พริกไทยบัลแกเรียสีเขียว (พริกหวานที่ไม่สุก) เป็นผลไม้ของพืชสมุนไพรประจำปีของตระกูล Solanaceae มันถูกกระจายอย่างกว้างขวางและปลูกฝังในยูเครน, รัสเซีย, อิตาลี, โรมาเนีย, บัลแกเรีย, กรีซ วันนี้เป็นผักยอดนิยมซึ่งเกือบทุกคนรู้ ในบทความนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการและเนื้อหาแคลอรี่ของพริกเขียวรวมถึงประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย
คุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่
พริกไทยบัลแกเรียมีสามประเภทคือสีแดงสีเหลืองและสีเขียว เก็บเกี่ยวพริกเขียวก่อนที่จะมีเวลาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสีส้มหรือสีแดง บางพันธุ์มีการเพาะปลูกโดยเฉพาะเพื่อจุดประสงค์นี้เพราะในสีเขียวพวกเขาไม่มีความขมขื่นและเหมาะสำหรับการใช้งาน ผักสีเขียวที่ได้รับความนิยมคือ "แอตแลนติก" 
พริกหวานสีเขียวถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงที่สุดอย่างน้อย (เพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ในขณะที่สีแดงเป็นแคลอรี่สูงกว่า: 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมี 37 กิโลแคลอรี มันไม่ได้มีไขมันจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนหนึ่ง (6.9 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ผักสีเขียวมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็ว โปรตีนเพียง 1.3 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพาะปลูกในทุ่งโล่งและริมหน้าต่างความหลากหลายของพันธุ์และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกไทยขม (พริก)
องค์ประกอบทางเคมี
ผลไม้ของพริกเขียวมีความฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยและนอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย พวกเขาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ A, C และ E นอกจากนี้มันยังมีจำนวนมากของสารประกอบวิตามินรวมถึง: วิตามิน B ทั้งหมด, วิตามิน K, PP, H, betaine ฯลฯ ขึ้นอยู่กับประเภทของพริกหวานสีเขียว มันมีวิตามินประมาณ 30 ชนิด
คุณรู้หรือไม่ พริกหวานสีเขียวมีวิตามินเอมากกว่าแครอทตามลำดับจะมีประโยชน์ต่อดวงตามากกว่า
แอสคอร์บิคแอซิด (วิตามินซี) ต้องการร่างกายของแต่ละคน พริกหวานมีวิตามินนี้จำนวนมากนอกจากนี้ยังเป็นแชมป์ของผักในปริมาณกรดแอสคอร์บิค แยกวิตามินซีออกจากพริกหยวกสีเขียวก่อน คนทั่วไปต้องการผลไม้สุกโดยเฉลี่ยเพียงสองผลเท่านั้นที่จะครอบคลุมค่าเฉลี่ยรายวันของวิตามินซี 
พริกเขียวมีวิตามินซีประมาณ 300 มิลลิกรัม ขนาดนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตของผลไม้ ถ้าพริกไทยถูกปลูกภายใต้แสงแดดที่ร้อนจัดจะมีวิตามินซีมากกว่าในผลไม้เหล่านั้นที่อยู่ในที่ร่มส่วนใหญ่ของฤดูปลูก
พริกไทยบัลแกเรียยังอุดมไปด้วยมาโครและจุลธาตุต่าง ๆ พบทองแดงทองแดงแมกนีเซียมแคลเซียมสังกะสีฟลูออรีนโซเดียมฟอสฟอรัสและอื่น ๆ ธาตุเหล่านี้มีผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์ สังกะสีและเหล็กเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์
มันเป็นสิ่งสำคัญ! พริกเขียวมีสารที่ช่วยป้องกันมะเร็งได้มากกว่าสารสีเหลืองและสีแดง
แคลเซียมและฟอสฟอรัสให้ความแข็งแรงแก่กระดูกและฟันและสารตัวที่สองยังขาดไม่ได้สำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท โพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยสนับสนุนการทำงานของหัวใจปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือด 
พริกหวานสีเขียวยังมีส่วนประกอบสำคัญ (ไลซีน, วาลีน, อาร์จินีน, ธ รีโอนีน, โพรไบโอ) และเปลี่ยนแทนกันได้ (อะลานีน, เซรีน, ไทโรซีน, ไทซีน, glycine, cysteine) แต่ละคนจะต้องรับประทานกรดไขมันอิ่มตัวและอิ่มตัว สารประกอบเหล่านี้จะทำให้กระปรี้กระเปร่าและให้ความแข็งแรงแก่ร่างกายและพวกมันล้วนบรรจุอยู่ในพริกหยวกสีเขียว ในหมู่พวกเขา: โอเมก้า 3, โอเมก้า 6, กรดโอเลอิก, palmitic, สเตียริกและกรดอื่น ๆ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับชาวสวน: ขั้นตอนและวิธีที่ดีที่สุดในการหว่านเมล็ดพริกไทย; วิธีการให้อาหารและวิธีการรักษาต้นกล้าพริกไทย วิธีการสร้างพุ่มไม้พริกไทย วิธีให้น้ำและให้อาหารพริกในเรือนกระจก วิธีการเลี้ยงยีสต์พริกไทย
การใช้งานคืออะไร?
เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำของพริกเขียวบัลแกเรียและมีส่วนประกอบของกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีการเผาผลาญเร็วขึ้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเป็นวิธีการบริโภคอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นอกจากนี้เขายังสามารถทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติในระหว่างรับประทานอาหาร
ผลไม้ของผักนี้มีคุณสมบัติในการชำระล้างสารต้านอนุมูลอิสระกระชับและผ่อนคลาย พวกเขามีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะใช้ในฤดูหนาวเมื่อขาดวิตามินการป้องกันของร่างกายจะหมด พริกเขียวหวานจะเป็นประโยชน์ต่อเด็กสตรีมีครรภ์ผู้สูงอายุและผู้ป่วย ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์เมื่อร่างกายของคุณแม่ในอนาคตต้องการธาตุเหล็กกรดโฟลิกและวิตามินซีที่คงที่ 
พริกเขียวมีประโยชน์มากสำหรับเส้นผม เนื่องจากมีส่วนประกอบของวิตามิน A และ B9 ทำให้เส้นผมกลายเป็นนุ่มสลวย วิตามินบี 9 สามารถเสริมความแข็งแรงของรูขุมขนและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดให้กับพวกเขา วิตามินเอช่วยป้องกันการแตกหักของเส้นผมและป้องกันรังแค
เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ชายยิ่งกินพริกเขียวมากเท่าไหร่โอกาสที่พวกเขาจะ“ ได้รับ” ผมร่วงน้อยลง
พริกหวานสามารถลดระดับของความไวที่ไม่พึงประสงค์ของฟันป้องกันการปรากฏตัวของฟันผุและเสริมสร้างเหงือก ทุกวันสารก่อมะเร็งต่างๆที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งเป็นระยะเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหารที่เป็นอันตราย เนื่องจากความจริงที่ว่าผักนั้นมีกรด chlorogenic และ lycopic สารก่อมะเร็งเกือบทั้งหมดจะถูกลบออกจากร่างกายอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นพริกบัลแกเรียหวานสามารถปกป้องร่างกายจากการปรากฏตัวของเนื้องอกชนิดต่าง ๆ
อ่านคำอธิบายและลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์พริกไทย: "Claudio", "Anastasia", "Gypsy", "Atlant", "Kakadu", "Bogatyr", "Bogatyr", "Ratunda", "California Miracle", "Orange Miracle" "
พริกหวานบัลแกเรียจะเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ติดตามเยาวชนนิรันดร์ เนื่องจากมีส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันไม่อิ่มตัวจึงช่วยกำจัดการขาดออกซิเจนของเซลล์และทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องร่างกายจากผลกระทบต่าง ๆ ที่เป็นอันตรายตามที่มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน 
โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีส่วนช่วยในการทำงานของหัวใจ ธาตุอาหารหลักเหล่านี้ที่มีการเข้าสู่ร่างกายเป็นประจำสามารถป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด, หัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคหลอดเลือดสมอง, ความดันโลหิตสูง โอเมก้า -3 ซึ่งมีอยู่ในผักปริมาณเล็กน้อยทำความสะอาดหลอดเลือดและสร้างกระบวนการไหลเวียนโลหิตตามปกติ
คุณรู้หรือไม่ นักโบราณคดีอ้างว่าพริกไทยบัลแกเรียหวานเป็นที่รู้จักของคน 9 พันปีก่อน
พริกหวานบัลแกเรียมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด แต่ในกรณีนี้ควรใช้กับอาหารสดเท่านั้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้ช่วยในการต่อสู้กับอาการท้องอืดและ dysbiosis
พริกหวานสีเขียวมีข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง - มันมีไฟโตสเตอรอล: สารที่สามารถกำจัดคอเลสเตอรอล "อันตราย" ออกจากร่างกาย ไฟโตสเตอรอลนั้นมีความคล้ายคลึงกับคลอเรสเตอรอลมาก แต่แตกต่างจากหลังพวกมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืช มีความเชื่อกันว่าไฟโตสเตอรอลช่วยปกป้องร่างกายจากการปรากฏตัวของมะเร็งในลำไส้และต่อมลูกหมาก 
พริกไทยบัลแกเรียมีวิตามินเค (phylloquinone) ที่หายากซึ่งมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด นอกจากนี้หากไม่มีวิตามินเควิตามินดีและแคลเซียมจะไม่สามารถดูดซึมได้ตามปกติ Phylloquinone ปกป้องร่างกายจากการรวมตัวของหลอดเลือดและให้การแลกเปลี่ยนพลังงานปกติในระดับเซลล์
ค้นหาสิ่งที่มีประโยชน์ผักมี: มะเขือเทศ, แตงกวา, มันฝรั่ง, มะเขือยาว, หัวหอม (หัวหอม, สีแดง, หอมแดง, กระเทียม, Batun), บวบ, ฟักทอง, ถั่ว, กะหล่ำปลี (สีขาว, สีแดง, ซาวอย, สี, ปักกิ่ง, บรัสเซลส์ , kohlrabi, คะน้า, pak choi), หัวบีท
อันตรายและข้อห้าม
เมื่อรับประทานพริกไทยเขียวบัลแกเรียจำนวนมากคุณสามารถได้รับผลข้างเคียงเช่นอาเจียนอาการจุกเสียดอาการแพ้ท้องเสีย ฯลฯ ในกรณีนี้คุณควรงดการกิน 5-6 ชั่วโมงจากการกินและใช้น้ำสะอาดเท่านั้น ควรสังเกตว่าพริกหวานไม่ควรรับประทานในขณะท้องว่างในรูปแบบบริสุทธิ์เนื่องจากอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของกระเพาะอาหาร
มันเป็นสิ่งสำคัญ! พริกไทยไม่แนะนำสำหรับโรคไต!
ห้ามมิให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในทุกชนิดสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ในกรณีนี้พริกไทยอาจทำให้เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหารและอาการปวดอย่างรุนแรงแม้จะมีเลือดออกภายใน 
เมื่อความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ) ควรใช้พริกไทยหวานด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งและในบางกรณีการปฏิเสธโดยทั่วไปจะดีกว่า ความจริงก็คือว่าผักสามารถลดระดับความดันโลหิตและในกรณีของความดันเลือดต่ำก็จะเต็มไปด้วยอาการวิงเวียนศีรษะอาเจียนเริมไมเกรน
เมื่อโรคเกาต์พริกไทยเขียวบัลแกเรียดีกว่าไม่ควรใช้ดิบหรือต้ม ในระยะเริ่มต้นของโรคสัปดาห์ละครั้งคุณสามารถกินพริกต้ม 1-2 ตัวโดยปรุงรสและเกลือน้อยที่สุด ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นในช่องท้อง (กระเพาะอาหาร), พริกหวานดีกว่าที่จะปฏิเสธ และทั้งหมดเนื่องจากมีส่วนช่วยในการพัฒนาในกระเพาะอาหารของกรดไฮโดรคลอริกและน้ำย่อยซึ่งอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร
ต้องการที่จะพบความสามัคคีในสุขภาพและอร่อย? กินพริกหยวกสีเขียวและคุณไม่เพียง แต่เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นที่หอม แต่ยังทำให้ร่างกายมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นและมีประโยชน์มากมาย
