ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ผลไม้แปลก ๆ เช่นลำไย มันเติบโตส่วนใหญ่ในประเทศจีน แต่สามารถพบได้ในอินโดนีเซียไต้หวันและเวียดนาม ในบทความนี้เรามาดูว่าลำไยคืออะไรและกินอย่างไร
ลำไย: ผลไม้นี้คืออะไร
ลำไยเป็นผลไม้แปลกใหม่ (อีกชื่อหนึ่งคือ "มังกรตา") มันเติบโตบนต้นไม้สูง ผลไม้มีการรวมกลุ่มเช่นองุ่น ลำไยลำไยขนาดเดียว "น็อต" มีขนาดประมาณ 2 ซม.
"ดวงตามังกร" ถูกปกคลุมไปด้วยผิวสีน้ำตาลเข้มที่ง่ายต่อการทำความสะอาดเมื่อกดด้วยสองนิ้ว ข้างในเป็นเนื้อโปร่งใส รสชาติของเธอหวานและมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นของมัสค์ ก่อนที่คุณจะกินลำไยคุณต้องเอากระดูกออกเพราะมันแข็งและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
ผลไม้สุกตั้งแต่มิถุนายนถึงสิงหาคมต้นหนึ่งสามารถผลิตผลได้ประมาณ 200 กิโลกรัม
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในการขนส่งผลไม้มีความจำเป็นที่จะต้องเก็บเกี่ยวพืชผลที่ยังไม่สุกเพราะลำไยจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
องค์ประกอบความร้อนและเคมีของ "ตามังกร"
ในแคลอรีต่ำของลำไย: 100 กรัมของผลไม้มีประมาณ 60 Kcal
ในองค์ประกอบทางเคมีของมัน ลำไย 100 กรัมมี:
- น้ำ -82.8 กรัม
- ไขมัน -0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต -15.1 กรัม
- โปรตีน -1.3 กรัม
- ไฟเบอร์ -1.1 กรัม
ด้วย ผลไม้ประกอบด้วย:
- โพแทสเซียม -266 มก.;
- แมกนีเซียม 10 มก.;
- แคลเซียม -1 มก.;
- ฟอสฟอรัส -21 มก.;
- แมงกานีส -0.05 มก.;
- ทองแดง -0,2 มก.;
- เหล็ก -0.13 มก.;
- สังกะสี -0.05 มก.
- C -84 มก.;
- B2 Riboflavin -0.1 มก.;
- B1 ไทอามีน -0.04 มก.;
- B3 ไนอาซิน -0.3 มก.
เป็นที่น่าสนใจที่จะอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แปลกใหม่อื่น ๆ : มะละกอ, ลิ้นจี่, สับปะรด
ลำไยมีประโยชน์คืออะไร
ลำไยที่แปลกใหม่ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย เยื่อกระดาษของทารกในครรภ์ที่ใช้ในการแพทย์ตะวันออกสำหรับการรักษาอาการอักเสบ, โรคกระเพาะอาหารหรือเป็นยาแก้ไข้
ขอบคุณ riboflavin ที่มีอยู่ในผลไม้ภูมิคุ้มกันดีขึ้นและน้ำเสียงของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดเพิ่มขึ้น "ตามังกร" ยังใช้เพื่อบรรเทาความเมื่อยล้าและเวียนศีรษะปรับปรุงการมองเห็นและความเข้มข้นทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
ปรับปรุงความเข้มข้นของความสนใจนำไปสู่หอยขม, โรสแมรี่, hamedorea, ผู้หญิงภูเขา, เห็ด
ในประเทศจีนมีการต้มผลไม้ที่บริโภคด้วยการเผาผลาญที่ไม่ดีและเป็นยาระงับประสาท ผงจากเมล็ดลำไยที่ใช้ในการหยุดเลือดรักษากลาก, ไส้เลื่อน, แหล่งน้ำ, ต่อมน้ำเหลืองโต
คุณรู้หรือไม่ ในประเทศเวียดนามมีการใช้เมล็ดลำไยในการรักษางูกัดกดมันลงบนแผลในฐานะยาแก้พิษ
วิธีเลือกและเก็บลำไย
ขาย "ตาแห่งมังกร" กลุ่มซึ่งจะถูกรวบรวมในปัดขนาดเล็ก เมื่อคุณยกพวงเบอร์รี่ไม่ควรแตกสลาย ในการเลือกผลไม้สุกและอร่อยคุณต้องดูที่เปลือกของมัน ไม่ควรแตกหรือเสียหาย
คุณไม่ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับสีของผลไม้เพราะมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ โดยเกรด. ผลไม้ที่อร่อยที่สุดคือผลไม้ที่วางหลังจากผ่านไปไม่กี่วัน
แต่ในการปรากฏตัวมันเป็นเรื่องยากที่จะตรวจสอบ ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเลือกผลไม้สุกคือการลอง หากเนื้อมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อยหมายความว่าผลไม้ไม่สุก ในกรณีนี้จะต้องอยู่ในที่อบอุ่นและรอครบกําหนด
ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีเก็บลำไย ที่อุณหภูมิห้องผลไม้ใช้เวลาประมาณสามวัน หากคุณต้องการเก็บไว้นานกว่านี้ควรใช้ตู้เย็นแทน ที่นั่นลำไยจะสามารถทนต่อ 5-7 วันเพราะมันทนอุณหภูมิต่ำได้เป็นอย่างดี เนื่องจากผิวมีความหนาแน่นผลไม้จึงสามารถรักษารูปร่างได้
วิธีรับประทานผลลำไย
ผลลำไยส่วนใหญ่บริโภคสด พวกเขายังใช้สำหรับทำสลัดผลไม้ของหวานหรือใช้เป็นของตกแต่งเค้ก ในประเทศไทยซุปหวานของขบเคี้ยวซอสปรุงรสอาหารทะเลทำจากผลไม้ นอกจากนี้มันจะแห้งและกระป๋อง "ดวงตาของมังกร" ทำเครื่องดื่มสดชื่นที่ช่วยดับกระหายและเพิ่มความอยากอาหาร
คุณรู้หรือไม่ เมล็ดลำไยมีความหลากหลายมาก ของพวกเขาสามารถผลิตยาสีฟันและยาผงซักฟอก
ข้อห้าม
ลำไยสามารถทำร้ายร่างกายมนุษย์ได้ เฉพาะกับการแพ้ของแต่ละบุคคล. ข้อห้ามทั่วไปสำหรับการใช้ผลไม้นี้ไม่มีอยู่
"ดวงตาของมังกร" อร่อยมากดังนั้นหากคุณพบมันที่ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตอย่าลืมซื้อและลอง
