตัวอย่างเช่นสำหรับพื้นที่ที่มีช่วงฤดูร้อนสั้นจะเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อพันธุ์ที่ทำให้สุกเร็ว แต่สำหรับพื้นที่ภาคใต้จะทำทุกชนิด
คำอธิบายและรูปภาพ
ขนม
ประเภทนี้มีปริมาณกลูโคสและเบต้าแคโรทีนสูง ด้วยเหตุนี้เนื้ออิ่มตัวด้วยสีเหลืองหรือสีส้ม รากนั้นฉ่ำมาก บางคนเปรียบเทียบรสชาติของมันเทศกับสับปะรดแครอทกล้วยฟักทองและแม้แต่เกาลัด บ่อยมากเช่นนี้ รากผักใช้สำหรับเตรียมของหวาน.
เมื่อต้องการหยั่งรากออกหวานมากมันจะต้องปลูกที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสและในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ
จอร์เจียเอ็ด
แตกต่างในอัตราผลตอบแทนสูงในช่วงกลางฤดู เหมาะสำหรับปลูกในรัสเซียตอนกลางและภาคใต้ สร้างพุ่มไม้ที่มีใบไม้สีแดงที่หัวรูปกลมเติบโต เนื้อของมันเทศค่อนข้างเบาดังนั้นในรูปแบบดิบจึงไม่แตกต่างจากมันฝรั่งธรรมดาทั่วไป อย่างไรก็ตามหลังการอบร้อน Georgia Red จะนุ่มและหวาน
Kumara แดง
ไม้พุ่มมีขนาดใหญ่ขึ้นมีขนตาหนาและแผ่นใบ รูปร่างของรากนั้นจะยาวด้วยปลายที่โค้งมน เยื่อของวัฒนธรรมสีเหลืองด้วยสีส้ม. หลังจากปรุงอาหารแล้วจะได้รับรสชาติของความหวานอ่อน ๆ และในรูปแบบดิบมันค่อนข้างทาร์ต แปลกมากกับสภาพอากาศที่เลวร้ายต้องใช้ความร้อนและแสงจำนวนมาก
ชัยชนะ 100
มันหมายถึงพันธุ์ต้นสุกที่ให้ผลตอบแทนสูง เหมาะสำหรับการเติบโตในเลนกลางของประเทศของเราและในพื้นที่ภาคใต้ พุ่มไม้ไม่งอกงามเกินไปมันช่วยให้หัวปลูกใกล้กัน แกนหลักของ Victory 100 คือสีส้มรูปร่างของผลไม้จะแบนกลมโดยไม่มีขอบที่ขรุขระ
ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวมันเทศไม่แนะนำให้กินมัน - ต้องนอนสักพักเพื่อให้ได้ความหวาน
Beauregard
คุณสมบัติที่โดดเด่น - ระดับน้ำตาลสูงและเบต้าแคโรทีน มันมีรสหวานมาก สายพันธุ์นี้พัฒนาพุ่มไม้ขนาดเล็กที่สามารถอยู่รอดได้อย่างหนาแน่นเชื่อมโยงไปถึง รากพืชเจริญเติบโตแม้จะมีผิวหนังที่บางและเนื้อส้มที่สดใส ในการดูแลที่ไม่โอ้อวดมากดังนั้นจึงขอแนะนำให้เติบโตนักปฐพีวิทยา batatovodam
ผัก
ความหลากหลายมีปริมาณกลูโคสที่ต่ำกว่าดังนั้นจึงไม่น่าลิ้มรสและส่วนใหญ่มักจะคล้ายกับมันฝรั่ง มันอยู่รอดได้ดีในเลนกลาง - ที่นั่นให้ผลตอบแทนสูงสุด อย่างไรก็ตามในภาคเหนือสามารถปลูกได้เนื่องจากครบกําหนด
เยื่อกระดาษของรากผักมีสีอ่อนมีสีชมพูเหลืองส้ม หลังจากการรักษาความร้อนหัวกลายเป็นนุ่มฉ่ำและอ่อนโยน
พันธุ์ส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้ทอดเพราะในระหว่างกระบวนการนี้มีการปล่อยของเหลวจำนวนมาก แต่ในทางกลับกันมันฝรั่งหวานทำมันบดยอดเยี่ยมหม้อปรุงอาหารและเครื่องเคียง
ญี่ปุ่น
ความหลากหลายที่มีการทำให้สุกเร็ว แต่การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่นั้นไม่แตกต่างกัน พุ่มไม้ขนาดใหญ่ที่มีหน่อยาวและแผ่นใบแกะสลักขนาดใหญ่เติบโต รากพืชมีลักษณะผิวสีชมพูและแกนสีเหลืองอ่อน กลิ่นหอมมีอยู่ แต่ไม่รุนแรง ข้อดีของความหลากหลายนี้คือการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวและการเตรียมการที่รวดเร็ว
สีม่วง
ความหลากหลายของการสุกต้น - เติบโตในสามเดือน. อัตราผลตอบแทนถัวเฉลี่ย แต่ความหลากหลายเป็นภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืช เปลือกและเยื่อกระดาษที่มีสีเดียวกัน - สีม่วง
สีจะไม่หายไปแม้ในระหว่างการปรุงผักราก รสชาติของความหวานนั้นแทบจะไม่รู้สึก แต่คุณสามารถจับรสชาติของเกาลัดจาง ๆ ได้ มันฝรั่งที่ดีกว่าในด้านโภชนาการ
ขาว
ความหลากหลายที่ใกล้เคียงที่สุดกับรสชาติและรูปลักษณ์ของมันฝรั่ง จะให้ผลอุดมสมบูรณ์ในดินทุกชนิดเมล็ดงอกอย่างรวดเร็ว รูปร่างของรากนั้นจะยาวและมีปลายแคบ เปลือกมีสีน้ำตาลอ่อนและแกนเป็นสีขาวเกือบ มันเป็นความหลากหลายที่สามารถทดแทนมันฝรั่งที่เราคุ้นเคย
ไปทางท้ายเรือ
พันธุ์เหล่านี้มีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุดดังนั้นจึงมักใช้เป็นอะนาล็อกมันฝรั่งในอาหารหลากหลายชนิด เนื้อมักเป็นสีอ่อนซึ่งจะอ่อนในระหว่างการรักษาความร้อน
ช่อดอกไม้สีขาว
ความหลากหลายของผลตอบแทนสูง พุ่มไม้มีการเจริญเติบโตที่มีประสิทธิภาพมากการแพร่กระจายพืชรากแตกต่างกันในขนาดใหญ่ในบางกรณีน้ำหนักของพวกเขาถึง 4 กิโลกรัม มันเทศมีเปลือกแสงและเนื้อสีขาว มันมีรสเกาลัด ลักษณะรสชาติมีความเด่นชัดมากกว่าในมันฝรั่งธรรมดา.
ชาวบราซิล
มันทนต่อสภาพภูมิอากาศที่ยากลำบากและมีภูมิคุ้มกันโรคและศัตรูพืชต่าง ๆ การเก็บเกี่ยวมักจะสูง พืชรากมีความทนทานต่อการโจมตีของศัตรูพืชและโรค รสชาติของมันเทศอ่อน สีผิวเป็นสีครีมและแกนเป็นสีขาว
Tynung 65
อัตราผลตอบแทนที่ดี แต่มักจะปลูกผักรากใหญ่เพียง 1-2 ด้วยเหตุนี้จึงไม่ค่อยมีขาย เปลือกเป็นสีชมพูซึ่งในที่สุดก็สดใส เนื้อมีสีเหลือง ยอดมีบาง แต่ยาวและหนาสีม่วง ใบเดียวกัน เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคเหนือ
ตกแต่ง
โดยทั่วไปแล้วความสูงของวัฒนธรรมจะไม่สูงถึง 40 เซนติเมตรอย่างไรก็ตามพุ่มไม้สามารถมีความกว้างเท่ากับสองเมตร มันฝรั่งหวานตกแต่งส่วนใหญ่ไม่ได้บาน แต่เป็นที่นิยมเนื่องจากมีใบไม้หลากหลายซึ่งสามารถแข่งขันกับสีใดก็ได้
เขียวอ่อน
มันมีขนาดใหญ่ใบตัดลึกไปตามขอบ ร่มเงาของใบไม้เป็นสีเขียวอ่อน
แคโรไลน์สีม่วงหวาน
แผ่นใบหยักมีห้าใบมีสีม่วง - ม่วง
หัวใจหวานสีแดง
ใบของมันเทศมีลักษณะเหมือนเมเปิ้ลแบ่งออกเป็นใบมีด. ใบอ่อนมีสีน้ำตาลอ่อนและสีที่มีอายุมากกว่ามีสีเขียวอมม่วง
Batata สำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรายังคงเป็นวัฒนธรรมที่แปลกใหม่ อย่างไรก็ตามผักนี้มีความหลากหลายและรสชาติที่หลากหลาย นั่นคือเหตุผลที่มันเทศกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่นักปฐพีวิทยาในประเทศ และไม่ได้ไร้ประโยชน์เพราะวัฒนธรรมนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากมีสารอาหารและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์สูง
