วิธีการปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวและเห็ดดองที่มีประโยชน์

เห็ดเป็นกลุ่มของเห็ดที่มีตัวแทนอยู่ในสายพันธุ์ที่แตกต่างกันและจำพวก ในบทความเราจะบอกเกี่ยวกับฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ร่วง มันเติบโตในป่าของซีกโลกเหนือเป็นสายพันธุ์กาฝาก

เกี่ยวกับประโยชน์

เห็ดชนิดนี้เป็นน้ำ 90% ส่วนที่เหลืออีก 10% ถูกครอบครองโดยสารอาหาร ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเรียกผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก มีประโยชน์อะไรบ้างเรามีคำอธิบายด้านล่าง

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์):

• น้ำ - 90 กรัม
• โปรตีน - 2.2 กรัม
• ไขมัน - 1.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0.5 กรัม
• ใยอาหาร - 5.1 กรัม
• โมโน - และไดแซ็กคาไรด์ - 0.5 กรัม
• เถ้า - 0.5 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของเห็ดคือ 22 กิโลแคลอรี

วิตามิน:

• วิตามินซี - 11 มก.;
• วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - 0.4 มก.;
• วิตามินบี 3 (PP, ไนอาซิน) - 10.7 มก.;
• วิตามินอี (โทโคฟีรอล) - 0.1 มก.

องค์ประกอบไมโครและมาโคร:

• เหล็ก 0.8 มก.;
• โพแทสเซียม - 400 มก.;
• แคลเซียม - 5 มก.;
• แมกนีเซียม - 20 มก.;
• โซเดียม - 5 มก.;
• ฟอสฟอรัส - 45 มก.

คุณรู้หรือไม่ ต้นไม้ที่ได้รับผลกระทบจากไมซีเลียมสามารถเรืองแสงได้ในที่มืด (เรืองแสง)

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

วิตามินบี 3 มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงเปิดใช้งานการหลั่งของน้ำย่อย สามารถขยายหลอดเลือดทำให้เลือดไหลผ่านได้เร็วขึ้นทำให้มีความดันลดลง หลอดเลือดที่กว้างขึ้นและการไหลเวียนของเลือดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้นโอกาสที่พวกเขาจะอุดตันกับลิ่มเลือดและคอเลสเตอรอลก็จะน้อยลง วิตามินยังช่วยเพิ่มระบบทางเดินอาหารตับอ่อนตับสมอง มันทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ

Riboflavin มีส่วนร่วมในการเจริญเติบโตและฟื้นฟูเนื้อเยื่อส่งเสริมการดูดซึมของธาตุเหล็ก มันปรับการทำงานของหัวใจและสมอง รองรับระบบสืบพันธุ์ ช่วยกระรอกและน้ำตาลให้เป็นพลังงานและไม่ควรสะสมไว้ เมื่อได้รับวิตามินบี 2 เป็นประจำร่างกายจะปรับปรุงความสามารถในการมองเห็นมีการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกต่อโครงสร้างของผิวหนังผมเล็บ

ผักผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นคลังเก็บของวิตามินที่เราขาดไม่ได้ในฤดูหนาว ตรวจสอบสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่แอปริคอตทะเล buckthorn, เชอร์รี่, viburnum, แครนเบอร์รี่, gooseberries, กะหล่ำดอก, lingonberries, กะหล่ำปลีแดง, ผักชนิดหนึ่ง, เชอร์รี่, เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ ฤดูหนาว

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการทำลายของเนื้อเยื่อเสริมสร้างหลอดเลือดกำจัดสารพิษเร่งกระบวนการรักษาบาดแผล เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันยับยั้งความวิตกกังวลทำให้การนอนหลับเป็นปกติ การปรากฏตัวของกรดแอสคอร์บิคในกองช่วยให้คุณใช้พวกเขาเป็นยาปฏิชีวนะที่มีน้ำหนักเบา

หากปราศจากโพแทสเซียมและแมกนีเซียมการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดจะเป็นไปไม่ได้ ด้วยความขาดแคลนของพวกเขาความยืดหยุ่นของหลอดเลือดเสื่อม, ข้นเลือดและเลือดอุดตันสามารถฟอร์ม ทั้งหมดนี้สามารถทำให้เกิดความเจ็บปวดในหัวใจและการละเมิดจังหวะ

ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับฮีโมโกลบิน องค์ประกอบนี้ยังทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานอย่างแข็งขันผลิตฮอร์โมนควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย

เรียนรู้มากกว่าเห็ดน้ำผึ้งคุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี

เบต้ากลูแคนเป็นโพลีแซคคาไรด์ในตระกูลที่สามารถยับยั้งการพัฒนาของโรคมะเร็งเบาหวานความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด

อันตรายจากเห็ดสามารถรับได้โดยการกินพวกเขาดิบ สิ่งที่เรียกว่าเห็ดนั้นเรียกว่าเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขนั่นคือเห็ดที่อยู่ในรูปแบบที่ดิบหรือเตรียมไว้อย่างไม่เหมาะสมสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้เนื่องจากเนื้อหาของสารกัดกร่อนในตัวพวกมัน ดังนั้นพวกเขาจะต้องมีการเตรียมอย่างถูกต้องมิฉะนั้นอาหารไม่ย่อยและแม้กระทั่งพิษได้รับการประกัน

เมื่อเก็บเห็ดคุณต้องคุ้นเคยกับเห็ดเหล่านี้เพื่อไม่ให้สับสนกับเห็ดปลอมซึ่งไม่เหมาะสำหรับอาหาร

มันเป็นสิ่งสำคัญ! มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเก็บเห็ดในป่าที่สะอาดเนื่องจากเป็นลักษณะของพืชที่สะสมอยู่ในตัวของมันเองสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดจากพื้นดินและอากาศ

ห้ามคนเหล่านี้:

• กับปัญหาระบบทางเดินอาหาร;
• ด้วยโรคไต;
• เด็กอายุต่ำกว่า 5;
• ตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
• กับโรคหัวใจ
• ด้วยความดันโลหิตสูง

คุณสมบัติจะหายไปเมื่อทำการหมักผลิตภัณฑ์หรือไม่

การหมักเป็นวิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหารเห็ด การรักษาความร้อนในระหว่างกระบวนการเตรียมการไม่นานซึ่งหมายความว่าสารอาหารไม่ได้มีเวลาในการย่อยสลาย ใช่ส่วนแบ่งของพวกเขาในผลิตภัณฑ์ลดลง แต่ไม่มาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของเห็ดดอง 100 กรัมเท่ากับ 18 กิโลแคลอรีต่อ 22 กิโลแคลอรีในผักสด โปรตีนคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุลดลง 10 ส่วน

สิ่งเดียวที่จะช่วยลดประโยชน์ของจานอย่างมากก็คือน้ำดองเอง น้ำส้มสายชูมีผลเสียต่อกระเพาะอาหาร และด้วยเกลือและพริกไทยการกระทำนี้รุนแรงขึ้น ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้ควรเป็นคนที่มีปัญหาของกระเพาะอาหารและลำไส้

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร: เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว

ในการปรุงอาหารเห็ดดองในมือควรจะ:

• หม้อขนาด 8 ลิตร (ถ้ามี)
• กระทะห้าลิตร
• 2 ตู้คอนเทนเนอร์: ในตู้เดียวคุณจะใส่เห็ดที่ล้างแล้วใส่ไว้ในกล่องอีกใบ
• มีด;
• ช้อนด้ามยาว
• กระทะสำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋อง
• กระป๋องที่มีความจุ 1 ลิตรหรือ 1.5 ลิตร (2-3 ชิ้นขึ้นอยู่กับปริมาณ)
• ปลอกพลาสติก
• กระชอน;
• น้ำ
• ตะปูหัวกลม

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อกำหนดจำนวนกระป๋องจะช่วยให้น้ำหนักของเห็ดที่คุณกำลังจะปรุงอาหาร ในขวดลิตรวางเห็ดดอง 1 กิโลกรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น

ส่วนประกอบ:

• ฤดูใบไม้ร่วงใบไม้ 3 กิโลกรัม
• ใบกระวาน 5 ใบ;
• 10 ถั่วทุกชนิด
• กระเทียม 6 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 3 ช้อนชา กรดอะซิติก 70%

คุณสมบัติของการเลือกและการเตรียมเห็ด

ในการเลือกเห็ดที่เหมาะสมคุณควรทราบความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดที่บริโภคได้และเห็ดที่กินไม่ได้:

• เห็ดที่ใช้งานได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อนมีแหวนที่ขาในรูปแบบของกระโปรง;
• หมวกที่มีตาชั่ง
• เนื้อสีขาว (inedible - yellow);
• แผ่นสีเหลืองอ่อนหรือครีม;
• ปิดเสียงสี

ในเห็ดสามารถเป็นเวิร์มได้ดังนั้นเพื่อขับไล่ปรสิตจึงจำเป็นต้องแช่เห็ดในน้ำเค็มเล็กน้อยด้วยกรดซิตริก มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาสีและเกลือจะขับไล่ศัตรูพืช

หากมีการใช้เห็ดทุ่งหญ้าสำหรับการดองแนะนำให้เลือกเฉพาะแคปเปิ้ลเท่านั้น จากขาคุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้

อ่านเกี่ยวกับวิธีการเก็บน้ำมันเห็ดนมชานเทอเรลและเห็ดขาวสำหรับฤดูหนาว

หากคุณวางแผนที่จะเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวธนาคารควรจะม้วนและไม่ปิดด้วยฝาพลาสติก แคปใหญ่เกินไปดีกว่าหั่นเป็นชิ้น ๆ

คำแนะนำทีละขั้นตอน: วิธีการดองเห็ดสำหรับฤดูหนาว

1. รับฤดูใบไม้ร่วง 3 กิโลกรัม
2. เห็ดล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและใส่ในภาชนะที่สะดวก
3. เราถ่ายโอนเห็ดที่ล้างแล้วไปยังภาชนะใหม่หลังจากตัดก้านออกจากหมวกในเห็ดเล็ก ๆ และในเห็ดที่มีขนาดใหญ่เราก็ตัดหมวก
4. ในหม้อขนาด 8 ลิตรเรารวบรวมน้ำสองลิตรแล้ววางลงบนเตา
5. เพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อรักษาสีของเห็ด
6. เราเทน้ำผึ้งออกมา ปริมาณทั้งหมดของพวกเขาไม่พอดี เราเทส่วนที่ 2/3 และเมื่อพวกเขานั่งลงเล็กน้อยเราเติมส่วนที่เหลือ นำไปต้ม
7. ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีโดยเอาโฟมออกเป็นครั้งคราว เรากรองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยกระชอน
8. ใช้หม้อห้าลิตรและรวบรวมน้ำกรอง 1,500 มล. ต้ม
9. เพิ่มใบกระวานพริกไทยเกลือน้ำตาล ผัดและนำไปต้ม
10. เท agarics น้ำผึ้งผสม เพิ่ม 3 ช้อนชา กรดอะซิติกกวนนำไปต้ม เก็บความร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที
11. เราจับใบกระวานทั้งหมดและปรุงอาหารอีกห้านาที
12. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อใต้ฝาครอบแคปรอน เย็นและซ่อนตัวอยู่ในตู้เย็น

วิดีโอ: วิธีการดองเห็ดในฤดูหนาว

พิจารณาวิธีการแช่แข็งและเกลือเห็ดที่บ้าน

สูตรอาหารอื่น ๆ

วิธีการดองเห็ด - มีหลายสูตร ส่วนผสมพื้นฐานเหมือนกัน แต่เครื่องเทศต่างกัน รสชาติของเห็ดขึ้นอยู่กับมัน นี่คือสูตรอาหารยอดนิยมบางส่วน

ด้วยอบเชยและกานพลู

ส่วนประกอบสำหรับทำอาหาร:

• 2 กิโลกรัมน้ำผึ้ง agaric;
• น้ำ 1,000 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 4 ช้อนชา เกลือ
• 3 ใบกระวาน;
• 6 ถั่ว allspice;
• 4 ดอกคาร์เนชั่น;
• อบเชย 3 แท่ง
• 3 ช้อนชา กรดอะซิติก (70%)

วิธีปรุง:

ต้มน้ำโยนส่วนผสมทั้งหมด แต่ไม่มีเห็ดและน้ำส้มสายชู หลังจากผ่านไปสามนาทีให้เดือดเติมน้ำส้มสายชูและพักไว้ในกระทะ ล้างเห็ดและแช่ไว้ในน้ำเย็น เราวางภาชนะที่มี agarics น้ำผึ้งบนเตาและนำไปต้มให้เดือดระบายน้ำ ให้จุ่มพวกเขาในน้ำเกลือและต้มอีกครั้ง ปรุงอาหารจนเห็ดย้ายไปด้านล่าง เมื่อเวลาผ่านไปเอาโฟม การกระจายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนธนาคาร เติมทาราในวันที่ 2/3 และเติมด้วยน้ำดอง คลุมด้วยฝารอให้เย็นแล้วซ่อนในตู้เย็น

ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ส่วนประกอบ:

• agaric น้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม
• 1-1.5 เซนต์ ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• 6-7 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชู 6% (แอปเปิ้ลหรือองุ่น);
• 3 ใบกระวาน;
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยดำ 7-8 ตัว
• 1 แท่งอบเชย
• น้ำ 2 แก้ว

การปรุงอาหาร:

องค์ประกอบหลักคือล้างและทำความสะอาด ต้มน้ำในหม้อและเทเห็ดลงไป เก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลา 20-30 นาทีทำความสะอาดโฟมเป็นครั้งคราว เทของเหลวออกจากกระทะ เตรียมน้ำดอง ในหม้อรวบรวมน้ำ 2 ถ้วยและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด เก็บไฟหลังจากต้มเป็นเวลาห้านาที ถัดไปโยนเห็ดและไฟไหม้เป็นเวลา 10 นาที เราใส่ไว้ในธนาคาร เราตั้งเวลาฆ่าเชื้อ 20 นาที ในตอนท้ายของกระบวนการม้วนขึ้นปก

ด้วยใบผักชีและลูกเกด

ส่วนประกอบ:

• 3 กิโลกรัมของน้ำผึ้ง agaric;
• น้ำ 1,500 มล. (ดอง);
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 10-16 ชิ้น ใบกระวาน;
• กระเทียม 4 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 3 กลีบ
• พริกไทยดำ 10 เม็ด;
• 2/3 ศิลปะ น้ำส้มสายชู (9%);
• ลูกเกดใบ / ร่มผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร:

ล้างและทำความสะอาดเห็ดต้มน้ำหมด หลังจากนั้นก็ให้เทเห็ดดอง ในการปรุงอาหารคุณต้องโยนเครื่องเทศทั้งหมดลงไปในน้ำแล้วต้ม ต้มเห็ดหมักและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะย้ายไปที่ด้านล่างของกระทะ พร้อมโรยกระจายบนขวดที่ปลอดเชื้อและม้วนขึ้น ขอให้เราห่อด้วยผ้าขนหนูเย็นกับผลิตภัณฑ์

มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยผักชีฝรั่งหรือใบลูกเกด

คุณสมบัติและกฎของการเก็บรักษาเห็ดดอง

เห็ดพร้อมควรเก็บไว้ในสถานที่ที่อุณหภูมิไม่เกิน +8 ° C หากธนาคารถูกม้วนสำหรับฤดูหนาวผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งานในหนึ่งเดือน เมื่อตรวจจับเชื้อราได้ขวดจะเปิดขึ้นน้ำหมักจะถูกระบายออกและเห็ดจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดที่ปลอดเชื้อซึ่งเต็มไปด้วยน้ำดองใหม่และปิดลง

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและเคล็ดลับในการดองเห็ด

ความลับที่มีประโยชน์

เราได้พูดไปแล้วว่าจะกำหนดจำนวนกระป๋องที่ต้องเตรียมสำหรับผลิตภัณฑ์ดอง นี่คือเคล็ดลับเพิ่มเติม

1. กิโลกรัมของน้ำผึ้งสด agaric ใช้ขวดสามลิตร
2. หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารจานด่วนคุณสามารถใช้เห็ดแช่แข็งสำหรับดอง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
3. เห็ดจะต้องเทเฉพาะในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาทีของการปรุงอาหารพวกเขาจะถูกเทออกแล้วเทน้ำใหม่ ในนั้นและปรุงอาหารจนสุก ใช้เวลาประมาณ 30-60 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเห็ด การเปลี่ยนน้ำนี้ช่วยให้คุณ "ดึง" จากส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมดจากโรงงาน ความตั้งใจจะถูกกำหนดโดยวิธีการที่เห็ดจมลงไปที่ด้านล่าง
4. ในกระบวนการปรุงอาหารควรลบโฟมอย่างต่อเนื่อง
5. ในการหมักรสอร่อยมันจะดีกว่าที่จะปรุงในน้ำซุปเห็ดและไม่ได้อยู่ในน้ำสะอาด แน่นอนถ้ามันไม่ได้รวมมันก็ไม่สามารถนำมาใช้ในการหมัก

คุณรู้หรือไม่ ชื่อของเชื้อราได้ชื่อเพราะสถานที่ที่พวกเขาเติบโต - นั่นคือบนตอ

อย่างที่เราเห็น, agarics น้ำผึ้งเป็นเห็ดที่มีประโยชน์และอร่อย เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำที่พวกเขาสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหาร สิ่งสำคัญ: การกินเห็ดจากพื้นที่ที่สะอาดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตามกฎของการเตรียมการของพวกเขา

การตอบรับจากผู้ใช้เครือข่ายเกี่ยวกับประโยชน์ของประสบการณ์และประสบการณ์การหมักสูตรอาหาร

ดังนั้นจึงเป็นช่วงฤดูใบไม้ร่วงและผู้ชื่นชอบเห็ดทุกคนก็รีบเข้าไปในป่า ได้เวลาซื้อเห็ดฤดูหนาวซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับทุกคนในครอบครัว

เห็ดเป็นเห็ดที่ชื่นชอบสำหรับผู้เริ่มต้นทุกคนในการล่าสัตว์ "เงียบ" ช่างเป็นความสุขที่ได้เดินเล่นในป่าอันอบอุ่นที่ยังไม่พร้อมสำหรับฤดูหนาว! และถ้าคุณพบกับครอบครัวของเชื้อรา - ดังนั้นมันจึงเป็นความสุขโดยทั่วไป !! )))

เห็ดเป็นแพทย์ชั้นยอด พวกเขารักษาโรคจำนวนมากรวมทั้งป้องกันการปรากฏตัวของพวกเขา

เพื่อชดเชยการขาดสังกะสีและทองแดงในร่างกายก็พอที่จะกินพวกเขาประมาณร้อยกรัม เห็ดเหล่านี้มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเลือด แต่มีความจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงว่าแร่ธาตุนั้นมีสาร (ยังไม่ได้มีการสร้างตามธรรมชาติ) ซึ่งการใช้เชื้อรานี้บ่อยครั้งอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้ ขนาดและสีของเชื้อรานั้นเปลี่ยนแปลงได้มากดังนั้นการรวบรวมมันคุณต้องให้ความสนใจกับสีของแผ่น, ปุยบนฝาครอบเพื่อที่จะได้ไม่ใช้พิษโดยไม่ตั้งใจ

ฉันรักเห็ดเหล่านี้อย่างมาก ในฤดูหนาวดินแดนแห้งและแช่แข็งและบิดดอง

นี่คือสูตรทดสอบสำหรับ 10 ปี:

ล้างมะเขือเทศที่ทำความสะอาดสดใหม่ 3 กิโลกรัมแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างอีกครั้งและสะเด็ดน้ำให้อยู่ในกระชอน

เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะเติมน้ำส้มสายชู 180 กรัมเกลือ 3 ช้อนโต๊ะพริกไทย 10-15 ช้อนใบ 4-5 ใบ ในขณะที่น้ำเดือดเพิ่มเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที วางขวดเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิด

และสิ่งสดใหม่เพียงแค่ซากด้วยครีมเปรี้ยว (ก่อนที่จะต้ม !!!) อืมม ... แย่มากโอชะ! )))

ทั้งหมด - สำหรับเห็ด !!!!

_Valyuha_

//irecommend.ru/content/les-gribochki-retsept-i-foto-s-urozhaem

ฤดูเห็ดเต็มวง ปีนี้ในภูมิภาคมอสโกมี boletus, aspen และ white จำนวนมาก เห็ดน้ำผึ้งผ่านคลื่น - ในเดือนสิงหาคมมีฤดูร้อนและตอนนี้ - ฤดูใบไม้ร่วง

การเดินเล่นในป่าเป็นสิ่งที่น่ายินดีและหากมีประสบการณ์มากมาย - สองเท่า ยังเด็กเห็ดไม่โตฉันชอบที่จะดอง พวกเขาดูสวยในกระป๋องและรสชาติ !!! สำหรับเห็ดดองที่เลือกโดยความสามารถ ท่าจอดเรือคนเดียวคนเดียวคนเดียวและผสมกับเห็ดอื่น ๆ

สูตรของฉันเหมาะสำหรับเห็ดใด ๆ

ใช้นิ้วเห็ดแปรงฟันล้างในน้ำเย็น 3-4 ครั้ง ฉันเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำสุดท้ายให้มันยืนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ฉันต้มเห็ดในน้ำเค็ม (เพื่อลิ้มรส) เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหลังจากการต้มกวนเป็นระยะ ๆ และเอาโฟมออก ปรุงเห็ดหลังจากที่พวกเขาเย็นตัวลงเอนกายในกระชอน อย่าล้างออก การเตรียมดอง: สำหรับน้ำ 1 ลิตร: เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำตาล 1 ช้อนชา, กานพลู 5-7 กลีบ, พริกไทย 5-7 เม็ด, ซินนามอน 1/3 ช้อนชา, ใบอบเชย 1/3 ใบ

ในน้ำเกลือเดือดฉันเริ่มเห็ดและปรุงอาหารอีกสามสิบนาทีหลังจากเดือด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชู

ฉันวางเห็ดร้อนลงในขวดที่เตรียมฆ่าเชื้อม้วนฝาปิดวางขวดคว่ำ ทำ!

ทานเล่น!

Marusya rf

//irecommend.ru/content/opyata-moi-lyubimye-griby-retsept

ดูวิดีโอ: เหมอนอาย 40 อกครง!! ชายชราอาย 90 กน สงน หวใจแขงแรง ชวยลดไขมนในเลอด-ความดนโลหตสง (อาจ 2024).