Momordica หรือที่เรียกว่าทับทิมอินเดีย, มะระขม, แตงกวาบ้าหรืออินเดีย, แตงโมจีน, เป็นเถาหญ้าของครอบครัวฟักทอง บ้านเกิดของพืชชนิดนี้คืออินเดียและจีน มีพืชชนิดหนึ่งและยืนต้น รวมแล้วมีเกือบ 20 สายพันธุ์ของมะระขี้นก
Momordica เป็นพืชที่ค่อนข้างแปลกใหม่ในพื้นที่ของเรา แต่ในทางปฏิบัติได้แสดงให้เห็นว่ามันสามารถเจริญเติบโตและออกผลในสวนหรือเดชาได้สำเร็จ ผลไม้เมล็ดใบและยอดของเถานี้เหมาะสำหรับเป็นอาหาร หน่อไม้เลื้อยมีความบางและคงทนมีความยาวประมาณ 2-4 เมตรใบมีการแกะสลัก, สีเขียวสดใส ดอก Momordica เป็นเพศตรงข้าม - ดอกตัวผู้มีสีเหลืองขนาดใหญ่ตั้งอยู่บนหัวขั้วยาวดอกตัวเมียมีขนาดเล็กกว่าและมีก้านสั้น
ผลไม้ที่มีความยาวถึง 10-25 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง - ประมาณ 6 ซม. เปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีส้มขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะ เนื้อของผลไม้มีสีแดงฉ่ำมีรสชาติที่ถูกใจ เมล็ดสีเข้มปกคลุมด้วยเปลือกหนาแน่นคล้ายกับเมล็ดทับทิม Momordica หนึ่งผลผลิตประมาณ 30 เมล็ด
มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุณสามารถกำจัด Staphylococci และ Streptococci โดยใช้สารสกัดจาก momordika
องค์ประกอบทางเคมีและแคลอรี่
เนื้อหาแคลอรี่ของ momordica เพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ในขณะที่ปริมาณไขมัน 0.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 3 กรัมโปรตีน - 0.8 กรัมน้ำ - 90 กรัม
ส่วนประกอบของมะระขี้นกประกอบด้วยสารอาหารหลายชนิด ได้แก่ วิตามิน A, B, E, F, C, PP รวมถึงกรดอินทรีย์, ฟลาโวนอยด์, กรดอะมิโนและอัลคาลอยด์ พบว่าเมล็ดมีน้ำมันและสารตั้งต้น - อัลคาลอยด์ รากเถามีซาโปนิน triterpene
ส่วนพื้นดินและใต้ดินทั้งหมดของ Momordica มีผลการรักษาซึ่งเราอธิบายไว้ด้านล่าง
คุณสมบัติการรักษาของ momordiki
นักวิทยาศาสตร์ได้เริ่มศึกษาเกี่ยวกับมะระขี้นกและได้เปิดเผยคุณสมบัติของยาบางส่วนแล้ว แต่ยังมีการทดลองทางคลินิกต่อไปและเป็นไปได้ว่าเร็ว ๆ นี้จะมีข้อมูลใหม่เกี่ยวกับพืชสมุนไพร
เมล็ดมะระ มีความสามารถในการบรรเทาอาการบวมและยังมีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อต้านการอักเสบและ antifebrile ผลเบอร์รี่เหล่านี้เมล็ดสามารถปรับปรุงการมองเห็นและสภาพดวงตาโดยรวม
คุณรู้หรือไม่ จากภาษาละตินชื่อ Momordica แปลตามตัวอักษรว่า "กัด" เนื่องจากต้นอ่อน "ต่อย" ผิวเหมือนตำแย
ผลไม้ของพืช ที่ไม่ซ้ำกันพวกเขายับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง สารสกัดจากมะระขี้นกมีผลในเชิงบวกต่อการรักษา sarcomas, มะเร็งเม็ดเลือดขาวและ melanomas มะระขี้นกสามารถรักษาโรคตับอักเสบมะเร็งตับกรณีโรคติดเชื้อขั้นสูงปรับปรุงกิจกรรมของตับอ่อนกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและปรับปรุงภูมิต้านทานและยังช่วยรักษาสุขภาพของผู้ป่วยเบาหวานด้วยการปรับองค์ประกอบทางเคมีของเลือด
การเตรียมการ เซลล์จะถูกเรียกคืนจากเถาวัลย์นี้ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหารและระบบประสาทส่วนกลางมีผลประโยชน์
การเตรียมและการเก็บรักษาวัตถุดิบทางการแพทย์จาก momordiki
ใช้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ momordiki สำหรับการรักษาสามารถ รอบสำหรับสิ่งนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตุนเวลาวัตถุดิบสมุนไพรของเถาวัลย์รักษานี้ ใบไม้ มันจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ผลิแล้วความเข้มข้นของสารอาหารในพวกเขาจะสูงสุด ผลไม้และเมล็ด - หลังจากครบกำหนดขั้นสุดท้ายในฤดูร้อนและ ราก - ในฤดูใบไม้ร่วง
ผลไม้และรากจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนและเมล็ดหน่อและใบจะถูกทำให้แห้งเป็นอันดับแรก ทำให้วัตถุดิบแห้งในห้องที่มืดสนิทด้วยการระบายอากาศที่ดี ผลไม้แห้งของ Momordiki ยังคงรักษาคุณสมบัติของพวกเขาเป็นเวลา 3-4 ปีราก - 2-3 ปีและใบและดอกไม้ - เป็นเวลา 1-2 ปี เก็บวัตถุดิบแห้งในภาชนะแก้วสุญญากาศหรือในถุงผ้า
มันเป็นสิ่งสำคัญ! สารที่เป็นส่วนหนึ่งของ momordiki สามารถเร่งการเผาผลาญดังนั้นผลไม้ที่ใช้สำหรับการลดน้ำหนัก
ตำรับอาหารสำหรับการใช้งานของ momordiki ในยาแผนโบราณ
พืชแปลกใหม่สามารถช่วยคนในการรักษาโรคต่าง ๆ ที่สำคัญในเวลาเดียวกัน - ไม่เกินปริมาณการรักษา
Momordica สามารถรักษาหวัดและไข้หวัดใหญ่; ทิงเจอร์บนวอดก้า: ภาชนะแก้วที่เต็มไปด้วยเยื่อของผลไม้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทวอดก้าไปด้านบนและยืนยัน 10-15 วันในที่มืด ใช้ทิงเจอร์ 1 ช้อนชา 30 นาทีก่อนอาหาร 3-4 วัน
ยาต้มเมล็ดมะระ พวกเขารักษาริดสีดวงทวาร, ต่อมลูกหมาก, เส้นโลหิตตีบ, ไข้, และยังใช้เพื่อให้ได้ผลขับปัสสาวะ. บดเมล็ด 20 ชิ้นเทน้ำเดือด 1 แก้วแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที ยืนยันสองสามชั่วโมงกรองและใช้ 50 มล. วันละ 3-4 ครั้ง
การเคี้ยว 3-4 เม็ดของมะระขี้นกก่อนรับประทานเป็นเวลา 10 วันจะช่วยบรรเทาโรคเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะอาหาร
การใช้รากของต้นมะเดื่อเพื่อหลอดลมอักเสบมันเป็นไปได้ที่จะบรรเทาอาการของโรคเนื่องจากมีคุณสมบัติขับเสมหะ ORZ จะเร็วขึ้นหากดำเนินการ การสูด ด้วยใบและหน่ออ่อน น้ำซุป ก้านและใบจะช่วยบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ เนื้อสด ทารกในครรภ์จะบรรเทาอาการคันและบวมหลังจากถูกแมลงกัดต่อย
การใช้งานของ momordiki ในเครื่องสำอางค์
ผู้หญิงชาวเอเชียใช้ momordika มานานเพื่อความงาม decoctions ต่างๆ infusions และ creams ซึ่งรวมถึงพืชมหัศจรรย์นี้ปรับปรุงสภาพผิวบำรุงด้วยวิตามินและน้ำมันและยังริ้วรอยเรียบเป็นผลให้ใบหน้าจะดูอ่อนเยาว์และสดชื่น
ซุปมิโสะ ใบกำจัดความร้อนและผดผื่นที่ผิวหนัง น้ำผลไม้ momordiki ใช้สำหรับโรคผิวหนัง สำหรับเรื่องนี้ผ้าพันแผลถูกแช่ด้วยน้ำผลไม้และนำไปใช้กับพื้นที่ได้รับผลกระทบวันละหลายครั้ง ยาต้ม ใบและยอดอ่อนจะช่วยให้แผลหายเร็วขึ้นและลดโอกาสในการเกิดแผลเป็น เมื่อใช้ใบสดเป็นประจำสภาพโดยรวมของผิวจะดีขึ้นมันจะนุ่มนวลน่าสัมผัส
คุณรู้หรือไม่ ผลไม้ของ momordiki ในยุคกลางถูกกินโดยสมาชิกของตระกูลจักรพรรดิของจีนโบราณเท่านั้น
การปรุงอาหารใช้
เมล็ดของมะระขี้นกที่มีพิษมีพิษพวกมันสามารถรับประทานได้หลังจากสุกเต็มที่เมื่อมันหวาน ผลไม้ของ Momordiki รวบรวมในรูปอ่อน เยื่อกระดาษของทารกในครรภ์มีน้ำมีลักษณะคล้ายกับแตงกวาในรสชาติมันถูกกินในสถานะที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ เมื่อสุกผลอ่อนจะเปลี่ยนเป็นสีส้มในขณะที่รสขม คุณสามารถเอาความขมออกจากผลสุกโดยแช่ในน้ำเกลือประมาณ 3-4 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหารหรือต้มตุ๋น
ผลไม้กระป๋องขนาดเล็กสำหรับใช้ในอนาคต ดอกไม้ใบไม้และลำต้นเล็กและเคี่ยวกิน มีการเพิ่มส่วนของพื้นเถาวัลย์ในเนื้อสัตว์, จานมันฝรั่งและสลัดต่างๆ เมล็ดและผลไม้หั่นหลังจากการคั่วจะถูกเพิ่มในซุปและ Borscht, สตูว์และสลัด, เช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแทนผลไม้ รสชาติของมะระขี้นกนั้นผสมผสานกับพืชตระกูลถั่วอย่างดี
ข้อห้าม
ห้ามใช้มะอร์ดิกิสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรเด็กและผู้ที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์หรือมีอาการแพ้ของพืชแต่ละชนิด ควรบริโภคเมล็ดในปริมาณที่ จำกัด เพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษและมีไข้ ข้อควรระวังควรใช้ momordika กับโรคของระบบย่อยอาหารอาจมีอาการกำเริบ
