มะเขือเทศสีเขียวอาร์เมเนีย: สูตรที่มีรูปถ่าย

อาหารอาร์เมเนียเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก และสูตรอาหารสำหรับการเตรียมการอนุรักษ์เน้นความถูกต้องของข้อเท็จจริงนี้ มะเขือเทศสไตล์อาร์เมเนียเป็นจานเผ็ดที่มีกลิ่นหอม ไฮไลท์ของการเก็บรักษานี้คือมะเขือเทศสีเขียวที่รวบรวมจากเตียงในรูปแบบที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

การเตรียมกระป๋องและฝาปิด

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีเหยือกและฝาปิด ขนาดของภาชนะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณคุณสามารถใช้กระป๋องได้ถึง 3 ลิตร

คุณรู้หรือไม่ กลุ่มมะเขือเทศที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนักมากกว่า 9 กิโลกรัม เธอได้รับการเลี้ยงดูโดยชาวอังกฤษในชื่อ Bokuok

สังเกตได้ว่า สำหรับสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้าเนื่องจากขั้นตอนนี้จะดำเนินการหลังจากที่พวกเขาได้รับการกรอก แต่สำหรับฝาพวกเขาควรจะต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีหลังจากนั้นพวกเขาสามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ของพวกเขา

คุณอาจสนใจเรียนรู้วิธีปรุงมะเขือเทศสีเขียวในจอร์เจีย

เครื่องมือห้องครัว

ในการจัดระเบียบกิจกรรมการปั่นที่มีประสิทธิภาพคุณจะต้องใช้เครื่องมือครัวดังต่อไปนี้:

• ชามผสม
• กระทะสำหรับทำอาหารกับน้ำเกลือบนกองไฟ;
• กระทะสำหรับทำหมัน
• ธนาคาร;
• ครอบคลุม;
• ช้อนผสม
• มีด;
• เครื่องบดเนื้อหรืออุปกรณ์อื่น ๆ สำหรับสับกระเทียมสมุนไพรและเครื่องปรุงรส

ทำความคุ้นเคยกับวิธีฆ่าเชื้อกระป๋องที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น

เพื่อเตรียมสูตรคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
• กระเทียม - 60 กรัม
• พริกไทยขม - 2 ฝัก
• ผักชีและผักชีฝรั่ง - 1 มัดแต่ละอัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! การปรากฏตัวของมะเขือเทศสีเขียวในจานสามารถให้รสขม แต่การกำจัดมันค่อนข้างง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้จนกระทั่งปรุงอาหารแช่ผักในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

องค์ประกอบของน้ำเกลือ:

• น้ำ - 800 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% -70 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)

สูตรการทำอาหาร

ในการเตรียมอาหารกระป๋องเหล่านี้คุณจะต้อง:

1. บดละเอียดหรือเลื่อนผ่านพริกไทยและเครื่องบดเนื้อ ควรตัดผักด้วยมีดและมะเขือเทศอย่างประณีตโดยตัดเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนตามดุลยพินิจของคุณ

2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วกระจายมวลที่เกิดขึ้นลงในไห

3. เตรียมผักดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมน้ำน้ำส้มสายชูเกลือ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มพริกไทย, เมล็ดผักชีหรือใบกระวาน เครื่องปรุงรสเหล่านี้จะเกี่ยวข้องและตรงไปตรงมากับธนาคาร
4. ใส่ภาชนะที่มีน้ำเกลือไฟและหลังจากเดือดคุณสามารถเทลงในขวดด้วยมะเขือเทศ มีความจำเป็นต้องเติมใต้คอให้สูงถึง 0.5 ซม.

5. ครอบคลุมขวดที่มีฝาปิดและฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ ควรทำตั้งแต่นาทีที่น้ำเดือดที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 10-15 นาที
6. รับกระป๋องในที่สุดจุกและเปิดลงลำคอ ในสถานะนี้พวกเขาควรทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์หลังจากนั้นพวกเขาจะพร้อมใช้งาน

เพื่อรักษามะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวเราแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการหมักพวกเขาในถังดองในเย็นและหมักด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง

คุณสามารถปรับการเตรียมอาหารจานนี้ได้ตลอดเวลาขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ดังนั้นการทดลองกับการเพิ่มเครื่องเทศคุณสามารถเลือกชุดส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดที่จะทำให้มะเขือเทศมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วิธีการและสถานที่จัดเก็บชิ้นงาน

หลังจากการหมุนเย็นลงก็สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินตู้เย็นหรือระเบียงเป็นเวลานาน พื้นที่เก็บข้อมูลควรมืดแห้งและเย็น ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขอุณหภูมิที่เข้มงวดอย่างไรก็ตามห้องควรอยู่ระหว่าง 0 ถึง +18 องศา

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากในระหว่างการเก็บรักษาน้ำเกลือเริ่มมีเมฆมากและเป็นฟองเกิดจุดด่างดำจากนั้นคุณควรกำจัดขวดที่มีเนื้อหาดังกล่าวทันที

มะเขือเทศสไตล์อาร์เมเนียเป็นอาหารที่ค่อนข้างธรรมดาเพราะมีรสชาติที่เผ็ดและเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม จานดังกล่าวสามารถกระจายงานฉลองใด ๆ

สูตรผู้ใช้เครือข่าย

ดูวิดีโอ: ทำแบบนทกคน นำมนมะพราว+ไขแดง+มะนาว หนาขาวใส ไมมสว ผวเดง ฟเวอร ฟนฟหนาเหยว (พฤศจิกายน 2024).