ไมซีเลียมคืออะไร (ไมซีเลียม) และวิธีการปลูกมัน

เป็นครั้งแรกที่เราได้เรียนรู้ว่า mycelium นั้นอยู่ในระดับชีววิทยา แต่หลายคนไม่เข้าใจอย่างเต็มที่ว่าทำไมมันถึงมีความจำเป็นในการเจริญเติบโตและการใช้งานของมัน ในบทความนี้เราจะดูวิธีการปลูกไมซีเลียมของเชื้อรารายละเอียดของไมซีเลียมที่ปลูกและก่อนอื่นเราจะมาดูกันว่ามันมีไว้เพื่ออะไร

ไมซีเลียมคืออะไรและทำไมมันเติบโต

บ่อยครั้งที่ไมซีเลียมเรียกว่าไมซีเลียมเรามาทำลายมันกันเถอะ Mycelium เป็นพืชผักของเห็ด Mycelium ในโครงสร้างของมันอาจแตกต่างกันโดยการมีหรือไม่มี septa ระหว่างเซลล์ดังนั้น mycelium จึงประกอบด้วยเส้นใยบาง ๆ ซึ่งแตกแขนงซึ่งเรียกว่า hyphae เช่นเดียวกับนิวเคลียสและ septa (ขึ้นอยู่กับชนิดของ mycelium: cenotic หรือ septate)

คุณรู้หรือไม่ ไมซีเลียมของเห็ดที่ปลูกที่บ้านคุณไม่เพียง แต่สามารถกิน แต่ยังดื่มเช่น Kombucha

ด้วยความสำเร็จของวิทยาศาสตร์สมัยใหม่การปลูกไมซีเลียมที่บ้านจะช่วยให้เก็บเกี่ยวเห็ดได้โดยไม่ยาก เห็ดเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติสูง แต่ยังเป็นผู้ช่วยเหลือที่ดีของธรรมชาติเนื่องจากช่วยในการย่อยสลายต้นไม้ที่ตายแล้วอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ จากไมซีเลียมปกติเราสามารถเริ่มการผลิตสายพันธุ์ที่เพาะปลูกเช่นเห็ดแชมปิญองเห็ดหรือเห็ดนางรมหรือโดยการปลูกไมซีเลียมในที่โล่งพร้อมเวลาเก็บเกี่ยวเห็ดขาว

ประเภทของเส้นใย

ก่อนที่คุณจะทำไมซีเลี่ยมคุณต้องรู้ให้แน่ชัดว่าเห็ดชนิดใดเหมาะสำหรับการเพาะปลูกมากที่สุด เราได้ทราบแล้วว่าไมซีเลียมของราสามารถแยกแยะความแตกต่างได้ตามประเภทของโครงสร้างภายในและด้วยความจริงที่ว่าทั้งสองกลุ่มนี้เรียกว่าโคนีโอติคไมซีเลียมและไมซีเลียมบำบัดน้ำเสีย

มีการจำแนกอีกประเภทหนึ่งซึ่งขึ้นอยู่กับประเภทของสารอาหารพื้นฐานสำหรับไมซีเลียมที่นี่คุณสามารถเลือกได้ ไมซีเลียมเม็ด, ไมซีเลียมพื้นผิวและไมซีเลียมเหลว แต่ละประเภทเหล่านี้สามารถทำที่บ้าน แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง ตัวอย่างเช่นไมซีเลียมเห็ดพื้นผิวเติบโตอย่างช้าๆที่บ้าน แต่สามารถเก็บไว้ในเชิงคุณภาพได้มากขึ้น ในส่วนของเส้นใยไมซีเลเนียมชนิดนี้อาจไม่ตกลงบนไม้และระยะเวลาเก็บรักษานั้นไม่นาน ไมซีเลียมเหลวถูกใช้อย่างน้อยมากเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นของสปีชีส์นี้สำหรับความแห้งแล้งและเงื่อนไข

มันเป็นสิ่งสำคัญ! mycelium ของเมล็ดชอบการทำหมันของธัญพืชอย่างไรก็ตามหากขั้นตอนไม่สำเร็จเชื้อราจะปรากฏขึ้นซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลผลิตของเห็ด

วิธีการจัดระเบียบสถานที่สำหรับการเจริญเติบโตของเส้นใย

ไมซีเลียมของเชื้อราค่อนข้างเป็นไปได้ที่เว็บไซต์ของฉัน แต่ก่อนที่จะเติบโตที่บ้านมีความจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขบางอย่างสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อรา สิ่งแรกที่ต้องดูแลคือสถานที่เพาะเห็ดไมซีเลียม ความชื้นเป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่นี่เนื่องจากเห็ดใด ๆ ที่มีคุณภาพมากที่สุดเติบโตในที่ชื้นดังนั้นเพื่อให้เห็ดมีความพึงพอใจกับการเก็บเกี่ยวเห็ดจะต้องอยู่ในระดับสูง ปัจจัยที่สองที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกสถานที่ในการปลูกไมซีเลียมคืออุณหภูมิมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดที่นี่ไม่อนุญาตให้พืชร้อนเกินไป

คุณรู้หรือไม่ หากอุณหภูมิห้องสูงกว่า 30 °C, ไมซีเลียมจะตายและที่อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิห้องการเจริญเติบโตอาจช้าลง

มันเป็นการดีกว่าที่จะเลือกสถานที่สำหรับไมซีเลียมไม่เพียง แต่รักษาอุณหภูมิห้องไว้ แต่ยังเพื่อไม่ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันของอุณหภูมิมันจะส่งผลเสียต่อไมซีเลียม นอกจากนี้หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการรับไมซีเลียมในพื้นที่ปิดล้อมคุณต้องดูแลว่าสถานที่นั้นมีแสงสว่างเพียงพอและมีการระบายอากาศที่ดี

เทคโนโลยีการเจริญเติบโตของเมล็ดข้าว

การปลูกไมซีเลียมจากเมล็ดพืชในบ้านเป็นเทคโนโลยีที่ได้รับความนิยมในหมู่นักเก็บเห็ด เส้นใยของเห็ดมักผลิตในห้องปฏิบัติการที่มีอุปกรณ์พิเศษเป็นพิเศษ แต่เทคโนโลยีการผลิตไม่ต้องการต้นทุนและความพยายามเป็นพิเศษ พิจารณาวิธีการทำที่บ้าน ไม่มีโครงร่างเดียวสำหรับการเตรียมไมซีเลียมที่บ้านทุกคนใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมที่สุด

เทคนิคที่ง่ายที่สุดมีดังนี้:

เทเมล็ดลงในกระทะขนาดใหญ่หรืออ่างอลูมิเนียมแล้วเติมน้ำเพื่อให้ธัญพืชครอบคลุม 2-3 ซม.
วางบนเตาและต้มเป็นเวลา 30 นาที
ลบกรองและแห้งบนพื้นผิวที่เรียบ;
เราผล็อยหลับไปในธนาคารในวันที่ 2/4;
ฆ่าเชื้อขวดในกระทะขนาดใหญ่
ธนาคารควรจะเย็นลงจากนั้นในแต่ละชั้นของเส้นใยในปริมาณเล็กน้อย

คุณจะสังเกตเห็นสัญญาณแรกของการเติบโตของไมซีเลียมในสามวัน - สีขาวจะปรากฏขึ้น แต่ไมซีเลียมจะสังเกตเห็นได้ในหนึ่งสัปดาห์ อีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมาไมซีเลียมสามารถหว่านบนฟางและเริ่มเพาะเห็ดได้

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนที่จะปลูกไมซีเลียมในสารอาหารจะต้องทำการฆ่าเชื้อและการจัดการทั้งหมดจะดำเนินการได้ดีที่สุดภายใต้แสงของหลอดไฟควอทซ์เพื่อป้องกันการติดเชื้อของเส้นใยโดยจุลินทรีย์

วิธีการปลูกไมซีเลียมจากขาเห็ดบนกระดาษแข็ง

มีหลายวิธีในการปลูกไมซีเลียมซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือการปลูกไมซีเลียมบนกระดาษแข็ง กระดาษแข็งเป็นวัสดุราคาไม่แพงและพร้อมใช้งาน นอกจากนี้กระดาษแข็งที่ทำจากไม้และไมซีเลียมอยู่รอดได้ดีกว่าและกระดาษแข็งลูกฟูกจะช่วยให้เห็ดในอนาคตหายใจได้ซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาของไมซีเลียม

เทคโนโลยีการปลูกไมซีเลียมจากขาเห็ดบนกระดาษแข็งลูกฟูกนั้นง่ายมาก:

หั่นเป็นชิ้นส่วนของกระดาษแข็งที่ไม่มีฉลากจะต้องแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงถึงแม้ว่ามันจะอยู่ในน้ำอีกต่อไปมันจะไม่เลวร้ายลง;
เตรียมเมล็ด
เชื้อราจะต้องแบ่งออกเป็นเส้นใยโดยใช้มีดคมหรือใบมีด;
ในถังที่คุณต้องการปลูกไมซีเลียมคุณต้องทำหลุมสำหรับการไหลของความชื้นส่วนเกิน
จากกระดาษแข็งคุณต้องเอาชั้นบนออกอย่างระมัดระวัง
ใส่เห็ดลงบนกระดาษแข็งแล้วปิดด้วยเลเยอร์ก่อนหน้า;
ใส่กระดาษแข็งด้วยวัสดุในภาชนะบดพวกเขา;
ภาชนะจะต้องปิดด้วยโพลีเอธิลีน
ที่สัญญาณแรกของการทำให้แห้งของกระดาษแข็ง - ทาด้วยขวดสเปรย์
แพคเกจยิงทุกวันสำหรับวัสดุที่ตาก