ยาสามารถอร่อย มันเป็นวลีที่นึกถึงเมื่อพูดถึงน้ำองุ่นธรรมชาติ ปรุงที่บ้านปราศจากสารเคมีที่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์เครื่องดื่มนี้ถูกใช้ในการแพทย์แผนโบราณมาตั้งแต่สมัยโบราณในฐานะยาชูกำลังทั่วไป โชคดีที่คุณสามารถทำยาอร่อย ๆ ด้วยมือวันนี้ แค่ใช้ความพยายามเล็กน้อย
ประโยชน์ของน้ำองุ่น
เครื่องดื่มนี้มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคมากมาย น้ำตาลที่ดูดซึมได้ง่าย, วิตามิน, ไมโครและสารอาหารหลัก, กรดอินทรีย์ในองค์ประกอบของผลเบอร์รี่ทำให้องุ่นเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์จริงและน้ำผลไม้ - ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเข้มข้น
สำหรับผู้ใหญ่
เนื่องจากเนื้อหาที่สำคัญของวิตามินกลูโคสและฟรุกโตสทำให้เครื่องดื่มมีฤทธิ์บำรุงและสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย มันมีประสิทธิภาพสำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์กับโรคประสาทและโรคโลหิตจาง นอกจากนี้องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์มีผลในเชิงบวกต่อสมอง 
เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายขององุ่นเมล็ดองุ่นและน้ำองุ่น
สำหรับเด็ก ๆ
ไม่แนะนำให้ใส่เครื่องดื่มนี้ลงในอาหารสำหรับเด็กที่มีอายุน้อยกว่าสองปี โดยทั่วไปจะใช้สำหรับเด็กที่มีภูมิคุ้มกันต่ำและภูมิคุ้มกันอ่อนแอ นอกจากนี้น้ำองุ่นยังเป็นเครื่องดื่มให้พลังงานตามธรรมชาติที่สามารถเพิ่มการออกกำลังกายและจิตใจของเด็ก
คุณรู้หรือไม่ องุ่นและผลิตภัณฑ์มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคต่าง ๆ ที่มีแม้แต่การรักษาแบบพิเศษในยา - ampelotherapy
ที่บ้านหรือที่บรรจุ: ข้อดีและข้อเสีย
เหตุผลหลักสำหรับเครื่องดื่มที่ทำเองที่บ้านคือความเป็นธรรมชาติ โดยการเตรียมที่บ้านแม่บ้านทุกคนสามารถมั่นใจได้ว่าสารเคมีหรือสีย้อมและความคงตัวที่เป็นอันตรายต่อร่างกายจะขาดหายไปอย่างสมบูรณ์ในเครื่องดื่มนี้ 
แต่น้ำผลไม้สดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย กระบวนการออกซิเดชั่นในนั้นเริ่มต้นเกือบจะทันที และการฆ่าเชื้อและการต้มทำลายสารอาหารจำนวนมาก ในขณะเดียวกันกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวนั้นลำบากมาก
เราแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับวิธีทำแชมเปญไวน์โฮมเมดและลูกเกดจากองุ่น
แต่แม้จะมีข้อเสียทั้งหมดเมื่อเทียบกับโฮมเมดเครื่องดื่มในแพ็คเกจเป็นข้อบกพร่องที่แท้จริง สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ควรคำนึงถึงเมื่อได้มาคือปริมาณสารกันบูดสารปรุงแต่งกลิ่นรสและสารแต่งกลิ่นที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
นอกจากนี้องค์ประกอบของเครื่องดื่มเหล่านี้มักจะมีเปอร์เซ็นต์น้ำตาลสูงมากซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ ดีบรรจุภัณฑ์ตัวเองออกไปเป็นที่ต้องการ ภาชนะแก้วเหมาะอย่างยิ่งในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้ธรรมชาติเนื่องจากกระดาษยังมีรอยแตกขนาดเล็ก 
คุณสมบัติของการเลือกองุ่น
แน่นอนว่าเครื่องดื่มนี้สามารถทำจากความหลากหลายของสีขาวหรือสีดำ แต่ผู้ปฏิบัติงานแนะนำให้ตั้งสายพันธุ์ไวน์ที่ดีที่สุดซึ่งมีตัวชี้วัดที่ดีที่สุดของปริมาณน้ำตาล / ความเป็นกรดเช่นเดียวกับลักษณะที่มีน้ำผลไม้ที่ดี
คะแนนสูงสุด
ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาพันธุ์มืดคือ "Cabernet", "Isabella", "มอลโดวา", "Cardinal", "Purple Early" ผลเบอร์รี่ของสายพันธุ์เหล่านี้ผลิตเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมมากและหวานปานกลางเนื่องจากองุ่นเหล่านี้มีความเป็นกรดต่ำมาก
ตรวจสอบพันธุ์ที่ดีที่สุดของต้นลูกจันทน์เทศตารางสีขาวสีชมพูองุ่นทนความเย็นและเทคนิค
สำหรับพันธุ์สีขาวนั้นจะเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกองุ่นลูกจันทน์เทศ แต่พันธุ์อื่น ๆ จำนวนมากค่อนข้างเหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ ท่ามกลางความหลากหลายของตัวเลือกที่คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับสายพันธุ์ต่อไปนี้: "Bianka", "White Delight", "Tukay", "Muscat Katunsky", "White Mask" 
เนื้อฉ่ำและอร่อยของเนื้อเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำน้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่อร่อยและผิดปกติจะเปิดออกถ้าคุณผสมผลเบอร์รี่ของสายพันธุ์สีดำและสีขาว
สิ่งที่ควรเป็นผลเบอร์รี่
เฉพาะผลเบอร์รี่สุกที่เลือกไว้ใช้สำหรับการแปรรูปเนื่องจากองุ่นสุกไม่ติดโรคและเสียหายสามารถทำลายรสชาติของเครื่องดื่มได้
มันเป็นสิ่งสำคัญ! มีองุ่นที่มีผิวของผิวหนังมีประโยชน์มากกว่าเพราะมันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพตามธรรมชาติ - resveratrol
สูตรทำน้ำองุ่นสำหรับหน้าหนาวด้วยตนเอง
การเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดีที่บ้านจะใช้เวลานานเพราะหากปราศจากการใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีกระบวนการนี้จะใช้เวลาค่อนข้างนาน 
สิ่งที่คุณต้องการ: เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์
เครื่องมือต่อไปนี้จะต้องใช้ในการทำน้ำองุ่นโฮมเมดด้วยตนเอง: อ่างขนาดใหญ่สองกระทะ: เพื่อฆ่าเชื้อและเก็บเครื่องดื่มสำเร็จรูปขวดแก้วขนาดใดก็ได้กระป๋องรดน้ำผ้าเช็ดมือ (เราครอบคลุมก้นหม้อฆ่าเชื้อ), กระบวย, ตะแกรงขนาดเล็ก
เมื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณจำเป็นต้องใช้ถุงมือยางด้วยตนเองเพื่อป้องกันกรดองุ่นจากการทำลายผิวหนังมือของคุณ
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
การคำนวณจำนวนที่ต้องการขององุ่นขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือกสำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม ดังนั้นด้วยพันธุ์ธรรมดาผลผลิตคือ 70% ของน้ำหนักสุทธิ ในพันธุ์ที่ปลูกโดยเฉพาะสำหรับการทำน้ำผลไม้จำนวนนี้สามารถถึง 80-85%
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
การเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านทำได้หลายขั้นตอน:
- องุ่นจะถูกล้างช่อและผลเบอร์รี่แยกออกจากกิ่งแล้วตัดออกเป็นแอ่งขนาดใหญ่
- ผลเบอร์รี่พร้อมบีบมือเบา ๆ อย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่พลาดเบอร์รี่เดียว
- ของเหลวที่เกิดขึ้นกับเยื่อกระดาษจะถูกกรองผ่านตะแกรงที่ดีลงในกระทะ
- ใช้ช้อนตักผลิตภัณฑ์เทใส่ขวดสะอาดที่เตรียมไว้แล้วเติมให้เต็มประมาณ 3/4 (ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวด)
- ที่ด้านล่างของถาดวางผ้าขนหนูตั้งขวดและครอบคลุมด้วยฝาไม่บิด
- น้ำจะถูกเทลงในกระทะพร้อมของเหลวบรรจุขวด
- ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือดแล้วบิดฝา
คุณรู้หรือไม่ คัมภีร์ไบเบิลกล่าวว่าเป็นครั้งแรกที่โนอาห์ปลูกองุ่นในดินแดนอาร์เมเนีย นักวิทยาศาสตร์ในเวลานี้เห็นด้วยกับคำสั่งนี้พวกเขาเชื่อว่าสายพันธุ์แรกที่ปรากฏใน Transcaucasia, อิหร่านและตุรกี
วิธีอื่น ๆ ในการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวน้ำองุ่นในฤดูหนาวมีวิธีการใช้แรงงานน้อย ผ่านการใช้คั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยลง แต่การใช้อุปกรณ์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับการเติมน้ำตาลหรือน้ำในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ
สูตรสำหรับคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำผลไม้
ในการทำเครื่องดื่มโดยใช้น้ำผลไม้จำเป็นต้องใช้น้ำตาล 0.5 กิโลกรัมสำหรับองุ่น 7 กิโลกรัม
- องุ่นมีการจัดเรียงล้างและแยกผลเบอร์รี่จากกิ่ง
- องุ่นทั้งหมดผ่านคั้นน้ำผลไม้ หากอุปกรณ์ไฟฟ้าอนุญาตให้คุณสามารถเลื่อนและเยื่อกระดาษอีกครั้ง
- โฟมที่เกิดควรได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถรวบรวมจากฟองของเธอ
- ผลที่ได้คือน้ำผลไม้สำเร็จรูปประมาณสี่ลิตร ใส่น้ำตาลลงไปและนำไปต้ม แต่อย่าต้ม มันจะเพียงพอที่จะอุ่นได้ถึง 85-90 องศาและรอจนกระทั่งของเหลวเริ่มเปล่งเสียงดัง
- เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและฝากระป๋องที่สั่ง
- ธนาคารที่จะเปิดและห่อผ้าห่มข้ามคืน
วิธีการทำน้ำผลไม้ด้วยคั้นน้ำผลไม้
ข้อดีของวิธีการเตรียมนี้คือไม่จำเป็นต้องเก็บผลเบอร์รี่จากกิ่งไม้ ทั้งช่อค่อนข้างเหมาะสมรสชาติของเครื่องดื่มจะไม่ทำให้เสีย ดังนั้น:
- องุ่นจะถูกล้างและวางไว้ในหม้อหุงของน้ำผลไม้
- วางชามไว้ในสถานที่และเปิดไฟ
- หลังจากนั้นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเทน้ำร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำไปม้วนในฝากระป๋อง
- อีกทางเลือกหนึ่งเติมน้ำตาล ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะถูกรวบรวมครั้งแรกในกระทะน้ำตาลเพิ่มและไม่เดือดเทลงในกระป๋อง
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เครื่องดื่มที่ทำจากเครื่องสกัดน้ำผลไม้เข้มข้นน้อยดังนั้นจึงสามารถนำเสนอให้กับเด็กเล็กได้
ข้อกำหนดและเงื่อนไขของช่องว่างการจัดเก็บ
เก็บเหล็กแท่งสำเร็จรูปต้องอยู่ในที่แห้งและเย็น ทางออกที่ดีที่สุดคือชั้นใต้ดินปกติ
เครื่องดื่มจะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตามธรรมชาติสำหรับ 3-5 ปี อย่ากลัวว่าหลังจากผ่านไประยะหนึ่งตะกอนผลึกแข็งจะปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของขวด นี่คือหินปูน ลักษณะของมันเป็นธรรมชาติสำหรับน้ำองุ่น
เพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
น้ำผลไม้จากธรรมชาติมีสุขภาพดีมาก สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในนั้นมีผลในเชิงบวกต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย แต่องค์ประกอบของผักผลไม้หรือผลไม้แต่ละชนิดนั้นไม่เหมือนกันดังนั้นผลของเครื่องดื่มที่เตรียมจากพวกเขาจึงแตกต่างกัน
เราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำน้ำมะเขือเทศทีละขั้นตอน
แอปเปิล
น้ำผลไม้นี้มีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของลำไส้เพราะมันมีเพกติน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในโรคของไตตับและกระเพาะปัสสาวะ
คุณสามารถบริโภคน้ำแอปเปิ้ลในปริมาณที่ไม่ จำกัด โดยไม่ทำลายสุขภาพ แต่มันควรจะเป็นพาหะในใจว่ามันค่อนข้างเปรี้ยวและคนที่มีความเป็นกรดสูงควรละเว้นจากมัน 
ฟักทอง
น้ำผลไม้นี้ช่วยต่อสู้กับโรคหวัดและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้เขายังพบว่าเป็นมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งอย่างแท้จริง มันมีผลประโยชน์ในฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์และมีการใช้งานปกติช่วยให้เป็นเวลานานเพื่อรักษาสุขภาพของผู้ชาย
มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณที่จะอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำทะเล buckthorn, บีทรูท, หญ้าเจ้าชู้, เมเปิ้ลและเบิร์ช
แต่คุณไม่ควรลืมว่าน้ำฟักทองมีผลในการทำความสะอาดที่ดี ไม่แนะนำให้ใช้ในความผิดปกติอย่างรุนแรงของระบบทางเดินอาหาร
แครอท
เครื่องดื่มนี้ครองตำแหน่งผู้นำในเนื้อหาของสารอาหารในประเภทของตัวเอง ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนโพแทสเซียมแคลเซียมวิตามินของกลุ่ม B และสารที่มีประโยชน์มากมาย น้ำผลไม้จากแครอทนั้นส่งผลดีต่อการมองเห็นไม่เพียง แต่ต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกายของเรา 
แต่คุณไม่ควรดื่มมันอย่างควบคุมไม่ได้ ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของตับ การเก็บเกี่ยวน้ำองุ่นที่บ้านช่วยให้คุณจัดหาวิตามินที่อร่อยและเป็นธรรมชาติสำหรับครอบครัวในช่วงฤดูหนาว
กระบวนการนี้เป็นเทคโนโลยีที่ง่ายและการทำลายผลิตภัณฑ์เป็นไปไม่ได้เกือบ และความพยายามและเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารเครื่องดื่มที่มีประโยชน์นี้มีความชอบธรรมอย่างเต็มที่
