สัตว์และเนื้อวัวมากที่สุดในรัสเซีย

วัวทั้งหมดในลักษณะคุณภาพจะแบ่งออกเป็นเนื้อสัตว์นมและผสม

บทความบอกเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่ดีที่สุดของนมและเนื้อวัวของวัวพันธุ์ในพื้นที่เปิดของรัสเซีย

การบริโภคเนื้อวัวและนมวัวในรัสเซีย

นมและเนื้อวัวถือเป็นอาหารที่จำเป็นที่สุดสำหรับประชากรเสมอ ตารางด้านล่างแสดงตัวชี้วัดการบริโภคนมและเนื้อวัวโดยประชากรชาวรัสเซียต่อคนในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา (อ้างอิงจากกระทรวงเกษตร):

สายพันธุ์ของโคนม

โคนมถือเป็นผู้นำในแง่ของการผลิตและประสิทธิภาพในสัตว์ที่ผลิตนม: ในการให้นมหนึ่งครั้งปริมาณนมที่พวกเขามีมากที่สุดต่อหน่วยของน้ำหนักที่มีชีวิต ต่อไปเราจะพูดถึงพันธุ์ที่ดีที่สุดของวัว

ไอร์

ประวัติการฉีด: วัวไอร์เชอร์มาจากสกอตแลนด์มณฑลไอร์เชอร์ พวกเขาเกิดขึ้นในศตวรรษที่สิบแปด - สิบเก้าเมื่อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ท้องถิ่นเพื่อให้ได้ลักษณะที่ดีกว่าข้ามสายพันธุ์ของวัวเล็ก ๆ ต่อไปนี้สำหรับศตวรรษ:

• tisvaterskih;
• olderneyskih;
• ดัตช์

เรียนรู้วิธีการดูแลวัวสายพันธุ์ไอร์เชอร์ที่บ้าน

สายพันธุ์ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 1862 คุณสมบัติภายนอก สัตว์ Ayrshire:

• สีแดงและสีขาว
• ลำตัวยาวด้วยโครงสร้างที่แข็งแรง
• หลังตรงกว้าง
• หน้าอกแคบลึก
• ข้อต่อที่ยืดหยุ่นและกระดูกบาง
• หัวกลาง
• เขาเหมือนเขี้ยวยักษ์ขนาดใหญ่จงแยกกัน
• คอเรียว;
• ตั้งแขนขาและกีบให้แข็งแรง
• เต้านมรูปชามที่มีหัวนมแผ่กว้าง
• น้ำหนัก: วัว - มากกว่า 475 กิโลกรัม, วัว - มากกว่า 750 กิโลกรัม
• ความสูงเฉลี่ย - 125 ซม.

ตัวชี้วัดประสิทธิผล:

1. ผลผลิตประจำปีคือ 6,000-7,000 กิโลกรัม
2. ปริมาณไขมัน - 3.8-4.0%
3. โปรตีน - 3.4-3.6%
4. รสนิยมสูง
5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยคือ 2.0 กิโลกรัม / นาที

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อเลือกโคนมจำเป็นต้องให้ความสนใจกับรูปร่างของเต้านม: บุคคลที่มีประสิทธิผลสูงมีเต้านมขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยปืนอ่อนและตาข่ายหลอดเลือดดำหนาซึ่งหลังจากการรีดนมลดลงอย่างมีนัยสำคัญทำให้เกิดรอยพับที่ด้านหลัง

โฮล

ประวัติการฉีด: วัวโฮลไตน์จดทะเบียนอย่างเป็นทางการในช่วงต้นทศวรรษ 1980 ในสหรัฐอเมริกา ก่อนหน้านั้นจากกลางศตวรรษที่ 19 มีการเลี้ยงวัวจุดด่างดำและสีแดงสีแดงที่ผลิตน้ำนมสูงเข้าสู่ทวีปตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 อย่างแข็งขัน ต้องขอบคุณความพยายามอันยาวนานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ต้องการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของนมแม่พันธุ์ซึ่งเป็นพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักกันในปัจจุบันในชื่อ Holstein

คุณสมบัติภายนอก วัวโฮล

• ชุดจุดด่างดำอย่างน้อย - แดงและ Motley;
• ส่วนลึกและรูปลิ่ม
• ไหล่กว้างและยาว
• กลับกว้าง
• เต้านม - รูปถ้วยขนาดใหญ่
• ความสูงที่เหี่ยวแห้ง - สูงถึง 145 ซม.;
• น้ำหนัก - 1,000-1200 กิโลกรัม
• เขา - ขาด

ตัวชี้วัดประสิทธิผล:

1. ผลผลิตประจำปี - 7300 กก.
2. ปริมาณไขมัน - 3.8%
3. โปรตีน - 3.6%
4. รสนิยมอยู่ในระดับปานกลาง
5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยคือ 2.5 กิโลกรัม / นาที

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของการผสมพันธุ์วัวโฮล

ดัตช์

ประวัติการฉีด: โคนมชาวดัตช์ได้รับการอบรมมานานกว่า 300 ปีมาแล้วเนื่องจากการผสมพันธุ์แท้ ตัวแทนของสายพันธุ์ถูกนำตัวไปยังประเทศต่าง ๆ และเป็นพื้นฐานสำหรับการปรับปรุงพันธุ์วัวดังต่อไปนี้:

• ไอร์;
• Istoben;
• Tagil

สายพันธุ์ชาวดัตช์กำลังสุกเร็วการผสมเทียมสามารถทำได้ใน 14.5-18 เดือน

เราขอแนะนำให้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวพันธุ์ดัตช์

คุณสมบัติภายนอก วัวควาย:

• ชุดสูท - สีดำและสีแดงสีขาวที่มี "เข็มขัด" หลังใบไหล่;
• ขนาดใหญ่ร่างกายพัฒนาสัดส่วนกับรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่งและกล้ามเนื้อแข็งแรง
• ขาสั้น;
• เต้านมชามรูปด้วยหัวนมวางอย่างถูกต้อง;
• หัวยาว
• แบนและหลังตรง;
• หน้าอกกว้างและลึก
• ความยาวลำตัวพร้อมเคียว - 157 ซม.;
• ความสูงที่วิเธอร์ส - 133 ซม.
• มวลของวัวอยู่ที่ 550-750 กิโลกรัม, วัว -700-1,000 กิโลกรัม

ตัวชี้วัดประสิทธิผล:

1. อัตราผลตอบแทนต่อปีอยู่ที่ 3,500-4500 กิโลกรัม
2. ปริมาณไขมัน - 3.8-4%
3. โปรตีน - 3.3-3.5%
4. รสนิยมสูง
5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยคือ 2.3 กก. / นาที

คุณรู้หรือไม่ จำนวนของ ringlets บนเขาวัวสามารถบอกได้ว่าวัวได้สงบลงในชีวิตกี่ครั้งแล้วจึงกำหนดอายุของสัตว์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องนับจำนวนแหวนและเพิ่มอีกสองปี (ในเวลานั้นวัวมักจะมีชีวิตก่อนคลอดลูกครั้งแรก)

Dzherseyskaya

ประวัติการฉีด: สัตว์ของสายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในรัฐเกาะเจอร์ซีย์ (ช่องแคบอังกฤษ) แม้ว่าจะไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับที่มาของมันตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้นำหนังสือการเพาะพันธุ์มาสู่สายพันธุ์นี้ วันนี้สายพันธุ์นี้ตกหลุมรักกับผู้เพาะพันธุ์หลายคนและกลายเป็นที่แพร่หลาย คุณสมบัติภายนอก เสื้อวัว:

• ร่างกายสัดส่วนยาว
• เส้นเว้าด้านหลัง
• ขอบแบน
• หัวเล็กหน้าผากกว้างโปรไฟล์เว้าไม่มีเขา;
• คอบาง ๆ ในเท่า;
• หน้าอกลึกตั้งและเหนียง
• การปลูกป่าที่ไม่เหมาะสมด้วยหางที่ยกขึ้น
• เต้านมรูปชามขนาดใหญ่
• วางขาด้านหลังไม่ถูกต้อง
• สีน้ำตาลอ่อนหรือสีแดง
• คอและขาคล้ำที่ด้านหลัง - มีแถบสีดำ (ในผู้ชาย);
• มวลของวัว - 650-750 กิโลกรัมวัว - 400-450 กิโลกรัม
• ความสูงที่วิเธอร์ส - 123 ซม

ตัวชี้วัดประสิทธิผล:

1. ผลผลิตประจำปีคือ 4,000-5,000 กิโลกรัม
2. ปริมาณไขมัน -4-5%
3. โปรตีน - 3.5-3.7%
4. Tastes - นมคุณภาพสูงที่มีกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ
5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยคือ 2.2 กก. / นาที

คุณอาจสนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหาของวัวพันธุ์เจอร์ซีย์

แดงบริภาษ

ประวัติการฉีด: วัวชนิดนี้ก่อตัวขึ้นในภาคใต้ของยูเครนในศตวรรษที่สิบแปดเนื่องจากการข้ามสายพันธุ์ของวัวดังต่อไปนี้:

• angelnskoy;
• แดง Ostfriesland;
• บริภาษสีเทา;
• Simmental;
• สายพันธุ์อื่น ๆ

วัวสเตปป์สีแดงในฐานะที่เป็นสายพันธุ์อิสระได้ถูกแยกออกมาในตอนต้นของศตวรรษที่สิบเก้าเท่านั้น

คุณสมบัติภายนอก วัวแดงบริภาษ:

• ชุดสูทเป็นสีแดงมีความเข้มของสีต่างกันบางครั้งก็มีจุดสีขาว
• ลำตัวยาวด้วยกระดูกที่บางและเบา
• ความยาวลำตัวเอียง - 155 ซม.;
• ด้านหลังยาวและแบน
• กว้างในข้อต่อสะโพกตูด;
• หน้าอกลึก
• หัวเรียวยาวขนาดเล็กกอปรด้วยเขาสีเทาอ่อน
• คอบางและเหี่ยวเฉาหมองคล้ำ;
• ต่ำขาตั้งถูกต้อง;
• เต้านมใหญ่โค้งมน
• ความสูงปานกลาง - 126-130 ซม.
• น้ำหนัก - 500-700 กิโลกรัม

ตัวชี้วัดประสิทธิผล:

1. ผลผลิตประจำปีคือ 4,000-5,000 กิโลกรัม
2. ปริมาณไขมัน - 3.7%
3. โปรตีน - 3.2-3.5%
4. รสนิยม - นมคุณภาพดีกลิ่นและรสชาติ - น่าพึงพอใจ
5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยคือ 2 กิโลกรัม / นาที

คุณรู้หรือไม่ ในช่วงเวลาของอัตติลาผู้ปกครองของฮั่นนักรบของเขาใช้วิธีดั้งเดิมในการเก็บรักษาและปรุงอาหารเนื้อวัว: ด้วยช่วงการเปลี่ยนรูปที่ยาวนานพวกเขาวางเนื้อวัวไว้บนอานทำให้ผลิตภัณฑ์เอาชนะและสูญเสียของเหลวและเหงื่อของม้าก็ประพรม

ดำและ Motley

ประวัติการฉีด: วัวดำและขาวปรากฏขึ้นเนื่องจากความพยายามของนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ผู้ซึ่งทำงานเพื่อรับสายพันธุ์ในศตวรรษที่สิบแปด - สิบเก้าและใช้วัวหนุ่มประเภทต่อไปนี้เพื่อข้าม:

• ดัตช์;
• ostfrizskuyu

เป็นผลมาจากการผสมพันธุ์วัวถูกเลี้ยงด้วยตัวชี้วัดคุณภาพนมที่ยอดเยี่ยม แต่ไม่โดดเด่นด้วยรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่งและอ่อนแอต่อโรค เฉพาะในศตวรรษที่ 20 ความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับการสวมมงกุฎด้วยความสำเร็จและสัตว์เลี้ยงสีดำและสีเขียวในปัจจุบันมีความโดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดีและการสร้างที่แข็งแกร่ง

เราแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการดูแลแม่พันธุ์วัวสีดำ

คุณสมบัติภายนอก วัวสีดำและสีขาว:

• ผิวดำมีจุดสีขาว;
• ร่างกายที่ทรงพลังและเป็นสัดส่วน;
• ลำตัวยาว
• หัวยาวที่มีปากกระบอกปืนยาว
• เขาสีเทาเข้ม
• ขนาดกลางไม่มีกล้ามเนื้อคอพับ
• หน้าอกกลาง
• backline แบบตรงพร้อมตะโพกกว้าง
• ขามั่นคงและแม้กระทั่ง;
• ท้องใหญ่
• เต้านมรูปถ้วยที่มีก้อนติ่งที่พัฒนาไม่สม่ำเสมอ (หลังหัวนมชิดกัน);
• ความสูง - 130-132 ซม.;
• น้ำหนัก - 650-1000 กิโลกรัม

ตัวชี้วัดประสิทธิผล:

1. ผลผลิตประจำปีจาก 3,000 ถึง 8,000 กิโลกรัม
2. ปริมาณไขมัน - 3.7%
3. โปรตีน - 3.0-3.3%
4. Tastes - นมคุณภาพสูงที่มีรสชาติและกลิ่นหอม
5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยคือ 2.1 กก. / นาที

Kholmogorskaya

ประวัติการฉีด: โคโคโมโกรเป็นโคนมที่เก่าแก่ที่สุดและให้ผลผลิตสูงที่สุด เขามาจากรัสเซีย (จากจังหวัด Arkhangelsk) จุดเริ่มต้นของแหล่งกำเนิดนั้นสามารถพิจารณาได้ในช่วงครึ่งหลังของ XVII - ครึ่งแรกของศตวรรษที่สิบแปด สายพันธุ์นั้นมีความคล้ายคลึงกันกับมุมมองสีดำ - มอสลีย์ แต่มีมุมที่กว้างกว่าเล็กน้อยในรูปแบบและกล้ามเนื้อน้อยลง

คุณสมบัติภายนอก พันธุ์ Kholmogor:

• ชุดสูท - ดำและขาว, แดงและ motley, แดงหรือดำ;
• หัวกลางปากกระบอกปืนแคบ
• คอเรียว;
• ความกลมกลืนยาวแข็งแรงและพับตัวหยาบ ๆ ด้วยความโล่งใจพัฒนาปานกลาง;
• กลับตรงกับเนื้อซี่โครงแบน;
• ตูดกว้างพร้อมตะโพกยก;
• หน้าอกด้วย dewlap อ่อน
• เต้านมขนาดกลางที่มีหัวนมทรงกระบอก
• ผิวหนังหนาและยืดหยุ่น
• ขาสูงและมั่นคง
• ความสูง - 130-135 ซม.;
• น้ำหนัก - 550-1200 กิโลกรัม

ตัวชี้วัดประสิทธิผล:

1. อัตราผลตอบแทนต่อปีอยู่ที่ 3,500-5,000 กิโลกรัม
2. ปริมาณไขมัน - 3.6-3.8%
3. โปรตีน - 3.3-3.5%
4. Tastes - นมคุณภาพสูงที่มีรสชาติและกลิ่นหอม
5. อัตราการหลั่งน้ำนมเฉลี่ย 1.9 กิโลกรัมต่อนาที

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อให้ได้อาหารที่มีเนื้อวัวจำเป็นต้องเก็บวัวไว้ในหญ้าโดยเฉพาะ

Yaroslavl

ประวัติการฉีด: ต้นกำเนิดของวัว Yaroslavl ย้อนกลับไปในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ในจังหวัด Yaroslavl (รัฐรัสเซีย) ที่วัวขนาดเล็กที่มีสุขภาพไม่ดีและกระดูกเปราะบางถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานของการปรับปรุงพันธุ์เพื่อสร้างวัว Yaroslavl สมัยใหม่ คุณสมบัติภายนอก Yaroslavl ประเภทของวัว:

• ร่างเล็กมุมและแห้งกล้ามเนื้อพัฒนาไม่ดี;
• สีดำที่มีหัวสีขาว, ขาลดหน้าท้องและเต้านม;
• ขอบดำรอบดวงตา
• หัวที่ยาวและแคบที่มีเขาที่มีลำแสงแคบที่มีความหนาและความยาวปานกลาง
• มืดจมูกหยาบกร้าน;
• บางคอยาวจีบ
• หน้าอกเล็ก
• ใหญ่ท้องกลม;
• backline ตรงกับกลุ่มอาการหย่อนคล้อยแคบ
• ผิวบางไม่มีชั้นไขมัน
• แขนขาสั้นที่มีข้อต่อขนาดใหญ่
• เต้านมมีขนาดใหญ่และพับเก็บได้มีหัวนมยาวปกคลุมไปด้วยขนปุย;
• ความสูง - 125-127 ซม.;
• น้ำหนัก - 460-1200 กิโลกรัม

ตัวชี้วัดประสิทธิผล:

1. ผลผลิตประจำปีคือ 4,500 กิโลกรัม
2. ปริมาณไขมัน - 3.8-4%
3. โปรตีน - 3.4-3.7%
4. รสนิยม - นมคุณภาพดี
5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยคือ 2.0 กิโลกรัม / นาที

เราขอแนะนำให้อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวพันธุ์ Yaroslavl

สายพันธุ์โคเนื้อในรัสเซีย

ในวัวของสายพันธุ์เนื้อกระบวนการทางสรีรวิทยาของร่างกายมุ่งเป้าไปที่การสร้างกล้ามเนื้อในขณะที่ใช้อาหารอย่างมีประสิทธิภาพ ในการเลี้ยงปศุสัตว์ประเภทนี้นมมีค่าไม่สูงมากนักและมีจุดประสงค์หลักในการเลี้ยงลูก ด้านล่างเป็นภาพรวมของสัตว์ในแนวเนื้อสัตว์

อเบอร์ดีนแองกัส

ประวัติการฉีด: อเบอร์ดีน - แองกัสโคเนื้อเป็นชนพื้นเมืองของสกอตแลนด์จากมณฑลอเบอร์ดีนและแองกัสที่ในศตวรรษที่สิบเก้าพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ท้องถิ่นพยายามที่จะปรับปรุงสายพันธุ์เนื้อวัวสีดำไม่มีเขา วันนี้วัวอเบอร์ดีน - แองกัสเนื่องจากคุณสมบัติการปรับสภาพของพวกเขากระจายไปทั่วทุกทวีป

คุณสมบัติภายนอก อเบอร์ดีนแองกัสวัว:

• ชุดสูทเป็นสีแดงหรือสีดำ
• หัวหนักโคโมรายา (ไม่มีเขา);
• ร่างกายกว้างมีรูปแบบเนื้อสัตว์ที่ชัดเจนและชั้นไขมัน
• เส้นบนนั้นแบน
• โครงกระดูกบาง (18% โดยน้ำหนัก);
• คอสั้นผสมผสานกับไหล่และศีรษะ
• sacrum ทำดีและเนื้อซี่โครง;
• การพัฒนากล้ามเนื้อแฮม
• ยืดหยุ่น, ผอม, ผิวเปราะบาง;
• ขาเป็นรูปดาบ
• ความยาวลำตัวพร้อมเคียว - 138-140 ซม.
• ความสูง - 125-150 ซม.
• น้ำหนัก - 500 - 1,000 กก.

คุณภาพการผลิต:

1. น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของหูฟังคือ 750-800 กรัม / วัน
2. ผลผลิตเนื้อสัตว์เชือด - 63%

เรียนรู้วิธีการดูแลแม่โคพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัส

Galloway

ประวัติการฉีด: โค Gallow เป็นหนึ่งในสัตว์ที่เก่าแก่ที่สุดไม่เพียง แต่ในสหราชอาณาจักรเท่านั้น แต่ยังมีอยู่ทั่วโลก การก่อตัวของสายพันธุ์เริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่ 17 เมื่อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากสกอตแลนด์ตอนเหนือพยายามปรับปรุงการทำงานของฝูงในท้องถิ่น

คุณสมบัติภายนอก วัว Galleve:

• สี - ดำบางครั้งสีแดงหรือสีเทา
• หนาผมหยิกได้ถึง 20 ซม.
• กระดูกคับ
• ตัวถังรูปทรงกระบอกยาว
• หัวสั้นและกว้าง
• เขาขาด;
• พับคอสั้นที่มีการพัฒนาท้ายทอยยอด;
• หน้าอกค่อนข้างกว้าง (เส้นรอบวง - สูงถึง 2 เมตร);
• ความสูง - สูงสุด 145 ซม.;
• น้ำหนัก - 550-1000 กิโลกรัม

คุณภาพการผลิต:

1. น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในช่วง 850-1,000 กรัมต่อวัน
2. ผลผลิตเนื้อสัตว์เชือด - 65-70%

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ประสิทธิผลของการเลี้ยงโคเนื้อนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยการผสมพันธุ์เทคโนโลยีสุขอนามัยของสัตวแพทย์และปัจจัยด้านองค์กร

เฮียร์

ประวัติการฉีด: วัวพันธุ์เฮียร์ฟอร์ดได้รับการผสมพันธุ์ในอังกฤษ (Herefordshire) ในศตวรรษที่ 18 พื้นฐานถูกพรากไปจากวัวแดงในภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศซึ่งนักเพาะพันธุ์ใช้เพื่อให้ได้สัตว์มาเป็นแหล่งของเนื้อและหมู

คุณสมบัติภายนอก วัวแดงพันธุ์หนึ่ง:

• สูท - ตัวสีแดงเข้ม;
• หัวสีขาว, คอ, แขนขาลดลงและแปรงหาง;
• เขา - ขาวมีขอบดำ
• ร่างกายหมอบรูปทรงกระบอกกว้าง
• ผิวหนา
• ยื่นออกมาอย่างยิ่งปีก
• ขา - มั่นคงสั้น
• เต้านม - ไม่รุนแรง;
• ความยาวลำตัวพร้อมเคียว - 153 ซม.
• ความสูง - 125 ซม.
• น้ำหนัก - 650-1350 กก.

คุณภาพการผลิต:

1. น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นคือ 800-1250 กรัม / วัน
2. ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่า - 58-70%

คาซัคเฮด

ประวัติการฉีด: ในช่วงต้นทศวรรษที่ 1930 พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากคาซัคสถานและทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัสเซียได้เลี้ยงวัวคาซัคสีขาวที่มีหัวซึ่งมีการใช้ยีนของสัตว์เลี้ยงประเภทต่อไปนี้:

• เฮียร์;
• Kalmyk;
• คาซัคสถาน

ต้องขอบคุณงานปรับปรุงพันธุ์วัวคาซัคสีขาวที่ได้รับการสืบทอดดัชนีเนื้อสูงและความอดทนจากบรรพบุรุษดั้งเดิม

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวพันธุ์ขาวของคาซัค

คุณสมบัติภายนอก คาซัคหัวขาว:

• ชุดสูทเป็นสีแดงและหัว, เหนียง, ท้อง, ขา, และแปรงหางเป็นสีขาว;
• กระดูกที่แข็งแรงพร้อมกล้ามเนื้อที่พัฒนาแล้ว
• ร่างกาย - รูปทรงกระบอก;
• ชั้นใต้ดิน - แน่นยื่นออกมา;
• ขาสั้นแข็งแรง
• ผิวยืดหยุ่นด้วยเนื้อเยื่อไขมัน
• เสื้อสั้นและเรียบในช่วงฤดูร้อนและในฤดูหนาว - ยาวหนาและหยิก;
• ความสูง - 130 ซม.
• ความยาวลำตัวเฉียง - 155-160 ซม.;
• น้ำหนัก - 580-950 กิโลกรัม

คุณภาพการผลิต:

1. น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นคือ 800 กรัมต่อวัน
2. ผลผลิตเนื้อสัตว์เชือด - 55-65%

Kalmyk

ประวัติการฉีด: โคนม Kalmyk ได้รับการอบรมในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 เนื่องจากการปรับปรุงระยะยาวของปศุสัตว์โดยได้รับแรงผลักดันจาก Kalmyk Nomads จากทางตะวันตกของรัฐมองโกเลีย

คุณสมบัติภายนอก วัว Kalmyk:

• สี - สีแดงกับเฉดสีที่แตกต่างกันบางครั้งมีลายเส้นสีขาวที่ด้านหลังและเครื่องหมายสีขาวที่ด้านข้าง
• หัวไฟที่มีเขางอโดยเสี้ยว;
• คออ้วนพร้อมคอกว้าง
• หน้าอกกว้าง
• ดิวอว์เป็นกล้ามเนื้อปานกลาง
• ผิวหนาสองเท่า
• ซี่โครงชุดกว้าง
• ร่างกายของรัฐธรรมนูญที่สอดคล้องกันและรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง;
• ด้านหลังกว้าง
• หน้าอกทรงพลัง
• ขามีความสูงปานกลางแข็งแรงตั้งอย่างถูกต้อง
• เต้านมขนาดเล็ก
• ความยาวลำตัว - 160 ซม.
• ความสูง - 128 ซม.
• น้ำหนัก - 500-900 กก.

คุณภาพการผลิต:

1. น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นมากถึง 1,000 กรัมต่อวัน
2. ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่า - 57-65%

ลีมู

ประวัติการฉีด: วัวลีมูซีนถูกเลี้ยงในศตวรรษที่สิบแปด - สิบเก้า ขอบคุณความพยายามในการผสมพันธุ์ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฝรั่งเศสจากจังหวัด Limousin ซึ่งใช้สำหรับการเลี้ยงโคในพื้นที่นี้

คุณสมบัติภายนอก วัวลีมูซีน:

• ชุดสูท - สีแดง, สีทองสีแดง, สีน้ำตาลแดงด้วยสีอ่อนบนท้อง;
• หัวสั้นที่มีหน้าผากกว้าง
• ร่างกายที่พับได้อย่างกลมกลืนกับรูปแบบเนื้อสัตว์ที่กำหนดไว้อย่างดี
• การสะสมเล็กน้อยของเนื้อเยื่อไขมัน;
• กระดูกบาง
• หน้าอกลึก
• หัวสั้นหน้าผากใหญ่
• สั้นคอพับกลายเป็นหน้าอกกว้าง;
• ซี่โครงทรงกลม
• แข็งแรงขาสั้น;
• เขาและกีบสีเทาอ่อน
• กระจกจมูกและดวงตามีความสดใส
• เต้านม - ด้อยพัฒนา
• ความสูง - 140 ซม.;
• น้ำหนัก - 580-1150 กิโลกรัม

คุณภาพการผลิต:

1. น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น - มากถึง 900 กรัม / วัน
2. ผลผลิตเนื้อสัตว์เชือด - 65-70%

คุณรู้หรือไม่ แซนวิชเนื้อแซนวิชมีชื่อเป็นเกียรติแก่ผู้เล่นการ์ดที่มีชื่อเสียงอย่าง Count Sandwich ซึ่งในระหว่างเกมไพ่เพื่อไม่ให้มือของเขาสกปรกให้วางชิ้นเนื้อระหว่างชิ้นขนมปังสองแผ่น

ซานต้าเกอร์ทรูด

ประวัติการฉีด: วัวสายพันธุ์ Santa-hertruda สร้างขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ XX เกษตรกรจากรัฐเท็กซัสของสหรัฐอเมริกาในฟาร์มที่มีชื่อเดียวกันกับซานต้าเกอร์ทรูด ในงานคัดเลือกใช้วัวชนิดต่อไปนี้:

• zebu อินเดีย
• แตรสั้น

คุณสมบัติภายนอก วัว Santa-Hertruda:

• สี - แดงเชอร์รี่บางครั้งก็มีเครื่องหมายสีขาวที่ด้านล่างของท้อง;
• ร่างกายมีขนาดใหญ่กว้างรูปเนื้อ
• หัวกับหูหลบตา;
• หน้าอกลึกมีเหนียงกว้าง
• ยืดกลับ
• เพศชายที่เหี่ยวแห้งมีโคก
• คอในเท่า;
• ขาที่แข็งแรงและแห้ง
• เสื้อโค้ทสั้นและเงา
• น้ำหนัก - 760-1000 กิโลกรัม

คุณภาพการผลิต:

1. น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นมากถึง 800 กรัมต่อวัน
2. ผลผลิตเนื้อสัตว์เชือด - 63-65%

Charolais

ประวัติการฉีด: สายพันธุ์ Charolais มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่สิบแปดเมื่อนักเพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศสมีส่วนร่วมในการเลี้ยงโคที่มีลักษณะเนื้อและความฉลาดเกินอายุ ในการทำงานของพวกเขาเป็นพื้นฐานหลายสายพันธุ์:

• ปศุสัตว์จากอำเภอ Charolais;
• simmentalskih;
• แตรสั้น

คุณสมบัติภายนอก วัว Charolais:

• สูท: วัว - ขาวเทา, บูลส์ - เทาเข้ม;
• หัวสั้น
• หน้าผากกว้าง
• การคายน้ำที่พัฒนาไม่ดี;
• กล้ามเนื้อและร่างกายขนาดใหญ่มีชั้นไขมันบาง ๆ ;
• ขนผมบาง;
• ด้านหลังกว้าง
• หน้าอกทรงพลัง
• แฮมที่ได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดี
• แขนขาตั้งได้อย่างถูกต้อง;
• กีบและเขามีขี้ผึ้ง
• ความสูง - 135-150 ซม.
• น้ำหนัก - 750-1100 กิโลกรัม

คุณภาพการผลิต:

1. น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นมากถึง 800 กรัมต่อวัน
2. ฆ่าเนื้อผลผลิต - 60-70%

Shorthorn

ประวัติการฉีด: Shorthorns - หนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกได้ชื่อมาจากเขาสั้น มันเริ่มต้นในศตวรรษที่สิบแปดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอังกฤษ

สำหรับสิ่งนี้มีการใช้วัวประเภทต่อไปนี้:

• วัวขาสั้นในท้องถิ่น
• กัลโลเว;
• ดัตช์

มันจะมีประโยชน์ในการเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของการดูแลสายพันธุ์ของวัว Shorthorn

คุณสมบัติภายนอก วัว Shorthorn:

• color - red-motley โดยมีจุดสีขาวอยู่ที่หน้าอกส่วนล่างแขนขาหน้าท้องและแฮม
• ลำตัวกว้างทรงกระบอกที่มีกล้ามเนื้อดี
• หัวเล็กน้ำหนักเบาพร้อมหน้าผากกว้าง
• แตรสั้นโค้ง
• หนาคอสั้น
• กว้างหน้าอกรอบ;
• ยาวกว้างวิเธอร์ส;
• ผิวนุ่มและอ่อนนุ่ม;
• ขนแกะนุ่ม
• เส้นตรงของหลังและเอว
• ตั้งค่าได้ดีแขนขาสั้นแข็งแรง
• ความสูง - 130 ซม.
• น้ำหนัก - 600-950 กิโลกรัม

คุณภาพการผลิต:

1. น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นก่อนหน้านี้ - สูงถึง 1200 กรัม / วัน
2. ผลผลิตเนื้อสัตว์เชือด - 68-70%

เมื่อจบการทบทวนการเลี้ยงโคนมและเนื้อวัวที่ดีที่สุดเราขอเน้นย้ำว่าวัวทุกประเภทที่กล่าวมาข้างต้นนั้นได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพของพื้นที่เปิดโล่งของรัสเซีย

ดูวิดีโอ: รวว เนอมารสเซย!!! รสชาตบอกไมถก แตราคาถกมาก --- ยกษควท อน รสเซย (อาจ 2024).