วิธีการทำข้าวโพดในกระทะ: วิธีทำอาหารเพื่อให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำ?

เป็นเวลากว่าหนึ่งพันปีที่มนุษยชาติได้เลี้ยงข้าวโพด "ราชินีแห่งทุ่ง" บ้านเกิดของมันคืออเมริกากลางและอเมริกาใต้ ข้าวโพดตกลงบนทวีปของเราเนื่องจากโคลัมบัส ชนเผ่าโบราณของอินเดียเรียกว่า "ข้าวโพด" วัฒนธรรมนี้และในสเปน "kukuruko" ซึ่งหมายถึงเพียร์ฝากระโปรง

น่าสนใจนักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ก่อตั้งบรรพบุรุษของข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ พืชไม่สามารถเติบโตได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากประชาชน เงื่อนไขบังคับสำหรับมัน: คลายดินรดน้ำมากมายปุ๋ย แม้ว่าเราจะสมมติว่าเมล็ดถูกแยกออกจากซังและสิ้นสุดลงบนพื้นดินมีโอกาสที่ความตายจะรอคอย มันยังคงเป็นปริศนาที่กำเนิดของข้าวโพด

สมบัติการรักษาของข้าวโพด

เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลายผลิตภัณฑ์เป็นเครื่องมือเพิ่มเติมในการรักษาโรคส่วนใหญ่ การใช้ซีเรียลในอาหารนำมาซึ่งประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นดังนั้นสารอาหารจึงถูกดูดซึมได้เร็วขึ้น

คุณสมบัติการรักษาหลักของข้าวโพด:

• ผลบวกต่อระบบประสาท
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ก่อให้เกิดการฟื้นฟูของระบบทางเดินอาหาร;
• กระตุ้นสมอง;
• ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ช้ากระบวนการชรา
• เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
• ช่วยลดอาการปวดในสตรีในช่วงมีประจำเดือน;
• ช่วยด้วยความล้มเหลวในการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย;
• ใช้ในเครื่องสำอางค์

ธัญพืชต้มรวมอยู่ในอาหารนำประโยชน์ที่สำคัญให้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน, ภูมิแพ้, โรคอ้วน, โรคโลหิตจาง, โรคหัวใจ, โรคเบื่ออาหาร

ข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกจำนวนมาก การใช้ข้าวโพดควร จำกัด เฉพาะผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคดังต่อไปนี้:

1. แผลในทางเดินอาหาร
2. ขาดความอยากอาหาร
3. ด้วยลิ่มเลือดอุดตัน, thrombophlebitis
4. การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
5. การแพ้ของแต่ละบุคคล

การทานซีเรียลควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมมิฉะนั้นสารอาหารและวิตามินส่วนเกินอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์

วิธีการเลือก

ข้าวโพดต้มเกี่ยวข้องกับวัยเด็กเมื่อพวกเขาปรุงมันในห้องครัวกลิ่นก็ไม่อาจลืมได้ ตอนนี้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารอันโอชะราคาไม่แพง แต่มีประโยชน์และอร่อย อย่างไรก็ตามก่อนที่จะปรุงอาหารคุณต้องเลือกซัง

เมื่อซื้อให้ความสนใจ:

• ธัญพืชไม่ควรแข็งมีความยืดหยุ่นและเมื่อกดแล้วน้ำจะถูกปล่อยออกมา
• ผลไม้อ่อนจะดีกว่าที่จะเลือกใบไม่ได้รับการรักษาจะช่วยป้องกันการอบแห้ง;
• สีของเมล็ดข้าวโพดอ่อนมีสีเหลืองอ่อนสีไม่สม่ำเสมอแสดงว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีกลิ่น
• ขอแนะนำให้เลือก cobs ที่มีขนาดเท่ากัน
• หลังจากซื้อไม่แนะนำการจัดเก็บระยะยาวจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารทันที

การเตรียมการสำหรับกระบวนการ

ควรล้างข้าวโพดด้วยน้ำสะอาดก่อนปรุงอาหารกำจัดขนใบไม้เศษธัญพืช ควรตัดครึ่ง cobs ขนาดใหญ่

ควรทิ้งข้าวโพดอ่อนไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากซังอายุหรือไม่สดมากควรแช่ในส่วนผสมของนมและน้ำในอัตราส่วน 1: 1 ทิ้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง

การปรุงอาหาร

วิธีการปรุงอาหารข้าวโพดในกระทะเพื่อให้มันนุ่มและฉ่ำและเท่าไหร่ ระยะเวลาของการเตรียมขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะของทารกในครรภ์และช่วงตั้งแต่ 1.5-4 ชั่วโมง. หนุ่มสาวสามารถเตรียมได้แม้ครึ่งชั่วโมง (รายละเอียดเกี่ยวกับเวลาและเวลาในการปรุงข้าวโพดอ่อนบนซังคุณสามารถหาได้ที่นี่)

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ย่อยไม่เช่นนั้นเมล็ดจะแข็งและแห้ง

สำหรับข้าวโพดปรุงอาหารคุณควรเลือกกระทะเหล็กที่มีผนังหนาและฝาที่แน่น เครื่องปั้นดินเผานั้นยังใช้

ในกระบวนการปรุงอาหารคุณสามารถใช้หม้อหุงช้า, ไมโครเวฟ, เรือกลไฟ

การจัดเตรียม

สูตรดั้งเดิมสำหรับการปรุงข้าวโพดอ่อน:

1. พับข้าวโพดลงในกระทะและเติมน้ำเพื่อครอบคลุมซัง
2. ต้มควรอยู่ในความร้อนต่ำ
3. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้บริการเกลือและร้อนไปที่โต๊ะ

มีเคล็ดลับในการทำอาหารข้าวโพดด้วยการเติมนมเพื่อให้ความนุ่มและรสชาติของครีม

วิธีที่ 1

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างทำความสะอาดซังของใบไม้
2. ส่วนผสมของนมและน้ำเทลงในกระทะ วางบนไฟที่ช้าแล้วอุ่นเครื่อง คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือ (วิธีทำข้าวโพดบนซังด้วยเกลืออ่านที่นี่)
3. เมื่อส่วนผสมอุ่นใส่ข้าวโพด ระดับของเหลวควรสูงกว่าเนื้อหาของกระทะประมาณ 2-3 ซม.
4. หลนประมาณ 20 นาที
5. จากนั้นจำเป็นต้องแยกเมล็ดพืชออกจากฐานและตรวจสอบความพร้อม
6. Coas ร้อนละเลงด้วยเนยสดและปล่อยให้มันชงสักสองสามนาที ก่อนเสิร์ฟ - เติมเกลือ

วิธีที่ 2

1. ข้าวโพดที่ผ่านการล้างและทำความสะอาดจะถูกต้มในแบบดั้งเดิมจนสุกครึ่ง
2. หลังจากนั้นให้ดึงข้าวโพดออกและตัดเมล็ดออกจากหัว
3. ในกระทะต้มนมและใส่เมล็ดลงไป ปรุงอาหารจนพร้อม
4. หลังจากปรุงอาหารเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในเนื้อหา
5. ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เมล็ดได้รับรสชาติของน้ำนม
6. หากต้องการคุณสามารถใส่ชีสแข็งในข้าวโพดร้อนได้
7. เกลือก่อนเสิร์ฟ

จัดเก็บพร้อม

การประหยัดระยะของข้าวโพดสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษา ด้วยการจัดเก็บอย่างมีเหตุผลของผลิตภัณฑ์สามารถอยู่ได้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวใหม่สิ่งสำคัญคือการยึดมั่นในกฎพื้นฐาน:

1. ที่อุณหภูมิห้อง. ดังนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเก็บได้ไม่เกิน 12 ชั่วโมง
2. การเก็บรักษาซังข้าวโพดต้มในตู้เย็น. หากคุณไม่มีเวลากินของหวานคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

   ในการทำเช่นนี้คุณต้องเอาซังออกจากกระทะและปล่อยให้น้ำซุปไหลออกมา ถัดไปห่อหัวแต่ละข้างด้วยฟิล์ม บันทึกผลิตภัณฑ์ควรไม่เกินสามวัน ก่อนการใช้งานข้าวโพดจะถูกทำให้ร้อนในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

   สภา. เพื่อการประหยัดในระยะยาวขอแนะนำให้ใส่เกลือซังข้าวโพด เกลือเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติดังนั้นมันจะบันทึกผล

3. การเก็บรักษาเมล็ดข้าวโพดต้มในตู้เย็น. ก่อนอื่นธัญพืชจะถูกแยกออกจากฐาน จากนั้นเราจะส่งต่อไปยังขวดที่เตรียมไว้ซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมน้ำเกลือร้อน (เกลือ 20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ทิ้งไว้ที่ด้านบน 2 ซม. ปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงแล้วใส่ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้ 2 ถึง 3 เดือน
4. เก็บในช่องแช่แข็ง. ซังข้าวโพดที่หุงสุกจะต้องเย็นและกำจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นห่อหุ้ม cobs แยกกันในฟิล์มยึด ใส่ในช่องแช่แข็ง ก่อนใช้งานให้ต้มประมาณ 10 นาทีในน้ำเกลือ ธัญพืชแช่แข็งเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน

   วิธีนี้ช่วยให้คุณเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของข้าวโพด

ข้อสรุป

ในบ้านเกิดของมันในอเมริกาข้าวโพดยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ในสหรัฐอเมริกาข้าวโพดเป็นที่นิยมในรูปแบบอบเป็นกับข้าวเนื้อ มักจะเพิ่มสลัด ในเม็กซิโกตอร์ตียาตอร์ตียาจะถูกอบจากแป้งข้าวโพดเพื่อใช้เป็นอาหารและอาหาร นอกจากนี้ในการปรุงอาหารมักใช้น้ำมันข้าวโพด

ดูวิดีโอ: วธทำสเตกอกไกพรกไทยดำ ใหอรอยเนอนมฉำ ไมแหง l อรอยพง (อาจ 2024).