ของขวัญจากธรรมชาติล้วนมีคุณค่าสำหรับร่างกายมนุษย์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ Brazilian Acai berry ได้รับความนิยมทั่วโลก สำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มันได้รับหลายชื่อ: "ไข่มุกอะเมซอน", "รอยัลซุปเปอร์เกรด", "น้ำพุแห่งความเยาว์วัยนิรันดร์", "อเมซอนอาไวอากร้า" และอื่น ๆ น่าเสียดายที่ผลเบอร์รี่ "วิเศษ" นี้เสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็วดังนั้นทุกคนจึงไม่สามารถลองได้ ส่วนใหญ่มักจะมีให้ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ลองมาดูกันว่าเบอร์รี่นี้คืออะไรและมีประโยชน์จริงหรือไม่
ลักษณะ
ชาวบราซิลชาวอเมซอนคุ้นเคยกับ Acai มาเป็นเวลานาน พวกเขากินผลเบอร์รี่เหล่านี้และปลูกต้นปาล์มที่ปลูก สำหรับพวกเขามันไม่ได้เป็นเพียงของหวาน แต่ยังเป็นหนึ่งในอาหารหลัก 
ส่วนที่เหลือของโลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับ acai ปาฏิหาริย์ในปี 2004 หลังจากผลการศึกษาขององค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้เหล่านี้ถูกตีพิมพ์ ตั้งแต่นั้นมาสื่อในสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่น ๆ มักจะพูดถึงประโยชน์ของมันผลไม้เหล่านี้ได้รับการขนานนามว่า "superfood"
และนักโภชนาการแนะนำให้รวมเบอร์รี่บราซิลในอาหารของคุณ
คุณรู้หรือไม่ ชาวบราซิลจากกลุ่มชาติพันธุ์ Caboclo กิน Acai มาก: เกือบครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 42%) ของเมนูประจำวัน.
ผลเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงเติบโตบนฝ่ามือสูง (20 ม.) ที่มีใบยาวซึ่งเรียกว่า acai หรือ euterpe ต้นไม้เป็นเรื่องธรรมดาในตอนเหนือของอเมริกาใต้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหุบเขาแม่น้ำอเมซอน สำหรับผลไม้และแก่นที่กินได้พวกมันได้รับการปลูกฝังในบราซิลส่วนใหญ่อยู่ในรัฐปารา 
ผลเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกับองุ่นที่มีกระดูกใหญ่ และกระจุกนั้นก็เหมือนพวงมาลัยยาวที่ห้อยลงมาด้วยลูกบอลสีม่วงเข้มแทนที่จะเป็นหลอดไฟ เนื้อผลเบอร์รี่นั้นอ่อนโยนและเน่าเสียง่ายในระหว่างวันจะสูญเสียคุณสมบัติของมัน
เป็นการยากที่จะอธิบายรสนิยมในคำเดียวเนื่องจากความคิดเห็นของผู้ที่ลองชิม "องุ่น" ของบราซิลนั้นแตกต่างกัน บางคนบอกว่าผลไม้ euterp มีรสเปรี้ยวเช่นแบล็กเบอร์รี่หรือองุ่นแดงบางคนบอกว่ารสชาติของช็อกโกแลตกับถั่ว
น้ำผลไม้และสมูทตี้แสนอร่อยของหวานและอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากผลเบอร์รี่
โครงสร้าง
เมื่อเปรียบเทียบกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ acai มีแคลอรี่สูงมาก: ประมาณ 100 กิโลแคลอรีอยู่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
Sunberry, มะเดื่อ, องุ่น, ราสเบอร์รี่สีดำ, Gooseberries แห้งถือว่ายังเป็นผลเบอร์รี่แคลอรี่สูง
คุณค่าทางโภชนาการของ "supergold":
- โปรตีน (3.8%);
- ไขมัน (0.5%);
- คาร์โบไฮเดรต (36.6%)
ชุดองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายทำให้ผลไม้ของอีเทอร์เทอร์มีเอกลักษณ์เฉพาะ:
- วิตามิน: กลุ่ม B, E, C, D และเบต้าแคโรทีน
- ธาตุอาหารหลัก: โพแทสเซียม, แคลเซียม, ซิลิคอน, แมกนีเซียม, โซเดียม, ซัลเฟอร์, ฟอสฟอรัส, คลอรีน;
- ธาตุ: อลูมิเนียมโบรอนเหล็กไอโอดีนโคบอลต์แมงกานีสทองแดงรูบิเดียมฟลูออรีนโครเมียมสังกะสี;
- กรดอะมิโนที่จำเป็นและสามารถทดแทนได้บางส่วน: อาร์จินีน, วาลีน, ฮิสติดีน, ลูซิน, ไลซีน, เมไทโอนีน, ธ รีโอนีน, โพรไบโอน, ฟีนิลอะลานีน
- กรดอะมิโนแทนกันได้: อะลานีน, กรดแอสปาร์ติก, ไกลซีน, กรดกลูตามิก, โพรลีน, ซีรีน, ไทโรซีน, ซีสเตอีน;
- กรดไขมัน: Omega-6 และ Omega-9;
- แอนโธไซยานินส์ซึ่งให้ผลเบอร์รี่ที่มีสีและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
คุณรู้หรือไม่ ในแง่ของปริมาณโปรตีน acai เท่ากับนมวัวและการมีกรดโอเมก้าที่เป็นประโยชน์ทำให้บราซิล "superfood" ของบราซิลเทียบกับน้ำมันมะกอก.
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
เนื่องจากการมีวิตามินแร่ธาตุและส่วนประกอบที่มีค่าอื่น ๆ จำนวนมากเช่นนี้ acai จึงสามารถมีผลการรักษาและป้องกันโรคในอวัยวะและระบบต่างๆของร่างกายของเรา:
- ระบบหัวใจและหลอดเลือด: หัวใจมีความเข้มแข็ง, การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น, ปริมาณของคอเลสเตอรอลที่ "เป็นอันตราย" จะลดลง, ขอบคุณที่เส้นเลือดจะถูกล้างออกจากโล่, โรคหัวใจขาดเลือดและป้องกันความดันเป็นปกติ;
- โรคมะเร็ง: สารต้านอนุมูลอิสระแข็งขันต่อต้านอนุมูลอิสระป้องกันการปรากฏตัวและการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง;
เพื่อป้องกันโรคมะเร็งพวกเขาใช้มันสำปะหลังที่กินได้, ผักคะน้า, หัวไชเท้า daikon, ลูกแพร์จีน, Lespedeza, เปลือกหัวหอม, เห็ดหอม, กระเทียมและแพงพวย
- วิสัยทัศน์: การป้องกันโรคต้อหินและตาบอดกลางคืน, ลดจุดสีเหลือง, ชะลอกระบวนการสูญเสียการมองเห็นในจอประสาทตาเบาหวาน;
- ภูมิคุ้มกัน: T-lymphocytes ถูกเปิดใช้งานซึ่งเพิ่มการป้องกันของร่างกาย
- ระบบทางเดินอาหาร: การย่อยอาหารเป็นปกติและการเผาผลาญดีขึ้นซึ่งช่วยป้องกันการปรากฏตัวของน้ำหนักส่วนเกิน;
- สมองและระบบประสาท: ความสามารถทางสติปัญญาดีขึ้นง่ายต่อการรับมือกับความเครียดและนอนไม่หลับ
- ผิวจะมีสุขภาพดีเรียบเนียนและสะอาดชะลอกระบวนการชรา
- เพิ่มความแรงของเพศชาย
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ตามแหล่งข้อมูลที่แตกต่างกันหากคุณไม่ประมวลผล acai ภายใน 2-5 ชั่วโมงพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขา 70-80%.
ใบสมัคร
"supergoda" ของบราซิลมีการใช้งานที่หลากหลาย:
- ในการควบคุมอาหาร: เป็นเครื่องมือเพิ่มเติมสำหรับการลดน้ำหนัก
เมื่อลดน้ำหนักพวกเขายังแนะนำให้กินผักชี, swede, เมล็ดแฟลกซ์, บรอกโคลี, แอปเปิ้ล, บวบ, หัวไชเท้าสีขาว, กะหล่ำปลีปักกิ่งและลูกพลับ
- ในการแพทย์ทางเลือก: สำหรับการผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ;
- ในการปรุงอาหารที่ใช้สำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์เพิ่มลงในไอศครีมขนมอบและซอส
- ในเครื่องสำอางค์: เป็นหนึ่งในองค์ประกอบครีมและโลชั่นสำหรับผิวหน้าและร่างกายแชมพูและบาล์มผม
มันเป็นสิ่งสำคัญ! อย่าใช้ Acai เป็นยาลดความอ้วน หากไม่มีการออกแรงทางกายภาพและลดความอ้วน.
ข้อห้ามและอันตราย
การใช้ผลไม้สด eutepy แทบไม่มีผลข้างเคียง ข้อยกเว้นอาจเป็นกรณีแยกของการแพ้ของแต่ละบุคคล แต่ผลเบอร์รี่หรือผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปตามตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้อาจมีปฏิกิริยาแพ้ต่อผลิตภัณฑ์แปลกใหม่
- ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรระวังด้วยผลเบอร์รี่แคลอรี่สูงนี้
- โปรตีนจำนวนมากที่มีอยู่ใน Acai สามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนจากระบบประสาทไตและตับ
- คาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไปซึ่งอุดมไปด้วยผลเบอร์รี่มหัศจรรย์นี้สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงของโรคอ้วน
- การบริโภคที่มากเกินไปสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลและกระตุ้นให้เกิดปัญหาของระบบหัวใจและหลอดเลือด
อย่างที่คุณเห็น Berry Acai ของบราซิลมีประโยชน์มากจริงๆ แต่เช่นเดียวกับของขวัญจากธรรมชาติอื่น ๆ "ไข่มุกอะเมซอน" ควรบริโภคอย่างถูกต้องและในปริมาณที่ จำกัด
การตอบรับจากผู้ใช้เครือข่าย
ฉันดื่มน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ acai - เป็นเวลานานกว่า 2 ปี ... ใช้งานได้จริง แต่ถ้าคุณทำตามอาหาร ... มันช่วยให้ร่างกาย! แต่นี่ไม่ใช่ยาอายุวัฒนะของเด็กและไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับทุกสิ่งในโลก !!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
