การเผชิญหน้าแบบเก่าระหว่างแฟน ๆ ของลูกไก่และแฟน ๆ ของรากอยู่ในระดับตอนนี้โดยประวัติความรู้กับเมล็ดแครอท เมื่อพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้เฉพาะสำหรับส่วนสีเขียวเหนือพื้นดินและเมล็ด จากนั้นปรากฎว่าในแง่ของการทำอาหารส่วนใต้ดินของแครอทชนะอย่างชัดเจนและความขัดแย้งระหว่างผลประโยชน์และความสุขได้รับการแก้ไขโดยชัยชนะของฝ่ายหลัง บางทีสิ่งนี้สามารถอธิบายได้โดยการขาดความตระหนักของประชากรในค่าการรักษาที่แท้จริงของส่วนแครอท แต่วันนี้เมื่อวิทยาศาสตร์ได้มาถึงที่สูงอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนและเป็นที่ชัดเจนว่ามีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายใน Apels ของผักมากกว่าในรากพืชเองสถานการณ์เริ่มเปลี่ยนไปอย่างมาก
องค์ประกอบทางเคมี
ไม่ว่ามันจะฟังดูน่าเหลือเชื่อขนาดไหนก็ตาม ท็อปส์ซูแครอท มีวิตามินมากกว่า 500 ในแครอทส้ม ส่วนที่เป็นสีเขียวของผักนั้นอุดมไปด้วยวิตามินบีเรตินอลนั่นคือวิตามินเอและกรดแอสคอร์บิกไม่เป็นที่รู้จักกันในนามวิตามินซีนอกจากนี้ยังมีวิตามิน K, E และ PP ที่หายากอีกด้วย
เราแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติของยาจากหัวผักกาด
แข็งในบอตโตวาและแร่ธาตุในรูปของมาโคร - และสารอาหารรอง:
- โพแทสเซียม;
- เหล็ก
- โคบอลต์;
- แคลเซียม;
- ลิเธียม;
- โซเดียม;
- ฟอสฟอรัส;
- ซีลีเนียม;
- อลูมิเนียม
- ฟลูออรีน;
- กำมะถัน;
- ไอโอดีน
นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่มีค่าอื่น ๆ ในใบแครอทเช่น coumarins, คลอโรฟิลล์, น้ำมันหอมระเหย, ไลซีน, แทนนินและคาเฟอีนคุณรู้หรือไม่ ในสหภาพยุโรปแครอทถือเป็นผลไม้เพราะโปรตุเกสทำให้มันติดขัดและตามมาตรฐานยุโรปทำให้แยมทำจากผลไม้เท่านั้น
สรรพคุณทางยา
คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัดของแครอทนั้นส่วนใหญ่เกิดจากการมีแร่ธาตุซีลีเนียมอยู่ในตัว เป็นผลให้การใช้ท็อปส์ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดยับยั้งกระบวนการที่เกิดขึ้นของริ้วรอยก่อนวัยและปรับปรุงคุณภาพการสืบพันธุ์ ซีลีเนียมมีการแสดงออกอย่างดีในใบไม้เพื่อให้ได้รับยาทุกวันเพียงพอที่จะมีลำต้นเพียงไม่กี่ต้น 
และคลอโรฟิลล์ที่จับคู่กับแคลเซียมมีหน้าที่รับผิดชอบในคุณภาพของการดึงเช่นความสามารถในการชำระล้างระบบเลือดของร่างกายจากสารพิษและสารพิษ
โพแทสเซียมและวิตามินเคช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหัวใจลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและทำให้กระบวนการเผาผลาญปกติ
เรตินอลที่อยู่ในผักใบเขียวช่วยเพิ่มการมองเห็นเพิ่มความรุนแรงและป้องกันโรคตาทั้งในผู้ที่สายตาสั้นและสายตายาว
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทสำหรับผู้หญิงและผู้ชายรวมทั้งดูว่าแครอทสีขาวสีเหลืองและสีม่วงมีประโยชน์อย่างไร
ท็อปส์ซูแครอทควรเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เงินทุนจากมันกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารเปิดใช้งานการเคลื่อนไหวของลำไส้ซึ่งนำไปสู่การสูญเสียน้ำหนักเมื่อจัดตำแหน่งอย่างถูกต้อง
มีประโยชน์อะไร: การประยุกต์ใช้ในการแพทย์
แน่นอนว่าคุณภาพของยาที่หลากหลายของแครอทนั้นไม่สามารถคงอยู่ได้หากไม่ได้รับความสนใจจากหมอพื้นบ้าน ตัวอย่างเช่นการปรากฏตัวของไฟโตไซด์ในนั้นช่วยให้คุณสามารถใช้มันได้อย่างมีประสิทธิภาพในรูปแบบของการบีบอัดในระหว่างการรักษาแผล, แผล, แผลบวมเป็นน้ำเหลืองและปัญหาที่คล้ายกันอื่น ๆ 
ความสามารถเดียวกันของท็อปส์ซูแครอทเป็นส่วนผสมของน้ำและน้ำผึ้งเพื่อต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะใช้ในการรักษาคอหรือเปื่อย
อ่านเกี่ยวกับประเภทของน้ำผึ้งที่เป็นที่นิยมและการใช้: มะนาว, บัควีท, kampreyny, น้ำผึ้งจากโคลเวอร์และ espartsetovy
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสารนี้ซึ่งช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและกลับผนังของพวกเขาเพื่อความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่นช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
การลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงมีส่วนช่วยให้โพแทสเซียมและวิตามินเคสามารถสังเกตเห็นได้อย่างชัดเจนและการมีแคลเซียมในเครื่องมือป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
หนึ่งในคุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของใบแครอทคือความสามารถที่ไม่เหมือนใครในการจัดการกับโรคระบาดในมนุษย์เช่นโรคริดสีดวงทวารและแม้แต่ในกรณีที่ก้าวหน้าที่สุดและในทุกขั้นตอนของปัญหา
คุณภาพที่น่าทึ่งนี้อธิบายได้จากความสามารถขององค์ประกอบที่มีอยู่ในกรีนเพื่อทำหน้าที่ในร่างกายในระดับเซลล์กระตุ้นกระบวนการรีดอกซ์และเปิดใช้งานความสามารถของเซลล์ในการฟื้นตัวนำไปสู่การฟื้นตัว
คุณสมบัติเหล่านี้รวมถึงยาแก้ปวดคุณสมบัติต้านการอักเสบยาชาและยาแก้ปวดยังช่วยรับมือกับปัญหาในระบบทางเดินอาหารระบบทางเดินปัสสาวะโดยทั่วไปและในระบบสืบพันธุ์เพศหญิงโดยเฉพาะ
ท็อปส์แครอทยังสามารถปรับปรุงความแข็งแรงในผู้ชายเสริมสร้างฟันและเหงือกในเด็กเมื่อเปลี่ยนฟันขจัดอาการบวมรักษาอาการไออย่างรุนแรงบรรเทาระบบประสาทหลังจากความเครียดขจัดโรคนอนไม่หลับและแม้กระทั่งช่วยแก้พิษแอลกอฮอล์ล้างตับและเลือดจากสารพิษ
ด้วยปัญหาโรคเบาหวานท็อปส์แครอทสามารถทำให้กระบวนการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่เลือดได้อย่างราบรื่นมากขึ้น มีน้ำตาลซูโครส 10 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมสีเขียวของแครอทเองสามารถชดเชยน้ำตาลให้กับร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ 
และเส้นใยอาหารที่อยู่ในนั้นเติมคุณค่าให้กับเส้นเลือดด้วย microelements ที่ป้องกันการสลายตัวของน้ำตาลทำให้ข้อเท็จจริงที่ว่ากลูโคสซึ่งสลายตัวด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์จะไม่ส่งผลต่อความอิ่มตัวของเลือดด้วยน้ำตาล เป็นผลให้ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี: ภาชนะและร่างกายและมนุษย์เอง
แอพลิเคชันการทำอาหาร
ในขณะที่ประชาชนที่ใช้คำว่า "แครอท" นึกภาพผักรากส้มทันทีส่วนทางอากาศของผักชนิดนี้ไม่ได้ถูกใช้อย่างแพร่หลายในหมู่บ้าน และที่นี่ไม่เพียง แต่เศรษฐกิจดั้งเดิมของชาวบ้านเท่านั้นที่แสดงออก แต่ยังมีสูตรโบราณที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษของพวกเขา
ตัวอย่างเช่น botvini ที่นิยมกันมาก นอกจากนี้ยังมีการใช้หัวผักกาดแครอทในการผลิตผักดองชนิดต่าง ๆ เช่นมะเขือเทศเกลือหรือกะหล่ำปลีดองซึ่งให้รสชาติเผ็ด
เราขอแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับสูตรการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในฤดูหนาว
วันนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารส่วนใหญ่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างแข็งขันในการเตรียมสลัดและซุป แม่บ้านหลายคนมีความสุขที่ได้ทำขนมพายและแพนเค้กไส้ผักและแคสเซอรอล 
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาวัตถุดิบ
ในฤดูร้อนคุณจะต้องเตรียมไม่เพียง แต่เลื่อนเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมแครอทในช่วงกลางฤดูร้อนให้แม่นยำยิ่งขึ้นเมื่อดึงรากส้มออกจากเตียง จากพวกเขาควรจะแยกผักและเป็นสีเขียว ลำต้นสีเหลืองและบิดสำหรับการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาไม่เหมาะอย่างยิ่ง
จากนั้นท็อปจะถูกทำความสะอาดอย่างทั่วถึงและวางในชั้นบาง ๆ (โดยเฉพาะบนผ้าฝ้าย) แล้วส่งไปอบแห้งซึ่งทำได้ดีที่สุดในที่แห้งและสีเทา
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ไม่ว่าในกรณีใด ๆ แครอทไม่ควรตากแดดเพราะเป็นผลให้คุณสามารถพลาดสารที่มีประโยชน์มากมาย
ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะแก้วหรือในถุงผ้าฝ้ายในที่แห้งและมืด
เมื่อเร็ว ๆ นี้การแช่แข็งของพืชพรรณได้รับความนิยมอย่างมาก ในการทำเช่นนี้ควรล้างท็อปส์ซูให้แห้งสองสามชั่วโมงสับละเอียดและวางในภาชนะหรือถุงพลาสติกที่ส่งไปยังช่องแช่แข็ง 
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม
ท็อปส์ซูแครอทไม่สามารถทำให้เกิดอันตรายใด ๆ กับคนที่มีสุขภาพ อย่างไรก็ตามหากมีคนมีปัญหาสุขภาพชั่วคราวหรือถาวรมีข้อห้ามตามธรรมชาติที่ควบคุมการรับของผลิตภัณฑ์นี้:
- ประการแรกเกี่ยวข้องกับผู้ที่มีความอดทนต่อผลิตภัณฑ์
- ผลิตภัณฑ์นี้ควรได้รับการปฏิบัติด้วยความห่วงใยจากผู้ที่สัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้;
- ไม่แนะนำให้ใช้ท็อปส์ซูและคนที่มีปัญหากับระบบทางเดินอาหารในช่วงที่กำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย, ในระหว่างกระบวนการอักเสบในลำไส้ใหญ่, กับลำไส้ใหญ่และลำไส้ใหญ่;
- ความสามารถของผลิตภัณฑ์นี้ในการลดความดันโลหิตนั้นเต็มไปด้วยปัญหาสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ
- ผู้ที่มีผิวที่บอบบางมากเมื่อสัมผัสกับใบไม้เนื่องจากสารที่อยู่ในนั้น furocoumarins สามารถระคายเคืองต่อผิวหนังหรือแม้แต่การอักเสบ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หญิงตั้งครรภ์ถูกห้ามไม่ให้รับเงินด้วยการมียอดแครอท ความสามารถในการเพิ่มเสียงของมดลูกสามารถนำไปสู่การแท้งบุตรหรือการคลอดก่อนกำหนด
วิธีรับประทานแครอท
มีสามประเภทของยานี้สำหรับการรักษาและป้องกันโรค
ชา
ในการทำชาจากผลิตภัณฑ์นี้มีความจำเป็นที่น้ำแต่ละถ้วยจะต้องใช้หนึ่งช้อนชาของท็อปส์ซูสับสับ - สดแห้งหรือละลาย ควรต้มน้ำที่เพิ่งต้มสดลงในกาน้ำชาจากนั้นปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสิบนาที 
ไม่แนะนำให้ดื่มชามากกว่าสามแก้วต่อวันเพราะมันไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังเป็นตัวแทนการรักษาซึ่งถ้าใช้เป็นประจำสามารถป้องกันโรคต่างๆที่ระบุไว้ข้างต้นและรักษาได้ ตัวอย่างเช่นเส้นเลือดขอดและริดสีดวงทวารหรือมองเห็นภาพซ้อน
คุณรู้หรือไม่ แครอทใช้ในสวนสัตว์เพื่อเลี้ยงนกฟลามิงโกเพื่อให้นกสวยงามเหล่านี้จะไม่สูญเสียสี
ยาต้ม
เครื่องมือนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีเมื่อนำไปเสริมสร้างร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ที่มีคุณค่ายังเป็นยาต้มของแครอท vershki สำหรับการรักษาโรคริดสีดวงทวาร, เส้นเลือดขอด, ต่อมลูกหมากอักเสบ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและอาการบวมน้ำ
ในการทำให้คุณต้องใช้น้ำต้ม 250 มิลลิลิตรเพื่อเติมท็อปส์ซูป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นควรนำส่วนผสมที่ต้มในอ่างน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วทำให้เย็นและกรอง
ใช้ยาต้ม 200 มิลลิลิตรในช่วงระหว่างอาหารเย็นและเข้านอน 
การแช่
ในการรักษาโรคริดสีดวงทวารสามารถนำไปใช้และการแช่เครื่องมือนี้ ในการจัดเตรียมคุณต้องเปลี่ยนท็อปส์ซูแห้ง 20 กรัมเป็นผงเทน้ำเดือดครึ่งลิตรแล้วปล่อยให้แช่ครึ่งวัน การแช่ควรดำเนินการ 4-5 ครั้งต่อวันเป็นเวลาสองเดือน
เมื่อริดสีดวงทวารนั้นใช้วิธีการแพทย์แผนโบราณหลายวิธี เรียนรู้วิธีการใช้: lacunosa, โคมไฟสนาม, ต้นกระเทียม, ทะเล buckthorn, purslane, เกาลัดม้า, ใบบลูเบอร์รี่, เผ็ดและเมดิเตท
การแช่แบบเดียวกันนั้นสามารถทำได้เพื่อชำระร่างกายของสารพิษและตะกรัน วันละหนึ่งแก้วควรดื่มสามแก้วในเวลาหนึ่งนาทีครึ่งก่อนอาหาร
ในฐานะที่เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับต่อมทอนซิลอักเสบ, กล่องเสียงอักเสบ, เปื่อยและต่อมทอนซิลอักเสบสามารถแช่ 10 กรัมของท็อปส์ซู, 10 กรัมของน้ำผึ้งและ 200 กรัมของน้ำ
สมุนไพรแห้งควรบดในผงและต้มนาน 15 นาทีจากนั้นจึงกรองและต้มน้ำผึ้ง จากนั้น 3-4 ครั้งต่อวันการแช่นี้ควรล้างปากและลำคอของคุณ 
นี่คือวิธีที่แครอทท็อปส์ซูเห็นได้ชัดว่าการสูญเสียรากในคุณภาพการทำอาหารผ่านพวกเขาด้วยความได้เปรียบที่ดีในแง่ของยูทิลิตี้ของพวกเขาและคุณสมบัติการรักษาที่ไม่ต้องสงสัย แต่โดยทั่วไปแล้วผักชนิดนี้ไม่ได้ไร้ประโยชน์ในสถานที่ชั้นนำในทุกสวนของโลก
