องุ่นพันธุ์ Chardonnay สีขาวนั้นมีความเป็นสากลเนื่องจากสามารถปลูกได้ในเขตภูมิอากาศใด ๆ และผลิตพืชผลอุดมสมบูรณ์
ยิ่งไปกว่านั้นไวน์ที่ผลิตจาก "ชาร์ดอนเนย์" ในประเทศต่าง ๆ สร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
บ้านเกิดและต้นกำเนิดขององุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเนย์
ในขณะนี้นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถระบุประวัติศาสตร์ของความหลากหลายได้ ต้นกำเนิดของ "ชาร์ดอนเนย์" นั้นเกี่ยวข้องกับตระกูลพันธุ์ "พิโนต์"
พนักงานของ University of California ในปี 1991 ได้ทำการศึกษาซึ่งพวกเขาพบว่าความหลากหลายนี้เป็นผลลัพธ์ ที่ข้าม "Gue Blanc" และ "Pinot Noir" เป็นไปได้มากที่สุด 
แม้จะมีการศึกษาจำนวนมาก แต่นักวิทยาศาสตร์บางคนไม่ยอมรับรุ่นนี้ Ampelograf จากฝรั่งเศส Pierre Gale มั่นใจว่า "Chardonnay" ไม่ได้เชื่อมโยงกับตระกูลวาไรตี้อื่น ๆ
นอกจากนี้ยังมีข้อพิพาทเกี่ยวกับประเทศต้นกำเนิด แต่นักวิจัยส่วนใหญ่เชื่อว่า Chardonnay มาจากกรุงโรม
คุณรู้หรือไม่ เป็นที่เชื่อกันว่าวาไรตี้นี้มีหัวปีในเบอร์กันดีคือในหมู่บ้านของ Chardonnay ซึ่งชื่อของความหลากหลายนี้ปรากฏขึ้น
การใช้องุ่น "Chardonnay"
องุ่นพันธุ์ "ชาร์ดอนเนย์" เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุดในโลก มันถูกปลูกในเอเชียยุโรปออสเตรเลียแอฟริกาใต้อเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ ทุกที่ที่เขาให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - ไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษ ที่น่าสนใจในแต่ละประเทศขึ้นอยู่กับดินที่มีการปลูกองุ่นและลักษณะเฉพาะของการเตรียมการไวน์ Chardonnay มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เสมอ
"Chardonnay" สดไม่ใช้เพราะส่วนที่หนาแน่นของเยื่อกระดาษและเปลือกทำขึ้นเพียง 20% ขององุ่นทั้งหมดที่เหลือเป็นหินและสันเขา พวงไม่มีการนำเสนอและมีน้ำหนักน้อย
ความหลากหลายที่อธิบายไว้ใช้สำหรับการผลิตไวน์ที่มีบันทึกผลไม้หลากหลายและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
องุ่นขาวที่ยอดเยี่ยมพร้อมจุดประสงค์ของตาราง: "Kesha", "Valentine", "Augustine", "Laura", "Bazhena", "Monarch", "Harold", "Arcadia", "Talisman", "Timur"
ลักษณะและคุณสมบัติทางชีวภาพขององุ่น
องุ่น "Chardonnay" มีคำอธิบายว่าเป็นความหลากหลายของยุโรปตะวันตก มันเป็นพื้นฐานสำหรับไวน์ขาวและประกาย 
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าชาร์ดอนเนย์จะเติบโตบนดินใด ๆ ก็ตาม แต่ก็ตอบสนองต่อสภาพอากาศได้ดีการกระทำของผู้ผลิตไวน์และสภาพการเก็บรักษาที่อาจส่งผลต่อรสชาติของไวน์และผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้
ในฤดูร้อนองุ่นต้องการการรดน้ำบ่อยๆซึ่งการชลประทานแบบหยดสามารถทำได้ดีมาก
มันเป็นสิ่งสำคัญ! กฎของการปลูกพืชชนิดนี้: ในประเทศที่มีภูมิอากาศเย็นพุ่มไม้จะปลูกในระยะทางสั้น ๆ จากกันและในสภาพอากาศที่ร้อนกว่าการลงจอดควรเกิดขึ้นในระยะทางที่ดี
คำอธิบายของพุ่มไม้
พุ่มไม้องุ่นแข็งแรงหรือปานกลางแข็งแรง ข้าวกล้า - ไม่ปม, สีน้ำตาล
ใบมีสีเขียวสดใสมีเส้นเลือดที่วาดอย่างดี ที่ด้านหลังของแผ่นแผ่นมีขนเล็กน้อยสีอ่อนกว่าเล็กน้อย แผ่นประกอบด้วยห้าใบซึ่งมีกลีบบนปลาย ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาทั้งหมดกลายเป็นสีเหลืองมะนาวและแห้งรอบ ๆ ขอบ 
คำอธิบายของที่อัดแน่น
พวงองุ่น - ทรงกรวยหรือทรงกระบอกความหนาแน่นปานกลาง พวกมันมีโครงสร้างที่หลวมเนื่องจากความจริงที่ว่ารังไข่ร่วงเร็ว ขนาดเฉลี่ยของพวง (ความยาวสูงสุด 12 ซม. และกว้างสูงสุด 10 ซม.) มีน้ำหนักสูงสุด 100 กรัม
คำอธิบายของผลเบอร์รี่
ความหลากหลายนี้มีลักษณะโดยผลเบอร์รี่สีขาวสีเขียวด้านสีทองและสีขาวบาน เปลือกอาจถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาล รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นทรงกลมยาวเล็กน้อย องุ่นมีน้ำหนักมากถึง 15 กรัมผิวจะมีความหนาแน่นและบาง ภายในผลเบอร์รี่มี 2 หรือ 3 กระดูก เยื่อกระดาษมีกลิ่นผลไม้ที่อุดมไปด้วยลักษณะและรสชาติฉ่ำ
คุณรู้หรือไม่ องุ่นเพียง 3 ชนิดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำแชมเปญฝรั่งเศสอย่างแท้จริงหนึ่งในนั้นคือชาร์ดอนเนย์
ต้านทานฟรอสต์
ความหลากหลายขององุ่นขาวชาร์ดอนเนย์นั้นสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในช่วงฤดูหนาวได้ (ปานกลางถึง -20 °ซ) แต่ก็มีความอ่อนไหวต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันพุ่มไม้ พวกเขาควรได้รับการปกป้องโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศที่มีการปลูกองุ่น
ความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรค
ในสภาพอากาศที่มีลมแรงอุณหภูมิต่ำในฤดูใบไม้ผลิและฝนตกในช่วงต้นฤดูร้อนอาจมีการปล่อยดอกไม้และรังไข่ของพืช
เพื่อไม่ให้องุ่นต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคที่เกิดจากการดื่มมากเกินไปแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่อากาศถ่ายเทได้ดี (“ ชาร์ดอนเนย์” อาจได้รับผลกระทบจากโอเดียมและโรคราน้ำค้าง)
โรคราน้ำค้าง - นี่คือประเภทของเชื้อราที่มีสปอร์ซึ่งมีพยาธิซึ่งไม่สามารถระบุได้ในวันแรกของการพ่ายแพ้ของพืช
เมื่อติดเชื้อจากเชื้อรามีกระบวนการรับรู้ว่ามีการขาดปุ๋ยแร่ธาตุความยากจนในดินหรือลักษณะของการติดเชื้อคลอรีน 
ในช่วงฤดูการระบาดของโรคมีมากถึง 8 รอบ การติดเชื้อสามารถเกิดขึ้นได้แล้วที่อุณหภูมิ + 8 ° C ในฤดูใบไม้ผลิสปอร์ของเชื้อราจะงอกและเมื่อความชื้นเพิ่มสูงขึ้นและส่งผ่านไปยังพืชพวกมันจะบุกรุกเนื้อเยื่อ นี่คือกระบวนการของการติดเชื้อหลัก
เมื่อติดเชื้อด้วยโรคราน้ำค้าง:
- ทำให้ใบไม้สว่างขึ้นทำให้เกิดจุดโปร่งใสสีเหลืองสกปรก - โดยทั่วไปแล้วจะเป็นน้ำมัน
- ใบอ่อนมีแผลเล็ก ๆ โค้งมนสูงถึง 1 ซม. และใบที่แก่กว่ามีลักษณะเป็นเหลี่ยมหรือยาวซึ่งแผ่ไปตามเส้นเลือดของแผ่นเปลือกโลก
- พุ่มไม้ทั้งหมดได้รับผลกระทบ: หน่อ, ตูม, เบอร์รี่, ใบไม้
- มีการชะลอตัวในการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ใบไม้ที่ได้รับผลกระทบจะลดลง
วิธีป้องกันการติดเชื้อ:
- จัดระบบระบายน้ำที่ดีและการชลประทานแบบหยด
- ในเวลาที่จะเลี้ยงพืช
- กำจัดวัชพืชตัดแต่งส่วนที่แห้งของพืชสร้างพุ่มไม้ในลักษณะที่มีการระบายอากาศที่ดีและพืชแห้งอย่างรวดเร็วหลังฝนตก
- ฉีดพ่นสารเคมีเพื่อป้องกันโรคราน้ำค้าง
- ควรฉีดพ่น 2 ครั้งต่อฤดู: ในฤดูใบไม้ผลิและหลังการเก็บเกี่ยว
การพ่นแต่ละครั้งควรแบ่งออกเป็น 6 ขั้นตอน:
- ลักษณะที่ปรากฏของแผ่น
- ก่อนออกดอก
- หลังดอกบาน
- ก่อนการก่อตัวของรังไข่
- เมื่อยิงถึง 12 ซม.
- หลังจากให้อาหารครั้งแรก
- "ราด";
- "Amistar";
- "Aviksil";
- "ธานอส";
- "กำไร"
เรียนรู้วิธีการเตรียมการตัดอย่างถูกต้องและเผยแพร่ด้วยวิธีนี้ในองุ่นเช่นเดียวกับวิธีการเติบโตจากเมล็ด
โรคราแป้ง - เป็นโรคราแป้งซึ่งเป็นเชื้อราที่พบมากที่สุดที่ติดอยู่กับองุ่น
ด้วยการทำลายส่วนที่เป็นสีเขียวของพืชและผลเบอร์รี่ทำให้ไม่เหมาะสมสำหรับการผลิตไวน์ 
สัญญาณของการติดเชื้อ:
- ในฤดูใบไม้ผลิของหน่ออ่อนและใบถูกปกคลุมด้วยดอกสีขาวบิดและแห้ง ด้วยความพ่ายแพ้ที่แข็งแกร่งเนื้อเยื่อจะกลายเป็นสีเข้มและตายในไม่ช้า
- ในช่วงฤดูร้อนดอกจะบานและรังไข่ของผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมไปด้วยดอกสีเข้ม มีการแตกของผลเบอร์รี่คือการเน่าเปื่อยของพวกเขา
วิธีการต่อสู้:
- การฉีดพ่นเพื่อป้องกัน 2 ครั้งต่อฤดู: ในฤดูใบไม้ผลิและหลังการเก็บเกี่ยว
- การรักษาแต่ละครั้งจะต้องแบ่งออกเป็นส่วน ๆ (ไม่เกิน 6 ขั้นตอน) โดยมีช่วงเวลา 20 วัน
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อผลเบอร์รี่สุก nไม่มีการฉีดพ่น. เพื่อระงับความพ่ายแพ้ในเวลานี้ขอแนะนำให้ใช้วิธีการแก้ปัญหาของด่างทับทิม (5 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)
การเตรียมการสำหรับการรักษา:
- "ฮอรัส";
- "ความเร็ว";
- "บุษราคัม"
ข้อดีและข้อเสียต่าง ๆ
ข้อดี สายพันธุ์คือ:
- การปรากฏตัวของโคลนพันธุ์จำนวนมาก
- วัสดุไวน์คุณภาพสูง
- ความต้านทานสูงถึงระยะเวลาแห้ง
- มีความต้านทานค่อนข้างสูงต่อน้ำค้างแข็ง
ข้อบกพร่อง สายพันธุ์:
- ผลผลิตต่ำ (ประมาณ 40%)
- ความต้านทานต่ำต่อโรคเชื้อรา
- เบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะแตกและเน่าเปื่อย
- ความต้องการดินอุดมสมบูรณ์
- โอกาสสูงที่จะเกิดความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ
"ชาร์ดอนเนย์" เป็นความหลากหลายที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งผลิตไวน์คุณภาพสูงและมีเอกลักษณ์จำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ
