ข้าวโพดได้รับความนิยมเป็นอันดับสามรองจากข้าวสาลีและข้าว ไม่น่าแปลกใจเพราะผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อชีวิตอย่างสมบูรณ์ ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ทั่วโลกรักความละเอียดอ่อนนี้
นอกจากผลประโยชน์มหาศาลแล้วข้าวโพดยังมีรสชาติที่อร่อยมาก เพื่อให้ราชินีแห่งทุ่งนี้กลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวมันถูกปรุงอย่างเหมาะสมพอสมควร สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่ต้องใช้แรงงานหรือเวลามาก
แต่ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งและในครัวของเราตัดสินความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีสมัยใหม่ - หม้อหุงช้า ตอนนี้แม่บ้านสมัยใหม่สามารถปรุงผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบในหม้อมหัศจรรย์ขณะที่รักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด!
คุณมาจากที่ไหน
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าข้าวโพดเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกที่ผู้คนปลูกฝัง. ผลิตภัณฑ์บ้านเกิดถือเป็นดินแดนของเม็กซิโกในปัจจุบัน อาหารถูกบริโภคโดยชนเผ่าของชาวอินเดียที่พัฒนาแล้วอย่างมาก ต่อมาพร้อมกับโคลัมบัสข้าวโพดก็มาถึงยุโรป
ความแปลกใหม่ของชาวอเมริกันเอาชนะประชาชนชาวยุโรปและเข้าสู่อาหารของขุนนาง ต่อมาต้องขอบคุณการปลูกฝังที่ไม่โอ้อวดชั้นเรียนอื่น ๆ ทั้งหมดสามารถกินอาหารอันโอชะของเม็กซิกัน
ข้าวโพดที่มีประโยชน์คืออะไร?
ข้าวโพดธัญพืช - คลังเก็บของธาตุและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ. ผลิตภัณฑ์จำนวนมากประกอบด้วยวิตามิน K, PP, C, D และกลุ่ม B เนื้อหาของเส้นใยแป้งโพแทสเซียมแมกนีเซียมแมกนีเซียมกรดไลโนเลอิคและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ
การบริโภคปกติจะช่วยแก้ปัญหาต่อไปนี้:
- เพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารนั้น
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อและให้สารอาหารเพิ่มเติมแก่เซลล์ประสาท
- เพกตินที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะช่วยป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก
- กรดกลูตามิกจะช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง
- การกินธัญพืชอ่อนจะช่วยกำจัดสารพิษและสารพิษในร่างกาย
- ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ในการรักษาโรคตับอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ;
- ขอแนะนำให้กินข้าวโพดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่เป็นโรคอ้วนและโรคตับ
ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโพด:
วิธีการเลือก
เพื่อให้อาหารจากข้าวโพดไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ข้าวโพดฝักอ่อนคุณภาพสูงเท่านั้นที่จะได้รับประโยชน์ และความเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรส เพื่อให้การซื้อประสบความสำเร็จคุณควรปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ :
ข้าวโพดฝักอ่อนสดขายเฉพาะในฤดูกาล เริ่มตั้งแต่กลางเดือนถึงปลายเดือนสิงหาคม- สำหรับการต้มควรเลือกกะหล่ำปลีที่มีเมล็ดสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน
- ข้าวโพดบนซังข้าวโพดควรนิ่มและยืดหยุ่นในเวลาเดียวกัน
- หากคุณเจาะธัญพืชเล็กน้อยจากนั้นของเหลวข้นหนืดสีขาวควรปรากฏขึ้นความสอดคล้องของมันคล้ายกับนม
ข้าวโพดฝักอ่อนสดขายเฉพาะในฤดูกาล เริ่มตั้งแต่กลางเดือนถึงปลายเดือนสิงหาคมสำคัญ: ธัญพืชหนาแน่นสีเหลืองสดใสบ่งบอกถึงซังเก่า นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ perepaspel เป็นพยานใบเหลืองแข็งซึ่งตัวเองล่าช้าด้านหลังศีรษะ
ดูวิดีโอเกี่ยวกับการเลือกข้าวโพดสำหรับทำอาหาร:
การอบรม
สูตรการทำอาหารต้มข้าวโพดนั้นมีมากมาย แม่บ้านทุกคนมีวิธีการทำอาหาร "ตราสินค้า" ที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องเตรียมกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสมเพื่อรับการรักษาความร้อน
- ล้างซังให้ทั่วใต้น้ำไหล
- แช่กะหล่ำปลีในน้ำ 1-1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
- เลือก cobs ขนาดเดียว มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์อาจทำอาหารไม่สม่ำเสมอ
ใบจากหัวไม่สามารถลบได้ มีหลายสูตรที่เกี่ยวข้องกับข้าวโพดปรุงอาหารด้วยใบไม้. ในกรณีนี้คุณจะต้องกำจัดใบที่แห้งและซีดจาง
การจัดเตรียม
multicookers ของ Panasonic มีความโดดเด่นด้วยความน่าเชื่อถือและฟังก์ชันการทำงานสูง เจ้าของหลายคนมีรายการโปรแกรมอัตโนมัติค่อนข้างเรียบง่าย แต่ถ้าเรานำแฟนตาซีและฟอรัมอินเทอร์เน็ตมาช่วยเหลือปัญหาจะได้รับการแก้ไข โปรแกรมที่นักพัฒนาวางไว้นั้นค่อนข้างเพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพรสชาติอร่อยและหลากหลาย
ในเครื่องนี้คุณสามารถปรุงอาหารแบบดั้งเดิมเกือบทั้งหมดในครัวของเรา (ดูสูตรการเตรียมอาหารอร่อยจากข้าวโพดในหม้อหุงช้าพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนที่นี่) นอกจากนี้ยังไม่ยากและต้มข้าวโพด มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในหม้อหม้อมันเรียนรู้ที่อร่อยมากขึ้นกระบวนการปรุงอาหารใช้เวลาน้อยลงและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้
ในน้ำ
เพื่อต้มหัวข้าวโพดในน้ำที่เราต้องการ:
พานาโซนิคมัลติเมนู- เกลือในครัวถ้าต้องการคุณสามารถแทนที่ทะเล
- ห้าซังข้าวโพดอ่อน
- เนยช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาดลิตร
พานาโซนิคมัลติเมนูขั้นตอนวิธีการปฏิบัติ:
- ก่อนเริ่มต้นการเตรียมหัวข้าวโพดควรทำความสะอาดใบและเส้นผมและล้างให้สะอาด หลังจากนั้นเราวางใบไม้สีเขียวฉ่ำที่ด้านล่างของ multicastry ในชั้นคู่
- ใส่ kochanchiki ที่ล้างทำความสะอาดแล้วบนใบไม้ใส่เนยและเทน้ำที่กรองสะอาดหนึ่งลิตร
- จากนั้นปิดฝา multicooker แล้วเลื่อนวาล์วไปที่ตำแหน่ง "ปิด" เราตั้งค่าโหมด "การทำอาหาร" หรือ "ซุป" และตั้งเวลา 30 นาที
- หลังจากสัญญาณที่ว่าการทำอาหารเสร็จสิ้นให้ปล่อยไอน้ำและวางข้าวโพดที่เตรียมไว้บนจานแบน เพิ่มเกลือและน้ำมันเพื่อลิ้มรส
ตุ๋น
อาหารนึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่ง เกือบทุกครั้งที่แนะนำห้องครัวไอน้ำสำหรับผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารแม่และเด็กเล็ก ข้าวโพดต้มในหม้อไอน้ำสองครั้งช่วยให้วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์
สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการ:
3-4 หัวข้าวโพดจำนวน 3-4 ชิ้น;- พานาโซนิคมัลติเมนูกับภาชนะสำหรับนึ่ง
- น้ำกรองบริสุทธิ์ 1.5-2 ลิตร
3-4 หัวข้าวโพดจำนวน 3-4 ชิ้น;ขั้นตอนวิธีการปฏิบัติ:
- ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารอย่างระมัดระวังล้างและทำความสะอาดข้าวโพดจากผักใบเขียวและ "ผม" เทน้ำลงในถาดมัลติคาสต์ติดตั้งภาชนะนึ่ง
- หัวแตกเพื่อให้พอดีกับในภาชนะ ปิดฝา multicooker แล้วตั้งค่าโหมด "นึ่ง" ตั้งเวลา - 30 นาที
- หลังจากโปรแกรมเสร็จใส่ข้าวโพดลงบนจานแบนเสิร์ฟพร้อมเกลือและเนย
วิธีการให้บริการและสิ่งที่กิน?
ความรักข้าวโพดและผู้ใหญ่และเด็ก นี่คือหนึ่งในอาหารจานโปรดของสิ้นเดือนสิงหาคม มันจะเป็นอย่างอื่นได้อย่างไร? หลังจากทั้งหมดเพียงในช่วงเวลาของปีนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เล็กและฉ่ำ
สภาในประเพณีการทำอาหารของประเทศของเราที่จะกินหัวต้มข้าวโพด อย่าลืมนำเสนอแขกและเนย
แน่นอนว่าการต้มซังนั้นทำให้ดูสวยงาม แต่ก็สะดวกที่จะกินของชิ้นเล็ก ๆ พนักงานต้อนรับสามารถทดลองและทำข้าวโพดบนตะแกรงด้วยการนำเสนอซอสมะเขือเทศซอสกระเทียมหรือซอสมัสตาร์ด
ความพยายามที่จะกัดเมล็ดพืชจากซังควรอยู่ในลักษณะที่พวกเขาได้รับเพียงพอในปาก สิ่งนี้จะช่วยไม่สาดน้ำและหลีกเลี่ยงความอับอายที่โต๊ะ ออกไปข้างนอกด้วยมือสามารถใช้กระดาษเช็ดปากได้ หากมีการเสนอซอสให้กับจานมันจะถูกกระจายด้วยชั้นบาง ๆ พร้อมกับช้อนบนซัง อย่าโลภและพยายามที่จะซอสมากทันที เขาอาจเริ่มหยดและทำให้แขกลำบากใจ
