แม่บ้านที่ทันสมัยมากขึ้นใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติและแปลกใหม่ในการปรุงอาหารและแม้ว่าคุณจะไม่แปลกใจที่ทุกคนบนโต๊ะด้วยสับปะรดมะพร้าวก็ยังถือว่าเป็นสิ่งที่น่าแปลกใจ แม้จะมีความจริงที่ว่าถั่วขนาดใหญ่เหล่านี้สามารถพบได้ง่ายในตลาดเสรีผู้ซื้อทุกคนไม่ทราบวิธีเลือกและเปิดอย่างถูกต้องและมีหลายวิธี สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับกฎการซื้อและการใช้ประโยชน์จากมะพร้าวอ่านต่อ
มะพร้าว
มะพร้าวหรือมะพร้าวเพียงเรียกว่าผลไม้ของพืชที่เป็นของครอบครัวปาล์ม
ลองดูรายชื่อต้นปาล์มที่พบมากที่สุดโดยเฉพาะที่ต้นปาล์ม
แปลจาก "soso" ภาษาโปรตุเกสแปลว่า "ลิง" และหากคุณดูผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้อย่างรอบคอบคุณจะสังเกตเห็นว่าจุดที่อยู่บนใบหน้านั้นคล้ายกับใบหน้าของสัตว์นี้จริงๆคุณรู้หรือไม่ ตามที่นักวิทยาศาสตร์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ถือว่าเป็นบ้านเกิดของต้นไม้ แต่ในเงื่อนไขที่ทันสมัยผู้ส่งออกที่ใหญ่ที่สุดของถั่วเช่นฟิลิปปินส์, อินโดนีเซีย, ไทย, บราซิล, ศรีลังกาและประเทศอื่น ๆ บนชายฝั่งแปซิฟิก
อันที่จริงแล้วมะพร้าวนั้นไม่ได้เป็นถั่วเลยอย่างที่หลาย ๆ คนคิดว่าเป็นพวกมัน แต่เป็นทรงกลมมนด้วยใยหนา (เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10-30 ซม.) ซึ่งทำความสะอาดก่อนขนส่ง ผลไม้ชนิดหนึ่งถึงน้ำหนัก 0.4-2.5 กิโลกรัม
เปลือกนอกของ drupe ที่เราเห็นได้บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นเป็นเปลือกแข็งที่มี "ตา" สามดวงบนพื้นที่ที่นุ่มนวลซึ่งตั้งอยู่โดยประมาณในที่เดียว 
หากคุณทำลายเปลือกหอยจากนั้นภายในคุณสามารถค้นหาถั่วอื่นกลวงเหมือนกัน แต่ไม่ยาก แต่นุ่ม
ถั่วยังรวมถึงพีแคน, ถั่วพิสตาชิโอ, ถั่วไพน์, ถั่วบราซิล, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วแมนจูเรีย, วอลนัทเนื้อสีขาวมักจะเรียกว่า "เศษ" มันประกอบด้วยน้ำมะพร้าวในปริมาณที่พอเหมาะมีรสหวาน
เพียงแค่เยื่อกระดาษนี้พร้อมกับกะทิและเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์
มะพร้าว "insides" ถูกทำให้แห้งเพิ่มลงในอาหารจานต่าง ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ขนมหวาน) และนำไปแปรรูปเป็นน้ำมันมะพร้าวที่มีคุณค่าไม่เพียง แต่ในด้านการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อเครื่องสำอาง (เพิ่มลงในแชมพู )
คุณรู้หรือไม่ สำหรับการเก็บเกี่ยวมะพร้าวขนาดใหญ่อย่างดีต้นปาล์มควรสกัดเกลืออย่างน้อย 1.34 กิโลกรัมต่อปีจากดิน นั่นคือเหตุผลที่ขนาดใหญ่ที่สุดของผลไม้เหล่านี้ถึงเมื่อต้นไม้เติบโตใกล้กับมหาสมุทรและยิ่งห่างจากมันขนาดเล็กและพืชเองไม่ได้อยู่เป็นเวลานาน
สรรพคุณของมะพร้าว
ไม่น่าแปลกใจที่มะพร้าวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกิจกรรมอื่น ๆ ของมนุษย์ด้วย
เนื้อมะพร้าวเพียง 100 กรัมประกอบด้วยวิตามินบี 0.06 มิลลิกรัมวิตามินบี 2 0.01 มิลลิกรัมวิตามินพี 0.96 มิลลิกรัมกรดโฟลิก 30 ไมโครกรัมวิตามินอี 0.72 มิลลิกรัมวิตามินซี 2 มิลลิกรัมและอื่น ๆ จำนวนไม่น้อย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ (เช่นโพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียมกำมะถันเหล็กไอโอดีนฟอสฟอรัสคลอรีน ฯลฯ )
กรดโฟลิกพบได้ในอาหารเช่นหอมแดง, หัวหอมสีเขียว, ลูกแพร์จีน, มะตูม, บวบ, คิวาโน, โรสแมรี่
นอกจากนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตเห็นการมีอยู่ของมะพร้าวโปรตีนคาร์โบไฮเดรตน้ำตาลธรรมชาติและกรดไขมัน สำหรับเนื้อหาแคลอรี่ของถั่วขนาดใหญ่เหล่านี้ (เราจะเรียกมันว่าคำที่พบบ่อยที่สุด) 100 กรัมมี 364 กิโลแคลอรี
น้ำมะพร้าวช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ประชากรท้องถิ่นของภูมิภาคที่ปลูกต้นมะพร้าวได้ชื่นชมพืชเพื่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ 
ดังนั้นมะพร้าวจะมีประโยชน์มากสำหรับคนหลังจากพิษผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคท้องร่วงหรือทุกข์ทรมานจากโรคหูน้ำหนวก
กะทิเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับปัญหาของระบบสืบพันธุ์ (มีผลขับปัสสาวะสามารถทำลายก้อนหินและต่อสู้กับการติดเชื้อได้สำเร็จ) และเปลือกหอยที่ถูกไฟไหม้สามารถนำไปใช้กับผิวหนังอักเสบด้วยการเผาไหม้และแผล
Curcuma, ดอกคำฝอย, เปลือกวิลโลว์สีขาว, Goldenrod, เชอร์วิล, ดอกกุหลาบสุนัข, มอร์โดฟนิกมีฤทธิ์ขับปัสสาวะบนพื้นฐานของน้ำมะพร้าวสารละลายน้ำเกลือมักจะเตรียมเนื่องจากของเหลวนี้มีคุณสมบัติลดไข้
การใช้งานได้รับอนุญาตให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานและยังแนะนำสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการทำงานหนัก 
แพทย์หลายคนเชื่อว่าการใช้มะพร้าวเป็นประจำมีผลอย่างมากต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดดังนั้นจึงช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด
มันเป็นสิ่งสำคัญ! นอกจากส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของมะพร้าวแล้วมันยังเก็บกรดลอริกซึ่งเป็นคุณสมบัติเชิงบวกที่ไม่ต้องสงสัย เธอ - พื้นฐานของนมแม่
วิธีการเลือกมะพร้าวที่มีคุณภาพ
เพื่อเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยสารที่เป็นประโยชน์เท่านั้นที่นำมาจากผลไม้ของต้นมะพร้าวมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสามารถเลือกถั่วที่เหมาะสม 
ไม่ใช่ทุกอย่างในกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับโชคดังนั้นคุณควรใส่ใจกับเกณฑ์การคัดเลือกหลัก:
- ประเมินลักษณะที่ปรากฏของมะพร้าวอย่างระมัดระวังตรวจสอบจากทุกด้าน ไม่ควรเกิดความเสียหายทางกลคราบหรือเชื้อรา (โดยเฉพาะเน่า) สีของผลไม้ที่มีคุณภาพจะเหมือนกันและรอยแตกรอยบุบหรือรอยหยดของนมเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ในโครงสร้าง
- ดมกลิ่นตัวอย่างที่เลือก กลิ่นสดเป็นสัญลักษณ์ของความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ในขณะที่กลิ่นเน่าเหม็นบ่งบอกถึงการขนส่งที่ยาวนานหรือการพำนักระยะยาวของสินค้าบนหิ้งซึ่งเป็นที่เข้าใจ
- นำถั่วมาที่หูของคุณแล้วเขย่า หากคุณได้ยินเสียงนมสาดเข้ามาทุกอย่างก็พอแล้วคุณมีมะพร้าวคุณภาพดีอยู่ในมือ ในกรณีที่ความรู้สึกไม่อิ่มนั้นจะทำให้รู้สึกถึงความเลวร้ายของทารกในครรภ์ การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกคุกคามโดยพิษจากผลที่ตามมาทั้งหมด
- ให้ความสนใจกับสามรูที่อยู่ตรงปลายมะพร้าว: เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของพื้นผิวไม่ควรมีการผุและรา เป็นที่พึงประสงค์ว่าสีในสถานที่เหล่านี้จะมืดกว่าสีของส่วนที่เหลือเล็กน้อย
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากมีโอกาสและราคาของมะพร้าวก็มีราคาไม่แพงคุณสามารถใช้ถั่วสักสองสามอัน: อย่างน้อยก็มีหนึ่งอันที่คุณสามารถเดาได้ (ในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ที่พวกเขาขายโดยชิ้นส่วนซึ่งหมายความว่าคุณจะมีโอกาสเลือกคนที่ใหญ่ที่สุด) ผลไม้จะอร่อยที่สุดเนื้อของมันมีลักษณะคล้ายกับองค์ประกอบของที่รู้จักกันดี "ความกรุณา"ยกเว้นในกรณีที่ไม่มีรสชาติทางเคมีที่ไม่พึงประสงค์
วิธีทำความสะอาดลูกมะพร้าว
สมมติว่าคุณได้เลือกและซื้อมะพร้าวที่สวยที่สุดและมีคุณภาพสูงในลักษณะที่ปรากฏ แต่จะสนุกไปกับมันอย่างเต็มที่ - คุณต้องรู้วิธีเปิดมะพร้าวอย่างถูกต้อง มีหลายวิธีในการบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการ
วิธีที่ 1
มะพร้าวเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างซับซ้อนเพราะในการที่จะกินคุณต้องแยกเปลือกหนาก่อน ที่บ้านเครื่องมือหลายอย่างสามารถช่วยได้ แต่อุปกรณ์ในครัวนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด ในการไปที่เยื่อกระดาษอร่อยคุณต้องใช้มีดเพียงสองใบเท่านั้น: คมตัดแคบและมีขนาดใหญ่มาก (ดีถ้ามันหนัก)
กระบวนการทั้งหมดของการทำความสะอาดมะพร้าว drupe ในกรณีนี้มีดังนี้:
- เตรียมถ้วยสำหรับการระบายน้ำและมีดทั้งสองข้างต้น
- หยิบมะพร้าวที่ได้มาแล้วคลี่มันออกมาเป็นรูให้ตัวเอง (จะได้รูปหน้าลิงแปลก ๆ ด้วยตาและปาก)
- ในหลุมซึ่งในที่สุดกลายเป็นใกล้กับศูนย์กลางและเล่นบทบาทของ "ปาก" คุณจะต้องแทรกมีดที่บางและยาวออกจากส่วนที่เกินและเข้าสู่กลาง
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ต้องทำมุมเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการเทน้ำมะพร้าว
- ทันทีที่มีดเข้าไปด้านในหมุนมะพร้าวให้ทั่วถ้วยแล้วสะเด็ดน้ำให้เข้าที่ (คุณอาจต้องเขย่าผลไม้เล็กน้อย)
- ตอนนี้เหลือเพียงการเปิดเปลือกหนาและรับเนื้อซึ่งจะต้องมีดขนาดใหญ่และหนักสอง;
- แตะมันไปทั่วพื้นผิวในไม่ช้าคุณจะได้ยินเสียงแตกของเปลือกแตกหลังจากนั้นคุณจะต้องเอาชิ้นส่วนทั้งหมดออก (กระบวนการค่อนข้างคล้ายกับการทำความสะอาดไข่ไก่)
นั่นคือทั้งหมดที่อยู่ในมือของคุณคุณมีกลางที่อ่อนนุ่มซึ่งคุณสามารถกินหรือใช้เพื่อเสริมอาหารที่หลากหลาย
วิธีที่ 2
ในกรณีนี้ในการเปิดกะลามะพร้าวคุณจะต้องเลื่อย (หรือเลื่อยเล็ก ๆ ) ไขควงไขควงถ้วยชามและในความเป็นจริงมะพร้าวเอง ไม่สามารถพูดได้ว่ามันจะง่ายมากที่จะบรรลุสิ่งที่คุณต้องการ แต่ถ้าคุณทำภารกิจทั้งหมดให้ถูกต้องคุณจะรับประกันความสำเร็จ
ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำ:
- เตรียมทุกอย่างที่คุณต้องการเอามะพร้าวและวางในแนวนอนบนโต๊ะก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยกระดาษที่ไม่จำเป็น (ดังนั้นคุณจะไม่เปื้อนด้วยอนุภาคที่กระจายอยู่ของเปลือกนอก)
- ใช้เลื่อยตัดเหล็กเริ่มตัดตรงกลาง แต่ไม่ขยายเครื่องมือเกิน 0.5 ซม. (แผลควรวนเป็นวงกลมเพื่อให้เป็นผลจากการเปิดคุณจะมีเปลือกครึ่งเหมือนกันสองส่วน);
- หลังจากรับมือกับภารกิจนี้แล้วให้ล้างหินออกด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู
- ใช้ไขควงและสอดเข้าไปในสถานที่ต่าง ๆ ของหลุมที่เกิดขึ้นพยายามที่จะตัดการเชื่อมต่อครึ่งหนึ่งเพื่อให้คุณมีเพียงกลางมะพร้าว
- และในที่สุดน็อตที่ไม่แข็งก็สามารถตัดเป็นสองส่วนได้ด้วยมีดที่คม
วิธีที่ 3
วิธีนี้ค่อนข้างคล้ายกับครั้งแรกเพียงของเหลวไม่จำเป็นต้องระบายผ่านรู เคล็ดลับหลักในกรณีนี้คือการตีด้วยค้อนในขณะที่ถือมะพร้าวในมือของคุณเพื่อที่จะพูดกับน้ำหนัก
ดังนั้นคุณจะไม่สร้างความเสียหายตรงกลางในขณะที่ผิวหนังหนาเริ่มแตกและร่วงหล่นจากชิ้นผลไม้
มันเป็นสิ่งสำคัญ! จังหวะทั้งหมดจะต้องแม่นยำและแม่นยำเพื่อไม่ให้กระทบกลางที่นุ่มนวล
ทันทีที่คุณมีมะพร้าวที่อยู่ในมือคุณจะต้องตัดยอดและระบายน้ำที่อยู่ภายในออก เนื้อยังเหมาะสำหรับการบริโภคด้วยตนเองและเติมเต็มอาหารหลากหลาย 
ดังนั้นทุกคนสามารถกำหนดวิธีที่สะดวกที่สุดในการเปิดมะพร้าวตราบใดที่เนื้อหาไม่ทำให้คุณผิดหวังแม้ว่าจะปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นเกี่ยวกับการเลือกผลไม้ตัวเลือกนี้จะถูกยกเว้นในทางปฏิบัติ
