ระบบย่อยอาหารของวัว: แบบแผนโครงสร้าง

ระบบย่อยอาหารของวัวมีหน้าที่ในการรับสารอาหารจากร่างกายที่จำเป็นทั้งหมด - โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตแร่ธาตุและวิตามินรวมถึงการนำออกสู่ภายนอกสู่สิ่งแวดล้อมภายนอกผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมและเศษอาหารที่ไม่ได้ย่อย มาทำความรู้จักกับการย่อยที่ผิดปกติและซับซ้อนของสัตว์เหล่านี้

โครงสร้างของระบบย่อยอาหารของวัว

วัวเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องซึ่งในขณะที่แทะเล็มกลืนกินอาหารโดยไม่เคี้ยวและหลังจากนั้นในขณะที่พักผ่อนพวกเขาจะพ่นมันออกจากกระเพาะกลับเข้าไปในปากและค่อยๆเคี้ยวอย่างระมัดระวัง นั่นคือเหตุผลที่ดูวัวที่พำนักคุณจะเห็นได้ว่าเกือบตลอดเวลาที่เธอเคี้ยว วิธีการทางโภชนาการนี้ช่วยให้สัตว์ใช้เวลาในการให้อาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและเพื่อสกัดสารที่มีค่าสูงสุดจากอาหารพืช

คุณรู้หรือไม่ ชายผู้นี้เลี้ยงวัวเมื่อประมาณ 8 พันปีก่อน หากวันนี้เราวางคนที่มีชีวิตทั้งหมดไว้บนด้านหนึ่งของเครื่องชั่งและวัวและวัวทั้งหมดในครั้งที่สองจากนั้นน้ำหนักรวมของ "เขา" จะเกือบสามเท่าของน้ำหนักของประชากรโลก

ระบบย่อยอาหารของวัวประกอบด้วยหลายส่วน:

ช่องปาก - ริมฝีปากฟันและลิ้น ทำหน้าที่ในการจับกลืนและแปรรูปอาหาร
หลอดอาหาร เชื่อมต่อกระเพาะอาหารกับคอหอยมีความยาวประมาณ 0.5 เมตร
กระเพาะอาหาร มันประกอบด้วยสี่ห้องและทำหน้าที่สำหรับการย่อยอาหารและการดูดซึมของอาหาร;
ลำไส้เล็ก เสริมคุณค่าอาหารแปรรูปด้วยน้ำดีและน้ำผลไม้ดูดซึมสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด
ลำไส้ใหญ่ ทำหน้าที่สำหรับการหมักอาหารเพิ่มเติมการศึกษาและการปลดปล่อยฝูงอุจจาระ

โครงการของอวัยวะย่อยอาหารของวัว: 1 - ต่อมน้ำลาย parotid; 2 - ท่อน้ำลายหู; 3 - คอ; 4 - ช่องปาก; 5 - ต่อมน้ำลาย submandibular; 6 - กล่องเสียง; 7 - หลอดลม; 8 - หลอดอาหาร; 9 - ตับ; 10 - ท่อตับ 11 - ท่อน้ำดีเรื้อรัง 12 - ถุงน้ำดี; 13 - ท่อน้ำดีทั่วไป 14 - กริด; 15 - ตับอ่อน 16 - ท่อตับอ่อน 17 - abomasum; 12 - ลำไส้เล็กส่วนต้น; 19 - jejunum; 20 - ลำไส้ใหญ่; 21 - อีลีรัม 22 - ลำไส้ใหญ่; 23 - ไส้ตรง; 24 - มิ้ม 25 - หนังสือ; 26 - รางหลอดอาหาร

ปาก: ริมฝีปาก, ลิ้น, ฟัน

ยกเว้นฟันฟันพื้นผิวด้านในทั้งหมดของปากวัวจะถูกปกคลุมด้วยเยื่อเมือก ริมฝีปากลิ้นและฟันของสัตว์ที่อยู่ที่นี่ใช้เพื่อจับฉีกและบดอาหารจากพืช ริมฝีปากและแก้มทำหน้าที่เป็นกระบอกเสียงและทำหน้าที่ในการเก็บรักษาอาหารในปาก องค์ประกอบอาหารที่น่าตื่นเต้นที่สำคัญคืออวัยวะที่เคลื่อนไหวได้ของกล้ามเนื้อ - ลิ้น ด้วยการจับวัวและชิมอาหารช่วยให้กระบวนการกลืนและดื่มรู้สึกถึงวัตถุต่าง ๆ ดูแลร่างกายและติดต่อกับญาติ บนพื้นผิวของมันมี papillae ที่มีเขาจำนวนมากซึ่งทำหน้าที่ในการจับและเลียอาหาร

ลองดูลักษณะทางกายวิภาคและสรีรวิทยาของวัวอย่างใกล้ชิด

ฟันเป็นอวัยวะเคลือบฟันสำหรับดักและบดอาหาร วัวไม่มีเขี้ยวแทนที่จะมีแผ่นฟันแข็งที่กรามบนตรงข้ามกับฟันล่าง โครงสร้างนี้ช่วยให้สัตว์จับหญ้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ อาเขตฟันของวัว: 1 - ร่างกายของกระดูก incisal; ฐานกระดูกของเบาะทันตกรรม; 2 - บริเวณที่ไม่มีฟัน (ขอบ); ฉัน - หมอฟัน; C - เขี้ยว; P - ฟันกรามน้อย; M - ฟันกรามลูกวัวเกิดมาพร้อมฟันกรามนมสามารถเก็บได้ 20 ซี่และกรามของวัวผู้ใหญ่ - 32 ซี่ การเปลี่ยนฟันหลักด้วยฟันน้ำนมเริ่มขึ้นเมื่ออายุประมาณ 14 เดือน

กรามบนของวัวนั้นกว้างกว่ากรามล่างและกรามล่างก็ถูกดัดแปลงเพื่อทำการเคลื่อนไหวด้านข้าง (ด้านข้าง) ฟันกรามของสัตว์นั้นมีลักษณะเหมือนผิวของ chafing และเนื่องจากการเคลื่อนไหวพิเศษของขากรรไกรกระบวนการของการเคี้ยวอาหารในขณะที่หมากฝรั่งเกิดขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในน่องกระบวนการเคี้ยวเอื้องเริ่มประมาณสัปดาห์ที่สามของชีวิต ในวัวผู้ใหญ่เคี้ยวหมากฝรั่งเกิดขึ้น 30–70 นาทีหลังจากแทะเล็มหรือให้อาหารและใช้เวลาประมาณ 40–50 นาที จำนวนสัตว์เคี้ยวเอื้องเฉลี่ยต่อวันคือ 6-8 ครั้ง

ต่อมน้ำลายและหลอดอาหาร

ในช่องปากของวัว, ต่อมน้ำลายคู่ที่มีการแปลที่แตกต่างกันอยู่: parotid, submandibular, ลิ้น, พื้นเมือง, และ supraorbital (โหนกแก้ม). ความลับของพวกเขามีจำนวนของเอนไซม์ที่ปล่อยแป้งและมอลโตส

จากนั้นอาหารจะผ่านหลอดอาหารซึ่งเป็นท่อกล้ามเนื้อที่มีความยาวประมาณหนึ่งเมตร ด้วยวิธีนี้อาหารจะถูกเคลื่อนย้ายจากคอหอยไปที่ท้องก่อนแล้วจึงกลับไปที่ปากเพื่อเคี้ยว

กระเพาะอาหาร

วัวมีกระเพาะอาหารขนาดใหญ่ที่ซับซ้อนประกอบด้วยสี่ห้อง:

ผ้าขี้ริ้ว;
ตาข่าย;
หนังสือ;
เยื่อบุผิวของกระเพาะที่สีของลูกวัว

ในความเป็นจริงกระเพาะอาหารที่เต็มเปี่ยมซึ่งผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหารเป็นเพียงวัวเท่านั้น ส่วนที่เหลืออีกสามห้องจะใช้ในการทำอาหารพวกเขาจะเรียกว่า foregutts หรือแม้กระทั่งการขยายตัวของหลอดอาหาร

โครงสร้างของกระเพาะอาหารของวัววัว cicatrix, ตาข่ายและหนังสือไม่มีต่อมสำหรับการผลิตน้ำย่อยพวกเขาจะหมักเรียงลำดับและประมวลผลฟีดกลไก

แผลเป็น

นี่เป็นห้องแรกของกระเพาะอาหารของวัวซึ่งมีปริมาตรมากที่สุด - 100-200 ลิตรและยิ่งกว่านั้น แผลเป็นตั้งอยู่ทางด้านซ้ายของช่องท้องครอบครองมันเกือบสมบูรณ์และมีเชื้อจุลินทรีย์ที่ให้อาหารหลักในการประมวลผล แผลเป็นประกอบด้วยชั้นกล้ามเนื้อสองชั้น - ยาวและกลมและแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยทาง ที่เยื่อเมือกของมันคือ papillae ยาวสิบเซนติเมตรจำนวนมาก ในกระเพาะอาหารนี้เกิดขึ้นมากถึง 70% ของกระบวนการย่อยอาหารทั้งหมด การแยกของวัตถุแห้งเกิดขึ้นเนื่องจากการผสมเชิงกลและการบดของอาหารการหมักด้วยความลับของจุลินทรีย์และการหมัก

มันเป็นสิ่งสำคัญ! มวลรวมของแบคทีเรียและโปรโตซัวในกระเพาะอาหารของวัวผู้ใหญ่มากกว่าสามกิโลกรัม ด้วยจุลินทรีย์เหล่านี้สารประกอบแป้งและเซลลูโลสจะถูกย่อยให้กลายเป็นน้ำตาลอย่างง่ายซึ่งให้พลังงานแก่วัวที่ต้องการมาก

เป็นผลให้สารประกอบต่าง ๆ เกิดขึ้นซึ่งส่วนหนึ่งถูกดูดซึมผ่านผนังแผลเป็นสู่เลือดแล้วเข้าสู่ตับซึ่งจะมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติม พวกเขายังใช้เต้านมสำหรับการสังเคราะห์ส่วนประกอบนม จากกระเพาะรูเมนอาหารเข้าไปในตาข่ายหรือไหลกลับเข้าไปในปากเพื่อเคี้ยวต่อไป

สุทธิ

ในตารางอาหารเปียกโชกสัมผัสกับเชื้อจุลินทรีย์และเนื่องจากการทำงานของกล้ามเนื้อมวลพื้นดินจะถูกแบ่งออกเป็นเศษส่วนขนาดใหญ่เข้ามาในหนังสือและหยาบส่งไปยังกระเพาะรูเมน กริดได้ชื่อมาจากโครงสร้างของเซลล์ซึ่งสามารถเก็บเศษอาหารจำนวนมากได้ แผนกนี้ทำหน้าที่จัดเรียงและปริมาตรสูงสุดถึง 10 ลิตรนั้นด้อยกว่าแผลเป็นมาก มันตั้งอยู่ในหน้าอกด้านหน้าของแผลเป็นหนึ่งขอบสัมผัสไดอะแฟรม

นอกจากนี้กริดยังเปิดใช้งานกระบวนการพ่น, ส่งผ่านอนุภาคที่บดและส่งคืนวัตถุขนาดใหญ่ไปยังหลอดอาหารและจากนั้นช่องปาก

เราแนะนำให้คุณพิจารณาคุณสมบัติของโครงสร้างตำแหน่งและหน้าที่ของหัวใจเต้านมเขาฟันฟันวัว

หนังสือ

ห้องนี้มีปริมาตร 10-20 ลิตรสำหรับการบดเชิงกลของอาหารสัตว์ที่ถูกกลืนเข้าไปใหม่หลังจากเคี้ยวหมากฝรั่ง มันตั้งอยู่ในช่องท้องด้านขวาในพื้นที่ของ 7-9 ขอบของสัตว์ หุบนี้มีชื่อเนื่องจากโครงสร้างของเยื่อเมือกซึ่งเป็นรอยพับจำนวนมากในรูปแบบของแผ่นพับ

ส่วนนี้ของกระเพาะอาหารยังคงดำเนินการกับเส้นใยเส้นใยหยาบที่ถูกบดย่อยแล้วซึ่งการถูครั้งสุดท้ายของพวกเขาจะเกิดขึ้นและกลายเป็นข้าวต้ม

abomasum

วัวเป็นกระเพาะอาหารที่แท้จริงต่อมของมันในรูปแบบน้ำย่อยประกอบด้วยกรดไฮโดรคลอริก, เพปซินทริปซินและเอนไซม์อื่น ๆ อีกมากมาย ภายใต้อิทธิพลของพวกเขาการแยกอาหารครั้งต่อไปและสุดท้ายก็เกิดขึ้น

Abomasum ที่มีปริมาตร 5-15 ลิตรตั้งอยู่ในบริเวณช่องท้องด้านขวามีพื้นที่ 9-12 ช่องว่างระหว่างซี่โครง

มันทำงานโดยเฉพาะในน่องเนื่องจากส่วนที่เหลือของกระเพาะอาหารยังไม่เกี่ยวข้อง ก่อนการบริโภคอาหารแข็งอาหารเหลว - นม - ทันทีจะเข้าไปในกระเพาะอาหารที่แท้จริงผ่านทางท่อ

เฉพาะในสัปดาห์ที่สามเมื่อส่วนประกอบหยาบปรากฏในอาหารของเด็กอ่อนเริ่มมีการพ่นออกมาจุลินทรีย์จะถูกบรรจุด้วยจุลินทรีย์และเกิดปฏิกิริยาการหมัก

ลำไส้เล็ก

อาหารแปรรูปออกมาจากกระเพาะอาหารเข้าสู่ลำไส้เล็กซึ่งประกอบด้วยสามส่วนหลัก:

ลำไส้เล็กส่วนต้น (90-120 ซม.);
jejunum (35-38 เมตร);
ileum (ประมาณ 1 เมตร)

ที่นี่อาหารแปรรูปจากน้ำผลไม้และน้ำดีตับอ่อนและสารอาหารจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ลำไส้เล็กตั้งอยู่ใน hypochondrium ด้านขวาและไปที่กระดูกสันหลังส่วนเอวที่ 4 เส้นผ่านศูนย์กลางของลำไส้เล็กของวัวผู้ใหญ่คือ 4.5 ซม. และความยาวสูงสุดถึง 46 เมตรพื้นผิวด้านในปกคลุมด้วยเส้นใยขนาดเล็กเนื่องจากพื้นที่และประสิทธิภาพของการดูดซึมเพิ่มขึ้น

คุณรู้หรือไม่ วัวถูกบังคับให้กลายเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้อง พวกเขาไม่สามารถหนีจากศัตรูได้อย่างรวดเร็วและไม่มีเขี้ยวหรือกรงเล็บที่แข็งแรงดังนั้นพวกเขาจึงพัฒนาวิธีการกิน: กลืนเร็วที่สุดไม่เคี้ยวกินและย่อยในภายหลังในบรรยากาศสงบ

เอนไซม์ที่ตับอ่อนและผนังลำไส้หลั่งคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีน น้ำดีเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นผ่านท่อน้ำดีช่วยดูดซับไขมันและเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับย่อยอาหารเพื่อดูดซึม

ลำไส้ใหญ่

ถัดไปอาหารจะเข้าสู่ลำไส้ใหญ่โดยมีหัวข้อต่อไปนี้:

ลำไส้ใหญ่ส่วนต้น (30-70 ซม.);
ลำไส้ใหญ่ (6-9 เมตร);
ไส้ตรง

เส้นผ่านศูนย์กลางของลำไส้ใหญ่นั้นมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของลำไส้เล็กหลายเท่าและไม่มีวิลเลี่ยมบนพื้นผิวด้านใน

แผนภาพของลำไส้วัว: 1 - ส่วนกระเพาะอาหารของกระเพาะอาหาร; 2 - ลำไส้เล็กส่วนต้น; 3 - jejunum; 4 - ileum; 5 - ลำไส้ใหญ่; 6-10 - ลำไส้ใหญ่; 11 - rectum caecum เป็นส่วนแรกของลำไส้ใหญ่และเป็นอ่างเก็บน้ำที่อยู่ห่างจากทางเดินอาหารหลัก หลังจากการย่อยอาหารในลำไส้และลำไส้เล็กมันจะผ่านการหมักจุลินทรีย์เพิ่มเติมในลำไส้ใหญ่ส่วนต้น

ส่วนถัดไป - ลำไส้ใหญ่ - แบ่งออกเป็นส่วนที่ใกล้เคียงและเกลียว มันมีบทบาทเล็กน้อยในกระบวนการย่อยและดูดซึมสารอาหาร หน้าที่หลักคือการก่อตัวของอุจจาระ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ความยาวรวมของลำไส้โคจาก 39 ถึง 63 เมตรมีค่าเฉลี่ย 51 เมตร อัตราส่วนของความยาวของร่างกายของวัวและความยาวของลำไส้คือ 1:20

จุลินทรีย์ในลำไส้ทำให้กระบวนการหมักคาร์โบไฮเดรตและแบคทีเรียที่เสื่อมสภาพ - เป็นการทำลายผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการย่อยโปรตีน ผนังด้านในของลำไส้ใหญ่แม้จะไม่มี papillae และ villi สำหรับการดูดซึมสารอาหาร แต่ก็สามารถดูดซับน้ำและเกลือแร่ได้สำเร็จ

เนื่องจากการหดตัวของ peristalsis เนื้อหาที่เหลืออยู่ของลำไส้ใหญ่ผ่านลำไส้ใหญ่เข้าสู่เส้นตรงที่มวลอุจจาระสะสม การปลดปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมภายนอกเกิดขึ้นผ่านทางทวารหนัก - ทวารหนัก

ดังนั้นระบบย่อยอาหารที่ซับซ้อนและกว้างขวางของวัวจึงเป็นกลไกที่สมบูรณ์และกลมกลืนกัน ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้สัตว์สามารถใช้ทั้งอาหารสัตว์ที่มีปริมาณมาก - รำข้าวและน้ำมันเค้กและหญ้าหยาบและหญ้าแห้ง และความผิดปกติใด ๆ แม้ในแผนกหนึ่งของอุปกรณ์อาหารสามารถสะท้อนให้เห็นในทุกความสามารถในการทำงาน