โคโคนัทเป็นอาหารเขตร้อนที่มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และประโยชน์ต่อร่างกาย ผลไม้ชนิดนี้ซึ่งเติบโตบนชายฝั่งมหาสมุทรร้อนนั้นถูกนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพในกิจกรรมต่าง ๆ ของมนุษย์ - เราจะพิจารณาคุณสมบัติของมันในบทความนี้
แคลอรี่ BJU วิตามินและแร่ธาตุ
ก่อนอื่นมันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงว่าพบต้นมะพร้าวได้บ่อยแค่ไหนนั่นคืออินโดนีเซียไทยบราซิลศรีลังกา วอลนัทประกอบด้วยเปลือกแข็งเนื้อในและน้ำมะพร้าวหรือนม
เนื้อหาของถั่วมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายมีคุณค่าทางโภชนาการและใช้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ มะพร้าวมีองค์ประกอบทางเคมีมากมายที่มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์: วิตามิน B รวมถึง K, C, E
คุณรู้หรือไม่ มะพร้าวไม่ได้เป็นถั่วเลยตามที่เราเรียกกันว่าดั้งเดิม มะพร้าวเป็นผลไม้หินที่เรียกว่าผลไม้หินและญาติสนิทของมันคือพลัม, ลูกพีชและแอปริคอท
นอกจากนี้ยังมีมาโครและธาตุเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กทองแดงโซเดียมฟอสฟอรัสสังกะสีซีลีเนียมและกรดลอริค 
คอมเพล็กซ์แร่ธาตุวิตามินทั้งหมดนี้มีปริมาณของ BJU (ต่อ 100 กรัมของเนื้อมะพร้าว):
- แคลอรี่ - 360 kcal;
- โปรตีน - 3.33 กรัม
- ไขมัน - 3.49 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 15,23 กรัม
ค้นพบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะทิและกะทิ
น้ำมะพร้าว 100 กรัมบรรจุ:
- แคลอรี่ - 16.7 kcal;
- โปรตีน - 4 กรัม
- ไขมัน - 27 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 6 กรัม
มะพร้าวมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?
คุณสมบัติการรักษาของผลมะพร้าวเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการเจ็บป่วยดังกล่าว:
- กระบวนการอักเสบ, การติดเชื้อ, ไวรัส, แบคทีเรีย - คุณสมบัติเป็นที่ประจักษ์เนื่องจากกรดลอริกในองค์ประกอบซึ่งยังมีอยู่ในน้ำนมแม่ของแม่พยาบาล;
- มันมีผลดีต่อระบบประสาทเพราะมันมีแมกนีเซียมโบรอนและโบรมีนจำนวนมาก ยังรับผิดชอบในกรณีที่ไม่มีภาวะซึมเศร้าเพราะมันมีส่วนในการผลิตของ serotonin และ endorphin;
- ปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- โรคพยาธิในตับโดยเฉพาะนม
- มีผลในเชิงบวกต่อการเรียนการสอนและป้องกันการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์;
- ปรับสมดุลของฮอร์โมนให้เป็นปกติ, ป้องกันการขยายตัวของต่อมไทรอยด์;
- ส่งเสริมการย่อยอาหารปกติเช่นรักษาแผล, ขจัดอาการท้องผูก;
- การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับหลอดเลือด;
- การป้องกันและป้องกันโรคที่เชื่อถือได้
- ผลประโยชน์ในข้อต่อ
วิดีโอ: สรรพคุณของมะพร้าว
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เนื่องจากคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย มะพร้าว ไม่เน่าไม่กลัวความชื้นสามารถรักษาความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่นเป็นเวลาหลายปีหากไม่มีการเปลี่ยนรูป
ผู้หญิง
โคโคนัทได้อย่างมีประสิทธิภาพปกป้องร่างกายหญิงจากการเกิดมะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งเต้านม มักใช้ในอุตสาหกรรมความงามเนื่องจากมีผลในเชิงบวกต่อผิวหนังของใบหน้าและร่างกาย
น้ำมันมะพร้าวช่วยลดปัญหาผิวมัน: แนะนำให้ใช้กับพื้นที่ที่มีปัญหาและมันแห้งและปกติปล่อยไขมันใต้ผิวหนัง น้ำมันมักใช้เป็นเครื่องมือในการกำจัดริ้วรอยและในวัยรุ่นเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพพอสมควรในการกำจัดสิว 
มันมีผลดีกับสภาพของเส้นผมการปรับปรุงโครงสร้างและลักษณะที่ปรากฏเนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็น กะทิช่วยกำจัดเส้นเลือดขอด ในด้านความงามมันถูกใช้เป็นเครื่องมือสำหรับการลบการแต่งหน้าและการดูแลผิวเช่นเดียวกับลิปสติกที่ถูกสุขอนามัย
ขอแนะนำให้ใช้โดยหญิงตั้งครรภ์เพื่อแบ่งเบาจุดสีที่เกิดขึ้นระหว่างการอุ้มเด็กเพื่อป้องกันรอยแตกลาย มันมีผลในเชิงบวกต่อการรักษาอาการบาดเจ็บหลังคลอด
ผู้ชาย
กะทิสามารถใช้เป็นครีมโกนหนวดและเป็นยาฆ่าเชื้อหลังจากกระบวนการนี้ การกินมะพร้าวเป็นยาโป๊ที่ทรงพลังที่ช่วยให้ผู้ชายสร้างหรือเพิ่มความปรารถนาของพวกเขาสำหรับความใกล้ชิดกับผู้หญิง
เพลี้ยธรรมชาติยังมี: actinidia, หญ้าฝรั่น, หญ้าวอลนัท, มะรุม, สตรอเบอร์รี่, ลิ้นจี่, arugula, Lyubka bonster และวอลนัท
ในกรณีที่มีปัญหาร้ายแรงกับผิวหนังเช่นการปรากฏตัวของกลากหรือโรคสะเก็ดเงินมะพร้าวเป็นเครื่องมือในการรักษาที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อข้อต่อรักษาเยาวชนและความคล่องตัว
คุณสมบัติการใช้งาน
มีหลายกรณีที่การใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะสำหรับอาหารควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังและให้ความสนใจมากขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับภาวะสุขภาพหรืออายุที่เฉพาะเจาะจงรวมถึงโรคและอาการจูงใจ
ในระหว่างตั้งครรภ์
ในช่วงเวลานี้ในชีวิตของผู้หญิงมันไม่เพียงมีประโยชน์สำหรับเธอที่จะกินมะพร้าว แต่ยังสามารถใช้เป็นเครื่องสำอางได้อย่างมีประสิทธิภาพ 
กะทิช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวด้วยการเปลี่ยนแปลงอย่างแข็งขันในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ซึ่งจะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของรอยแตกลายที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าวในร่างกาย ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องถูอย่างเป็นระบบด้วยการนวดเบา ๆ ในบริเวณที่บอบบางที่สุด
เลี้ยงลูกด้วยนม
ในช่วงให้นมบุตรสตรีควรดื่มกะทิ 2-3 ช้อนเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของน้ำนมแม่ ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยจะช่วยให้การเลี้ยงลูกด้วยนมเป็นปกติและทำให้มันสมบูรณ์
และกะทิสามารถบรรเทาอาการระคายเคืองของผิวที่บอบบางของหัวนมด้วยการให้นมแม่อย่างเข้มข้นและในช่วงเวลาที่ฟันเริ่มที่จะตัดทารก
เมื่อลดน้ำหนัก
แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงของเนื้อมะพร้าว แต่นมมันเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ 
นอกจากนี้การใช้มะพร้าวในระดับปานกลางจะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติซึ่งเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก
การปรับปรุงการเผาผลาญยังช่วยในการใช้หัวไชเท้าสีดำ, เชอร์รี่, พริกแดง, hellebore และผึ้ง perga
ด้วยโรคเบาหวาน
ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรระวังในการรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ ตัวอย่างเช่นเนื้อของผลไม้ได้รับอนุญาตให้กินในปริมาณที่ จำกัด และห้ามใช้น้ำมันมะพร้าว
เมื่อโรคกระเพาะ
ในกรณีของโรคของระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะโรคกระเพาะและแผลเป็นต้นควรใช้มะพร้าวระดับปานกลาง มันทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติซึ่งสามารถนำมาใช้ในอาหารของผู้ที่มีอาการแพ้นมวัว
อย่างไรก็ตามอย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์: นมสามารถทำงานของกระเพาะอาหารมากเกินไปและมันจะยากที่จะรับมือกับมัน แต่ในเวลาเดียวกันเส้นใยช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร 
เด็กสามารถอายุเท่าไหร่
ในประเทศเหล่านั้นที่มะพร้าวเติบโตได้ทุกที่เด็ก ๆ เริ่มแนะนำให้รู้จักกับอาหารค่อนข้างเร็ว กะทิมีส่วนช่วยในการทำงานที่ดีของระบบประสาทบรรเทาช่วยลดอาการสมาธิสั้นในเด็ก
มันมีส่วนช่วยในการพัฒนาความคิดการเติบโตของทารกที่แข็งแรงและแข็งแรง เด็กที่อาศัยอยู่ในประเทศที่ต้นมะพร้าวไม่เติบโตสามารถเริ่มแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับพวกเขาเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่อื่น ๆ สำหรับทารกในปริมาณที่น้อยดูการตอบสนองของร่างกายเด็ก
วิธีการเลือกมะพร้าวที่อร่อยเมื่อซื้อ
การเลือกผลไม้มะพร้าวไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับคนที่อยู่ไกลจากประเทศเขตร้อนดังนั้นจึงควรไปที่ร้านและซื้ออาหารอันโอชะที่ต้องการเพื่อทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณซื้อมะพร้าวที่อร่อยที่สุดและมีคุณภาพสูง
วิดีโอ: วิธีเลือกมะพร้าว ก่อนอื่นจำเป็นต้องค้นหาจากผู้ขายเกี่ยวกับเวลาที่ส่งมอบมะพร้าวชุดนี้ เมื่อเลือกมะพร้าวคุณต้องเอาผลไม้สองสามชิ้นมาไว้ในมือแล้วพิจารณาผลที่จะมีน้ำหนักมากที่สุด: ควรมีขนาดเล็ก
นี่จะหมายความว่ามันมีของเหลวจำนวนมากและเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ นอกจากนี้ถั่วอาจสั่นเล็กน้อย - เสียง gurgling จะเป็นสัญญาณที่ดีว่าคุณมีผลสุก
ในกรณีที่มะพร้าวอ่อนมากและคุณไม่ได้ยินเสียงสาดและ gurgling ภายใน - นั่นหมายความว่าผลไม้อาจทำให้เปลือกด้านนอกเสียหายและของเหลวไหลออกมาหรือถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและของเหลวทั้งหมดระเหย เป็นผลให้เยื่อกระดาษสามารถมีแผลเชื้อราและรสชาติที่ไม่ดีเสีย
อย่าเลือกใช้ผลไม้ที่ผิดรูปหรือเสียหาย หากมีรอยแตกและรอยบุบความหนาแน่นของเปลือกจะแตกและด้วยเหตุนี้ความแห้งแล้งของเยื่อและนม - สามารถเริ่มกระบวนการเน่าเปื่อยและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรีย 
คุณควรให้ความสนใจกับจุดสามจุดที่ตั้งอยู่บนด้านปลายของทารกในครรภ์: หนึ่งในนั้นควรกระชับกว่าอีกสองจุด มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าในระหว่างกระบวนการขนส่งของมะพร้าวจุดอ่อนไม่เสียหายเช่นในกรณีนี้ด้านในของถั่วอาจมีเชื้อรา
ผลมะพร้าวไม่ควรเปียก หากคุณสังเกตบริเวณที่เปียกชื้นบนผลิตภัณฑ์อาจหมายถึงว่ามีรอยร้าวและเนื้อหาจะค่อยๆตามมา ก่อนการใช้งานคุณควรตรวจสอบด้านในของมะพร้าว เนื้อควรมีสีสม่ำเสมอและมีกลิ่นหอมและไม่คมชัด
เป็นที่น่าสังเกตว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณกำหนดผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีที่สุดจากที่มีอยู่ในร้านของคุณ แต่ไม่รับประกันรสชาติที่ยอดเยี่ยมเลยเนื่องจากกระบวนการขนส่งใช้เวลาค่อนข้างนานและต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ 
นอกจากนี้ผลไม้ในอุดมคติจากภายนอกอาจยังใช้ไม่ได้หากเนื้อของมันมีสีที่ต่างกันและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
เปิดง่ายแค่ไหน
ในการเปิดมะพร้าวเราต้องมีมีดทำครัวขนาดใหญ่ปกติควรมีที่จับที่หนักและใบมีดที่กว้างและมีดขนาดเล็กหนึ่งใบที่มีใบแคบ ก่อนอื่นคุณควรนำผลมะพร้าวและหมุนขึ้นไปที่ด้านแหลมโดยมีจุดสีดำ 3 จุดอยู่ด้านบน
การเลือกจุดที่โดดเด่นจากส่วนที่เหลือเราเริ่มเลือกด้วยมีดขนาดเล็ก ด้วยวิธีนี้มันจะเป็นไปได้ที่จะสกัดกะทิจากผลไม้ สำหรับการเปิดเผยให้ใช้น็อตในมือข้างหนึ่งและมีดขนาดใหญ่ที่มีขนาดใหญ่ในอีกด้านหนึ่งและเริ่มที่จะเคาะผลไม้ด้วยด้านแบนของมีด
วิดีโอ: วิธีเปิดมะพร้าวที่บ้าน การแตะต้องทำได้โดยหมุนลูกมะพร้าวเป็นวงกลมในมือ กระบวนการจะต้องดำเนินการต่อ 1-2 นาทีตลอดเวลาที่เคาะพื้นผิวของถั่วจนกว่าคุณจะได้ยินเสียงแตก ถัดไปคุณควรเคาะทารกในครรภ์ต่อไปเลื่อนไปรอบ ๆ แกนของมันจนกว่าจะมีรอยแตกลักษณะที่ปรากฏบนร่างกาย
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดและทำความสะอาดลูกมะพร้าว
หลังจากที่รอยแตกมีขนาดใหญ่คุณสามารถลองเปิดมะพร้าวด้วยมือของคุณ - ใช้ความพยายามเล็ก ๆ เพื่อแยกมันออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
มันเป็นสิ่งสำคัญ! บางคนที่อาศัยอยู่บนชายฝั่งแปซิฟิกมีประเพณีปลูกต้นมะพร้าวเมื่อทารกเกิดมาในครอบครัว พวกเขายืนยันว่าสุขภาพของเขาสามารถตัดสินชีวิตในอนาคตของเขาทั้งหมดโดยรัฐและการเติบโตของต้นไม้
เปิดง่ายแค่ไหนอย่างไรและด้วยสิ่งที่กินเข้าไป
เยื่อของผลไม้ในรูปแบบสดหรือแห้งใช้เพื่อทำให้กระบวนการเผาผลาญปกติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มันถูกใช้ในการจัดทำขนมอบพุดดิ้งอาหารทานเล่นสลัดและซีเรียล กะทิมักจะกลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมในการเตรียมของหวานต่าง ๆ เครื่องดื่มซอสและซุป
มะพร้าวมีข้อได้เปรียบโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- เนื้อไก่และกระต่าย
- กุ้งปลาหมึกและอาหารทะเลอื่น ๆ
- ธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ตบดข้าว pshenka;
- ผลไม้ - สับปะรดกล้วยมะนาวมะนาวสตรอเบอร์รี่
- มันฝรั่งและพริก;
- เครื่องเทศ - โหระพา, มิ้นต์, แกง, ผักชี;
- ช็อคโกแลตและคาราเมล
คุณรู้หรือไม่ ต้นมะพร้าวแต่ละต้นสามารถเติบโตและออกผลเป็นเวลา 100 ปี ทุกปีคุณสามารถเก็บเกี่ยวถั่วได้ 450 เมล็ด
วิธีการเก็บมะพร้าวแบบเปิด
โคโคนัทเป็นของประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน ผลไม้ทั้งหมดสามารถอยู่ในสภาพดีได้ไม่เกินหนึ่งเดือนหลังจากที่ถูกฉีกออกโดยมีเงื่อนไขว่ามันถูกเก็บไว้ในห้องมืดและเย็น
ถั่วเปิดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2-3 วันเนื่องจากกระบวนการหมักจะเริ่มเกิดขึ้นต่อไปในนั้นและมันจะเปรี้ยว ควรทำความสะอาดกะทิอย่างถี่ถ้วนก่อนเก็บ - ไม่ควรมีเศษเปลือก
ควรใช้ทันทีหลังจากที่สกัดจากถั่วแล้ว หากมีความจำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน - จะถูกวางไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท 
ระยะเวลาการเก็บรักษาที่อนุญาตไม่ควรเกิน 7 วัน นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งลึกโดยการแช่ไว้ในช่องแช่แข็งด้วยวิธีนี้เนยจะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลา 2 เดือน
เยื่อมะพร้าวควรเทใส่น้ำและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ มันสามารถและแช่แข็ง แต่ควรสังเกตว่าในกรณีนี้มันสามารถเปลี่ยนพื้นผิวของมันและกลายเป็นหลวมมากขึ้น
เราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วเช่นพีแคนเฮเซลนัทมะคาเดเมียเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วพิสตาชิโอรวมถึงแมนจูเรียต้นสนบราซิลและวอลนัท
ชิปมะพร้าวแห้งสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็นเป็นเวลาเกือบหนึ่งปี
ข้อห้ามและอันตราย
โคโคนัทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายในทางปฏิบัตินั่นคือการใช้ในปริมาณปานกลางคุณไม่ต้องกังวลกับผลที่จะเกิดขึ้น 
ปริมาณเยื่อมะพร้าวต่อวันนั้นถือว่าปลอดภัย:
- 300 กรัมสำหรับผู้ชาย
- 200 กรัมสำหรับผู้หญิง
- 50-100 กรัมสำหรับเด็กอายุ 3-10 ปี
หากคุณกินมากขึ้นอาจมีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดอยู่มากเกินไปในร่างกายเช่นซีลีเนียม อย่าลืมปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อปริมาณของร่างกายของคนที่กินผลไม้นี้บ่อยครั้ง
ในกรณีของโรคเบาหวานนั้นควรให้ความสนใจกับการใช้กะทิ นอกจากนี้บางคนอาจพบการแพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคลซึ่งแสดงว่าเป็นปฏิกิริยาการแพ้
วอลนัททรอปิคอลสามารถที่จะดับกระหายและหิวมันจะกลายเป็นไฮไลท์บนโต๊ะของคุณไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำเทศกาลหรือวันหยุดของครอบครัว 
