บีทรูทเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่และพบมากที่สุดในโลก มีหลายสายพันธุ์ของพืชนี้ไม่เพียง แต่ในลักษณะที่ปรากฏ แต่ในจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน ดังนั้นอาหารสัตว์และหัวบีตน้ำตาลเป็นพืชอุตสาหกรรมอย่างไรก็ตามพวกมันมีความแตกต่างมากมายวัตถุประสงค์ที่แตกต่างและลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูก
สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือความสำคัญระดับโลกของวัฒนธรรมนี้สำหรับยูเครนเนื่องจากอยู่ในอันดับที่ 6 ของโลกในการผลิตน้ำตาลพันธุ์ต่างๆ
สามอันดับแรก ได้แก่ ฝรั่งเศสรัสเซียและเยอรมนี นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังรวมอยู่ในรายการพืชที่ปลูกมากที่สุดในประเทศ เหตุผลสำหรับการเจริญเติบโตที่ดีของพืชเหล่านี้ในยูเครนคือการปรากฏตัวของดิน chernozem และสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่น
ประวัติเล็กน้อยและประโยชน์ของหัวบีท
รากผักทุกชนิดที่มีอยู่ทุกวันนี้นั้นสืบเชื้อสายมาจากหัวบีตป่าและได้รับการปรับปรุงโดยผู้เพาะพันธุ์แต่ละสายพันธุ์เพื่อจุดประสงค์ของพวกมันเอง ในเวลาเดียวกันอินเดียและตะวันออกไกลถือเป็นบ้านเกิดของพืช - การใช้และการเพาะปลูกพืชเป้าหมายเริ่มต้นจากภูมิภาคทางภูมิศาสตร์เหล่านี้ 
คุณรู้หรือไม่ นักประวัติศาสตร์อ้างว่าชาวบาบิโลนเป็นคนกลุ่มแรก ๆ ที่ใช้พืชตระกูลรากแม้ว่าจะเป็นยาก็ตาม ชาวกรีกโบราณเสียสละการเก็บเกี่ยวของอพอลโลโดยเฉพาะผักเบทาอีนนี้ เชื่อกันว่าผักรากนี้มีส่วนช่วยให้เด็กและแข็งแรงในขั้นต้นผู้คนจะกินเพียงใบของพืชทำให้รากนั้นกินไม่ได้ แล้วในศตวรรษที่สิบหกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เยอรมันจะปรับปรุงโรงงานส่งผลให้แยกออกเป็นโรงอาหาร (ใช้ในการปรุงอาหาร) และอาหารสัตว์ (อาหารสำหรับปศุสัตว์)
ขั้นตอนต่อไปในการพัฒนาวัฒนธรรมนี้เกิดขึ้นในศตวรรษที่สิบแปด - นักวิทยาศาสตร์นำหัวบีทน้ำตาล (วัฒนธรรมทางเทคนิค)
อาจเป็นเพราะการปรับปรุงดังกล่าวทำให้การปลูกพืชสีแดงนี้แพร่หลาย ในศตวรรษที่ XIX มันเริ่มเติบโตขึ้นในทุกมุมโลกยกเว้นแอนตาร์กติกา
ทุกวันนี้ในโลกมีผักชนิดต่าง ๆ และเกษตรกรจำนวนมากขึ้นสงสัยว่าหัวผักกาดขาวแตกต่างจากหัวบีทอาหารสัตว์อย่างไร นี่คือสิ่งที่บทความของเราทุ่มเทให้
ประเภทของหัวบีท
มีพืชหลักสี่ชนิดที่มนุษย์ใช้: การรับประทานอาหารอาหารน้ำตาลและใบไม้ (หรือชาร์ท) ทุกสายพันธุ์เหล่านี้มีต้นกำเนิดเดียวกัน - บีทรูทที่เพาะปลูกโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ หากคุณกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามความแตกต่างระหว่างน้ำตาลและหัวบีทอาหารสัตว์คืออะไรอ่านต่อ
มันเป็นสิ่งสำคัญ!น้ำบีทรูทมีสุขภาพดีมาก สามารถขจัดสารพิษลดคอเลสเตอรอลเพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือดและลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามควรใช้ความระมัดระวังในการใช้รากผักด้วยความดันเลือดต่ำ, urolithiasis, โรคเกาต์และความเป็นกรดสูง beets เป็นยาระบายและไม่สามารถบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปประเภทหลักของพืช:
- ห้องรับประทานอาหาร - ใช้ในการปรุงอาหาร เนื่องจากเนื้อหาของเบทาอีนสูงทำให้รากพืชมีสีแดงและมีประโยชน์อย่างมากในการปรุงอาหารงามและยา เนื่องจากความสามารถของหัวบีทพวกเขาปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากความชุ่มชื้นที่แข็งแกร่งมันถูกใช้ในครีมหลายชนิด เนื่องจากกรดโฟลิกถือเป็นส่วนประกอบสำคัญในเมนูสำหรับหญิงตั้งครรภ์
- ไปทางท้ายเรือ - ใช้เป็นอาหารสัตว์ปศุสัตว์ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์นม มันถูกกินอย่างแข็งขันโดยสัตว์และช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำนมชดเชยการขาดวิตามินในช่วงฤดูหนาว
- น้ำตาล - วัฒนธรรมทางเทคนิคที่ทำน้ำตาล หลังจากที่บีบน้ำตาลยังคงเค้กซึ่งไปให้อาหารวัว
- ใบไม้ - ใช้เป็นอาหารและในการทำอาหาร ค่าหลักคือใบสำหรับปริมาณโปรตีนสูง (มากถึง 25%) และรากไม่สามารถกินได้ ง่ายต่อการเจริญเติบโต แต่ไวต่อฤดูกาลมาก
ต่อไปเรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์น้ำตาลและอาหารสัตว์
บีท: ความแตกต่างระหว่างน้ำตาลและอาหารสัตว์
เห็นได้ชัดจากชื่อประเภทน้ำตาลของพืชทำหน้าที่ผลิตน้ำตาล (แทนน้ำตาลอ้อย) และอาหารสัตว์ - สำหรับเลี้ยงสัตว์ รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างในเกณฑ์ที่ต่างกัน
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หนึ่งในคุณสมบัติหลักของน้ำตาลหัวผักกาดคือแพ้ง่าย แม้แต่คนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ก็ไม่มีอะไรต้องกลัวเมื่อใช้พืช แต่โปรดทราบว่าน้ำบีทรูทไม่แนะนำให้ใช้ในขนาดที่สูงกว่า 100 มล. แม้จะมีสุขภาพสมบูรณ์ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไตตับหรือความเป็นกรดคุณควรลดการใช้ผักให้น้อยที่สุด
ความแตกต่างหลัก
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง beet น้ำตาลและอาหารสัตว์คือปริมาณน้ำตาลและวัตถุประสงค์ของราก ในขณะที่อดีตเป็นที่รู้จักกันในปริมาณน้ำตาลซูโครสสูงความหลากหลายสำหรับสัตว์มีโปรตีนในระดับสูง มันเป็นองค์ประกอบทางเคมีของพืชรากที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ของการใช้งานของพวกเขา 
ความแตกต่างในรูปลักษณ์
ภายนอก beet อาหารสัตว์แตกต่างจาก beet น้ำตาลมากดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้สับสน
ท้าย:
- สี: สีแดงและสีส้ม
- รูปร่าง: กลมหรือรูปไข่;
- ยอด: ยอดหนา (35-40 ใบในดอกกุหลาบเดียว) พืชรากออกมาจากใต้พื้นดิน; ใบเป็นรูปไข่, เงา, สีเขียว, มันวาว
- สี: ขาว, เทา, เบจ;
- รูปร่าง: ยาว;
- ท็อปส์: ท็อปส์ซูสีเขียว (50-60 ใบในดอกกุหลาบเดียว) ผลไม้ของตัวเองถูกซ่อนอยู่ใต้พื้นดิน; ใบเรียบสีเขียวมีก้านใบยาว
ความแตกต่างในเชิงลึกของการเจริญเติบโต
beet น้ำตาลที่แตกต่างจากอาหารสัตว์ไม่เพียง แต่มองเห็น แต่ยังโดยคุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต น้ำตาลมีผลไม้แคบยาวที่ไม่ปรากฏบนพื้นผิว ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลรากอาหารสัตว์โผล่ออกมาจากพื้นดินไม่กี่เซนติเมตร
ความลึกที่แตกต่างกันและระบบรากของผักเหล่านี้ ดังนั้นรากสีขาวสามารถลงไปลึกถึง 3 เมตร (พืชสกัดน้ำจากความลึกทนแล้ง) ในขณะที่รากสีส้มไม่ไปด้านล่างราก
ระบบพืชและข้อกำหนดสำหรับสภาพการปลูก
ทำให้น้ำตาลสุกใน 140-170 วัน ในช่วงเวลานี้พืชเติบโตจากต้นอ่อนเป็นผักผลไม้ ต้นอ่อนบีทหวานทนความเย็นได้ดีพอ - ต้นกล้างอกได้ที่อุณหภูมิ -8 องศาเซลเซียส
ฤดูกาลเพาะปลูกของอาหารสัตว์จะสั้นกว่า - โดยเฉลี่ย 110-150 วันสุดท้ายซึ่งเร็วกว่าการทำให้หัวบีทขาวเดือนหนึ่ง พืชยังสามารถต้านทานน้ำค้างแข็งได้แม้ว่าขั้นต่ำจะยังคงสูงกว่า - จาก -5 °С
ระบบพืชของทั้งสองประเภทเกือบจะเหมือนกัน บุปผาของพืชในช่อดอก (ก้นหอย) บน peduncles หนาแต่ละคนมี 2-6 ดอกไม้เล็ก ๆ ที่มีสีเหลืองสีเขียว
เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่าอะไรคือคุณสมบัติของแครอทที่ปลูก Scorzonera หัวผักกาดหัวไชเท้า rutabagas, เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, หัวผักกาด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งโดยปกติจากพืชรากหนึ่งลูกในระหว่างการปลูกสามารถปลูกพืชได้หลายชนิด
สิ่งนี้ทำให้กระบวนการทำให้ผอมบางลง แต่มี beets พันธุ์พิเศษหลายชนิด ที่เรียกว่า "แตกหน่อพันธุ์" เป็นสิ่งที่ดีเพราะพวกเขาไม่ได้เติบโตใกล้ perianth เพื่อที่จะไม่เกิดขึ้น glomeruli และผอมบางไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวกที่สำคัญ
ความแตกต่างทางเคมี
ค่าหลักของหัวผักกาดน้ำตาลคือถึง 20% ของน้ำตาลในกากแห้ง ในพืชอาหารกลุ่มเส้นใยเส้นใยเล็กกว่าหลายเท่าซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เซลล์มีน้ำตาลน้อยลง ในทั้งสองประเภทมีคาร์โบไฮเดรต (โดยเฉพาะน้ำตาลกลูโคสกาแลคโตสอาราบิโนสฟรุกโตส)
คุณรู้หรือไม่ จากช่วงเวลาที่พันธุ์น้ำตาลได้รับการอบรมมาจนถึงทุกวันนี้ปริมาณน้ำตาลในรากพืชเพิ่มขึ้นจาก 5% เป็น 20% โดยน้ำหนัก ซูโครสในปริมาณนี้ทำให้ไม่เพียง แต่จะสามารถผลิตน้ำตาลได้เป็นจำนวนมาก แต่ยังขยายขอบเขตการใช้สารตกค้างหลังการแปรรูปโรงงานมันมีโปรตีนในระดับน้ำตาลต่ำ แต่เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงจึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าของมัน ในขณะเดียวกันอาหารสัตว์มีปริมาณโปรตีนสูงรวมถึงในใบมีสารนมเช่นเดียวกับไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุ นั่นคือเหตุผลที่การเพิ่มหัวบีตในการเลี้ยงปศุสัตว์มีความจำเป็นอย่างยิ่งโดยเฉพาะในฤดูหนาวและในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว
นอกจากนี้สายพันธุ์อาหารมีผลมากกว่าน้ำตาลมาก 
ขอบเขตของการปลูกผัก
วัฒนธรรมน้ำตาลเป็นเทคนิคซึ่งหมายความว่าการใช้หลักคือการผลิตน้ำตาล ส่วนที่เหลือของผลไม้หลังจากการแปรรูปจะเป็นอาหารสัตว์เลี้ยง แม้แต่โคลนถ่ายอุจจาระที่ตกค้างจากกระบวนการผลิตน้ำตาลก็ยังคงขายต่อไปและนำไปใช้เป็นปุ๋ยมะนาว
ชนิดท้ายเรือใช้เป็นอาหารสำหรับโคนมเช่นเดียวกับหมูและม้า ในอาหารมีทั้งผลไม้และท็อปส์ซู
จากการวิจัยของ London School of Medicine ผักชนิดนี้มีประโยชน์มาก นักวิทยาศาสตร์บันทึกเนื้อหาของโพแทสเซียมสารต้านอนุมูลอิสระกรดโฟลิกวิตามินและแร่ธาตุสูง องค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์เช่นนี้ทำให้พืชเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการลดความดันปรับปรุงการย่อยอาหาร
