วิธีการปลูกกะหล่ำปลีในสวนแบบเปิด: ทำอาหารปลูกและดูแลพืช
จานกะหล่ำปลีเป็นเครื่องประดับของอาหารประจำชาติมากมาย
เหตุผลของความนิยมนี้อยู่ในการแบ่งเขตกว้างผิดปกติของพืชชนิดนี้รวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่มันมีอยู่
จากทั้งหมดนี้การปลูกกะหล่ำปลีเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายซึ่งไม่ยากสำหรับชาวสวนที่มีประสบการณ์หรือสำหรับมือใหม่
ไม่ว่าในกรณีใดเราจะอุทิศบทความนี้กับคุณสมบัติทั้งหมดของกระบวนการเตรียมการปลูกและดูแลกะหล่ำปลีเผยให้เห็นความลับทั้งหมดของมืออาชีพที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด
นอกจากนี้เราจะทำความรู้จักกับพืชบางพันธุ์และสอนให้คุณเข้าใจถึงเกณฑ์หลักที่พันธุ์เหล่านี้แตกต่างจากกัน
วิธีเตรียมตัวสำหรับการปลูกกะหล่ำปลี: แบ่งปันความลับของนักทำสวนและนักปฐพีวิทยาที่มีประสบการณ์
การปลูกกะหล่ำปลีนั้นมีหลายแง่มุมซึ่งเป็นสถานที่ที่สำคัญมากโดยการเลือกสถานที่ที่ดีสำหรับการเพาะปลูกโดยเตรียมดินและเมล็ดพืชสำหรับการเพาะปลูก อย่างไรก็ตามอย่าถูกคุกคามด้วยรายการที่มีขนาดใหญ่เช่นนี้ - เราจะเปิดเผยคำถามเหล่านี้ให้คุณอย่างละเอียดและเรียบง่ายทำให้คุณเป็นนักทำสวนที่มีประสบการณ์ในระดับทฤษฎี
เราเลือกเงื่อนไขที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีและทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติอื่น ๆ ของโรงงานนี้
เมื่อหันไปสู่ลักษณะเฉพาะของการปลูกพืชชนิดนี้เราไม่สามารถอาศัยอยู่กับคุณสมบัติที่โดดเด่นของกะหล่ำปลีเองซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาในระหว่างการแพร่พันธุ์
ประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของกะหล่ำปลีคือ ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเมื่อคำนึงถึงฤดูกาลที่ยาวนานของพืชชนิดนี้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้พันธุ์ต้นเมื่อปลูกในพื้นที่เปิดโดยไม่ต้องต้นกล้าพืชของพวกเขาต่อไป 90-120 วัน ด้วยเหตุนี้การปลูกกะหล่ำปลีในที่โล่งโดยไม่ใช้ต้นกล้าซึ่งเราต้องการบอกคุณนั้นไม่ใช่วิธีการทั่วไปโดยเฉพาะเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะนำไปใช้ในพื้นที่ละติจูดกลางและตอนเหนือ
โดยคำนึงถึงธรรมชาติที่รักแสงของพืชชนิดนี้มันสามารถปลูกได้เฉพาะบนเตียงในสวนที่มีแสงสว่างเพียงพอซึ่งไม่ได้มีร่มเงาตลอดเวลากลางวัน ระยะเวลาแสงที่เหมาะสมสำหรับกะหล่ำปลีเพื่อการพัฒนาเต็มที่คือ 13 ชั่วโมง
คุณควรระวังด้วยว่ากะหล่ำปลีเป็นพืชล้มลุก ในปีแรกหัวสุกโดยตรงจากเมล็ดหรือต้นกล้าซึ่งมีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ ในปีที่สองก้านช่อดอกจะเติบโตจากหัวที่เกิดขึ้นซึ่งใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของฤดูร้อนมันจะเป็นไปได้ที่จะเก็บเมล็ด
การเตรียมดินสำหรับการปลูกกะหล่ำปลี: วิธีการคลายและให้ปุ๋ยอย่างเหมาะสม?
ก่อนที่คุณจะเตรียมดินคุณต้องเลือกสิ่งที่ถูกต้อง แน่นอนว่าการใช้ปุ๋ยสามารถปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินทุกประเภทได้ แต่ควรปลูกกะหล่ำปลีในโครงสร้างและมีความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติในระดับสูง
ตัวเลือกที่ดีคือดินร่วนซึ่งมีฮิวมัสจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ความชื้นจึงดีขึ้นและมีอยู่ในดินนานขึ้นทำให้ระบบรากของพืช ข้อกำหนดที่สำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับคุณสมบัติของดินคือการขาดกรดหรือระดับต่ำมากของตัวบ่งชี้นี้
ในทางอุดมคติแล้วพืชเช่นแตงกวา, หัวหอม, รากผักต่างๆ, พืชตระกูลถั่วหรือพืชเมล็ดพืชควรเป็นตัวบ่งชี้ของกะหล่ำปลีในสวน หลังจากการเจริญเติบโตของพืชดังกล่าวในดินสารอาหารจำนวนมากยังคงอยู่ที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีเพื่อการเจริญเติบโตที่ประสบความสำเร็จและมุ่งหน้า
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่าการปลูกกะหล่ำปลีบนเตียงเดียวกันต้องไม่เกิน 2-3 ปีภายใต้แถว มันจะดีกว่าที่จะให้ดินพักภายใต้พืชอื่นเป็นเวลา 4 ปี
การเตรียมดินสำหรับการหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีนั้นจำเป็นต้องทำตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ ในเวลานี้มันจะต้องขุดลึกพอที่จะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนที่จำเป็น ในสวนควรทำเตียงไม่กว้างมากประมาณ 1 เมตร
หากสวนของคุณตั้งอยู่ในสถานที่ที่น้ำขึ้นสู่ผิวน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องขุดคาโว่รอบ ๆ สวน
ปุ๋ยควรใช้กับดิน (ด้วยการคำนวณพื้นที่ของเตียง 1m2):
- ประมาณ 1-1.5 ถัง (10-15 ลิตร) ซึ่งสามารถจัดการฮิวมัสได้ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะใช้ปุ๋ยหมัก
- Superphosphate ในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- โพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะ
- ถ้าเป็นไปได้คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยที่ซับซ้อน 2 ช้อนโต๊ะลงในดิน
พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดของกะหล่ำปลีและความแตกต่างของพวกเขา
กะหล่ำปลีและพันธุ์ลูกผสมทั้งหมดนั้นแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มหลัก ๆ เกณฑ์หลักคือระยะเวลาในการสุกหัว ในเวลาเดียวกันความแตกต่างในการทำให้สุกของพันธุ์ที่เก่าที่สุดและล่าสุดอาจเป็น 50-70 วัน
- กลุ่มของกะหล่ำปลีสุกต้น พืชผักมีอายุ 105-120 วันหัวของกะหล่ำปลีสุกในต้นฤดูร้อน
การใช้งานหลักของกะหล่ำปลีเช่น - ใช้โดยตรงในรูปแบบสด กะหล่ำปลีเช่นนี้ไม่เหมาะสำหรับการดองหรือเก็บในช่วงฤดูหนาว สิ่งเหล่านี้รวมถึง: "มิถุนายน" (กะหล่ำปลีสูงถึง 1 กิโลกรัม), "Golden Hectar" (การเก็บเกี่ยว 5-8.5 กิโลกรัมจาก 1m2), "Ditmarsher" (มวลของกะหล่ำปลีประมาณ 2.5 กิโลกรัม), "ของขวัญ" (จากพื้นที่ 1 m2 เก็บจากหัวกะหล่ำปลี 6-10 กิโลกรัม)
- พันธุ์กะหล่ำปลีต้นขนาดกลาง พวกเขาโตเต็มที่ประมาณ 10 วันหลังจากวันแรกสุด กะหล่ำปลีเช่นนี้มักจะใช้สดในฤดูใบไม้ร่วงมันยังสามารถเปรี้ยว แต่จะกินทันที (มันยังคงรสชาติที่ดีเพียง 2-3 เดือน)
ที่นิยมมากที่สุดในกลุ่มนี้คือพันธุ์ Stakhanovka (กะหล่ำปลีถึงน้ำหนัก 1.5-2.5 กิโลกรัม), Lanedukererele (กะหล่ำปลีขนาดใหญ่มากและหนาแน่นมากน้ำหนักถึง 5 กิโลกรัม), F1 Metino (3 กิโลกรัม) หัวกะหล่ำปลีที่ไม่สามารถแตกได้)
- กะหล่ำปลีกลางฤดู - ทำให้สุกภายใน 131-145 วันนับจากเวลาหว่านเมล็ด พันธุ์เหล่านี้เน้นที่การเก็บรักษาในระยะยาวและเหมาะสำหรับการดอง
มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับพันธุ์ "Slava 1305" ซึ่งมีกะหล่ำปลีสีขาวขนาดใหญ่มากและมีน้ำหนักมากถึง 5 กิโลกรัมเช่นเดียวกับ "Slava Gribovskaya 231" ที่มีกะหล่ำปลีขนาดใหญ่เกือบเท่ากัน
- พันธุ์กะหล่ำปลีที่เป็นของสายกลางมีวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจที่กว้างที่สุดแม้ว่าจะใช้เวลานานในการรอการทำให้สุก - 146-160 วัน
หัวของกะหล่ำปลีนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาหากคุณเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น "ผลผลิต" (หัวตั้งแต่ 2.9 ถึง 4.5 กิโลกรัม) และ "รอบสุดท้าย" (ผลผลิตที่มั่นคงถึง 50 ตันจาก 1 เฮกตาร์) เป็นที่นิยมมาก
- พันธุ์กะหล่ำปลีสุกปลาย แม้ว่าความปลอดภัยของพืชผลของกลุ่มพันธุ์นี้จะอยู่ในระดับสูงสุด แต่เนื่องจากระยะเวลาการสุกที่ยาวนาน (จาก 161 ถึง 185 วัน) มันสามารถตรึงได้ในหลายภูมิภาค
นั่นคือกะหล่ำปลี "Bagaevskaya" (มุ่งหน้าถึง 5 กิโลกรัม), "Valentine F1" (ผลผลิต 1 ตารางเมตร - 8 กิโลกรัม), "Wizard F1" (ผลไม้ 2.5-3.5 กิโลกรัม)
เฉพาะพันธุ์ต้นเท่านั้นที่สามารถหว่านในที่โล่งได้ในภายหลังเท่านั้นภายใต้แผ่นฟิล์ม
วิธีการเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการเพาะปลูกในที่โล่ง
เพื่อปรับปรุงเสถียรภาพของเมล็ดและพืชในอนาคตพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยน้ำร้อน
สำหรับเรื่องนี้เมล็ดกะหล่ำปลีจะเทน้ำที่อุณหภูมิ 40-45 ° C เป็นเวลา 15 นาทีแล้วยืดเป็นเวลาสองสามนาทีในน้ำเย็น
นอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างน้อย 12 ชั่วโมงเพื่อเก็บไว้ในสารละลายธาตุอาหารจากปุ๋ยแร่ธาตุใด ๆ
เพื่อที่จะทำให้เมล็ดแข็งพวกเขายังคงต้องส่งต่อวันในที่เย็นที่มีอุณหภูมิ1-2ºСล้างก่อนหน้านี้ในน้ำเย็น ห้องนี้สามารถเป็นชั้นใต้ดินหรือตู้เย็น
คุณสมบัติของการลงจอด: ขั้นตอนหลักและกฎ
เพื่อให้หัวกะหล่ำปลีมีรูปแบบที่ดีและทำให้สุกเมล็ดและต้นกล้าจะต้องมีการหว่านและปลูกในระยะเวลาที่กำหนดไว้อย่างดี มิฉะนั้นพืชจะป่วยพัฒนาไม่ดีและพืชผลจะไม่สมบูรณ์ตามที่คุณคาดหวังจากพันธุ์ที่คุณเลือก
คุณหว่านเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีในที่โล่งได้กี่โมง
ไม่จำเป็นต้องเริ่มหว่านเร็วมากเพราะน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิสามารถกีดกันการงอกของคุณได้ ทางที่ดีควรหว่านเมล็ดหลังจากวันที่ 1 พฤษภาคมแม้ว่าในพื้นที่ภาคใต้สามารถทำได้หลังจากวันที่ 1 เมษายนหรือต้นเดือนมีนาคม
ดังนั้นแม้กระทั่งการปลูกกะหล่ำปลีที่มีเมล็ดในที่โล่ง แต่พันธุ์กะหล่ำปลีต้นสามารถผลิตพืชได้ในวันที่ 20 กรกฎาคม - สิงหาคม นอกจากนี้ยังไม่คุ้มค่ากับการล่าช้าในกรณีนี้เพราะในเดือนสิงหาคมหลังจาก 20-30 วันน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วงแรกสามารถเริ่มต้นได้ซึ่งอาจเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อการเก็บเกี่ยวแล้ว แต่ไม่ใช่การเก็บเกี่ยวแบบยั่งยืน
นอกจากนี้การหว่านเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีโดยเฉพาะพันธุ์ต้นไม่สามารถทำได้พร้อมกัน เมื่อทำช่วง 2-3 วันระหว่างพืชคุณจะยืดเวลาการทำให้สุกของพืช
รูปแบบของการหว่านเมล็ดและการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี
การหว่านเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีในดินจะดำเนินการในการเตรียมเป็นพิเศษสำหรับความลึกร่องนี้ 1 เซนติเมตรและระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 3-4 ซม. เมล็ดพันธุ์ ก่อนหน้านี้มาก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแห้งเล็กน้อยดังนั้นพวกเขาจะไม่ยึดติดกับมือเพราะเมล็ดจะถูกวางไว้ในร่องทีละคนที่ระยะ 1 เซนติเมตร
ดินจะถูกทำให้แน่นเล็กน้อย ด้วยสภาพอากาศที่ดีต้นกล้าจะปรากฏในหนึ่งสัปดาห์ เมื่อพืชมีขนาดถึงขนาดที่พวกเขาเริ่มรบกวนซึ่งกันและกันพวกเขาจำเป็นต้องนั่ง
เมื่อปลูกต้นกล้าพันธุ์ต้นกะหล่ำปลีพื้นที่ระหว่างสองแถวของพืชไม่ควรน้อยกว่า 40-45 เซนติเมตร แต่ในแถวระหว่างต้นไม้ทั้งสองนั้นจะมีระยะทางที่เพียงพอจาก 20-25 เซนติเมตร
สำหรับพันธุ์ภายหลังรูปแบบการปลูกจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะระยะห่างจะอยู่ระหว่าง 50 ถึง 60 เซนติเมตรและระยะห่างระหว่างสองกะหล่ำปลี - อย่างน้อย 30 เซนติเมตร
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจในการอ่านเกี่ยวกับความหลากหลายของพริกไทยสำหรับภูมิภาคมอสโก
วิธีการเตรียมกะหล่ำปลีด้วยความระมัดระวังที่จำเป็น: คำแนะนำที่สำคัญที่สุด
น่าเสียดายที่กะหล่ำปลีไม่สามารถเติบโตได้หากไม่ได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอ วิ่งไปที่สถานะของพืชป่าที่คุณเสี่ยงต่อการไม่มีพืช สำหรับเธอคุณต้องทำอย่างต่อเนื่อง รักษาระดับความชื้นของดิน และอย่าลืมที่จะกำจัดวัชพืชทั้งหมดออกจากเตียงซึ่งสามารถชะลอการพัฒนาของกะหล่ำปลีได้อย่างมาก
นอกจากนี้ยังมีศัตรูพืชและโรคจำนวนมากซึ่งบางครั้งอาจเป็นอันตรายต่อพืชในอนาคต ทั้งหมดนี้ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังจากชาวสวนที่มีต่อเตียงที่ปลูกกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับการดำเนินการตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง
โรคและศัตรูพืชของกะหล่ำปลี: วิธีการต่อต้านและต่อสู้
สำหรับการป้องกันเพลี้ยอ่อนทากและหอยทากต่างๆ กะหล่ำปลี แนะนำ ผงใช้เถ้าไม้ ในกรณีนี้ใช้สารนี้ประมาณ 1 ถ้วยต่อ 1 m2 นอกจากนี้คุณสามารถใช้ยาสูบ
กะหล่ำปลีแปรรูปและด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์เคมีต่าง ๆ ที่มุ่งทำลายหรือต่อสู้กับปัญหาเฉพาะ หากคุณเป็นศัตรูของสารเคมีศัตรูพืชสามารถรวบรวมได้จากพืชในขณะที่พยายามทำลายไข่ที่พวกมันวางไว้
มีประสิทธิภาพต่อแมลงเป็นเงินทุนที่ทำจากหญ้าเจ้าชู้ท็อปส์ซูมะเขือเทศหรือหัวหอม
ทุกวันนี้มีการใช้วิธีการต่าง ๆ เพื่อต่อสู้กับพวกเขาโดยใช้วัสดุพิเศษที่ไม่ครอบคลุม
แต่ในกรณีใด ๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องใส่ใจพืช
เราให้บริการเตียงความชื้นพร้อมกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีชอบความชื้นดังนั้น ฉาบ สำหรับเธอจำเป็นต้อง ควรเป็นปกติ
รดน้ำต้นไม้ทุกต้นทันทีหลังปลูกช่วงเวลาระหว่างการรดน้ำไม่ควรเกิน 3-4 วันนับจากเวลาที่รดน้ำครั้งก่อน ความสม่ำเสมอนี้ควรได้รับการบำรุงรักษาเป็นเวลาสองสัปดาห์โดยใช้น้ำประมาณ 6-8 ลิตรต่อตารางเมตร จากนั้นจะทำการรดน้ำสัปดาห์ละครั้งโดยใช้ 10-12 ลิตรต่อพื้นที่ของเตียงเดียวกัน
สำหรับพันธุ์ต้นรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์เป็นที่ต้องการในเดือนมิถุนายน แต่สำหรับพันธุ์ภายหลัง - ในเดือนสิงหาคม มันสำคัญมากที่จะทำการชลประทานพืชนี้เฉพาะในตอนเช้าหรือในตอนเย็นโดยใช้น้ำที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 18 18С
นิด ๆ หน่อย ๆ เกี่ยวกับการให้อาหารกะหล่ำปลี: ปุ๋ยอะไรและในปริมาณเท่าใดฉันสามารถใช้?
ให้อาหารกะหล่ำปลีบ่อยและมาก การปฏิสนธิครั้งแรกในดินจะดำเนินการภายใน 20 วันหลังจากปลูกในสถานที่ถาวร
ใช้สารละลายของ mullein: 0.5 ลิตรต่อน้ำ 10 ลิตร สำหรับพืชแต่ละชนิดคุณต้องใช้จ่ายประมาณ 0.5 ลิตร
การให้อาหารต่อไปนี้ดำเนินการในประมาณ 10 วัน คราวนี้ปริมาณปุ๋ยที่พืชต้องการจะเพิ่มเป็น 1 ลิตร
นอกจากนี้ในการแก้ปัญหาข้างต้นคุณจะต้องเพิ่ม Crystalline 1 ช้อนโต๊ะ
Mullear สามารถถูกแทนที่ด้วยมูลไก่
การให้อาหารทั้งสองที่อธิบายนั้นจำเป็นสำหรับทั้งพันธุ์กะหล่ำปลีต้นและพันธุ์ปลาย
การให้อาหารครั้งที่สามควรดำเนินการเฉพาะสำหรับกะหล่ำปลีปลายซึ่งจะจัดขึ้นในเดือนมิถุนายน ในการแก้ปัญหาน้ำ 10 ลิตรให้ superphosphate 2 ช้อนโต๊ะ
ใช้ปุ๋ยประมาณ 6-8 ลิตรต่อพื้นที่ตารางเมตร การให้อาหารนี้สามารถทำซ้ำได้ในเดือนสิงหาคมโดยใช้ไนโตรโฟก้าแล้ว
กะหล่ำปลีแทง: มันคืออะไรและทำไมมันจำเป็น?
กะหล่ำปลีที่ชุบแข็งควรดำเนินการแม้ว่าจะอยู่ในระยะเริ่มต้นก็ตาม มันจำเป็นสำหรับพืชที่ปลูกในโรงเรือนหรือในบ้านเท่านั้น
ดังนั้นแม้กระทั่ง 15-20 วันก่อนการปลูกถ่ายเธอก็ฆ่าเธอด้วยอุณหภูมิและแสงที่ต่ำ เพื่อให้ต้นกล้ามีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำฟิล์มจะถูกยกขึ้นเหนือมันหรือนำกล่องออกมาที่ระเบียง
คุณไม่เพียง แต่อนุญาตให้อุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 5-6 ºС โดยปกติสิ่งนี้ควรทำในเวลากลางวันและในสภาพอากาศที่ปลอดโปร่งเพื่อให้พืชได้รับแสงแดดมากที่สุด
วันที่และคุณสมบัติอื่น ๆ ของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี
ต้นกะหล่ำปลีสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมและในภาคใต้แม้ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน ในเวลาเดียวกันงานอดิเรกควรตัดด้วยมีดคมเนื่องจากก้านของพืชนี้มีความหนาแน่นสูงมาก
กะหล่ำปลีสายซึ่งจะถูกเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาวทั้งหมดจะถูกเก็บเกี่ยวในเทิร์นสุดท้าย - ในวันสุดท้ายของเดือนตุลาคมและวันแรกของเดือนพฤศจิกายน หากคุณตั้งเป้าหมายของกะหล่ำปลีเปรี้ยวด้วยตัวเองคุณก็ต้องการมัน ทำความสะอาดจากเตียงในกลางเดือนตุลาคม
เพื่อให้กะหล่ำปลีดีขึ้นมันถูกตัดด้วยตอค่อนข้างยาว นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องออกไปใกล้กับหัวของใบไม้สีเขียวที่ไม่พอดีกับมัน ระหว่างการเก็บรักษาเป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาอุณหภูมิต่ำให้คงที่ระหว่าง 0 ถึง 5 ºС ความชื้นในอากาศที่เหมาะสมควรอยู่ในช่วง 80-85%