จากข้อมูลของสหประชาชาติแอปเปิ้ลประมาณ 1.3 พันล้านตันซึ่งมีมูลค่า 1 ล้านล้านดอลลาร์จะถูกฝังกลบทุกปี นักวิทยาศาสตร์ชาวอิสราเอลได้คิดค้นวิธีการในการประมวลผลซึ่งจะไม่รวมการสูญเสียเหล่านี้
ห่างไกลจากแอปเปิ้ลทั้งหมดที่ปลูกโดยเกษตรกรล้มลงบนเคาน์เตอร์ ผลไม้มีขนาดเล็กเกินไปหรือใหญ่ผิดปกติเช่นเดียวกับที่มีจุดด่างดำไม่ถึงผู้ซื้อ เหมือนผลไม้ที่ตกลงมาจากต้นไม้หรือระหว่างการขนส่งพวกมันจะถูกโยนทิ้งไป ดังนั้นประมาณ 10% ของแอปเปิ้ลจะถูกปฏิเสธ ทั่วโลกนี่กลายเป็นตัวเลขที่น่าเกรงขาม - 1.3 พันล้านตัน
ดูเพิ่มเติมที่:Ophir Benjamin นักวิทยาศาสตร์ชาวอิสราเอลพร้อมเจ้าหน้าที่จากสถาบันวิจัย Migal Raffi Stern ให้โอกาสครั้งที่สองแก่ผลไม้ที่ถูกปฏิเสธ ในห้องปฏิบัติการของพวกเขาบดแอปเปิ้ลเป็นผงละเอียด นักวิจัยพบว่ามันมีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกับแอปเปิ้ลดิบ ผงรักษาวิตามิน, สารต้านอนุมูลอิสระอย่างเต็มที่, ใยอาหารและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆเกษตรกรผู้ปลูกผลไม้มาเลเซียมีสติ๊กเกอร์ที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ จีนเริ่มปลูกสตรอเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ บนดินที่เป็นด่าง วิธีเก็บแอปเปิ้ลให้สดชื่นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
การค้นพบของนักวิทยาศาสตร์ชาวอิสราเอลจะช่วยให้แอปเปิ้ลถูกปฏิเสธจำนวนมาก ผงที่ได้นั้นมีอายุการเก็บนาน ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีนายเบนจามินกล่าว
เราแนะนำให้อ่าน:มีการวางแผนว่าผงจะใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร การค้นพบนี้ยังสามารถใช้ประโยชน์จากนักบินอวกาศนักเดินทางและแม่บ้าน การประดิษฐ์นี้ได้กลายเป็นที่สนใจของผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ในญี่ปุ่นโปแลนด์และรัสเซียแอปเปิ้ลเกือบ 2 ตันจากยูเครนถูกทำลายในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก "ความละเอียดอ่อนสลาฟ": แอปเปิ้ลยูเครนพิชิตซูเปอร์มาร์เก็ตในแอฟริกาและเอเชีย ในยูเครนมีปัญหาการขาดแคลนผักและผลไม้ในประเทศ
