แต่น่าเสียดายที่ Jost มันไม่เป็นที่นิยมในสวนของเราเหมือนกับพืชผลเบอร์รี่อื่น ๆ แต่ผลไม้นั้นมีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีรสเปรี้ยวอมหวานที่น่ารื่นรมย์ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม yoshta สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่แยมแบบดั้งเดิมแยมและผลไม้แช่อิ่มเท่านั้นที่เตรียมจากผลเบอร์รี่ของมัน
น้ำผลไม้จาก yoshta
ในการจัดเตรียมน้ำผลไม้คุณจะต้องใช้เบอร์รี่โยชต้า 1 กิโลกรัมน้ำ 1.7 ลิตรน้ำตาล 4 ถ้วย ขั้นแรกให้ต้มน้ำ 200 มิลลิลิตรแล้วต้มผลเบอร์รี่ในนั้น เมื่อพวกมันนิ่มมวลเบอรี่จะถูกบดให้ทั่วตะแกรงและผสมกับน้ำเชื่อมเดือดจากน้ำ (1.5 ลิตร) และน้ำตาล น้ำผลที่ได้ควรเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนตัวห่อและทิ้งไว้ให้เย็น
คุณรู้หรือไม่ Yoshta เป็นลูกผสมของแบล็คเคอแรนท์และมะเฟืองสองชนิด ชื่อนี้ได้มาจากการรวมพยางค์เริ่มต้นของชื่อภาษาเยอรมันของพืชเหล่านี้: "Johannisbeere" (ลูกเกด) และ "Stachelbeere" (Gooseberry)
ผลไม้แช่อิ่ม
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม yoshta 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อคุณจะต้อง: เบอรี่ 400 กรัม, น้ำ 650 มล., 120 กรัมน้ำตาล ผลเบอร์รี่ต้องเรียงลำดับล้างและวางในขวดที่สะอาด ต้มน้ำเทผลเบอร์รี่และต้มให้เดือดประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นควรเทน้ำกลับเข้าไปในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง ต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำหรือเติมด้วยผลเบอร์รี่
น้ำเชื่อมเดือดจะถูกเทลงในขวดอีกครั้งม้วนขึ้นพลิกคว่ำและห่อ หลังจากที่ทำให้เย็นขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มวางอยู่ในสถานที่จัดเก็บ ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยการฆ่าเชื้อผลเบอร์รี่ในขวดจะเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมใส่เหยือกในกระทะด้วยน้ำร้อนเพื่อให้น้ำครอบคลุมพวกเขาสามในสี่ แม่บ้านที่มีประสบการณ์วางผ้าเช็ดตัวที่ก้นหม้อ ธนาคารที่มีผลไม้แช่อิ่มจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ (ต้ม) เป็นเวลา 10 นาทีและสะสม
มันเป็นสิ่งสำคัญ! จากผลไม้แบล็กเบอร์ (yoshta, ราสเบอร์รี่, gooseberries, ลูกเกดดำและแดง) ไม่เพียง แต่จะอร่อยมากเท่านั้น
Yoshta เหล้า
ส่วนผสมสำหรับเหล้าประกอบด้วย: โยเกิร์ตเบอร์รี่, เชอร์รี่ 10 ใบหรือลูกเกด, วอดก้า 1 ลิตร, น้ำตาล 750 กรัม, น้ำ 1 ลิตร ผลไม้ควรอยู่ในความจุ 3/4 ปริมาณเพิ่มเชอร์รี่บริสุทธิ์หรือใบลูกเกดและเทวอดก้า หลังจากผ่านไปครึ่งเดือนสุราจะถูกกรองรวมกับน้ำเชื่อมน้ำตาลเทลงในขวดและปิด เขาต้องการที่จะยืนยันไม่กี่เดือน
ไวน์จาก yoshta
ในการเตรียมไวน์คุณจะต้องมีโยชตา 3 กิโลกรัมน้ำตาล 2 กิโลกรัมน้ำ 3 ลิตร ผลเบอร์รี่จะต้องบดและวางในขวดน้ำเชื่อมน้ำตาลจะถูกเทลงในและผสมที่นั่น ของเหลวต้องอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และจะต้องเขย่าเป็นระยะ จากนั้นน้ำผลไม้จะต้องถูกระบายลงในภาชนะอื่นปิดด้วยจุกด้วยจุกน้ำและปล่อยทิ้งไว้อีกหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นไวน์หนุ่มจะถูกกรองและเทลงในขวดที่สะอาด เขาต้องการที่จะชงในห้องใต้ดินเป็นเวลาหลายเดือน
คุณรู้หรือไม่ Yoshta berries มีกรดแอสคอร์บิคจำนวนมากดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการกินเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดต้อกระจกเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย, ความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลปกติและสัญญาณการต่อสู้ของริ้วรอย
สูตรแยม Yoshta
สูตรแยม Joshta มีน้อย
แยมจาก yoshta
สูตร 1
ในการสร้างแยมคุณต้อง: ผลเบอร์รี่ Yoshta 400 กรัม, น้ำตาล 350 กรัม, น้ำ 50 มล., น้ำมะนาว
ผลเบอร์รี่จะต้องล้างและทำความสะอาดวางไว้ในกระทะเติมน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้โยชตาจะเรียกใช้น้ำผลไม้ จากนั้นถูส่วนผสมผ่านตะแกรงและเติมน้ำตาลในส่วนเท่า ๆ กันในส่วนเท่า ๆ กันนั่นคือประมาณ 350 กรัมจากนั้นคุณต้องนำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำกวนและเอาโฟมออก 5 นาทีก่อนเตรียมความพร้อมเพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาและผสม แยมที่พร้อมจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อคว่ำและห่อให้เย็น
สูตร 2
เพื่อให้แยมคุณต้องใช้ ผลไม้ Yoshta 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่ที่เลือกล้วนผสมกับน้ำตาลและทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้ามวลเบอรี่ควรถูกต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงปล่อยให้เย็นและต้มอีกหลายครั้งจนกระทั่งน้ำเดือดเดือดสนิท เมื่อกระดาษติดได้รับความหนาที่จำเป็นอย่างสม่ำเสมอมันจะถูกบรรจุในโหลและม้วน
สูตร 3
จำเป็นต้องใช้ ผลเบอร์รี่โยชตา 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 2 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ควรนวดหรือทุบผสมกับน้ำตาลและทิ้งไว้ให้ละลาย ต้มแยมบนไฟอ่อน ๆ เพื่อความมั่นคงหนาใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ผลเบอร์รี่ yoshta ที่เลือกควรถูกประมวลผลโดยเร็วที่สุดเพื่อสกัดผลประโยชน์สูงสุดจากผลไม้และไม่ให้สูญเสียสารที่มีค่า
Joshma อัดแน่นด้วยสะระแหน่
เพื่อให้แยมกับมินต์คุณต้องใช้ โยชต้า 400 กรัมน้ำตาล 250-300 กรัมน้ำ 50 มิลลิลิตรมะนาวและใบสะระแหน่เพียงไม่กี่ตัว
ควรใส่ yoshtu ที่ได้รับการทำความสะอาดและล้างแล้วลงในชามลึกเติมน้ำนำไปต้มจนเดือดจนกว่าเบอร์รี่เริ่มทำน้ำผลไม้ จากนั้นก็นำผลเบอร์รี่ไปถูด้วยตะแกรงที่ดีและผสมกับน้ำตาล นำส่วนผสมไปต้มปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มสะระแหน่และน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา ปรุงแยม 5 นาทีและสะระแหน่ ผลผลิตจะติดขัดประมาณ 400 กรัม แยมที่ปรุงเสร็จแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยรอยย่นที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราห่อกระป๋องแล้วถือไว้ให้เย็น ตอนนี้พวกเขาสามารถวางบนที่เก็บถาวร
มันเป็นสิ่งสำคัญ! โยชูตไม่สามารถกินได้โดยคนที่มีอาการแพ้บุคคลและมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด
สูตรแยม Yoshta
แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สุกมากที่สุดสำหรับแยมเนื่องจากจะดีกว่าที่จะทำแยมจากผลเบอร์รี่โยชต้ากึ่งสุก
Yoshta Jam
ในการทำแยมสำหรับฤดูหนาวคุณต้อง: ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม, น้ำ 1 แก้ว โยชิต้องจัดเรียงและล้างจากน้ำและน้ำตาลเพื่อเตรียมน้ำเชื่อม จากนั้นนำผลเบอร์รี่ไปวางในน้ำเชื่อมแล้วต้มประมาณ 5 นาทีหลังจากเย็นตัวแล้วมวลจะถูกต้มอีกครั้งและทำซ้ำหลายครั้ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเทลงในธนาคารและรีดขึ้น
แยมโยชิตาเย็น
แยมเย็นเป็นผลเบอร์รี่บดกับน้ำตาลโดยไม่ต้องผ่านการอบร้อน ในการติดขัดปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้และสารกันบูดคือน้ำตาล สำหรับแยมนี้คุณต้องทานผลเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 2 กิโลกรัม
โยชิตูต้องแยกออกทำความสะอาดก้านและหางล้างและทำให้แห้ง ถัดไปผลเบอร์รี่จะถูกบดด้วยเครื่องปั่นรวมหรือด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและทิ้งไว้หลายชั่วโมงในชามเคลือบเพื่อละลายน้ำตาล ต่อมาแยมเย็นจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดด้วยฝาปิดที่สะอาดและแห้ง เก็บแยมในที่มืดและเย็น
โจชต้าแยม
สำหรับแยมคุณจำเป็นต้องใช้ โยชตา 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 800 กรัม 
ผลเบอร์รี่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะลวกเป็นเวลาสองสามนาทีด้วยไอน้ำหรือในน้ำเดือดจนนิ่ม จากนั้นก็ใส่ตะแกรงโยชิตะร้อนผ่านตะแกรง มวลที่ได้ควรนำไปต้มเพิ่มน้ำตาล 400 กรัมและปรุงอาหารจนละลาย (10-15 นาที) หลังจากนั้นใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วปรุงต่อจนสุก ต้มติดอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด
คุณรู้หรือไม่ หากมีการใช้เทคนิคต่าง ๆ ในการเตรียม yoshta จะได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างจากการอนุรักษ์ ความแตกต่างที่สำคัญของแยมเบอร์รี่จะต้องคงอยู่และคงรูปไว้โดยไม่คำนึงว่าเป็นของเหลวหรือหนา ในแยมจะนำผลไม้ไปต้มให้นิ่ม แจมมีเนื้อเดียวกันเพราะมันทำมาจากน้ำซุปข้นจากผลไม้เล็ก ๆ เจลลี่มักจะทำด้วยสารเติมเจลและมีลักษณะเป็นวุ้น
Yoshta Jelly
เพื่อทำเยลลี่ที่คุณต้องใช้ ผลเบอร์รี่โยชตา 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม
ผลเบอร์รี่บริสุทธิ์ควรสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นปกคลุมด้วยน้ำตาลและนำไปต้ม มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 15 นาทีจากนั้นความเครียดและต้มน้ำที่เหลืออีก 10 นาที เทวุ้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ผลเบอร์รี่สามารถทำแช่อิ่มหรือแยม หากการเก็บเกี่ยวตามปกติได้กลายเป็นที่น่าเบื่อและคุณต้องการความหลากหลายการอนุรักษ์จาก yoshta จะช่วยนำบันทึกใหม่ไปยังอาหารฤดูหนาวและเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีคุณค่า
