สายพันธุ์ที่ดีที่สุดของทิศทางเนื้อวัว

เนื้อวัวเป็นแหล่งพลังงานที่ขาดไม่ได้สำหรับคน ๆ หนึ่งเพราะมันเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดในบรรดาสอดคล้องกับความต้องการของร่างกายสำหรับองค์ประกอบที่จำเป็นและวิตามิน

ตามกฎแล้ววัวและบูลส์นั้นมีขนาดใหญ่มากพวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วและเนื้อของพวกมันมีแคลอรีสูง

วัวเนื้อแทบไม่ให้นมและน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าเพศเมียหรือพื้นที่เนื้อสัตว์และนม

เป็นเวลานานพอสมควรในการเพาะปลูกมีการระบุจำนวนสายพันธุ์ซึ่งวิธีที่ดีที่สุดสะท้อนให้เห็นถึงเป้าหมายเพื่อเห็นแก่วัวเหล่านี้ได้รับการอบรมและเลี้ยงดู

คำอธิบายของสายพันธุ์เหล่านี้คุณสามารถค้นหาได้ในเอกสารนี้

วัวพันธุ์เฮียร์

วัวแดงพันธุ์เฮียร์ฟอร์ดเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดในโลก

สีของสัตว์เหล่านี้เป็นสีแดงเข้ม แต่หัว, เหี่ยวแห้ง, หน้าท้อง, เหนียงสัตว์, แปรงหางและครึ่งล่างของแขนขาทาสีขาว จมูกของวัวเหล่านี้เป็นสีชมพูอ่อน

รัฐธรรมนูญของตัวแทนของสายพันธุ์นี้มักจะเป็นเนื้อ สัตว์มีความสูงเฉลี่ย 125 ซม. และความยาว 150-155 ซม. ร่างกายมีรูปทรงกระบอกมันค่อนข้างหมอบลึกและกว้าง

Fench ยื่นออกมาอย่างรุนแรงดังนั้นจึงสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนจากด้านข้าง กระดูกอกกว้างและลึก ด้านหลังและเนื้อซี่โครงกว้าง แต่สั้น เขาค่อนข้างหนา แต่มีขนาดเล็ก ผิวถูกปกคลุมไปด้วยขนอ่อนขนาดเล็กบางมากยืดหยุ่นในโครงสร้าง

บูลส์สามารถรับน้ำหนักได้ตั้งแต่ 850 ถึง 1,000 กิโลกรัม และสาว - จาก 550 ถึง 650 กิโลกรัม

มันง่ายมากที่จะเลี้ยงสัตว์ในสายพันธุ์นี้พวกมันได้รับผลกระทบอย่างมากจากการเดินตามทุ่งหญ้า เนื้อวัวและวัวเหล่านี้มีคุณภาพสูงมากเป็นมาตรฐานของเนื้อหินอ่อน เมื่อฆ่าประมาณ 58-62% ของน้ำหนักรวมของสัตว์จะเป็นเนื้อพร้อมใช้งานและบริโภค

วัวเฮียร์ฟอร์ดไม่ต้องการการดูแลพวกมันสามารถครอบคลุมระยะทางไกล ๆ ไม่ได้สัมผัสกับโรคบางชนิดและยังสามารถปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

พวกเขามีมาก อารมณ์สงบพวกเขามีอายุยืนยาวมาก - 15-18 ปี

ในช่วงหลายปีของชีวิตสัตว์จะไม่สูญเสียน้ำหนักมากและความอุดมสมบูรณ์ยังคงอยู่ในระดับ

มีการทดลองจำนวนมากที่ดำเนินการกับวัวเหล่านี้ เป็นผลให้มันสรุปได้ว่าสัตว์ของสายพันธุ์นี้ในทุ่งหญ้ากินหญ้าเกือบทุกประเภทโดยไม่คำนึงถึงความหยาบของมัน วัวเหล่านี้กินวัชพืช

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของสายพันธุ์นี้คือน่องเกิดมามีน้ำหนักตัวเพียง 25 กิโลกรัมเท่านั้น แต่ร่างกายของพวกเขาแข็งแรงพอที่จะไม่ป่วย

เพื่อป้องกันเพิ่มเติมของหุ้นหนุ่มบนพื้นโรงนาคุณต้องใส่ขยะแห้งจำนวนมาก ลูกวัวจะไม่กลัวความเย็นใด ๆ วัวตัวเมียที่นี่ไม่รีดนมเนื่องจากนมของพวกมันต่ำมาก น่องถูกเก็บไว้ในการดูด แต่ตลอดระยะเวลาของการให้นมสามารถรับได้จากนมวัว 1,000-1,400 กิโลกรัมซึ่งมีปริมาณไขมันประมาณ 4%

เบลเยียม Blue Cow

วัวสีน้ำเงินเบลเยียมถือเป็นสายพันธุ์ที่มีแนวโน้มดีที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง มันถูกถอนออกเมื่อนานมาแล้วในศตวรรษที่ 19 ในพื้นที่เปิดโล่งของเบลเยียม ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาสัตว์ในสายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมเพื่อผลิตเนื้อคุณภาพสูง

สัตว์ในสายพันธุ์นี้ค่อนข้างใหญ่รูปทรงกลมกล้ามเนื้อแสดงออกได้ชัดเจนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกล้ามเนื้อใต้ผิวหนังจะมองเห็นได้ในบริเวณคอไหล่กระดูกเชิงกรานตะโพกและหลังส่วนล่าง

ด้านหลังของวัวเหล่านี้ตั้งตรงมีตะโพกกลมหางมีความชัดเจนมากผิวหนังมีความยืดหยุ่นและดูมีสุขภาพดี วัวเหล่านี้เป็นอย่างมาก ขาที่พัฒนาอย่างดีดังนั้นพวกเขาสามารถย้ายได้อย่างง่ายดายเอาชนะระยะทางไกล

การระบายสีอาจมีความหลากหลายมาก แต่ภายในกลุ่มสีเนื่องจากสายพันธุ์นั้นมีชื่อ

ผิวสามารถเป็นสีขาว, น้ำเงิน - เปโกโวอย, สีดำหรือมีเฉดสีก่อนหน้านี้ทั้งหมด บางครั้งวัวสีฟ้าเหล่านี้อาจมีจุดสีแดง แต่สีนี้ถ่ายทอดโดยพันธุกรรมที่แยกจากกัน สัตว์เหล่านี้สงบมากเนื่องจากธรรมชาติของมัน

บูลส์ในจุดแข็งของความแข็งแรงของพวกเขาสามารถชั่งน้ำหนัก 1,100-1,250 กิโลกรัม แต่บางครั้งน้ำหนักอาจเกิน 1,300 กิโลกรัม วัวสูงอาจแตกต่างกันจาก 145 เป็น 150 ซม. วัวมีน้ำหนักเฉลี่ย 850-900 กิโลกรัมและสูง 140 ซม.

คุณสมบัติที่โดดเด่นของวัวสายพันธุ์นี้คือ การพัฒนากล้ามเนื้อระดับสูง.

นักพันธุศาสตร์พบว่า DNA ของสัตว์ในสายพันธุ์นี้มียีนที่ยับยั้งการผลิตโปรตีน myostatin ซึ่งร่างกายผลิตขึ้นเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อหลังจากถึงจุดหนึ่ง

เป็นเพราะการปรากฏตัวของยีนนี้ที่กล้ามเนื้อในวัวพันธุ์นี้ในทางปฏิบัติไม่เคยหยุดการเจริญเติบโต DNA ของวัวเบลเยียมพันธุ์แท้ประกอบด้วยสำเนาของยีนนี้สองเท่าขอบคุณที่เมื่อข้ามหนุ่มยังจะเติบโตมวลกล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่อง

น่องไม่ได้มีกล้ามเนื้อที่พัฒนาแล้วตั้งแต่แรกเกิดและพวกเขาก็จะได้รับมวลกล้ามเนื้อ 4 ถึง 6 สัปดาห์หลังคลอด

เนื่องจากคุณสมบัติที่โดดเด่นวัวของเบลเยี่ยมจึงให้ผลผลิตเนื้อสัตว์มากที่สุดจากซาก - ประมาณ 80% ยิ่งกว่านั้นเนื้อวัวนี้เกือบจะเป็นอาหารเนื่องจากไขมันที่สะสมในร่างกายของวัวตัวนี้ลดลง

สายพันธุ์วัว Auliekol

วัวพันธุ์ Auliekol ได้รับการอบรมมาค่อนข้างเร็วในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 บนดินแดนคาซัคสถาน เพื่อที่จะได้รับสายพันธุ์นี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ข้ามหลายสายพันธุ์ ได้แก่ Charolais, อเบอร์ดีน - แองกัสและพันธุ์สีขาวหัวคาซัคสถาน

ตลอดระยะเวลา 30 ปีที่ผ่านมาผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์สามารถนำเนื้อวัวเหล่านี้มาสู่มาตรฐานคุณภาพระดับสูงขอบคุณที่วันนี้วัว auliekolsky ได้รับการอบรมในฟาร์มอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

ตัวแทนส่วนใหญ่ของสายพันธุ์นี้ (ประมาณ 70%) เป็นโคโมลิลีนั่นคือพวกเขามี ไม่มีเขา.

ผิวของวัวเหล่านี้เป็นสีเทาอ่อนรัฐธรรมนูญมีความแข็งแกร่งและมีรูปร่างเป็นลำตัว ในฤดูหนาวจะมีกองหนาปรากฏบนผิวหนังซึ่งช่วยปกป้องร่างกายของวัวจากภาวะอุณหภูมิต่ำ มันเป็นเพราะการปรากฏตัวของผมนี้วัว auliekolskie ใจเย็นทนน้ำค้างแข็งรุนแรงโดยไม่ต้องลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ

วัวเหล่านี้เติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็ว วัวผู้ใหญ่สามารถชั่งน้ำหนัก 950-1050 กิโลกรัมและวัวสามารถรับน้ำหนักได้ประมาณ 540 - 560 กิโลกรัม

มันเกิดขึ้นที่วัวสามารถ "กิน" 1,500 กิโลกรัมของน้ำหนักตัว

เนื้อ วัวเหล่านี้มีคุณภาพสูง "หินอ่อน" มีไขมันไม่มาก. เมื่อฆ่าเนื้อออกเป็น 60-63% เนื้อวัวเหล่านี้มีความต้องการพิเศษในตลาดคาซัคสถาน

วัว Auliekol นั้นดีมาก ปรับตัวได้อย่างรวดเร็ว ในทุกสภาพอากาศ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือผิวหนังของวัวเหล่านี้สามารถแบ่งชั้นเป็น 4-5 ชั้นเมื่อสายพันธุ์อื่นมีจำนวนชั้นสูงสุดที่สามารถเข้าถึงได้เพียง 3 ชั้น

วัวเหล่านี้ไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษสำหรับที่อยู่อาศัยและพืชเกือบทุกชนิดสามารถรับประทานได้ในทุ่งหญ้า

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจที่จะอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติของการรีดนมวัว

วัวเกียน

วัวควนได้รับการอบรมในหุบเขา Val di Chiana ในอิตาลี สายพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับว่าใหญ่ที่สุดในโลก

ใน CIS สัตว์เหล่านี้ปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็วเมื่อปลายศตวรรษที่ผ่านมา ตั้งแต่นั้นมาวัวพันธุ์ Kian สามารถเห็นได้ในฟาร์มหลายแห่งและไม่เพียง แต่อุตสาหกรรมเท่านั้น

วัวของสายพันธุ์นี้ ทาสีขาวแต่บางครั้งคุณสามารถเห็นสัตว์ที่มีผิวสีเทาอ่อนและในอกวัวโดยทั่วไปจะเป็นสีเทา

กระดูกของสัตว์เหล่านี้มีความบางหัวมีขนาดปานกลางโปรไฟล์อยู่ตรงเขามีขนาดเล็ก เหี่ยวเฉาสูงพอกระดูกอกกว้างกล้ามเนื้อมันพัฒนาได้ดีดิวลาพพัฒนาปานกลางร่างกายยืดยาวด้านหลังและกว้างกล้ามเนื้อพัฒนาดีขายาวและเรียบขายาวและตรง

ผิวของวัวเหล่านี้นิ่มและบาง

แม้จะมีสีของผู้ใหญ่ลูกวัวที่เกิดมีสีแดง เช่นนี้พวกเขายังคงอยู่จนกว่าจะถึงเวลาเช่นพวกเขาอายุ 3 เดือน

วัวสามารถสูงได้ถึง 158 ซม. และวัวสาว - 172 ซม. ความยาววัวเติบโตได้ถึง 170 ซม. และวัว - สูงถึง 195 ซม. วัวสามารถรับน้ำหนัก 720 - 1,000 กิโลกรัมและวัว - 1300-1800 กก.

การผลิตน้ำนมของวัวสายพันธุ์นี้ต่ำมาก น้ำหนักของน่องแรกเกิดคือ 42-48 กิโลกรัม

หกเดือนหลังคลอดด้วยการพัฒนาตามปกติการบำรุงรักษาและโภชนาการที่เหมาะสมลูกวัวสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 220 กิโลกรัม ในระหว่างวันวัวหรือวัวหนุ่มจะได้รับเฉลี่ย 1 - 1.4 กิโลกรัม ที่โรงฆ่าสัตว์จะได้รับผลผลิตเนื้อสัตว์ประมาณร้อยละ 60-65

น่าเสียดายที่วัวสายพันธุ์นี้มีข้อเสียมากมาย ตัวอย่างเช่นสัตว์ในสายพันธุ์นี้ อารมณ์รุนแรงดังนั้นสามารถเตะคนได้เช่นเดียวกับการกัดและตีด้วยเขา พวกเขายังใช้งานมากเกินไปดังนั้นพวกเขาสามารถกระโดดข้ามรั้วความสูงซึ่งสามารถเข้าถึง 2 เมตร

สายพันธุ์ Aquitanian สีขาว

วัวสายพันธุ์อาควิเทนสีขาวได้รับการคัดเลือกในอากีแตนประเทศฝรั่งเศส มันได้มาจากการข้าม Goransky สายพันธุ์ขาว Pyrenean และวัว Querci

วัวสีขาวของอาควิเทนถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีค่ามากที่สุดเนื่องจากตลอดระยะเวลาการเพาะเลี้ยงผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์ได้รับรองว่าเนื้อวัวเหล่านี้มีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ที่เข้มงวดที่สุดสำหรับการเลือกคุณภาพ

สีผิวของวัวสามารถแตกต่างกันไปจากสีแดงเป็นสีขาว ทั่วไปมากที่สุดคือสีทองและสีข้าวสาลีในขณะที่วงกลมรอบดวงตาด้านในของต้นขาหน้าท้องและหน้าแข้งอาจเป็นสีขาว

รูปร่างของหัววัวเหล่านี้ยาวปากกระบอกปืนและหน้าผากกว้างใบหน้าเป็นรูปสามเหลี่ยม แตรอาจมีหรือไม่มีก็ได้ พวกมันค่อนข้างหนาที่ฐาน - ไฟและที่ปลาย - ดำ

วัว Aquitanian สีขาวบริสุทธิ์สามารถชั่งน้ำหนักได้ 720 ถึง 1,200 กิโลกรัม แต่บางครั้งน้ำหนักอาจสูงถึง 1,400 กิโลกรัม วัวสามารถรับ 630-820 กิโลกรัม

สัตว์ในสายพันธุ์นี้มีความอดทนสูงสามารถทนได้ทั้งน้ำค้างแข็งที่รุนแรงที่สุดและความร้อนที่รุนแรง

กล้ามเนื้อ ทั้งในบูลส์และในลูกไก่ พัฒนาอย่างแข็งขันมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านหน้าและด้านหลังขา

วัวเหล่านี้มีความสงบในธรรมชาติการบำรุงรักษาของพวกเขาไม่ต้องการปัญหามากในเรื่องของ "การศึกษา"

เนื้อวัวเหล่านี้มีสีแดงและมีไขมันต่ำ ด้วยซากสัตว์เพียงตัวเดียวคุณจะได้เนื้อจากอาหารอย่างแท้จริง 65 - 70%

Charolais ผสมพันธุ์

วัวสายพันธุ์ Charolais ได้รับการอบรมในประเทศฝรั่งเศส สัตว์เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะสร้างกล้ามเนื้อเป็นเวลานานซึ่งทำให้สามารถฆ่าเนื้อสัตว์ไขมันต่ำได้มาก

วัว Sharolese มีขนาดค่อนข้างใหญ่เติบโตอย่างรวดเร็วมีมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สีของวัวเหล่านี้สามารถใช้เฉดสีจากสีขาวเป็นสีเหลือง

หนังศีรษะบนผิวหนังนั้นอ่อนมาก หัวสัตว์สั้นหน้าผากกว้าง

คอเนื้ออ้วนสั้น หน้าอกตั้งอยู่ลึกพอที่ด้านหลังเกือบจะไม่ลดลง

ที่ด้านหลังของร่างกายมีการพัฒนากล้ามเนื้ออย่างดี ขาตรงความยาวปานกลางความสูงเฉลี่ยของวัวหนึ่งตัวคือ 135 ซม. ในรูปวัว - 143 ซม.

บ่อยครั้งที่วัวเหล่านี้แยกกระดูกสะบักส่วนหลังใช้รูปร่างที่ไม่สม่ำเสมอและด้านหลังของร่างกายมีแนวโน้มที่จะเจริญเติบโตมากเกินไป ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่วัวซาโคลเลซจะให้กำเนิดลูกโค

แม้จะมีข้อบกพร่องเหล่านี้วัวเหล่านี้มีชีวิตอยู่นานพอ ตลอดชีวิตวัวสามารถคลอดลูกโคได้ บูลส์มีชีวิตอยู่โดยเฉลี่ย 15 ปีในสาว - 13-14 ปี

ในช่วงขุนขุนวัวมีการพัฒนาเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อมากกว่าเนื้อเยื่อไขมันซึ่งทำให้เนื้อแคลอรี่ต่ำจริงๆ

วัวสามารถรับน้ำหนักได้ 1 - 1.2 ตันและวัวสาว - 0.6 - 0.7 ตัน Charolais เป็นของสายพันธุ์เนื้อ แต่วัวเหล่านี้ยังให้ผลผลิตน้ำนมสูงและไม่เพียง แต่ในช่วงการให้นม

นอกจากนี้ทางเลือกเป็นของคุณ อย่าลังเลที่จะซื้อวัวที่เหมาะกับคุณตามคำอธิบาย หลังจากที่ในขณะที่คุณได้รับจำนวนมากของเนื้อหินอ่อนที่มีคุณภาพ

ดูวิดีโอ: ยกระดบเลยงโคเนออสานรบเปดเสรไทย-ออสเตรเลย 2563 (เมษายน 2024).