อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างมาก: สลัดปลาสีแดงและกะหล่ำปลีจีน!

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับปลามีความโดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิมคุณค่าทางโภชนาการของปริมาณแคลอรี่ต่ำ มันจะดีสำหรับแฟน ๆ ของสูตรที่ผิดปกติและมีประโยชน์

จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือปรุงเป็นอาหารค่ำสำหรับครอบครัว สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์! พนักงานหญิงแต่ละคนจะได้รับความสนุกจากงานชิ้นเอกของเธอผ่านการเพิ่มเครื่องเทศหรือปั๊มน้ำมันต่างๆ มีหลายรูปแบบ - เพียงเชื่อมต่อจินตนาการ

สลัดนี้จะเป็นหนึ่งในที่รักมากที่สุดไม่เพียง แต่ในครอบครัวของคุณ แต่ยังอยู่ในหมู่แขก!

ประโยชน์และอันตรายของจานดังกล่าว

จานดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างแน่นอน ส่วนผสมเกือบทั้งหมดมีปริมาณแคลอรี่ลดลงและมีสารที่เป็นประโยชน์สูง

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะ 100 กรัมมีเพียง 13 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม นอกจากนี้กะหล่ำปลีปักกิ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการและโดดเด่นด้วยเนื้อหาของวิตามิน A, C, B สูงนอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์แร่ธาตุและแม้กระทั่งกรดซิตริก

ปลาแดงยังมีผลดีต่อร่างกาย การใช้งานมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นผมและเล็บช่วยปรับปรุงผิวและช่วยให้ผิวตึงเครียด

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้สารที่ทำขึ้นปลายังช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและเพิ่มประสิทธิภาพ

ถ้าเราพูดถึงอันตรายของอาหารจานนั้นมันเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อปลาที่คุณใช้นั้นอาศัยอยู่ในน้ำที่มีมลพิษ ในกรณีนี้อาจมีเกลือของโลหะหนัก (โครเมียมตะกั่วสารหนูเป็นต้น) ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะซื้อปลาในสถานที่ที่พิสูจน์แล้ว

คุณค่าทางโภชนาการของจาน (ต่อ 100 กรัม):

• แคลอรี่ -151.2 kcal
• โปรตีน - 6.7 กรัม
• ไขมัน - 12.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 4.5 กรัม

คำแนะนำขั้นตอนการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับทำสลัดผักกาดขาวด้วยการเติมปลาสีแดงหลากหลายชนิดรวมถึงปลาซาร์ดีนกระป๋องปลาทูน่า แต่ละสูตรจะได้รับรูปถ่ายของจาน

ด้วยปลาเทราท์และแครกเกอร์

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือก 1:

• ปลาเทราท์ / ปลาแซลมอน - 250 กรัม
• ถากถาง กะหล่ำปลี - ½ชิ้น
• ขนมปังขาว / แครกเกอร์สำเร็จรูป - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมะนาว

เตรียม:

1. ล้างกะหล่ำปลีปักกิ่งแห้งและสับละเอียด
2. หั่นขนมปังขาวเป็นลูกบาศก์แล้วอบในเตาอบ

   หากคุณไม่ต้องการปรุงอาหารเองคุณสามารถซื้อแครกเกอร์สำเร็จรูปได้

3. เนื้อปลาแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. รวมส่วนผสมสำเร็จรูปเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเติมมายองเนสและโรยด้วยน้ำมะนาว
5. จากด้านบนเราตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว

สลัดพร้อม!

เพิ่มสำหรับตัวเลือก 2:

• แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ใส่มะเขือเทศและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือก 1:

• แซลมอนเค็ม / ปลาแซลมอนเบา ๆ - 270 กรัม;
• ca. กะหล่ำปลี - ½ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 130 กรัม
• ครีม
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ปรุงไข่ประมาณ 8-10 นาทีปล่อยให้เย็นสะอาดและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
2. ปลาหั่นเป็นเส้น
3. ปักกิ่งล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด
4. ถั่วจะต้องสับ
5. มายองเนสผสมกับครีมและมัสตาร์ด
6. เชื่อมต่อส่วนประกอบสำเร็จรูปและผสม

เพิ่มสำหรับตัวเลือก 2:

• ชีส - 120 กรัม
• ซีซาร์หรือซอสทาร์ทาร์ (แทนมายองเนสและครีมเปรี้ยว);
• ส้มโอ - uit ชิ้น

พร้อมสับปะรดและปลาเทราท์

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือก 1:

• ขว้าง ½กะหล่ำปลี
• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 230 gr;
• สับปะรดกระป๋อง - 200 gr;
• น้ำมะนาว
• ผักใบเขียว

เตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาเทราท์เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างปักกิ่งกะหล่ำปลีและสับละเอียดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
3. แหวนสับปะรดแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. แต่งตัวสลัดด้วยมายองเนส, เกลือและประดับด้วยผักใบเขียว

เพิ่มสำหรับตัวเลือก 2:

• กุ้ง (สุกและปอกเปลือก) - 270 กรัม

  คำเตือน! วิธีที่สะดวกที่สุดในการละลายน้ำแข็งกุ้งทิ้งไว้ในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที คุณสามารถใช้โหมด "ละลายน้ำแข็ง" ในไมโครเวฟได้

• ชีส - 120 กรัม

ด้วยแตงกวาและชีส

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือก 1:

• ขว้าง ½กะหล่ำปลี
• ใด ๆ เนื้อปลาสีแดง - 230 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• สีเขียว;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม

เตรียม:

1. เนื้อปลาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างปักกิ่งกะหล่ำปลีและสับละเอียด
3. แตงกวาหั่นเป็นก้อน
4. ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

เพิ่มสำหรับตัวเลือก 2:

• น้ำมันมะกอก (แทนมายองเนส);
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว / น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

กับผักใบเขียวและปลาแซลมอน

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือก 1:

• ขว้าง ½กะหล่ำปลี
• ปลาแซลมอน / ปลาเทราท์เค็มเบา ๆ - 230 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• ผักชีฝรั่ง / ผักขม / ผักชีฝรั่ง

เตรียม:

1. เนื้อปลาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปรุงไข่ประมาณ 8-10 นาทีปล่อยให้เย็นสะอาดและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
3. ล้างปักกิ่งกะหล่ำปลีและสับละเอียดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
4. แหวนสับปะรดแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. แต่งตัวสลัดด้วยมายองเนส, เกลือและประดับด้วยผักใบเขียว
6. โรยด้วยน้ำมะนาว

เพิ่มสำหรับตัวเลือก 2:

• มะกอก;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น

กับปลากระป๋อง

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือก 1:

• แครอท - ½ชิ้น;
• ขว้าง ½กะหล่ำปลี
• ปลากระป๋อง (ปลาทูน่า / ปลาซาร์ดีน) - 0.5 ธนาคาร;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอดไฟ

เตรียม:

1. นำปลา (ปลาทูน่าหรือปลาซาร์ดีน) ออกจากโถแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม
2. ปักกิ่งล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด
3. ในกะหล่ำปลีเพิ่มแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียด
4. ปรุงไข่ประมาณ 8-10 นาทีปล่อยให้เย็นสะอาดและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส, เกลือ, พริกไทยและประดับด้วยผักใบเขียว

เพิ่มสำหรับตัวเลือก 2:

• ชีส - 120 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น

ด้วยอาหารทะเลรมควันจากพันธุ์แดง

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือก 1:

• ขว้าง ½กะหล่ำปลี
• ปลาแซลมอนรมควัน / ปลาเทราท์ - 350 กรัม
• ครีม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. หั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผักกาดขาวปลีและแตงกวาล้างและสับละเอียด
3. ปอกเปลือกปลาแล้วเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่
4. เราผสมส่วนผสมที่พร้อมแล้วเติมครีมรสเปรี้ยว

เพิ่มสำหรับตัวเลือก 2:

• ข้าวเกรียบข้าว - 80 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

สูตรอาหารจานด่วนแสนอร่อยบางอย่าง

สูตร 1 ส่วนผสม:

• มะกอกเขียว - 130 กรัม
• ขว้าง ½กะหล่ำปลี
• ปลาสีแดง (ปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาเทราท์) - 160 กรัม
• หัวหอม - กระเทียม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 60 กรัม

เตรียม:

1. ปลายาวลายขวาง
2. ปักกิ่งล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด
3. ตัดมะกอกเป็นสี่ชิ้น
4. ปรุงไข่ประมาณ 8-10 นาทีปล่อยให้เย็นสะอาดและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
5. ตัดหอมโดยพลการ
6. ผสมส่วนผสมพร้อมเกลือเบา ๆ
7. เพิ่มมายองเนสและโยเกิร์ตธรรมชาติลงในสลัดและคลุกเคล้าอีกครั้ง

สูตร 2 ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 270 กรัม;
• ขว้าง ½กะหล่ำปลี
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง / ใบโหระพา

เตรียม:

1. ปลายาวลายขวาง
2. ผักกาดปักกิ่งและมะเขือเทศและสับละเอียด
3. ส่วนผสมสำเร็จรูปนั้นผสมเกลือเบา ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยผักใบเขียว

วิธีการเสิร์ฟจาน?

เกือบทุกตัวเลือกที่เสนออาหารสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวหรือแคร็กเกอร์ที่ด้านบน

ข้อสรุป

สลัดผักกาดขาวปลีและปลาสีแดง - ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์ - มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ข้อได้เปรียบหลักของมันคือความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมการเช่นเดียวกับความอิ่มตัวของสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกาย

ดูวิดีโอ: ตมจบฉาย สตรหอมอรอย ทำงายมาก l กนไดอรอยดวย (พฤศจิกายน 2024).