มนุษยชาติมีการเติบโตหัวผักกาดและหัวไชเท้าตั้งแต่สมัยของอารยธรรมโบราณ พืชรากได้รับความนิยมด้วยความช่วยเหลือในด้านการปลูกฝังการใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหารการแพทย์ทางเลือกการทำให้งาม
ให้เราตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมว่าเป็นพืชชนิดไหนความแตกต่างของพวกเขาคืออะไรและพวกเขาเป็นพืชชนิดเดียวกันหรือไม่
สิ่งนี้จะอธิบายในบทความนี้ จากเนื้อหานี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกฝังรากเหล่านี้
ความหมายและคำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
หัวผักกาด - พืชตระกูลกะหล่ำปลี. อาจเป็นหนึ่งปีหรือสองปี รากเนื้อหนากินได้ ลำต้นสูงได้สูงถึง 140 ซม. มีก้านใบหนา
กุหลาบของพิณ, ผมแข็ง, ใบฐานยาวปอกเปลือก ช่อดอกที่จุดเริ่มต้นของการออกดอกคือ corymbose ต่อมาในรูปแบบของแปรง ผลไม้ในรูปแบบของฝักที่มีพวยกายาว เมล็ดมีสีน้ำตาลแดงมีลักษณะเป็นทรงกลม
ไชโป้วเป็นพืชตระกูลกะหล่ำปลี. อาจจะหนึ่งและสองปี ลำต้นสามารถเข้าถึงความสูง 1 เมตร ใบ lyrate กิ่งใหญ่ ดอกไม้มีสีขาวชมพูหรือม่วงในกลุ่มของ racemes ผลไม้รูปทรงกระบอกทรงกระบอกมีเมล็ดกลมสีน้ำตาล สายพันธุ์ที่เพาะปลูกนั้นมีรากที่หนาและกินได้
ขึ้นอยู่กับคำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ความคล้ายคลึงกันของทั้งสองวัฒนธรรมสามารถมองเห็นได้ พืชทั้งสองของตระกูลกะหล่ำปลีนั้นกินได้และมีรากที่เป็นเนื้อ แต่เพียงแวบแรกวัฒนธรรมที่คล้ายกันในความเป็นจริงพวกเขาแตกต่างกันมาก
ความแตกต่างคืออะไร?
- รูปร่าง. หัวผักกาด - ส่วนใหญ่มักจะปลูกพืชแบน, กลมหรือยาว ไชโป้วยังสามารถกลมหรือยาว แต่ไม่เคยแบน
- สี. หัวผักกาดเป็นสีเหลืองอ่อนส่วนใหญ่มีพันธุ์สีขาว เกรดของหัวผักกาด: สีขาว, สวน, cocaba (ญี่ปุ่น) หัวไชเท้ามักจะเป็นสีดำ แต่บางพันธุ์อาจเป็นสีขาวและ Daikon หัวไชเท้า Margelansky เป็นสีเขียว
- ลิ้มรส. ผู้ที่ได้ลิ้มรสวัฒนธรรมเหล่านี้จะไม่ทำให้สับสน หัวผักกาดมีเนื้อหวาน, หัวไชเท้า, ในทางตรงกันข้าม - พริกเผ็ด, รสเผ็ด อย่างไรก็ตามรสชาติขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หัวไชเท้า Daikon และ Margelan ไม่ได้ลิ้มรสขมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
- ใบสมัคร. ผักรากทั้งสองใช้ในการปรุงอาหาร ไชโป้วมักปรุงสุกโดยไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนใน okroshka อาหารว่างและสลัดต่าง ๆ รูตก่อนที่จะเติมลงในจานนั้นบดบนเครื่องขูด หัวผักกาดเป็นที่นิยมมากที่สุดในมันฝรั่งอบตุ๋นตุ๋นและมันบด
ความหลากหลายของหัวผักกาดพันธุ์พิเศษหัวผักกาดที่ใช้สำหรับอาหารสัตว์ ไชโป้วเพื่อจุดประสงค์นี้ไม่เคยใช้
ผักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทางเลือก. ไชโป้วเป็นแหล่งของคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่ใช้ในการป้องกันโรคของระบบทางเดินอาหารตับและไตป้องกันการพัฒนาของ cholelithiasis เพื่อป้องกันอาการบวมน้ำหรือหลอดเลือด หัวผักกาดในทางตรงกันข้ามมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคของระบบย่อยอาหารและในโรคเรื้อรังของตับและไต
ไชโป้วมีข้อห้ามในหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากสามารถเพิ่มโทนสีของมดลูกและทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนด หันในทางตรงกันข้ามเพื่อใช้ผู้หญิงในตำแหน่งที่สามารถและควรจะเป็น
หัวผักกาด - คลังเก็บจริงขององค์ประกอบที่มีประโยชน์. มันมีแคลเซียมจำนวนมากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบยาแก้ปวดยาขับปัสสาวะและน้ำยาฆ่าเชื้อ การปลูกรากใช้สำหรับหวัดทำให้เกิดอาการไอและเสียงแหบ หัวผักกาดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เพียงพอที่จะกินหัวผักกาด 200 กรัมต่อวันเพื่อให้ได้อัตราวิตามินต่อวัน ความเข้มข้นของวิตามินซีหัวผักกาดเกินกว่าผลไม้ส้มครึ่ง นอกจากนี้หัวผักกาดยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
วิธีการปลูกรากเหล่านี้?
หัวผักกาดจะปลูกในปลายเดือนเมษายนต้นเดือนพฤษภาคมที่หิมะละลาย เธอไม่กลัวน้ำค้างแข็งรักแสงแดดและน้ำมาก ๆ การดูแลหลักคือการทำให้ผอมบางและรดน้ำปกติ เมล็ดสำหรับการเพาะปลูกที่สองจะปลูกในเดือนกรกฎาคม
หัวไชเท้าในช่วงฤดูร้อนต้นยังปลูกในต้นเดือนพฤษภาคมและต้นฤดูหนาวในต้นเดือนกรกฎาคม หัวไชเท้าไม่โอ้อวดก็พอที่จะให้น้ำและวัชพืช พันธุ์ต้นจะถูกลบออกเมื่อหัวไชเท้ามีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. มันไม่ควรเก็บไว้ในพื้นดินก็สามารถสูญเสียรสชาติ การเก็บเกี่ยวพันธุ์ปลายเดือนกันยายนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเติบโตหัวผักกาดและหัวไชเท้าในสวนที่พืชตระกูลกะหล่ำอื่นเติบโตมาก่อน
กระบวนการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับความหลากหลายของราก. ตัวอย่างเช่น Radish Daikon เป็นพืชที่ชอบความร้อนเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือกลางเดือนกรกฎาคม สามารถรับน้ำหนักได้สูงสุด 5 กิโลกรัมและความยาวสูงสุด 60 ซม. ดังนั้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรมีอย่างน้อย 40 ซม.
ความหลากหลายของหัวผักกาด Margelansky ก็ยังดีกว่าที่จะหว่านในต้นเดือนกรกฎาคมตั้งแต่เดือนพฤษภาคมเป็นไปได้การก่อตัวของ peduncles
ดังนั้นเราจะเห็นว่าวัฒนธรรมมีเหมือนกันมาก แต่ก็มีความแตกต่างพื้นฐานที่ไม่อนุญาตให้เกิดความสับสนกับกันและกัน เป็นการดีที่สุดที่จะลองผักแต่ละรากเพื่อลิ้มรสและเลือกแหล่งที่มาของสารอาหารที่มีค่าที่สุด
