ไข่ - ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในอาหารของมนุษย์ พวกเขามีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก ในบทความของเราเราจะพูดถึงองค์ประกอบของลูกอัณฑะไก่ฟ้าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิธีการใช้ในการปรุงอาหาร
ไข่ไก่ฟ้ามีลักษณะอย่างไร
ลักษณะที่ปรากฏมีลักษณะดังต่อไปนี้:
- ขนาดเล็กกว่าไก่สองเท่า
- สีของเปลือกอาจแตกต่างจากสีเทาเข้มถึงสีเขียวอ่อนในบางกรณีไข่อาจมีลวดลาย
- ในรูปแบบพวกเขาเหมือนกับไก่
- น้ำหนักของหนึ่งผลิตภัณฑ์โดยเฉลี่ยคือ 30 กรัม
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนใช้คุณต้องแน่ใจว่าไข่สด: แตกและตรวจสอบว่ามีกลิ่นไม่พึงประสงค์หรือโปรตีนที่บดบางครั้งพวกเขาอาจมีสีน้ำตาลและขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นี้ดำเนินการโดยไก่ฟ้าคอเคเซียนและโรมาเนีย
รวยกว่า
ค่าแคลอรี่คือ 700 kcal ต่อ 100 กรัมนอกจากนี้ 100 กรัมมี:
- โปรตีน - 6.5 กรัม
- ไขมัน 70.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 4.3 กรัม
นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการค้นหาว่าคุณสามารถดื่มหรือกินไข่ดิบวิธีการตรวจสอบความสดของไข่ที่บ้านทำไมคุณถึงได้รับไข่แดงสองฟอง
ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีวิตามินจำนวนมาก ได้แก่ :
- เอ - 0.04 มก.;
- B1 - 0.01 มก.;
- B2 - 0.2 มก.;
- B3 - 0, 003 มก.;
- B4 - 70 มก.;
- B5 - 0.5 มก.;
- B6 - 0.4 มก.;
- B9 - 0,008 มก
- B12 - 0.002 มก.;
- E - 0.5 มก.
องค์ประกอบประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- แคลเซียม - 15 มก.;
- แมกนีเซียม - 20 มก.;
- โซเดียม - 100 มก.;
- โพแทสเซียม - 250 มก.;
- ฟอสฟอรัส -200 มก.;
- คลอรีน - 60 มก.;
- กำมะถัน - 230 มก.;
- เหล็ก - 3 มก.;
- สังกะสี - 3 มก.;
- ไอโอดีน - 0.007 มก.;
- ทองแดง - 0.18 มก.;
- ฟลูออรีน - 0.063 มก.;
- โมลิบดีนัม - 0,012 มก.
คุณรู้หรือไม่ ไก่ฟ้าเป็นนกประจำชาติของจอร์เจียและเนื้อของมันถูกใช้เพื่อเตรียมอาหารประจำชาติของประเทศคือ chakhokhbiliไข่ไก่ฟ้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครดังนั้นจึงควรบริโภคโดยเด็กที่มีการเจริญเติบโตของร่างกายต้องการวิตามินและแร่ธาตุ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ไก่ฟ้ารวมถึง:
- ส่งเสริมภูมิคุ้มกันเนื่องจากพวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย
- มักใช้ในการปรุงอาหารสำหรับการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่างๆ
- ใช้ในเครื่องสำอางค์: ปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผมและผิวหนัง;
- เสริมสร้างเล็บ
- มีโคลีนจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสมอง
- สามารถป้องกันโรคเหน็บชา
- แนะนำให้ใช้ในสตรีมีครรภ์ในปริมาณที่พอเหมาะ
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไก่และไข่นกกระทาเช่นเดียวกับเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของไข่ไก่กินี, ห่าน, เป็ด, ไก่งวง, indouki
ข้อห้าม
ไข่ไก่ฟ้าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินกิน นอกจากนี้อย่ารวมไว้ในอาหารของคุณด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคล ไม่แนะนำให้ป้อนผลิตภัณฑ์แก่เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี 
ไข่ของไก่ฟ้าเป็นราคาเท่าไหร่
ผลิตภัณฑ์นี้หาได้ยากที่เคาน์เตอร์ร้านค้าและส่วนใหญ่มักจะสั่งซื้อในฟาร์มพิเศษ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารไข่พวกเขาจะถูกล้างด้วยน้ำอุ่น (อุณหภูมิ +45°C) วิธีนี้จะช่วยป้องกันไข่แดงจากการติดเชื้อและโปรตีนจากแบคทีเรียที่อยู่บนเปลือกค่าใช้จ่ายอาจแตกต่างกันมากและขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของนก ตัวอย่างเช่นในยูเครนค่าใช้จ่ายของชิ้นส่วนที่แตกต่างกันตั้งแต่ 10 ถึง 200 Hryvnia และในรัสเซีย - 65 - 500 รูเบิล
วิธีใช้ในอาหาร
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เราขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับการใช้งานและคำแนะนำสำหรับการใช้งาน
มันเป็นไปได้ที่จะกินดิบ
ไม่แนะนำให้รับประทานไข่ดิบเนื่องจากมีผลเสียต่อระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ Salmonellosis
คุณทำอาหารอะไร
ความแตกต่างพิเศษจากการปรุงไข่ไก่ไม่มีไก่ฟ้า พวกเขาสามารถปรุงทอดทอดเพิ่มสลัดปรุงอาหารขนมหวานและแป้ง รสชาติของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันเล็กน้อยและขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของไก่ฟ้าอย่างไรก็ตามเมื่อเพิ่มลงในจานความแตกต่างนี้จะไม่รู้สึก 
ไข่ไก่ฟ้าตามสัดส่วนมีไข่แดงขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่เล็กน้อย โปรตีนที่พวกเขามีเนื้อละเอียดอ่อนมากขึ้น ตัวอย่างเช่นไข่เป็ดต้มมีโปรตีน“ ยาง” ซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของไก่ฟ้าซึ่งเหมาะสำหรับวิธีการปรุงอาหารใด ๆ
คุณรู้หรือไม่ ตามตำนานผู้ค้นพบไก่ฟ้าคือเจสัน เขาค้นหาขนแกะทองคำและพบนกขนนกเก๋ ๆ เจสันเอาไปกับเขาและเมื่อเวลาผ่านไปมันก็แพร่กระจายไปทั่วยุโรปไข่ไก่ฟ้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มากซึ่งในบางครั้งควรจะรวมอยู่ในอาหารของคุณ แน่นอนว่าไม่สามารถหาซื้อมาขายได้เสมอไป แต่ด้วยความปรารถนาอันแรงกล้าคุณสามารถซื้อได้ในราคาที่เหมาะสม
ความคิดเห็นเกษตรกรสัตว์ปีก
