สูตรสำหรับทำอาหารข้าวโพดแสนอร่อยในหม้อหุงช้า คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ข้าวโพดเป็นพืชที่มีความคุ้นเคยกับมนุษยชาติมาหลายพันปีแล้ว ในความนิยมมันอันดับที่สามในการจัดอันดับของธัญพืชรองจากข้าวและข้าวสาลี พืชชนิดนี้ใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อเตรียมเงินทุนและค่ารักษาพยาบาล

ในเครื่องสำอางค์จะใช้ในการดูแลผิวอักเสบและปัญหาเพื่อเสริมสร้างเส้นผม แต่ข้าวโพดพบว่ามีการใช้อย่างกว้างขวางที่สุดในการปรุงอาหาร - น้ำตาลต้มบนซัง, ตลับใส่นมหวาน, ธัญพืชกระป๋องสำหรับสลัด, ตัวเลือกกับข้าวที่น่าสนใจและน้ำมันพืชเพื่อสุขภาพ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

พืชไม่เพียง แต่สนองความหิว แต่ยังทำหน้าที่เป็นแหล่งของสารอาหารและวิตามินมากมาย

องค์ประกอบของธัญพืชประกอบด้วย:

• วิตามินบี - มีผลในเชิงบวกต่อการสร้างเลือดมีผลต่อต้านความเครียดและสารต้านอนุมูลอิสระกระตุ้นการทำงานของหัวใจและกล้ามเนื้อ;
• วิตามินอี - ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเส้นเลือด
• เซลลูโลส - ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติทำหน้าที่ป้องกันการเกิดมะเร็งในทางเดินอาหาร
• คอมเพล็กซ์ของแร่ธาตุ (แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, เหล็กและทองแดง) - เสริมความแข็งแรงให้กับเนื้อเยื่อกระดูกมีผลในทางบวกต่อสภาพผิว
• นอยด์ - ปรับปรุงการมองเห็นรักษาฟังก์ชั่นของลูกตา

ปริมาณแคลอรี่สูงสุดที่พบในน้ำมันข้าวโพดและแป้ง ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากที่สุดคือการนึ่ง (คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำข้าวโพดในหม้อหุงช้าและสูตรอาหารได้ที่นี่)

ฟีเจอร์คืออะไร?

ประโยชน์ของข้าวโพดการทำอาหารในอดีตและการรักษาความร้อนเปรียบได้กับธัญพืชในซัง ฝาครอบเมล็ดพืชไม่ได้ถูกทำลายในระหว่างกระบวนการเตรียมการดังนั้นส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะไม่ถูกปล่อยออกหรือถูกทำลาย ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือข้าวโพดกระป๋อง แต่ยังมีวิตามินใยอาหารคาร์โบไฮเดรตและธาตุในตัวอยู่พอสมควร

ลดการสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชให้น้อยที่สุดจะช่วยให้กระบวนการผลิตและการเตรียมการที่เหมาะสม ที่บ้าน ในปฏิคมนี้ช่วยให้ผู้ใช้หลายคน - ผู้ปรุงอาหารอเนกประสงค์ที่ช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม

วิธีทำข้าวโพด มีกฎหลายข้อที่ต้องปฏิบัติตาม:

• ต้มข้าวโพดบนซังควรใช้โหมด "พืชตระกูลถั่ว", "ซุป", "ข้าว", "Buckwheat" ใบที่ถูกชะล้างจะถูกวางไว้ที่ด้านล่าง, cobs ถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์และปกคลุมด้วยใบไม้จากด้านบน
• เวลาในการเตรียมข้าวโพดขึ้นอยู่กับความสุกงอมของซัง - เมล็ดอ่อนพอที่จะต้มประมาณ 30-40 นาทีและตัวอย่างต้มจนสุกประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง
• มันเป็นไปได้ที่จะปรุงข้าวโพดด้วยสำหรับคู่ (โหมด "ไอน้ำ") ในภาชนะพิเศษที่มีรู - เวลาที่ซีเรียลอ่อน ๆ ของเด็กใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง มีความจำเป็นที่จะต้องแน่ใจว่ามีน้ำอยู่ในชามหลายผู้รับเสมอและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเข้าไป
• คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของข้าวโพดด้วยมีดหรือส้อมเจาะเมล็ด - ถ้ามันนิ่มผลิตภัณฑ์จะพร้อม
• ไม่แนะนำให้ใส่เกลือก่อนปรุงอาหารหรือระหว่างการปรุง - เกลือมีอยู่ในกระบวนการใช้งานแล้ว
• เมื่อเติมน้ำด้วย cobs จะไม่ได้รับอนุญาตให้เกินระดับของเหลวที่อนุญาตสำหรับ multicooker
• เฉพาะธัญพืชที่มีสุขภาพดีเท่านั้นที่สามารถปรุงอาหารได้ - ปราศจากความเสียหาย, ใส่ร้ายป้ายสีและคราบจุลินทรีย์

เมื่อวันที่ทราบ คุณสามารถเสิร์ฟข้าวโพดต้มกับเกลือ แต่ยังมีเนย, ชีสทอดยืด, ซอสที่คุณชื่นชอบหรือโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร - ทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

ทำความคุ้นเคยกับการเตรียมการหลายวิธีและเพื่ออำนวยความสะดวกในงานเราได้จัดเตรียมภาพถ่ายขั้นตอน

กับข้าวอร่อยกับข้าว

จานข้าวข้าวโพดสามารถเป็นเครื่องเคียงกับต้นฉบับและแทนที่พาสต้าและมันฝรั่งตามปกติ

ส่วนผสม:

• ข้าวหนึ่งถ้วยครึ่ง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• 1 รากแครอท
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกหวาน
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างข้าวภายใต้น้ำไหลจนโปร่งใส
2. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
3. เปิดข้าวโพดกระป๋องและเทของเหลวออกจากกระป๋อง
4. พริกหวานปลอดจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. เปิด multicooker และตั้งค่าฟังก์ชั่น“ การทอด” เทน้ำมันและอุ่นเครื่อง
6. เพิ่มแครอทหัวหอมพริกและข้าวโพดลงในชามผัดจนหัวหอมใส
7. เพิ่มข้าวเกลือปรุงรสให้ผัก
8. เทองค์ประกอบด้วยน้ำ - 1 ซม. เหนือข้าว
9. ตั้งค่าโหมด“ Pilaf”,“ Rice” หรือ“ Buckwheat”, ทำอาหารประมาณ 30 นาที

คำเตือน! หลังจากครึ่งชั่วโมงควรลองข้าวเพื่อความนุ่ม - ถ้าจานยังคงเหนียวเวลาเพิ่มขึ้น 10-15 นาที

หลังจากเตรียมอาหารเสร็จแล้วก็นำไปกินร้อน เสิร์ฟพร้อมข้าวข้าวโพดสามารถเป็นจานแยกต่างหาก - มันเหมาะสำหรับการอดอาหารช่างสังเกต หรือใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาและเนื้อสัตว์

จานดั้งเดิมด้วยนอกเหนือจากถั่ว

จานที่มีสีสันนี้ไม่เพียง แต่ดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมองโลกในแง่ดีสร้างอารมณ์ให้กับโต๊ะของตัวเองด้วย

ส่วนผสม:

• ซีเรียลข้าว - 180 กรัม
• น้ำ - 3 multistacks
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้นต่อชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ข้าวโพดกระป๋องและถั่ว - 100 กรัมในแต่ละ;
• เพื่อลิ้มรส - เกลือ, ยี่หร่า, ฮ็อป - ซันลี, ปาปริก้าหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างข้าวจนกว่ามันจะถูกกำจัดโดยสิ้นเชิงของขี้ไคล
2. วางไว้ในหม้อหุงช้าเทน้ำแล้วนำไปเตรียมบนโหมด“ Pilaf” หรือ“ ข้าว”
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะอุ่นที่แยกต่างหากใส่หัวหอมปอกเปลือกและสับแล้วทอดจนโปร่งใส
4. ในหัวหอมเพิ่มแครอทซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
5. ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวแครอทด้วยหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ
6. เมื่อพร้อมแล้วเพิ่มลงในหม้อหุงข้าวในหม้อหุงช้าเพิ่มเกลือปรุงรสและทำอาหารต่อในโหมดเดียวกันประมาณ 10 นาที
7. เปิดกระป๋องที่มีถั่วและข้าวโพดระบายของเหลวและเพิ่มองค์ประกอบทั้งหมด
8. ปรุงอาหารจนกว่าจะได้ยินเสียงเตือน เวลาทำอาหารทั้งหมดควรจะ 1 ชั่วโมง

เมื่อวันที่ทราบ โจ๊กข้าวโพดถั่วสามารถกินเป็นจานแยกร่วมกับสลัดผัก มันสามารถเสิร์ฟพร้อมสตูว์เนื้อไก่หรือหมู, ปลาไส้หรือสับ

ปลายข้าวข้าวโพด: วิธีการปรุงโจ๊ก?

บนน้ำ

วิธีคลาสสิคในการใช้ปลายข้าวข้าวโพดในห้องครัว

ส่วนผสม:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 2 ถ้วยหลาย
• น้ำ - 5 multistacks
• เกลือ

วิธีปรุง:

1. เทซีเรียลลงในชามแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. วางซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนูเทน้ำเย็นตามจำนวนที่ต้องการเติมเกลือและผสมส่วนผสม
3. ใน multicooker ให้เปิดฟังก์ชั่น“ Porridge” หรือ“ Buckwheat” เวลาทำอาหารที่ดีที่สุดคือ 1 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนดคุณต้องลองอาหารจานที่นุ่มนวล - หากเมล็ดยังคงแข็งปล่อยให้ไปถึงอีก 20 นาทีในโหมด "การดับ" หากน้ำระเหยให้เพิ่มของเหลว

โจ๊กข้าวโพดเค็มพร้อมจะเพิ่มที่ดีในจานปลาและเนื้อสัตว์ หากคุณปรุงโดยไม่ใส่เกลือคุณสามารถทานกับน้ำตาล, น้ำผึ้ง, นมข้น, เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุณไม่ควรทิ้งโจ๊กไว้ในโหมดให้ความร้อน - มันจะข้นอย่างรวดเร็วกลายเป็นแห้งและแข็ง

เมื่อนม

โจ๊กข้าวโพดที่ต้มในนมนั้นมีความนุ่มและครีม เธอจะไม่เพียง แต่ชอบผู้ใหญ่ แต่ยังเด็ก ๆ

ส่วนผสม:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย
• นมทั้งหมด - 2 แก้ว;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างในน้ำปลายข้าวใส่ในหม้อหุงช้า
2. วางหม้อหุงช้าลงในโหมด "ดับ" เพิ่มเนยแล้วขับเหงื่อส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝา
3. เพิ่มน้ำตาลนมและน้ำ
4. เปลี่ยนโหมดเป็น "ข้าวต้ม" ปรุงอาหารจนกว่าสัญญาณจะอยู่ที่ประมาณ 50 นาที

การกินข้าวต้มร้อนๆมันจะเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงรสด้วยผลเบอร์รี่หวานแยมกล้วยสับหรือแอปริคอตแห้งที่แช่ในน้ำ

ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่สะสมอยู่ใน cobs ซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่มีประโยชน์มากมาย สูตรอาหารของข้าวโพดช่วยให้คุณเติมเต็มกระปุกออมสินของพนักงานต้อนรับและเพิ่มความหลากหลายในอาหารประจำวัน สิ่งสำคัญคือการใช้ซีเรียลผู้ใหญ่ที่มีคุณภาพสูงและเพื่อให้สอดคล้องกับเทคโนโลยีและการปรุงอาหารอย่างละเอียด

ดูวิดีโอ: 26 สตรอาหารแสนอรอยทบาคลง (อาจ 2024).