Syrah องุ่นทนต่อความเย็นคุ้นเคยกับความร้อน แต่ไม่ชอบความแห้งแล้งและลม
ด้วยผลไม้สุกที่ยอดเยี่ยม ผลผลิตสูงถึง 30 hl / ha.
ผลไม้ที่ใช้ในการผลิตของเหล้าองุ่นไวน์โบราณ
มันคืออะไร?
องุ่นหลากหลาย Syrah - แท้จริง "ดินแดนของฉัน" - หมายถึงความหลากหลายทางเทคนิคขององุ่นแดง (ชื่อที่สองของความหลากหลาย - ชี) สปาร์กลิงไวน์แดงและไวน์แดงผลิตจากไวน์
ศิระผลิตแอลกอฮอล์ในเฉดสีม่วงเข้ม ความเด่นของเสียงขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและภูมิภาคของการเจริญเติบโต บำรุงรักษาอย่างดีการชุมนุม
เมื่อเร็ว ๆ นี้สปาร์กลิงไวน์ที่ดีที่สุดผลิตในออสเตรเลีย
ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ผลิตจาก Shiraz คือ "Penfolds Grange"ที่ได้รับ จากนักวิจารณ์ Robert Parker คะแนน 94 คะแนนจากคะแนนเต็ม 100.
แอลกอฮอล์จากสายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยช่อกลิ่นหอมที่หลากหลายจากพริกไทยดำเครื่องเทศต่าง ๆ ลูกเกดดำราสเบอร์รี่ มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อชีสและผลเบอร์รี่
ไวน์ที่รู้จักกัน ได้แก่ Tempranillo, Montepulciano และ Merlot
องุ่น Syrah: คำอธิบายของความหลากหลาย
ใบ Syrah มีขนาดกลาง crimped กับโพรงเล็ก ๆ extruded รูปร่างโค้งมนเล็กน้อยสิว
ที่ฐานของก้านใบยึดมีช่องที่แคบและมีขอบแหลม ออกใบห้าแฉกหยักที่มีจุดตัดที่แข็งแรง ไซน์ pedicle อยู่ในรูปแบบของพิณปิด ด้านหลังของใบถูกปกคลุมด้วยขนอ่อน ฟันมีมุมมองมีดหมอ
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงใบไม้ที่ขอบจะอิ่มตัวด้วยสีแดง ฟังก์ชั่นดอกไม้: กะเทย ด้วยความระมัดระวัง เถาวัลย์หนึ่งต้นมีอายุถึงหนึ่งร้อยห้าสิบปีแล้วและจะมีผล. พืชที่มีขนาดใหญ่และแก่มากขึ้นน้ำผลไม้สีเข้มและเข้มขึ้น
อเมทิสแม่มดนิ้วมือและอาทามันยังมีดอกไม้กะเทย
เบอร์รี่มีต้น
ดังนั้นคุณสามารถเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดู การกำหนดระดับความพร้อมของผลไม้นั้นแม่นยำมาก หากพวกเขาไปถึงพุ่มไม้พวกเขาจะสูญเสียคุณลักษณะที่มีค่าที่จำเป็น เบอร์รี่มีความยาว เก็บได้นานถึง 4 เดือน.
องุ่นขนาดเท่าวงรีกลมเล็ก พวกเขามีโทนสีน้ำเงินสีดำและบานสีขาวขนาดเล็ก ผิวหนังมีความยืดหยุ่นบาง หลากหลายด้วยเนื้อฉ่ำและน้ำผลไม้ขนาดใหญ่ รสชาติเป็นที่พอใจธรรมดา กระจุกดาวทรงกระบอกมีขนาดกะทัดรัด รูปร่างมีขนาดกลางโปร่งสบาย
ภาพถ่าย
ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นว่าองุ่นศิระ:
กระจาย
ผู้ปกครองสำหรับการตรวจดีเอ็นเอ: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × «Dureza» (Dyureza)
คำพ้องความหมาย: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah' องุ่นแห่งมาตุภูมิ - Rhone Valley ตั้งอยู่ทางตะวันออกของฝรั่งเศส
ในประเทศฝรั่งเศสพันธุ์เกิดเช่น Malbec, Pinot Noir และ Chardonnay
ความหลากหลายเติบโตได้ดีในดินที่ไม่อุดมสมบูรณ์และเป็นพื้นฐานสำหรับไวน์ชั้นยอด องุ่นรักดินของภูมิภาคไวน์เฮอร์มิเทจ (ฝรั่งเศส) พวกมันถูกก่อตัวขึ้นจากการล่มสลายของชั้นหินแกรนิตของโลก
Syrah เติบโตได้ดีในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อนซึ่งถือว่าสมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกองุ่น
ความหลากหลายนี้เติบโตไปทั่วโลก - ในประเทศที่ผลิตไวน์ชั้นยอด การกระจายอย่างกว้างขวางในตอนใต้ของฝรั่งเศสในสหรัฐอเมริกาออสเตรเลียและอิตาลี เลียบชายฝั่งของชิลีและน้ำตกของอาร์เจนตินาถัดจากสวนเพื่อน
1% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดอยู่ในแอฟริกาใต้ ในไร่นา Languedoc-Roussillon มีพื้นที่ 68,000 เฮคเตอร์ ทางตอนใต้ของออสเตรเลีย Syrah ครอบครอง 50% ของไร่องุ่นทั้งหมด
สภาพอากาศที่แปรปรวนและสภาพอากาศแปรปรวน
ความหลากหลายของ Syrah พร้อมการสุกที่ยอดเยี่ยม ระยะเวลาของพันธุ์สุก: ปานกลาง อัตราผลตอบแทนต่ำ โดยทั่วไปแล้วผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้สูงถึง 30 hL / เฮกแตร์ ผลไม้จำนวนเล็กน้อยเป็นเกณฑ์หลักสำหรับการผลิตไวน์คุณภาพสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
พันธุ์กลางฤดูคือพระคาร์ดินัลสายแรกและสีชมพู
องุ่นพันธุ์นี้ ไวต่อสภาพอากาศ. คนจนทนต่อสภาพอากาศเลวร้าย รู้สึกถึงสภาพอากาศที่บอบบาง
ความแตกต่างของปัจจัยอุณหภูมิมีผลต่อการทำให้สุกของผลไม้และปริมาณ ในสภาพที่เย็นระยะเวลาการสุกจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
อุณหภูมิที่ลดลงสามารถลดการเกิดเถาวัลย์ได้ รังไข่กระจุกปรากฏช้าเนื่องจาก Syrah นี้ประสบกับฤดูใบไม้ผลิที่ยาวนาน ดังนั้นต้องใช้ความร้อนมาก ต้องใช้การกรอกพุ่มไม้ใจกว้างกับแสงแดดที่อุดมสมบูรณ์
ทนต่อความเย็นและความร้อนได้ไม่ดี แต่ไม่ชอบความแห้งแล้งที่แห้งแล้ง ในพื้นที่ที่มีลมแรงคงที่พุ่มไม้จะถูกผูกไว้เพื่อรองรับ
รักความอบอุ่นของอัลฟ่า Hadji Murat และ Ruta ด้วย
สิ่งนี้ช่วยในการหลีกเลี่ยงความเปราะและกิ่งที่บิดเบี้ยว มีภูมิต้านทานต่ำต่อโรคต่างๆ
ความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างและ oidium - 2 คะแนน. ไปจนถึงสีเทาเน่า 2.5 คะแนน.
สำหรับโรคขององุ่นที่พบบ่อยเช่น chlorosis มะเร็งแบคทีเรียแอนแทรคโนสโรคหัดเยอรมันและ bacteriosis จะไม่มีทางป้องกันไม่ให้ใช้มาตรการป้องกันกับพวกเขา
ข้อสรุป
ความหลากหลายของ Syrah นั้นต้องการความร้อนและแสงแดดมาก แต่ไม่ชอบความแห้งแล้ง มันมีภูมิคุ้มกันโรคโรคราน้ำค้างและออยเดียมไม่ดี
เป็นอย่างมาก ตามอำเภอใจ ในการเจริญเติบโต
หากคุณสนใจพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดมากกว่านี้คุณควรดูของกำนัลจาก Harold, Strasensky และ Aleshenkin
ในรัสเซียในดินแดนครัสโนดาร์ผลผลิตของมันสูงถึง 30 hL / เฮกแตร์ 
เถาวัลย์หนึ่งเถาโตได้หนึ่งร้อยห้าสิบปีแล้วจะมีผล
ยิ่งมีอายุมากความหนาและความเข้มก็จะยิ่งมากขึ้น ผลไม้ของมันถูกเก็บไว้นานถึงสี่เดือน
Syrah ใช้ในการผลิตไวน์ที่มีกลิ่นหอมที่หลากหลายของราสเบอร์รี่เครื่องเทศและพริกไทยดำ ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากต้องขอบคุณผลไม้ฉ่ำในศิลปะการผลิตไวน์ทั่วโลก
